Илья! Как всегда красиво, аппетитно и, уверен, вкусно. Но "уотт" предполагает в первую очередь кислые блины из муки "тэф", местные приправы (перцы, которых не купишь в наших магазинах, и после которых сбивается дыхание). Картофель, морковь, огурец - лишнее. С уважением, бывший " эфиоп" и Ваш поклонник.
Брависсимо ! " Наши человеческие " - просто и доходчиво . Да бабуля все делала на глаз 🤣 потому и у меня нет ее рецептиков , даже садясь за стол есть борщ никогда не знала на этот раз у нее это будет шёдевр , или борщ " без настроения " , так звала она сама свои редкие неудачки .
Блинчики они делают на закваске из муки, закваска закисает и начинает бродить, они целыми ведрами держат такое жидкое тесто, заквашивают, блинчики у них получаются очень пузырчатыми, но их они не жарят полноценно, а как бы слегка обжаривают с одной стороны..на эту лепешку кладут соус много лука томат и фасоль, и потом руками отрывают блин, одной рукой в пальцах с кусочком блина защипывают соус и едят. ..едят очень очень медленнно...и как-то важно...
Глядя на сервировку вспомнила очень популярный у нас до перестройки " греческий " салат , который также подавался на стол кучками и пятнами , и перемешивался с майонезом уже на глазах гостей - едоков .
Эфиопки самые красивые женщины Африки!! Эретрия Самалия Эфиопия, едят очень много лука, ежедневно!!! Пресные лепешки, лук и томатная паста и фасоль, это они могут ежедневно есть..
А из нутовой муки пополам с ржаной такие блинчики получатся ? Беда диабетиков : надо избегать белой муки и изделий из нее . Вот и колдуем , что твои ведьмы .
Благодарю!!!!!!!!!!
Обожаю зиру ! Открыла ее только в 65 летнем возрасте . 5 лет наслаждаюсь .
Илья! Как всегда красиво, аппетитно и, уверен, вкусно. Но "уотт" предполагает в первую очередь кислые блины из муки "тэф", местные приправы (перцы, которых не купишь в наших магазинах, и после которых сбивается дыхание). Картофель, морковь, огурец - лишнее.
С уважением, бывший " эфиоп" и Ваш поклонник.
Люблю послушать Лазерсона, как с близким человеком общаешься
Брависсимо ! " Наши человеческие " - просто и доходчиво .
Да бабуля все делала на глаз 🤣 потому и у меня нет ее рецептиков , даже садясь за стол есть борщ никогда не знала на этот раз у нее это будет шёдевр , или борщ " без настроения " , так звала она сама свои редкие неудачки .
Лаваш вместо блинов, и здраствуй родная шава)). Спасибо за видео, будем пробывать.
_здравствуй_
_пробовать_
Ел я такие лепешки,когда срочную службу проходил в Эфиопии!!Как давно это было!Местная кухня просто 💥💥💥
Благодарю. Интересно
Ел такое в кафе. Отдельно блины не очень, а вот с мясом - отлично. Только в составе блинчиков обязательно должен быть теф (родственник пшеницы)
Спасибо!
Благодарю!!!
Блинчики они делают на закваске из муки, закваска закисает и начинает бродить, они целыми ведрами держат такое жидкое тесто, заквашивают, блинчики у них получаются очень пузырчатыми, но их они не жарят полноценно, а как бы слегка обжаривают с одной стороны..на эту лепешку кладут соус много лука томат и фасоль, и потом руками отрывают блин, одной рукой в пальцах с кусочком блина защипывают соус и едят. ..едят очень очень медленнно...и как-то важно...
Красиво,не обычно... Хочется повторить,но подозреваю, кушать проблематично. Пожалуй лучше порционно...🤔. Спасибо,хорошая мысль 👍👋 И с праздником.
_необычно_
вот с луком фокус я не знал, спасибо!
Класс!!!!!!
Круто
Глядя на сервировку вспомнила очень популярный у нас до перестройки " греческий " салат , который также подавался на стол кучками и пятнами , и перемешивался с майонезом уже на глазах гостей - едоков .
безумно интересно, но даже на скорости 1.25 медленно, Исакыч, ты же умеешь включать тамаду, жги)))
Если ускорять - дак это будет формат совершенно другой. Мне вот ускорять не надо, мне всё замечательно - и темп и манера и стиль
Эфиопки самые красивые женщины Африки!! Эретрия Самалия Эфиопия, едят очень много лука, ежедневно!!! Пресные лепешки, лук и томатная паста и фасоль, это они могут ежедневно есть..
все очень красиво, но это не Эфиопия!
Любимая еда Ганнибала
Ну кругом Исакыч
Таки да и это радует!
Ага , похоже на эфиопов! Вещь! Только немного возни прилично.
Илья Исаакович, дык это же шаурма по-эфиопски, только без соуса))
Сочетание хлеба, мяса и овощей универсальное во всем мире.
Обыкновенная шаверма, или шаурма...кому как нравится.
Ну что ж идея близкая к шаверме' или шва'рме . Одинаковые идеи приходят разным народам под разным углом .
А ещё народы перемешиваются
ЧТО ЕСТЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ТО И ИДЁТ В ХОД
ефиёпское тесто очень специфическое. Я как то купил муку и попробовал сделать этот «хлеб» . Не получилось и сильно воняло
Так это скатерть-самобранка, не иначе.
чтобы не тратить столько времени на лук - сода вам в помощь) она отлично и быстро карамелизирует лук и превращает его в соус
чеснок!!!
🇪🇪👍👍🔥🔥
А из нутовой муки пополам с ржаной такие блинчики получатся ? Беда диабетиков : надо избегать белой муки и изделий из нее . Вот и колдуем , что твои ведьмы .
_со ржаной_
избегать _нецельнозерновую_ муку
НО ЭТО НЕ Инджера
Есть это месиво невозможно. Красиво, но бесполезно.
Слишком много слов. Уже не интересно