DAUN PISANG KERING JADI KUE ENAK! Resep Jajanan Pasar Kue Ireng Ireng
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 มิ.ย. 2022
- Halo Assalamualaikum, hari ini saya buat Jajanan Pasar khas Bondowoso yaitu Ireng-Ireng, dinamakan kue Ireng-ireng karena warnanya yang hitam pekat, menggunakan pewarna alami dari Daun Klaras atau Daun Pisang Kering yang dijadikan Abu. Biasanya kue ini disajikan dengan taburan kelapa dan saos gula merah, namun diresep ini adonan kue irengnya sudah dibikin manis jadi tidak pakai saus gula merah lagi.
KUE IRENG IRENG (ONGOL ONGOL)
Resep DiahHodie
Bahan :
300 gr Tepung Terigu
300 gr Tepung Tapioka
300 gr Gula Pasir
1 sdt Garam
10 sdt Abu Daun Pisang
4 sdm minyak goreng
800 ml Santan Cair
Baluran : 1/2 butir Kelapa Parut, Kukus 10 menit.
__________________________________
Cara Pembuatannya simak di video yah :)
Selamat Menyaksikan.
__________________________________
Kalau ada kritik dan saran tulis dikomentar aja ya, InsyaAllah aku balesin. Agar Video berikutnya bisa lebih baik dan Channel ini berkembang dan bermanfaat buat kalian semua. Jangan Lupa untuk LIKE, Share, dan Subscribe!
Terima Kasih ! - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Pengganti abu daun pisang apa bun?
pewarna hitam kak, kalo gak ada bisa pencampuran warna MERAH, KUNING, BIRU 1:1 semuanya ya..
oh ya pake nutrijell cincau jg bisa, tapi pengaruh teksturnya sih
Ok bun.. makasih dah dibales 😊🙏
@@titisanjampiani8609 ,z,zS
Saya pake merk kupu" warna hitam
Pewarna alami abu daun pisang itu antibiotik dicampur makanan sebagai pewarna alami
baru tau ternyata daun pisang kering bisa di jadikan kueh enak kenyal manis pokon nya sipppp banget deh ❤❤❤
Iya kak. Semoga bermanfaat 🤗
kreatif sekali kak, hasil kue ireng2 nya cantik lagi, wajib coba ni, terima kasih resep nya❤️❤️❤️
Iya sama-sama kak... 😆 resep lama nih kak jajanan pasar ❤
yernyata kueh ireng" enak di kirain biasa aja ternyata pas beli di pasar mau nyobain eh pas udah di cobain ternyata enak banget terus saya downlod deh video nya biar bisa bikin lagi hehe 😅❤❤
Selamat mencoba 😊 pasti enak kak kayak dipasar ini hehehe
Wah ingat waktu q masih SD sore JM 3 dah cari daun kering alias klaras buat Ireng" kue sagu aren , itu jualane mamak q sama Hongkong dari ubi kayu, getuk,ma tiwul itu dah jodohnya kak 👍🏻👍🏻👍🏻
wah jadi nostlagia masa kecil ya kak,,,pasti seru bantuin mamanya jualan, makanan tradisonal emang tidak pernah lekang oleh waktu hehe.
Kue ireng--ireng dengan warna dari daun pisang kering, tekstur kenyal, rasa enak manis siiip banget ❤️👌👍 🙏
BETUL SEKALI KAK 👌
Kue ireng ireng nya kelihatan enak dan mantep sekali kak.terimakasih resep nya 👍🏻
Iya sama-sama kak, enak kak kenyal manis gurih 🖤
Daun pisang bikin kenyal gurih
Mantap banget
Ini kue kesukaan q jaman dl , terima kasih kak resep nya , ijin recook ya kak
Silahkan 🤗 semoga suka kak
Kalo kami bilang kue cenil ireng Bunda,,, enak banget tuh 👍👍
Terima kasih infonya kak..
Iya enak nyemil kak hehe
terimakasih atas resep kueh kenyal manis gurih ini 🙏🙏
Terima kasih 🤗
Sangat kreatif bgt bund say. . Terimksih resep kue ireng2nya.
sama-sama kak :)
Kue ireng ireng nya terlihat enak , terimakasih resepnya
iya sama-sama kak
Kue ireng" nya enak pas dirasa makasih resepnya
Semoga bermanfaat 🤗
Kue tradisional,memang selalu enak,salam dari petualangan si abah
iya kak betul, makasi banyak
Buat ngopi enak tuch,, mau coba ahh
Silahkan mencoba :)
Mksh kak resepny
...
Sama-sama kak 🤗
Terimakasih resepnya kak
Sama-sama 👍
Warna alami daun pisang kering,,,daerah saya namanya juga ireng Ireng kenyalll enak
Memang mantap ya kak hehe
Sya suka bnget kue ireng " ini klo ada tukang getuk candil pasti sya beli kue ini
hehehe iya sama kak,,,
q udah recook tapi kukusnya pake loyang mantul rasanya persis yg q cari waktu kecil
Mantap 😊👍 iya diloyang lebih praktis, makasiii banyak kak
Trmkasih resepnya kakak bisa bikin sndiri d rumah🙏🏼
iya Sama-sama kak 👍
Saya udah nyoba kak enak sekali.terima kasih kak resepnya.
wah Mantapp kak, makasiii yah
aku tiap ke pasar sllu beli jajan ini.. enak rasanya❤️
samaa kak,, menarik warnanya gelap hehe
Kue ini enak mantab, kalo bunda biasa bikin tapi tdk menggunakan daun pisang kering tetapi menggunakan batang padi , salam sukses ya nak
Salam sukses juga kak, iya benar kak itu juga bisa selain daun pisang.
Bisa jg pakai jerami
Kreatif banget. Terimakasih resepnya..... Ky ongol2 yah.....
Iya sama-sama kak.
Iya sejenis ongol-ongol kak 😁
Makasih bnyk ya MB, ini resep yg saya cari..kangen jajanan pasar waktu kecil dulu 🧡🌱
Selamat mencoba ya kak :)
@@Ardiyantiumbak ini yang biasa buat campuran cenil Ama lupis bukan ya 😂 aku pernah beli enak gitu mau bikin sendiri soalnya yang jualan di pantai
@@NizamHafiz-lu4bs biasanya org jual barengan gitu , tinggal pilih , campur lopis apa campur cenil , sama , atau dimakan ireng2nya jg enak , diberi kelapa parut dan air gula merah yg kental
terimakasih atas resepnya kak ❤ saya jadi bisa bikin kueh ireng" karna ada resep dari kakak ❤❤❤❤
Sama-sama 👍 semoga bermanfaat ya kak
iya kak ❤
❤
waw mantep banget
makanan masa kecil AQ...khas Jatim Lamongan......
wah mantep tuh kak
Kalo pakek daun pisang kering rasanyaa lebiih nikmaat karnaa tiaap minggu beli jajan ireng2 ini nih🤭
Setuju 😁 bener banget kak, kalo warna item aja kurang nendang rasanya hehehe
MasyaAllah,,,, kreatif sekali bunda, matursuwun resepe bund... Itu dong klarase, dari jenis pisang nopo nggih bung 🙏🙏🙏
bebas mbak jenis pisangnya... ngih sami-sami
Ini yg biasanya buat petulo juga sm bika jadi satu beh enak
iyaa bisa kak, tapi biasanya temannya horok2, rebusan jagung,cenil, dkk
yahhh sayang banget daun pisang nya malah di buang yang kering lagi padahal bisa bikin kueh ini rasan nya pun enak
Didaerahku namanya cethot.dipasangkan dengan cenil dan lupis.😊
Wah baru denger kak nama cethot, iya samaaa dipasangkan dengan cenil dan lupis, dikasih kelapa.. Lalu dikasih lelehan gula merahhh.. Hm sedepppo 😍
Jajanan khas purworejo😊
q dulu hmpir setiap hr udh nyegat bakul digendong
Wah mantep kak, masih ada yang jual yah
Matur Suwun..
Subcriber baru..
Makasii kak
Kalau saya adonan dimasak kayak bikin nogosari dibubur dulu lalu dibungkus daun pisang lalu dikukus
Iya bisa kak, itu lebih sehat dan sedap karena pake daun pisang lagi bungkusnya
kreatif banget.... aman kan di makan
Aman dong kak 😁
bunda buat jajanan pasar jg yang namany lathuk
Lathuk? Bukan getuk? Coba saya browsing dulu kak hehe ga pernah denger
بسم الله الرحمن الرحيم
Bagaimana RasulULLAH shallALLAHU ‘alaihi wasallam mengkabarkan kepada umatnya tentang haramnya musik?
Saudaraku, termasuk mukjizat yang ALLAH TA’ALA berikan kepada RasulULLAH shallALLAHU ‘alaihi wasallam adalah pengetahuan beliauﷺ tentang hal yang terjadi di masa mendatang. Dahulu, beliau pernah bersabda,
ليكونن من أمتي أقوام يستحلون الحر والحرير والخمر والمعازف
”Sungguh akan ada sebagian dari umatku yang menghalalkan zina, sutera, minuman keras, dan alat-alat musik.”
Saudaraku, bukankah apa yang telah dikabarkan oleh beliau itu telah terjadi pada zaman kita saat ini?
Jika disebut "sungguh akan ada sebagian dari umatku yang menghalalkan zina berarti maknanya "zina itu haram"
Jika disebut "sungguh akan ada sebagian dari umatku yang menghalalkan alat-alat musik berarti maknanya "musik itu haram"
Janganlah menghalalkan apa yang ALLAH dan Rasul-Nya telah mengharamkan sesuatu"
Benarlah apa yang dikatakan oleh Imam Ibnul Qayyim rahimahULLAH:
حب الكتاب وحب ألحان الغنا ... في قلب عبد ليس يجتمعان
"Cinta Al-Quran dan cinta musik lagu tidak akan berkumpul di hati seorang hamba" (Nuniyyah Ibn Al-Qayyim hal.368)
daun pisang kering di belakang rumah srg jd sampah & dibakar sia2 gt aja 😢 ternyata bs jd pewarna hitam alami utk makanan,, trima ksh buat pengetahuannya bunda 😊
Iya betul kak, tapi kalo buat makanan dibakarnya tempat yang bersih kak biar tinggal pakai hehe..
Iya semoga bermanfaat ya kak
@@Ardiyantiu betul jg kak, soal higienis tempat jg te2p diperhatikan ^_^
Aku sering makan tapi gk tau namaya ..makasih kk ..🙂
Heheh iya sama-sama kak
Hmmm liat deskripsi nya kok ada tapioka nya suda bisa dibayangkan rasanya kenyal ..... kirain td resep ori yg ky org2 jualan jaman dlu full tepung beras lembut bgt lgsung lumer d mulut .... pgn beli lagi yg ky gt
oooh kayak yang warna hijau irisan kotak-kotak bukan kak?
itu deskripsi rasanya sesuai sama yg kakak sebutin.. iya kalo yang ini kenyal kak.
Terima kasih
Terima kasih kembali kak ^^
Sebenar ny mbk nya udah tau plastik gk baik ,tpi dia tetap pakek 😅😅
Terserah deh trimakasih totorial nya bikin ireng" mantap .
hahhahaah ya kak, mau bentuk bulet soalnya wkwkwkw
sama-sama kak, buang jeleknya, ambil baiknya hihihihi
Trims,mbak.Sehat dan sukses.
Kue ini enaknya tujuh turunan tujuh tanjakan makannya sambil lihat istriku tambah enak bagai bintang di surga slm sukses kak
wah mantap kak, makasii
😅
klo tetanggaku dulu cara bikinnya koq beda ya , abu klaras / daun pisang kering yg udh dibakar , diayak , dicampur dg singkong parut , lalu dikukus hingga matang
ini uenaak banget ..dulu pakai pohon padi kering dibakar
iya itu juga bisa kak, ini cari yang terdekat pakai daun pisang hehehe
Ini enak bgt rasanya tuh manis terus seperti ada aroma bakarnya gitu dulu sering buat pas masih ada nenek😢
jadi nostalgia ya kak....
kue jualan almarhumah nenek
bikin kangen ya kak
@@Ardiyantiu injee
Semua jenis daun pisang bisa dipakai abu
Kalau saya dulu pakai merang tapi sekarang merang sulit dicari
Iya kak, jadi paling gampang ditemui daun pisang hehe
Kak ijin copas untuk tugas pkwu yaa 🙏 terimakasih
oke kak, semoga tugasnya dapat nilai bagusss...
Mohon m'f ya.. Plastik itu kotor dan beracun.. Jangan di rebus /di kukus karena mengandung zat kimia sngat berbahaya untuk kesehatan...
Makasih sarannya kak
Sebaiknya dibungkus daun pisang lebih sehat
@@yarniknik3552 maaf tanya. bisakah dengan daun pisang? Kayaknya adonannya encer gitu kira-kira luber nggak. Belum pernah coba soalnya
Lontong jg pake plastik
Maap berarti lontong plastik jg gak sehat ya bun.. gmn klo daun pisang gak ad 🙏
Namanya kue jongkong mbak kasih.
wah makasih infonya kak
Apa ga apa2 untuk kesehatan itu kk.. Ma'af saya awam didunia makanan tradisional heheh
hehe iya gpp ini kak, pewarna alami hitam, bisa dari abu daun padi, daun pisang, merang.. malah ada yang dijual kak
Bakaran daun tdk bahayakah???
Bunda kalo gk ada bubuk hitam...apa bisa diganti pewarna makanan hitam...
Bisa banget kak :)
Klau pakai abu bahan dawet ireng bisa ngga ya bun🙏
bisa kak, sama-sama abu dari bahan alami
Assalamu'alaikum kk jika di kukus boleh ke
Wa'alaikumsalam.. Boleh banget kak, loyangnya dilapis minyak goreng dulu ya biar gampang melepaskan dari cetakan.
Tanya k apa semua daun pisang bisa di pakai k trimakasih
bisa kak
Ini daun pisang kering nya bebas mbk.. daun pisang apa aja
Saya pake kepok kak. Bebas aja
Maaf mau nayak kalu pakek plastik di renus apa dak pecah
tidak kak, menggembang iya,
Bund caranya membuat daunnya itu dibakar diamb airnya ap seklian serbuk nya
Sekalian serbuknya kak..
Barusan ku coba ko masih kerasa klaras2 gt 🤭 bun sma serbuknya.
Klu gak pakai minyak goreng bisa bund
bisa tapi nempel dicetakan kak
Kak santannya dimasak dulu apa enggak ya tq
Bisa dimasak dulu. Kalo saya tidak kak
sebaiknyas pake daun pisang jangan kantong plastik , agar sehat sis...
iya kak harusnya, makasi sarannya ya kak :)
Dan klau pakai santai saset pakai brapa bungkus bunda
800 ml Santan Cair
2 sachet Santan (@60 ml) ditambahkan air sampe 800 ml kak
Sekedar saran...klo gak ada daun pisang .mending d kurus d loyang drpd pake plastik
iya kak terimakasih banyak sarannya :)
Daun pisang apa Bun yang di pake?
bebas kak, ini pake pisang kepok
Misalkn pkai cetakan kue bisa kn Bun trus d'kkus
bisa banget kak
Kalo daun pisangnya dicuci dulu terus dijemur lagi bisa ga? Soalnya klo langsung gitu kotornya berdebu
Iya bisaaa banget kak, lebih higienis
Kak daun pisang nya bebas kah yg mana saja?
iya bebas kak
tepung terigu biasa apa tpung trigu yg buat kue2 ini.. pkai tepung aci bisa ga ya pengganti tapioka
tepung aci ya sama kak dengan tepung tapioka.
lalu terigunya ya terigu biasa yang buat kue kak
@@Ardiyantiu soalnya dsni juga ad tepung tapioka kemasan itu sm aci sndri kak.. jdi bgung mau buat 😂 klo gni kan enk jdi tau
Ini namanya kue ongol ongol mbk ?
iya bisaa kak, soalnya tiap daerah bisa beda nama hehe
knp ga pake pewarna makanan aja sh bund?
biar aroma dan rasa nya tetap khas jaman dulu kak.
tapi kalo pake pewarna makanan juga bisa kak
Klo bikin malem jm 7 buat jualan pgi jm 7 pagi basi gak kak?
Iya boleh kak, ini saya bikinnya malam. lalu didinginkan.
iris-irisnya pagi + ngukus kelapa parut
Xda pahit klau guna abu daun pisang?
tidak kak, aman. ga ada aroma gosong juga, malah khas harum gitu hehe
Bun klw ga pkek minyak bisa kh
Iya boleh aja sih kak, itu biar ga nempel nanti diplastiknya tujuannya
Tahan brpa lama kak??
1 hari aja kalo sudah campur kelapa kak. Kalo dalam lemari es lebih awet.
Tahunya abu bambu aja
iya bisa kak, pokonya abu daun pisang/padi
Santannya klo pake yg instan takaran brp kak
800 ml Santan.
BISA santan Kara 200ml ditambah air 600 ml.
atau santan instan ukuran kecil 60 ml itu 3 pcs, ditambah air sampe 800 ml kak
Kak itu dari daun pisang apa
daun pisang kepok kak
Apa bisa bila di kukus aja?
Bisa saja kak, tapi bentuknya nanti mlyeot 😅
Kok aku baru lihat abu dicampur makanan ,,apa gk aneh rasanya kak.
ENAK KAK! ENAK!
Sayang jarang yang jual, makanya bikin sendiri karena kangen hehehe.
skrg kebanyakan ganti pewarna hitam biasa, kurang sedap.
@@Ardiyantiu asli enak bun
Dari jaman nenekq dulu bikin warna hitam buat makanan dari daun pisang dibakar,ga merubah cita rasanya kok kak
Di kampung mah emang pake pewarna alami kk
Tapi apa gak bahaya buat kesehatan kak
Kalo ngga pake minyak goreng itu kekurangannya apa ya kak?
nempel diplastiknya kak, kalo pake loyang ya loyangnya aja bisa dikasih minyak kak
Jujur baru tau daun pisang kering di bakar trus di campur makanan,maaf gk bahaya apa bun ,🙏
selama ini aman sih bun, maaf saya cari bahaya nya belum ketemu jurnal/artikel yang menyebut bahaya.
Maaf bantu jawab insya Allah ndk bahaya biasax ada yg pakai abu dr padi at biasax disebut merang SM gurih jg
Daun nya gk di cuci dl bun?
bisa dicuci dulu, tapi saya egga sih kak
Apa gak kotor ada debunya
Yang sebelah mana ya kak ?
Saya rebus, kenapa pada mletus adonan yg diplastik
maaf kak baru bales,,, terus gimana kak, nyampur sama air rebusan ??? bisa jadi karena api nya terlalu besar kak, atau plastiknya terlalu tipis
Jaman sdh modern. Sdh ada pewarna hitam.knp pula pakai abu dari daun
Kalau pakek abu daun itu ada rasa khas nya.. Beda sama pewarna mangkaknya bnyk makanan tradisional yg rasanya udh beda skrng aja putu pakek pewarna bukan pakek daun sujii
iya benar sekali kak @amanda, Makasi banyak jawabannya.
@rudianto, iya kak, tapi kalau mau otentik makanan tradisional pakai yang masih alami, karena beda dari rasa dan aroma walaupun rupa sama kak.
Maaf kak nanya...misal mau di buas besok pagi trus bikinya malam kira2 tahan gx y kak
Dan kalo d kukus bisa apa gx kak
tahan kak sampe malam, asal kelapa parutnya dikukus pagi.
bisa banget dikukus
Ok kk mksih.....
Misal parutan kelapanya gx langsung d tabur 1 hari tahan gx ya kak...soalnya juga mau berbagi heheh....
Kue ciwel
aaaa iya nama lainnya juga ini ya kak, makasi infonya.
@@Ardiyantiu sama sama
300grm itu brapa gelas
gelas yang gede kak, images.app.goo.gl/UHL1MkJJVnsC7Zmi6
Mbk ini daun pisang bebas kah?? Cz tanteku klo bkin pake daun gedang sobo jare
setauku bebas mbak el, tapi iya aku pake pisang kepok/gedang sobo hehehe.. aromanya enak banget.
@@Ardiyantiu katanya pake itu lebih sedep
Terlalu kenyal nggak enak, seperti pudak atau nagasari enak
Iya kak soalnya perbandingan tepung terigu dan tapioka 1:1 , kalo seperti nagasari/Pudak brarti pake tepung beras kak
Ketamakan plastik bukan main
Kalo dimasukan ke cetakan loyang berarti di kukus ya ka?
Iya betul sekali kak
Baik ka..mksh resepnya ..ijin recook ya ka😊🙏
Kalo di kukus SMA GK waktu ngukusnya
Sepintas terlihat dari ketan hitam padahal dari terigu dan sagu
hehe iya kak, mirip memang
Lhooooo terus itu abunya dimakan ... Apa Ndak jorok
iya apa enggak jorok kak
Kok paket plastik jajan tidak sehat makan penyakit