Вчера приготовила мороженое, сегодня попробовали - это очень вкусно!Все застыло,загустело,вообщем настоящее мороженое!☺.Единственное "но" - оно очень сладкое,прям приторное...В следующий раз положу грамм 80-90 сахара.А за рецепт спасибо)).
После остывания массы, добавьте 100-200гр сливок , перемешайте массу и поставьте в морозильник Через каждые 40 минут, четыре раза , вынимайте из морозильника и перемешивайте массу венчиком или ложкой. После перемешивания в четвертый раэ, оставьте в морозильнике на 6 часо , можно на ночь. Сливки 20-30% перед добавление в массу , вэбейте до пышности.сливки должны быть холодными Но можно и без сливок , тогда морож, будет молочным и тоже вкусным.
По этому алгоритму получилось очень здорово.но я заменила молоко на сливки, добавила 2 ложки арахисового масла, кофе был эспрессо маленький крепкий,ну и в мороженице делала, которая с мешалкой и охлаждением. Чем больше жирность сливок, тем лучше, поэтому с молоком делать не хочу, не то совсем выходит, как ни старайся.
А можно ли заменить кофе на какао? И на каком этапе его всыпать тогда? А молоко Вы какое используете? За рецепт спасибо! Вы самый внятный кулинар, который не только умеет готовить, но и умеет научить!
Здравствуйте!!! Оля спасибо большое за рецепт мороженое действительно очень вкусное . Сегодня приготовил понравилось очень,жена очень любит кофе но молоко не любит жду вечера пусть оченит . Начал готовить с вами ,вам с Димой успехов в начинаниях , всего хорошего вам здоровья и побольше рецептов ..........
мороженное получилось отпадное. Похоже на сливочно-кофейные ириски. Плюс в том, что обошлись без жирных сливок, но по качеству совсем не уступает. Кофе процедили через бумажное полотенце. Цвет получился светлее, но зато кофейные кусочки не попадались. На вкус - бомба :) Спасибо. Теперь уходим от дорогих 33%-ных сливок )) На консистенцию наверно повлияли желтки. Совсем не замороженное молочное мороженное, а именно похоже на сливочное, хотя и молоко 2,5%.
Оля Вы так восторженно рассказываете в конце, что мне уж очень захотелось попробовать это мороженое. Обязательно сделаю. Подскажите, пожалуйста, Вы говорите что мороженое было в морозилке 6-7 часов, и Вы каждый час избивали блендером? Или только один раз? Спасибо!!!
Ольга, с огромным интересом начала просматривать ролик т.к. просто обожаю шоколадное мороженое и люблю кофе), а тут прям 2 вкусняшки одновременно будут). Обязательно попробую сделать мороженое по этому рецепту. Спасибо.
Здравствуйте, Ольга! ) Готовила мороженое по Вашему рецепту. Очень вкусное, приятное, нежное. Кажется, что вкуснее ничего не ела. Спасибо за рецепт) Всего Вам доброго)
Оля, можно конкретно точно указать количество молока, 3/4 стакана какого объема? Стаканы бывают разные 200, 250, 300мл.? Или лучше указывайте сколько мл.вы брали когда готовили. И желательно жирность молока тоде указать, а то потом у половины не застывает почему-то.
prekrasnii recept osobenno dlya menya,t.k kak ya seichas siju na diete dukana vmesto saxara dobavlu saxarin i super dieticheskoe morojennoe.spasibo olichka,za recept.i plus tam net ni masla i ne slivok.
Почему все пишут, что это обалденный и замечательный рецепт, не понимаю. По мне, так рецепт посредственный, ничего особенного. Тем более в нём даже сливок нет, и яйца зачем-то используются, хотя ни в одно мороженое при готовке их не пускают, даже в магазинное, по крайней мере не слышала и не видела про такое. Как по мне, с яйцами наоборот уже не то будет, да и не так вкусно получится, если не противно. Если уж и делать мороженое, то обязательно со сливками и без яиц, так намного вкуснее и лучше получится! А этот рецепт, уж извините, просто никакой и только на особого любителя.
Доброе утро ! Понравился рецепт своей доступностью,ведь сливки не всегда под рукой и сгущёнка ,а эти продукты есть всегда ,которые в рецепте ! Только подскажите,а если нет погруженого блендера,можно миксером потом перемешать ??!!
добрый день. Официальное закрепление среднего рода за кофе произошло 01.09.2016 г. приказом Министерства образования Российской Федерации. Получается, две формы употребления слова кофе формально считаются правильными.
Очень вкусное мороженое! Но есть очень простецкий вариант такого мороженого, а на вкус ничем не отличается от вашего. Я его подсмотрела на страничке кулинарных рецептов от Борк. 1 банка сгущенки + 100 мл сливок или молока + 200 мл свежесваренного кофе. Все перемешать блендером. Можно добавить 40 мл кофейного ликера. Попробуйте, вам понравится.))) Успехов, Оленька! Мне очень нравятся ваши рецепты.
Здравствуйте . Хотела спросить - почему нельзя доводить кофе до кипения? Просто у меня не турка, а итальянская Мекка, поэтому на выходе кофе уже процеженный, но он кипит
Вчера приготовила мороженое, сегодня попробовали - это очень вкусно!Все застыло,загустело,вообщем настоящее мороженое!☺.Единственное "но" - оно очень сладкое,прям приторное...В следующий раз положу грамм 80-90 сахара.А за рецепт спасибо)).
Вкуснятина спасибо 😊🎉
Спасибо ,Олечка за прекрасный рецепт .Божей благодати .
Очень вкусно, я заменила кофе на какао, оболденный,нежный вкус!!!
Спасибо Оленька за рецепт🥰🥰😘
Да,ещё ваша кухня супер. Так все удобно. Раковина близко с плитой и разделочный стол рядышком . Класс.
Как же я люблю ваш канал! Обалденные рецепты,вск очееь вкусные и простые и недорогие! !!
После остывания массы, добавьте 100-200гр сливок , перемешайте массу и поставьте в морозильник
Через каждые 40 минут, четыре раза , вынимайте из морозильника и перемешивайте массу венчиком или ложкой.
После перемешивания в четвертый раэ, оставьте в морозильнике на 6 часо , можно на ночь.
Сливки 20-30% перед добавление в массу , вэбейте до пышности.сливки должны быть холодными
Но можно и без сливок , тогда морож, будет молочным и тоже вкусным.
Спасибо за рецепт. Сахар заменила мёдом. Получилось очень вкусно!
как я люблю мороженое! еще и кофейное! Обязательно приготовлю!
Спасибо Олечка за рецепт. У меня мороженица, очень вкусно получилось
Чудеса! Не думала, что мороженное приготовить дома - это так просто!!!!!
Спасибо, Олечка, приготовлю и я кофейное мороженное. Классно и просто.
А я люблю с крупинками! Моё любимое мороженое Колумбия, кофейное, с кусочками ( зёрен) кофе. Однозначно, попробую сделать!!!
Молодец девочка! Олечка, ручки у Вас золотые!!!
Мечта поесть мороженое из детства именно это, только я в детстве его не стала есть)
Я сделала, мне очень понравилось. Спасибо.
Спасибо за рецепт! Интересная идея. Я правда кофе не пью. Но можно цикорий использовать.
Как же повезло вашему мужу!
По этому алгоритму получилось очень здорово.но я заменила молоко на сливки, добавила 2 ложки арахисового масла, кофе был эспрессо маленький крепкий,ну и в мороженице делала, которая с мешалкой и охлаждением. Чем больше жирность сливок, тем лучше, поэтому с молоком делать не хочу, не то совсем выходит, как ни старайся.
Удачи. Смотрю вас всегда с удовольствием!
Обожаю мороженое, ещё больше обожаю кофе. Обязательно повторю этот рецепт.
ОЛЕНЬКА--ТЫ И БЕЗ МОРОЖЕНОГО-УМНИЧКА-И КРАСАВА.Я ТВОЮ СВЕТЛЫНКУ СОХРАНЮ.РЕЦЕПТ-КЛАСС!.
Спасибо за рецепт!
А можно ли заменить кофе на какао? И на каком этапе его всыпать тогда? А молоко Вы какое используете? За рецепт спасибо! Вы самый внятный кулинар, который не только умеет готовить, но и умеет научить!
+Irina Glafe я скоро выпущу видео шоколадное мороженое
Очень аппетитно смотрится, буду ждать шоколадное!
Благодарю за рецепт!
Молодчина сейчас сделаю
Ооочень люблю запах кофе 👃🏻☕
. Обязательно попробуем сделать 😋
кофе можно процедить через салфетку. Спасибо за рецепт!
Олечка, вы такой оптимист.
Вам удачи и хорошего настроения!
Спасибо большое
Здравствуйте!!! Оля спасибо большое за рецепт мороженое действительно очень вкусное . Сегодня приготовил понравилось очень,жена очень любит кофе но молоко не любит жду вечера пусть оченит . Начал готовить с вами ,вам с Димой успехов в начинаниях , всего хорошего вам здоровья и побольше рецептов ..........
SK 23
Оля спасибо большое за рецепт! Очень классно получилось. Вместо ванили добавила ром Dr. Oetker и оно с кофе умопомрачительный запах дало😋
Большое спасибо. Всё очень нравится.
мороженное получилось отпадное. Похоже на сливочно-кофейные ириски. Плюс в том, что обошлись без жирных сливок, но по качеству совсем не уступает. Кофе процедили через бумажное полотенце. Цвет получился светлее, но зато кофейные кусочки не попадались. На вкус - бомба :) Спасибо. Теперь уходим от дорогих 33%-ных сливок )) На консистенцию наверно повлияли желтки. Совсем не замороженное молочное мороженное, а именно похоже на сливочное, хотя и молоко 2,5%.
Оля, Вы так вкусно снимали пробу своего мороженого. Делайте это почаще. Хотелось бы, чтобы вы пробовали каждое свое приготовленное блюдо.
охололо трошки и думаю шо=) просто бальзам на мою душу=)
Оля Вы так восторженно рассказываете в конце, что мне уж очень захотелось попробовать это мороженое. Обязательно сделаю. Подскажите, пожалуйста, Вы говорите что мороженое было в морозилке 6-7 часов, и Вы каждый час избивали блендером? Или только один раз? Спасибо!!!
Примерно 3-4 раза
я варю уже..но чтоб наверняка когда будет густеть добавлю кразмала немного
Очень подробно и доходчиво.👍
Спасибо за рецепт ! ваши рацеты мне очень нравится) ВЫ ЛУЧШИЙ😚😚😚
Ольга здравствуйте. Рецепты у Вас хорошие мне очень нравится а подскажите пожалуйста на каком этапе можно добавить соленную карамель?
Мороженое как в детстве.
А если делать в мороженице оно застынет? Очень хочу попробовать этот рецепт, выглядит просто замечательно!
добрый вечер. думаю получится
Ольга, с огромным интересом начала просматривать ролик т.к. просто обожаю шоколадное мороженое и люблю кофе), а тут прям 2 вкусняшки одновременно будут). Обязательно попробую сделать мороженое по этому рецепту. Спасибо.
Спасибо за вкусный рецепт! Можно смело брать двойную порцию - получается 450 гр мороженого
Олечка, вы так вкусно описали какое оно на вкус, аж слюнки текут.
Лайк-Просмотр-Восхищение-Полный рот слюней))))))
Как всегда все вкусно , ждём рецепты фруктового и орехового мороженого
ооой, 3.50 стоило лет 15 назад у нас) самое вкусное было)
очень економное обязательно буду попробовать спасибо оля
Олечка, вы прекрасно выглядите! Спасибо вам 3а ваши рецепты.
А если добавить сливки то вообще классно будет!
Параллельно нужно взбить 300 мол сливок и добавить в смесь. Будет пышней и вкусней. И ещё кофе нужно процедить через марлю.
Здравствуйте, Ольга! ) Готовила мороженое по Вашему рецепту. Очень вкусное, приятное, нежное. Кажется, что вкуснее ничего не ела. Спасибо за рецепт) Всего Вам доброго)
Ольга, спасибо огромное за ваши видео!
Снимите, пожалуйста, рецепт блинного торта с какой-нибудь вкусной пропиткой.
Заранее благодарна!
Умница,рукодельница,красавица!!!
Обязательно покупать кофе зернами ,а потом молотить или можно купить в гранулах
Я вас люблю смотреть очень красиво весело ки вкусно готовите вы молодец!
Идеальнооо♡
У нас в городе продают МОРОЖНОЕ СО ВКУСОМ КОФЕ)
Отличнобезмаслаисливокотличноспасибо
Очень вкусное мороженое и в вазочке красиво смотрится! Думаю, что гости будут в восторге!:) Спасибо за рецепт, Оля!
Еще лучше если есть мороженица, в ней тоже можно классное мороженое приготовить)
спосибо вам за вашы рецепты, всегда готовлю свами😙
Спасибо Оля!!!
Оля, можно конкретно точно указать количество молока, 3/4 стакана какого объема? Стаканы бывают разные 200, 250, 300мл.? Или лучше указывайте сколько мл.вы брали когда готовили. И желательно жирность молока тоде указать, а то потом у половины не застывает почему-то.
prekrasnii recept osobenno dlya menya,t.k kak ya seichas siju na diete dukana vmesto saxara dobavlu saxarin i super dieticheskoe morojennoe.spasibo olichka,za recept.i plus tam net ni masla i ne slivok.
спасибо за рецепт, сегодня попробую сделать)
А можно сделать такое мороженое с клубникой или другими ягодами/фруктами?
Здорово! Оля, спасибо за рецепт! Лайк.
klasna i vkusna vigledit
Здравствуйте Оля! А чем вы удобряете и поливаете Фикусы помимо воды?
Почему все пишут, что это обалденный и замечательный рецепт, не понимаю. По мне, так рецепт посредственный, ничего особенного. Тем более в нём даже сливок нет, и яйца зачем-то используются, хотя ни в одно мороженое при готовке их не пускают, даже в магазинное, по крайней мере не слышала и не видела про такое. Как по мне, с яйцами наоборот уже не то будет, да и не так вкусно получится, если не противно. Если уж и делать мороженое, то обязательно со сливками и без яиц, так намного вкуснее и лучше получится! А этот рецепт, уж извините, просто никакой и только на особого любителя.
супер реально вкусно
ну как же у вас все красиво получается )))
а растворимый кофе использовать нельзя? или это для того,чтобы жизнь легкой не казалась
Я буду растворимый брать
Доброе утро ! Понравился рецепт своей доступностью,ведь сливки не всегда под рукой и сгущёнка ,а эти продукты есть всегда ,которые в рецепте ! Только подскажите,а если нет погруженого блендера,можно миксером потом перемешать ??!!
добрый день. да
Ольга снимите пожалуйста видео с мороженным которое называется Семифредо )))
SUPER
Да, если кофе процедить не через дуршлаг, а кофейное частое ситечко, то естественно будет краше. За неимением ситечка используют обычный бинт
Спасибо.
А в мороженое делающую машину можно же просто поставить? Желток как я поняла помогает ему густеть да??
Какао можно вместо кофе
Спасибо очень вкусно
Кофе -ОН,не ОНО,а рецепт интересный.
добрый день. Официальное закрепление среднего рода за кофе произошло 01.09.2016 г. приказом Министерства образования Российской Федерации. Получается, две формы употребления слова кофе формально считаются правильными.
Сделала всё по вашему рецепту.Не густеет:(
А можно вместо молока использовать воду ?Просто хочу попробовать,а молока нет
спасибо
прикольно! вкусняшка!
Есть вариант варки кофе, при котором без процеживания напиток получится без гущи. ☕
Люблю ваш канал😍.
хочу мороженое))
Спасибо! Очень крутое
мені сподобалося
А сахар обязателен? Нельзя ли использовать сахзам?
Скажите пожалуйста сколько молока нужно брать в мл, а то со стаканом у меня часто получаются неверные пропорции.
Вот опять, многие блогеры говорят-у меня блендер, ну а вы можете пользоваться венчиком или даже вилкой, не понимаю почему так
Нина, потому что не у всех есть блендер
Очень вкусное мороженое! Но есть очень простецкий вариант такого мороженого, а на вкус ничем не отличается от вашего. Я его подсмотрела на страничке кулинарных рецептов от Борк. 1 банка сгущенки + 100 мл сливок или молока + 200 мл свежесваренного кофе. Все перемешать блендером. Можно добавить 40 мл кофейного ликера. Попробуйте, вам понравится.))) Успехов, Оленька! Мне очень нравятся ваши рецепты.
Здравствуйте . Хотела спросить - почему нельзя доводить кофе до кипения? Просто у меня не турка, а итальянская Мекка, поэтому на выходе кофе уже процеженный, но он кипит
Олюшка а молоко какой жирности использовать ?
добрый день. любой
здраствуйте а можно использовать не погружной блендер,а обычный с чашкой?(я незнаю название)
Можно вместо кофе какао?
Позитивчик!!!!
Можно взять просто растворимый кофе??