Que rico, una observacion, cuando cocinas la pechuga espera a q el agua este hirviendo antes de hechar la pechuga y a eso de 30 o 40 mins, la sacas y la pechuga va a estar jugosa y no seca. :)
Hola Estiven! Pensé que eras colombiano, muchos saludos desde Berlin!. Te cuento que puedes acompañar esta comida con Salsas o queso fundido adicional. Espero te animes a prepararla. Tenemos muchas versiones, la mia es light jajajajaja. Bonito domingo
Gracias a ti María José. Si quieres puedes asar directamente la mazorca hasta que esté tierna, en lugar de cocinarla. Luego sigues el resto de proceso. Nosotros no usamos salsas y mucha grasa para cuidarnos un poco, igual queda deliciosa
Hola amiguita Muy rica que se ve en México tenemos un antojito llamado esquites y es elote y pollo y es un poco más caldoso y muy rico saludos y bendiciones 👍❤️💙💛
La hice sólo con pollo marinado desde el día anterior en la olla de cocción lenta, con el mismo jugo restante de cocinar el pollo preparé la salsa. La mazorcada quedó espectacular. Muchas gracias
OMG!! super deliciosa la mazorcada Nasly... tu nos enseñas como..a pesar de vivir lejos del país, podemos seguir disfrutando de nuestra comida. Me encanta y te quedó exquisita! Felicitaciones amiga ! hoy mismo será mi almuerzo ;)
Mi linda Mia, te cuento que tenía tantos antojos, que aproveché que hay temporada aquí de MAzorcas frescas y la pude hacer. Me encanta que te haya gustado, muchos abrazos!
Hola Miriam de la Osa! Es deliciosa y yo personalmente no le pongo muchas salsas, ni quesos para tratar de hacerla mas light. Un abrazo gigante y bonito fin de semana
Como cuando uno se sienta a comer chatarra y pide su mazorca en bucaramanga mano! Saludos desde España y les hare esta receta aca a mis familiares q somos caleños pero yo vivo en bamga y bastante he comido esta delicia 😄😆
Soy de San Francisco California tengo 33años peso 130 tengo 4 hijos y quiero que alguien de Colombia 🇨🇴 me adopte me encantaría conocer ese país amo como ablan me escuchan parseros
Ojalá que sean 130 libras, bro, cuida tu salud, la verdad es que viniendo como turista Colombia es un paraíso, pero no para vivir siendo de clase media para abajo
Se debe dejar a un lado la pereza y desgranar la mazorca con la mano, con el cuchillo sale pegado al grano pedazos de tusa (tusa, es la base donde estan pegados los granos para quien no sabe), ademas cuando la mazorca esta tierna el cuchillo revienta los granos.
El secreto para que no quede seca es echarle champiñones, o un poquito de caldo en dónde se cocinó la pechuga, adicional a la carne de res, la preparo con lomo de cerdo en cuadritos y el pollo desmechado, queso mozarella y huevos de codorniz, salsa a gusto del comensal....😋
Mi bella Amiga! Te extrañaba, hoy iba a escribirte... Haces falta aquí, sabes que eres parte de la Familia Achiote. Muchas gracias por tus palabras que me alientan. Un abrazo gigante!
@@Achiote18 he estado un poco ausente por ocupaciones, pero cada vez que tengo espacio me vengo a mi canal favorito a consultar recetas. Ayer preparé tu receta de avena para el desayuno y los pancakes de banana para la merienda de mi hija. De verdad que fue sencillo y muy rico. Gracias por enseñarme tanto. Estoy encantada. Abrazo para tí también y seguiré muy atenta
@@lymapys recibe millones de abrazos desde aquí, mi linda Lugdy. De verdad que me encanta leer esto que me escribes! Bendiciones hermosa, para ti y tu familia
Hola guapa muchas gracias por compartir, si no consigo la mazorca la podria reemplazar por maiz tierno de los que vienen en tarritos un abrazo y lluvia de bendiciones 🙅♀️🙏
Hola Angela! Muchas gracias por tus saludos y bendiciones. Si podrías reemplazarlo pero el sabor cambia un poco ya que la mazorca natural tiene muchísimo más sabor. Un abrazo gigante y lluvia de bendiciones para ti también.
Yo no sé de comida de Colombia, soy de El Salvador... Pero he empezado a conocer esta gastronomía y quisiera saber si la MAZORCADA es lo mismo que el CHUZO
Jorge Luis no, no es lo mismo el chuzo son trocitos de carne ya sea blanca o roja a la parrilla o bueno eso depende de cómo lo preparen pero generalmente a la patilla
Hola Wilmer! Jajajajaja uff la lechona lleva su proceso. Orginalmente se hacen en hornos de piedra y bueno jajajajaja todavía no me le mido a hacerla. Saludos! Que tengas un feliz fin de semana
@@wilmerpedrolopezortiz5016 Wilmer y creeme que te han dicho bien. La lechona es Cerdo (completo) al cual rellenamos con arroz, arveja y la carne del cerdo. Luego se hornea hasta que la piel quede crujiente. El resultado es algo de locos! Uff... Como extraño un buen plato de lechona jajajaja. Saludos!
Amiga, Guapísima MARAVILLOSO y RIQUÍSIMA, ME ENCANTA!!!!!! TIENES MANOS DE ANGEL...... PARA LA COCINA, Y YO LOS DEDOS DESGASTADO, DE TANTO CHUPAR!!!!! GRACIAS A........ ACHIOTE, BENDICIONES, 👍🤗🆗😋
Hola Estiven! Te recomiendo agregarle Salsa Tártara y Piña. Si vives en Colombia, será fácil comprarlas y agregarles. A mi no me parece muy seco y no le agrego salsas a muchas comidas. Vivo lejos del país y las posibilidades no son muchas para adquirirlas. Saludos y bonito fin de semana
Hola Gabrielina! Qué lindo nombre tienes, me recuerdas a una gran amiga. Te cuento que la cebolla no se quema, una vez se ponga transparente, ponla a un costado de la sartén y saca esa parte del fuego directo, luego la integras nuevamente y listo!. Saludos!
Por más fácil que sea ese método de desgranado, no es el mejor por que sale con tusa que es donde está prendido el grano, no creo que sea muy agradable el sabor.
Hola Lucia! Hazla sin salsas y reduciendo la porción. Mira que esta versión tiene cero salsas y así es mas light jajajajaja dentro de lo que cabe. Saludos y bonito día!
Hola Luz Angela! Esa pastilla que viste es orgánica, no tiene ingredientes dañinos. También sé hacerlos en casa, si gustas podemos hacer un video de esos. Saludos!
Hola Jose Daniel! La verdad no sabría decirte. Eso depende del costo de los insumos o ingredientes, así que los precios pueden variar de una región a otra. Saludos! Bonita semana
Yo creo q no se debe cocinar la mazorca según usted 20 minutos,si la desgranas y la mezclas con la cebolla va a quedar crujiente,y no masacotuda x haberla cocinado tanto
Hola Rocio! Yo la cocino antes pero la próxima vez la hago cómo tu indicas. A mi no me quedó masacotuda pdro pudiera pasar si la cocino de más. Gracias por tu aporte, saludos!
🍍🍍 Para ver más Recetas deliciosas, pasa a ver los siguientes videos: th-cam.com/video/NgjT7v1Z55A/w-d-xo.html
Achiote Excelente!😉
@@kuranizmontijo8377 muchas gracias! Saludos y que tengas un bonito día
Excelente, explicas de Maravilla, muchísimas Gracias.
Jbkc
@@kuranizmontijo8377 @@@2
Yo voy a preparar la misma comida que usted haber si me queda rico,porque le puse un like
Fantastic. Doing these now. Very well explained. Thank you.
Gracias❤ por compartir ❤
Esa rica 😋 receta 🎉👍
Bendiciones 🙏 ❤❤
Que rico, una observacion, cuando cocinas la pechuga espera a q el agua este hirviendo antes de hechar la pechuga y a eso de 30 o 40 mins, la sacas y la pechuga va a estar jugosa y no seca. :)
y usted qué sabe es de Colombia o que
@@santiago8644 No sea grosera mami! La chica solo dio un consejo .
Con veinte minutos de cocción es suficiente..
@@elcamaleon.1.035 si todos aprendemos de todos unos saben cosas q otros no sabemos
Super está recomendación,lo tendré también en cuenta. Muchas gracias
Lo he hecho y está buenísima. Mil gracias por tus recetas!
la mazorcada es lo mejor 😍😍😍
Que delicia la comida colombiana acá en Cali le decimos desgranado 😋😋 también se puede usar los maizitos que vienen enlatados que venden en el D1
me gusta esta receta mi esposa y mis hijos le gustaron un monto .
Me encantan todas tus recetas
Muchas gracias muy delicioso la estoy preparando
Me encantó... Muchas gracias por tus conocimientos 👏👏🥰
Hola Amiguita, en este momento estoy haciendo esa receta tan deliciosa, Mil gracias. 🙏😘❤️🇪🇦
Se ve deliciosa la mazorcada. Colombia en un plato🥰
Si gracias Vivo en Miami Fl y no soy colombiano. Pero me gusta la comida de Colombia.
Hola Estiven! Pensé que eras colombiano, muchos saludos desde Berlin!. Te cuento que puedes acompañar esta comida con Salsas o queso fundido adicional. Espero te animes a prepararla. Tenemos muchas versiones, la mia es light jajajajaja. Bonito domingo
Felicitaciones espectacular
Súper por fin encontré una receta de la mazorcada más sana, porque la mayoría son demasiado grasosas. Gracias y felicitaciones💛❤️💙🎉
Gracias a ti María José. Si quieres puedes asar directamente la mazorca hasta que esté tierna, en lugar de cocinarla. Luego sigues el resto de proceso. Nosotros no usamos salsas y mucha grasa para cuidarnos un poco, igual queda deliciosa
Deli la comida da d mi País 😋🇨🇴
Voy a prepararla hoy...muchas gracias familia achiote
Deli!!! como extraño mi comida colombiana.
Me encantan tus recetas y esa cancion de fondo apenas para ir bailando y haciendo tus recetas dios te siga bendiciendo
Ola buen día, me encanta ver tus recetas me gustan mucho.
receta deliciosa, me encantas como explicas, Dios bendiga tu sazón.
Es bueno aprender de todo un poco gracias por lo que dan por este mefio
gracias a ti Juana por valorarlo. Un abrazo
Hola amiga delicioso 😋 una receta muy fácil de hacer
Mi linda Yajaira, muchas gracias, un abrazo
Será delicioso 😊
Se ve delicioso... me encantan tus recetas. Las sigo todo el tiempo.
Hola amiguita Muy rica que se ve en México tenemos un antojito llamado esquites y es elote y pollo y es un poco más caldoso y muy rico saludos y bendiciones 👍❤️💙💛
Hola mi linda Magdita! "Esquites"... Mira que interesante, algo nuevo que aprendo. Muchas gracias por estar nuevamente aquí. Un abrazo gigante
La hice sólo con pollo marinado desde el día anterior en la olla de cocción lenta, con el mismo jugo restante de cocinar el pollo preparé la salsa. La mazorcada quedó espectacular. Muchas gracias
Deliciosaaaa, recién la probé, de paseo por Bogotá ❤️😚
Wow, que paciencia y talento
OMG!! super deliciosa la mazorcada Nasly...
tu nos enseñas como..a pesar de vivir lejos del país, podemos seguir disfrutando de nuestra comida. Me encanta y te quedó exquisita!
Felicitaciones amiga ! hoy mismo será mi almuerzo ;)
Mi linda Mia, te cuento que tenía tantos antojos, que aproveché que hay temporada aquí de MAzorcas frescas y la pude hacer. Me encanta que te haya gustado, muchos abrazos!
Hay que ver todo lo que estoy aprendiendo contigo !! Qué pinta más rica tiene esto! Un saludo
Me encanta leer esto que me escribes, muchas gracias! Saludos
Tienes la receta para hacer brownies
Gracias.. Se ve muy rico.. saludos desde Barranquilla
Hay me encantan los elotes que rico esas mas orcas amiga siempre ricas recetas que nos compartes
Un abracito Marisol, recibe muchaa bendiciones de Dios
Se ve rica, gracias por tus recetas que me encantan
Un abrazo Marlene y muchas bendiciones
Que rico cocinas, gracias por compartir. Arriba Bucaramanga 💪👍
wow que delicia de platillo. Abrazo cordial desde tu bella Bogotá - Colombia.
Muchas gracias Jose! Un saludo cordial desde Berlin, bonito día
mm por favor que delicio 😋👏 mil gracias por estas recetas 👍Achiote 👏👏
Gracias por compartir.
Se me hizo agua la boca, la voy preparar para mí family
Que rico 😋😋😋 me encantó
Se ve muy rica la receta 😋gracias por compartir la receta 😊
Hola Vero! Muchas gracias, esta receta es exquisita, tienes que prepararla y verás que si!. Un abrzao gigante
Se ve super y con esta preparación cuantas porciones salen
Deliciosa pero me encanta con el queso doble crema derretido mmm 😋 😋 😋 🤤 y un huevitos de codorniz.
Que delicia! Hay que prepararla definitivamente. Gracias Achiote.
Mi querida Dery muchas gracias! Espero te animes mi corazón
Rico me encanta ese plato saludable gracias dios te be diga quiero que me enseñes unas papas chorriadas
Gracias por la receta se ve deliciosa.
Hola Miriam de la Osa! Es deliciosa y yo personalmente no le pongo muchas salsas, ni quesos para tratar de hacerla mas light. Un abrazo gigante y bonito fin de semana
Como cuando uno se sienta a comer chatarra y pide su mazorca en bucaramanga mano! Saludos desde España y les hare esta receta aca a mis familiares q somos caleños pero yo vivo en bamga y bastante he comido esta delicia 😄😆
Hola hermosa, qué sabroso que a de estar ese guiso, gracias por compartir, bendiciones.😘
Mi linda Ana Lizett muchas gracias a ti por estar siempre viendo nuestras recetas. Un abrazo gigante
Le falto lo principal que es las salsas y el queso mozarera deliciosos bendiciones desde colombia muchas bendiciones 😚🤗👍👏💕🌷🇨🇴
Bueno el titulo puse que es sencilla porque la verdad en mi casa no la comen con tanta salsa. Pero agregale la tártara que es deliciosa. Saludos!
Yo le pongo salsa rosada y le pongo huevos de codorniz
Se ve muy rico voy hacer
Gracias Aida! Muchos abrazos y bonito día. Espero te gusten muchas recetas más del Canal. Bendiciones
Soy de San Francisco California tengo 33años peso 130 tengo 4 hijos y quiero que alguien de Colombia 🇨🇴 me adopte me encantaría conocer ese país amo como ablan me escuchan parseros
Ojalá que sean 130 libras, bro, cuida tu salud, la verdad es que viniendo como turista Colombia es un paraíso, pero no para vivir siendo de clase media para abajo
Esteban Umba si son 130 libras y soy mujer 😯pero gracias
Ah discúlpame, de todas maneras sigue siendo cierto lo de Colombia jajajajaja ojalá puedas venir de visita algún día
Como se llama la cumbia que suena de fondo es linda me trae buenos recuerdos. Tus recetas son excelentes ❤️
Se debe dejar a un lado la pereza y desgranar la mazorca con la mano, con el cuchillo sale pegado al grano pedazos de tusa (tusa, es la base donde estan pegados los granos para quien no sabe), ademas cuando la mazorca esta tierna el cuchillo revienta los granos.
Sii en Bucaramanga 🙋
Así es! En Bucaramanga comí mucho mucho. Un abrazo Alexandra!
Sé vé belisiosa
Super!!!!
Super riquisimo
El secreto para que no quede seca es echarle champiñones, o un poquito de caldo en dónde se cocinó la pechuga, adicional a la carne de res, la preparo con lomo de cerdo en cuadritos y el pollo desmechado, queso mozarella y huevos de codorniz, salsa a gusto del comensal....😋
que rico ya me entro el hambre 🙏🇨🇴
Muy buena receta.
Esta mazorcas se puede utilizar para un desayuno sorpresa y con qué se puede acompañar por favor. Geacias
Soy santandereana pero este plato no tenia ni idea que existia,exquisito.
🍧🍧😈
✂📍📍📍📍📍📍📍🐭
Me encantó esta mazorcada. ¡Que delicia! y como siempre, enamorada de tu forma de cocinar.
Mi bella Amiga! Te extrañaba, hoy iba a escribirte... Haces falta aquí, sabes que eres parte de la Familia Achiote. Muchas gracias por tus palabras que me alientan. Un abrazo gigante!
@@Achiote18 he estado un poco ausente por ocupaciones, pero cada vez que tengo espacio me vengo a mi canal favorito a consultar recetas. Ayer preparé tu receta de avena para el desayuno y los pancakes de banana para la merienda de mi hija. De verdad que fue sencillo y muy rico. Gracias por enseñarme tanto. Estoy encantada. Abrazo para tí también y seguiré muy atenta
@@lymapys recibe millones de abrazos desde aquí, mi linda Lugdy. De verdad que me encanta leer esto que me escribes! Bendiciones hermosa, para ti y tu familia
Hola guapa muchas gracias por compartir, si no consigo la mazorca la podria reemplazar por maiz tierno de los que vienen en tarritos un abrazo y lluvia de bendiciones 🙅♀️🙏
Hola Angela! Muchas gracias por tus saludos y bendiciones. Si podrías reemplazarlo pero el sabor cambia un poco ya que la mazorca natural tiene muchísimo más sabor. Un abrazo gigante y lluvia de bendiciones para ti también.
Si acá en Cali usamos el maíz tierno enlatado
🤤🤤🤤🌻🍃🌽🇨🇴🇨🇴gracias
Yo no sé de comida de Colombia, soy de El Salvador...
Pero he empezado a conocer esta gastronomía y quisiera saber si la MAZORCADA es lo mismo que el CHUZO
Jorge Luis no, no es lo mismo el chuzo son trocitos de carne ya sea blanca o roja a la parrilla o bueno eso depende de cómo lo preparen pero generalmente a la patilla
Chuzo, pincho o brocheta es lo mismo.
No
Q bueno...y la lechona como es?
Hola Wilmer! Jajajajaja uff la lechona lleva su proceso. Orginalmente se hacen en hornos de piedra y bueno jajajajaja todavía no me le mido a hacerla. Saludos! Que tengas un feliz fin de semana
@@Achiote18 igualmente feliz fin para ti tb...esq aqui en europa tengo amigos colombianos..y me dicen q la lechona es riquisima...saluditos, cuidate
@@wilmerpedrolopezortiz5016 Wilmer y creeme que te han dicho bien. La lechona es Cerdo (completo) al cual rellenamos con arroz, arveja y la carne del cerdo. Luego se hornea hasta que la piel quede crujiente. El resultado es algo de locos! Uff... Como extraño un buen plato de lechona jajajaja. Saludos!
La lechona no lleva arroz señora !!! Mejor dedíquese a hacer mazorcadas porque de lechona no tiene ni idea
Amiga, Guapísima MARAVILLOSO y RIQUÍSIMA, ME ENCANTA!!!!!! TIENES MANOS DE ANGEL...... PARA LA COCINA, Y YO LOS DEDOS DESGASTADO, DE TANTO CHUPAR!!!!! GRACIAS A........ ACHIOTE, BENDICIONES, 👍🤗🆗😋
Gracias a ti Tom que siempre estás apoyando mi trabajo. Un abrazo gigante!
Good
Me quedó bajita de sal, pero deliciosa. Gracias
Me alegra mucho! Saludos
Deli...
Grave el caldo de pollo en cubitos!!!
No le pongas
Este video es bastante viejito pero no uso esos caldos hace mucho la verdad. Si queires revisa mis recetas y verás que es así. Saludos
Muy bueno se ve. Pero muy seco me gustaría más jugoso.
Hola Estiven! Te recomiendo agregarle Salsa Tártara y Piña. Si vives en Colombia, será fácil comprarlas y agregarles. A mi no me parece muy seco y no le agrego salsas a muchas comidas. Vivo lejos del país y las posibilidades no son muchas para adquirirlas. Saludos y bonito fin de semana
en general se hecha es carne desmechada así como el pollo
El maíz es dulce?
Es maiz tierno, si, es un poco dulce, lo importante es que sea tierna. Saludos!
hola. que hago con el tallo de apio
Es para que le dé sabor a la pechuga
Pero me parece que es mejor con mazorca tierna le da más sabor
Y no se quema la cebolla?
Hola Gabrielina! Qué lindo nombre tienes, me recuerdas a una gran amiga. Te cuento que la cebolla no se quema, una vez se ponga transparente, ponla a un costado de la sartén y saca esa parte del fuego directo, luego la integras nuevamente y listo!. Saludos!
Al cortar con cuchillo los granos de mazorca de rompen no quedan enteros
Yo los desgranó crudos y luego los cocino
Es mejor ponerle una patacona
Por más fácil que sea ese método de desgranado, no es el mejor por que sale con tusa que es donde está prendido el grano, no creo que sea muy agradable el sabor.
Boba no es mas fácil sazonar la carné antes de freírla
Hola Daniel! Eres de Ocaña?
No. La sal siemore va de ultimo al freir o asar la carne. El sabor es delicioso. Prueba y quedaras sorprendida
A qué pereza no me antoje que estoy haciendo dieta.
Hola Lucia! Hazla sin salsas y reduciendo la porción. Mira que esta versión tiene cero salsas y así es mas light jajajajaja dentro de lo que cabe. Saludos y bonito día!
Me gustaría que se derritiera el queso
cuantos gramos por persona res y pollo
Hola, buenos días! En el video usé 200 gr de Carne y media pechuga pequeña y alcanzó pars 4 porciones grandes. Saludos!
hola
No tiene sonido
0:53 rama en apio jajajaja
Después Corregí! Ojo! Jajajajaja saludos Rober y bendiciones
me justa
Gracias Javier! Saludos
No entiendo porque usa la pastilla para cocinar la pechuga. Es mejor condimentos naturales.
Hola Luz Angela! Esa pastilla que viste es orgánica, no tiene ingredientes dañinos. También sé hacerlos en casa, si gustas podemos hacer un video de esos. Saludos!
Falto el platano
No es mejor en vez de cocinar las mazorcas en agua llevarlas directamente a la sartén desgranada y freirla
Siii, hazlo así. Las mías no eran tan tiernas pero si las tuyas lo son, es muchísimo mejor. Saludos
A esta receta le faltó el tomate y queso...
Mas omenos. En cuanto puedo vender UN plato De estos
Hola Jose Daniel! La verdad no sabría decirte. Eso depende del costo de los insumos o ingredientes, así que los precios pueden variar de una región a otra. Saludos! Bonita semana
Aprende primero
Yo creo q no se debe cocinar la mazorca según usted 20 minutos,si la desgranas y la mezclas con la cebolla va a quedar crujiente,y no masacotuda x haberla cocinado tanto
Hola Rocio! Yo la cocino antes pero la próxima vez la hago cómo tu indicas. A mi no me quedó masacotuda pdro pudiera pasar si la cocino de más. Gracias por tu aporte, saludos!
Se cocina cuando la mazorca 🌽 no está muy tierna, cuando está tierna si se saltea de una con mantequilla 😋 😋 😋
@@danielamonoys1457 es cierto. Estas mazorcas no eran tan tiernas pero igual saben deliciosa todas las versiones conocidas
Muy rico pero le faltó el aguacate
Hola Olga Lucía! Nunca le he puesto aguacate, pero créeme que lo intentaré la próxima vez, saludos!
Un súper desgranado !!!!!
Si mi Laurita linda, está buenísimo!
Sñvy
es mejor cosinar la mazorca desgranada