ВЕГЕТАРИАНСКАЯ ЗАГОТОВКА ЕДЫ/ ПОСТНАЯ ЗАГОТОВКА ПОЛУФАБРИКАТОВ/ ПОСТНАЯ ЕДА/ ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ส.ค. 2024
- Друзья, все привет! Сегодня постная заготовка еды, так как сейчас идет пост, я решила сделать видео на эту тему! Все продукты и рецепты прописаны ниже!
Из купленных продуктов мне не понадобилось: чеснок, свекла, помидор.
Продукты:
морковь 1,6 кг
перец 2 шт
лук 1,4 кг
картофель 2,5-3 кг
капуста 2,5-3 кг
шампиньоны 3 лотка по 300 гр
масло растительное для жарки
мука 3 кружки по 350 мл + 3 ст л
гречка кружка 350 мл
рис кружка 350 мл
манка 5 ст. л,
сухари для панировки
соль специи по вкусу
РЕЦЕПТЫ
Сдалать зажарку, пожарить грибы, пассировать или потушить капусту, отварить рис и гречку до готовности, сварить картофель для пюре без жидкости, сделатьь панировку из сухарей
Постные голубцы
рис отварной
зажарка 300 гр
капуста пассированная 300 гр
шампиньоны жареные 250 гр
соль специи по вкусу
Приготовление
смешать все ингредиенты, налепить галубцы желаемой формы, понировать в сухарях, заморозить.
Котлеты из картошки и гречки.
гречка отварная
картофельное пюре 900 гр
зажарка 5 ст л
грибы 5 ст л
соль специи по вкусу
Приготовление
Все ингредиенты смешать, слепить котлеты, понировать в сухарях, заморозить
Капустные котлеты
капуста 800 гр
зажарка 5 ст л
зелень мелко рубленная
манка 5 ст л
мука 5 ст л
соль специи по вкусу
Приготовление
все ингредиенты смешать, дать настояться 15 минут, слепить колтеты, панироваьт в сухарях, заморозить
Вареники
начинка из картофельного пюре с грибами
Постное тесто:
3 кружки муки, (в моем случае кружка 350 мл, можно взять и стакан 200 гр)
0,5-1 ч. л. соли (в зависимости какой объем кружки)
50 мл растительного масла
1 кружка кипятка
Приготовление:
Просеить муку, добавить соль, масло, добавить кипяток, перемешать, далее вымесить руками 3 минуты, оставить в пакете на 30 минут.
Вареники с капустой
капусту нашинковать, обжарить до полуготовности минут 15, добавить 3 ст л зажарки, соль специи по вкусу. Раскатать тесто, распределить начинку по всему тесту, свернут рулет, нарезать на желаемый размер рулетики, заморозить.
![ว้าว!ลุงบีมแบกทองมารับขวัญหลานกันยกบ้าน [cc] แดนแพทตี้ SS2 | EP.49 |](http://i.ytimg.com/vi/Osihq1OAs-4/mqdefault.jpg)
Всем большой привет! Сегодня постная заготовка! Для любителей мяса, эта заготовка не понравится, но если Вы поститесь, этот вариант для Вас!
Очень просто и удобно заморозить капусту,и разморозить..в итоге как варёная...
Светлана, привет. Как дела у тебя? Ты пропала совсем. У тебя всё нормально?
А отваренный кочан хуже ? Чем?
Спасибо большое за Ваше видео. Очень нужные рецепты!
Огромное спасибо Вам! Давно искала рецепт заморозки постных длюд!!! Хотелось бы увидеть как они себя поведут в готовке? И тесто когда остаётся,его не выбрасывают,а готовлю лавашики,тонко раскатывают и выпекают на сухой сковороде и кстати лавашики тоже можно замораживать,чтобы всегда были.
Сегодня начало Великого поста -первый день ,-18 марта , и такое счастье встретить замечательный ролик о постных заготовках , огромное спасибо милой хозяюшке , доброго здоровья Вам!И доброго здоровья всем ,кто будет готовить по этим рецептам.Легкого поста всем!
Перед тем, как готовить голубцы, заранее положите качан капусты в морозилку, до полной заморозки. Перед тем, как будете готовить голобцы, капусту необходимо будет разморозить. Листья у такой капусты становятся мягкими и крутить голубцы из них очень легко. Попробуйте, вам понравится.
Здравствуйте, Ольга! Спасибо! Обязательно попробую так сделать)
Спасибо за идею 👍👍👍
Век живи, век учись 😄👍
Вместо яйца добавляют газировку
Спасибо очень круто
Здравствуйте. Спасибо большое за идеи и рецепты. Хочу поделиться своим рецептом "фарша" для голубцов. Сырой рис 1 стакан, зелёная чечевица 1 стакан, лук, чеснок, специи, соль. Рис промыть, слить воду, отставить в сторону. Чечевицу замочить на ночь перед тем как готовить, разбухшую чечевицу промыть, перекрутить на мясорубке вместе с луком и чесноком, посолить. Смешать чечевицу с рисом, посолить добавить специи по вкусу. Я обязательно добавляю молотый кориандр, чёрный перец, копченую паприку. Всё, дальше крутим голубцы. Мой муж мясоед не сразу понял, что голубцы без мяса🙈😄 Голубцы получаются очень сытными и вкусными.
А ещё этот же "фарш" использую для Ёжиков в томатной заливке.
Здравствуйте, подскажите, а рис потом с варится в голуцах, мне кажется его приварить надо.
Чечевицу не отваривать?
@@user-bl9ym9oz1f нет всегда ложу только сырой рис и добавляю в фарш немного бульона или воды чтобы голубцы внутри были сочнее
@@user-sf8ij9yj2v благодарю за ответ, а сколько по времени варят я такие голубцы?
Благодарю !
ПОДПИСЫВАЮСЬ Как же я люблю смотреть рецепты где нет людей ,показывают только как готовить,а тут ещё и голос нормальный ,не писклявый не кривляется спокойный не быстрый не медленный, все доступно и все быстро показали объяснили,без лишних слов без пафоса, просто вам Благодарна за это видео!!!!! ...
👍🤝
Полностью с Вами согласна! Не могу слушать поставленные слащаво-слюнявые голоса. С первых минут выключаю звук, а если нет рецепта под описанием, то сразу выключаю.
А в этом видео прекрасно всё, от рецепта до голоса и нормальных, не когтистых рук.
Согласна на все 100. Спасибо за рецепты к Посту.❤
Ещё не показывали бы белые когти.
Капусту на голубцы берите приплюснутую, так как вытянутой кочан, это среднепоздняя капуста или поздняя. Она жёсткая, не вкусная. Я называю её "верёвка". Старайтесь брать кочан с белыми листьями, приплюснутый сорта Белорусская или СЛАВА. Эти сорта сочные, сладкие.
Сама выращиваю капусту.
Вот Слава,как раз и круглая,а зимой поздняя-приплюснутая)
А я всегда все что замораживаю подписываю, чтобы кто либо из моей семьи легко мог найти в морозилке то, что ему необходимо, без моей помощи
Здравствуйте, Алла! Да, подписывать удобно, но я пока только сама беру все из морозилки, поэтому все узнаю)))
Я делаю вареники с обжаренной квашеной капустой и готовые заправляю зажаркой. Очень вкусно, советую.
Обычно смешивают квашеную с обычной в соотношении 1:2 или 1:1 ( по вкусу) и обжаривают. Морковь 3-5 '+ обычная 5-7 '+ квашеная 5-7' ( соль, сахар - по вкусу в конце, за 2 ').
@@user-ju4ju8ub4j У каждого свой рецепт.
В пост ещё можно есть бобовые: фасоль, готовить лобио, шикарные котлеты из зеленой чечевицы и риса получаются, из красной чечевицы получается вкусный суп)
Спасибо. Мы тоже не едим продукты животного происхождения.
Очень ценно.
Всем привет из нью-йорка.
Всем здоровья и мира.
Очень вкусно, чечевичные
Да почему то мало кто её зппасает. Я варю много и замораживаю порциями. Потом кидаю в сотейник с овощами и всё
попробуйте сделать постные голубцы закатав в листы капусты(пекинская тоже пойдет) булгур отварной с поджаркой или с перловкой! лучше чем с рисом...
Пекинская для голубцов не годится, она очень жёсткая и сколько её не вари.Из опыта
Здравствуйте, а я вот очень люблю веганские рецепты и это видео для меня просто клад😍 Огромное спасибо за то, что вы делаете ❤️
Здравствуйте, Ангелина! Благодарю Вас!!!!
Каждый из нас может начать делать мир лучше, по мере своих сил и возможностей! Создавать и участвовать в проектах которые будут нести благо всем нам и таких проектов множество от выращивания здоровой еды до постройки космических кораблей. Нам есть чем заняться! И я призываю каждого создавать и творить, что-то хорошее и полезное для всех нас. Я верю что каждый человек способен на величие, если вместо просиживания за телевизором, компьютером или телефоном, направит себя на развитие и самосовершенствование! ☀️🧘
Если хотите сохранить здоровье, то держитесь подальше от животного белка.
@@user-pc4so7il2t , держалась подальше. В результате получила дефицит белка в крови, всё отразилось на сосудах и мышцах, печалька. Всё должно быть в меру, без перекосов. Теперь пытаюсь восстановиться.
@@user-kh6fg5kg7b Веганство мне напоминает секту.
На конец-то появился замечательная хозяйка по готовке веганских заготовок!!!!! Вы умница,,,
Во время поста всегда яйцо заменяю бананом(0,5),заменяет одно яйцо
Умничка!!! Хозяюшка!!!
Хозяюшка, сколько всего наготовила, слов нет!!! Труженица! 👍👍👍
Спасибо за такую подборку, ещё бы посмотреть как Вы их готовите после заморозки
Самый простой рецепт, чтобы капусту не варить, и на голубцы была мягкой, - на ночь отправить в морозилку, а утром достать и пусть оттаивает... 😊🤝
Капусту на голубцы можно предварительно заморозить, а в тесто вместо простой воды влить минералку. Рецепты 👍👍👍
Светлана, очень благодарна за вашу кухню. Очень нравится, что много всего и делается очень быстро. Без лишней болтовни и ненужной информации, чем грешат многие хозяйки. Мои самые добрые пожелания вашему каналу
Какая умничка! Быстро.толково, никаких лишних движений .Смотреть и слушать - одно удовольствие. Учитесь блогеры!!!
Светлана, Вы потрясающая умница! Золотая Хозяюшка!!! Вашему супругу и детям невероятно повезло!
Вы, милочка, просто Волшебница🙏😇🌞🌞🌞
Очень понравилось!Этим стоит заняться,просто в течение поста я себе не захочу делать,а потратить один день это прекрасный вариант
Светлана, Вы такая труженица! Молодчина! Вот только я иду всегда более лёгким путём. Ведь гречневую кашу можно просто есть как кашу добавив туда чего душа пожелает, самый простой вариант постного масла и солёный или свежий огурчик, также и картофельное пюре хорошо уже само по себе, к нему просто тушёную капусту или вашу замечательную поджарку и не надо так париться или замораживать. Лучше готовить проще, но свежее. Это я просто своими мыслями поделилась. Если кому- то нужно на заморозку и кучу разных котлеток, то это настоящий клад- Ваши рецепты! 👍
А я стараюсь первую неделю поста есть сырые фрукты и горсть кадровых орехов/колески киви, банана, груши/
Обычно обед что-то из картошки и салат из свежих огурцов и помидор с укропом, вечером каша со свежими фруктами, или макароны со спаржей /спаржа по корейски из магазина/,
Или постный плов и салат из морской капусты/из магазина/, могу как добавил к макаронами или рисунок, -фасоль с овощами или кукурузу /консервированные из магазина/
Для сытости использую горсть каких нибудь орехов.
Большой лайк вам и подписка! Мне еще ни разу не попадалась именно ПОСТНАЯ заготовка еды ! Это оч классно!
Здравствуйте! Спасибо!
Это просто потрясающе... то что я искала! Заготовка просто супер👍 побежала делать. Спасибо Вам огромное!
В пост очень вкусный - овощной плов из цветной капусты, которую нужно тереть на тёрке. Если не сказать, что это капуста, то никто и не догодается. Спасибо вам за рецепты
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, как готовить такой плов?
@@user-bl9ym9oz1f я тушила прям на сковороде - в ютубе есть видео
@@user-nu9dl4wb6c А как называется видео, очень хочется посмотреть.
Вот это хозяюшка, метеор! )
Браво!
Светлана, спасибо за кучу классных постных идей для заморозки - в пост то что нужно!
Благодарим Вас,Светлана! Умница! Хозяюшка! Трудяжечка и Конечено же...Красавица!
Большая Вам благодарность! Доступно, понятно, красиво, чисто, аккуратно. Успехов каналу!
Светлана! Вы просто умница.
Очень здорово, я раньше только мясные заготовки делала, а постные нет, и приходится каждый день как готовлю постные блюда так всё от начала до конца.
Теперь буду делать и постные, экономия времени хорошая
Спасибо, Вам, за ваш труд и хорошие идеи
И ещё попробуйте капустные котлетки, добавить отваренное пшено, мне понравилось.
А рецептом котлеток капустныйх с пшеном поделилась Оксаночка, из блога "Кухня на изнанку", у неё есть очень много вкусных постных блюд
Какая удача, что мне попался ваш ролик! Спасибо!!👍👍👍
Какая проделана работа!!!!! Молодец!!!!
Спасибо, добрая душа, за труд и за рецепты! Все просто и доступно!💗
Здравствуйте! Спасибо за рецепты,сейчас очень актуально, я постные голубцы готовлю из кукурузной крупы и пассеровку с луком, морковью и помидором, перед тушением обязательно обжариваю, так они на вкус ярче. Попробуйте этот рецепт.
Благодарю вас. Моя дочь студент тоже не ест мясо. Поеду и заготовлю для нее
Из такого теста и капусты можно сделать чебуреки.Видела на другом канале. Спасибо за рецепты!Сейчас пост начинается и очень пригодится!
не видео, а кладезь информации, спасибо большое 🤍
Светлана, большое спасибо, очень полезное видео. Обязательно попробую приготовить по вашим рецептам.
Наконец - то, нашла заготовку постных блюд. Для поста- незаменимая вещь. Спасибо Вам огромное. Продолжайте ,пожалуйста, эту тему. И, если можно, поделитесь идеями Новогоднего праздничного стола.
Спасибо огромное за такое подробное видео. Будем готовить, дай Бог!!!!!
Огромное спасибо за рецепты. Молодец , всё по делу. На таком тесте очень вкусные пирожки получаются!,😘
Добрый день.
Всё очень здорово, многое я раньше не знала...
Про голубцы: срезанные толстые края капусты я отправляю в фарш)
Не пропадать же добру))
В них много клетчатки и если организм к этому не привык то может пучить с непривычки.
На рынке продают головки квашеной капусты (пелюстка). Очень вкусные из нее получаются голубцы.
Можно в фарш для голубцов положить вместо картошки отваренное пшено и грибочки с пережаркой или рис.
Да, голубцы с пшеном, это очень вкусно!
Спасибо, много нового узнала, особенно котлеты из гречки с пюре...надо попробовать
Умничка! Хорошая хозяйка! Очень хорошо, что не боитесь экспериментировать...
вчера посмотрела рецепты сегодня у утра началась готовка вот уже готовы ленивые голубцы снимаю пробу неожиданно вкусно продолжаю готовить дальше придумайте еще что-нибудь веганское спасибо
Умница, без лишней болтовни, все по делу, и все симпатично
Давно искала видео про постные заготовки! Спасибо!
Здравствуйте, Людмила! Благодарю!!!!
Я тоже не мясоед, поэтому эти заготовки отличные на каждый день👍🌷☺️ Спасибо😊🙏
Как это вовремя! Спасибо большое за рецепты!!!
Рада быть полезной Вам))
Я делала голубцы из сырой картошки через тёрку, с жаренным луком. Тоже вкусно.
Всё супер!!! Пакеты хорошо подписать с двух сторон маркером с дату изготовления.
Спасибо огромное.
Просто супер, хочу попробовать, сама вегитарианка тоже, очень нравится, рис с чечевицей и грибами тоже очень вкусно попробуйте
Спасибо вам за видео. Замечательно, попробую сделать.
Светлана ,вы просто героиня 🙏🏻💛
Огромное СПАСИБО !!! МАСТЕРИЦА !!!!
Спасибо большое за рецепты❤
Я еще делаю такие же котлеты добавляю вместо картошки ,замоченную на ночь чечевицу или нут,получается более сытно и полезнее
Если вы готовите исключительно из растительных ингредиентов, не нужно беспокоиться о том, чтобы какие-то продукты не соприкасались с другими.
Вы умница и хозяюшка, у Вас такой приятный голос из него льется столько доброты и тепла, что не смогла неподписаться. Спасибо Вам.
И почему я не могу поставить за это видео 1000 лайков???? 💖💕💖💕💖💕💥💥💥💥💥💥
Ой, как мне все понравилось! Хочу попробовать котлеты и ленивые голубцы. Особенно котлеты с картошкой и гречкой. Спасибо, Светлана. Успехов вам!
Что касается яичного производства, после вылупления птенцов делят на мальчиков и девочек.
Поскольку птенцы-мальчики не могут нести яйца и относятся к породе несушек, которая не подходит для выращивания "на мясо", в одних только США мы убиваем более сотни миллионов птенцов ежегодно, перемалывая их в мясорубках, удушая в мусорных пакетах или отравляя газом.
Здравствуйте! сегодня приготовила котлеты -рис,капуста ,грибы-вкусно,форму держат.
Котлеты из гречневой каши и картошки,грибы-тоже вкусно,форму держат.
Котлеты из капусты у меня жидковатые, попробую ещё манки добавить,или сделаю начинку для блинов постных.
Спасибо за рецепты!
Здравствуйте, Лидия! Благодарю Вам за отзыв! Свежие они хорошо жарятся, а вот после заморозки могут развалиться) капустные у меня были не жидкие, муку добавляла.
Огромное спасибо 🙏🏻 за видео ! Для Вашего мужа Вы просто клад ! Экономная , хозяюшка , умничка , красивая и светлой душою девушка ! Очень хорошие все блюда !
Очень классные рецепты, благодарю!!! ❤
Вы умница, всё ловко делаете, приятно смотреть
Благодарю за рецепты, очень интересно!!! Я вегетарианка, возьму на заметку! Вас интересно слушать, ничего лишнего, не затянуто. Супер!!!
Здравствуйте, Юля! Спасибо! Я тоже мясо не ем, но молочные продукты сыр и рыбу могу есть!))
@@user-iw6ve6sk1p а может у Вас есть рецепты рыбных заморозок с овощами и крупами (без молочки)?
Спасибо огромное,так много постных заготовок,это классно. Наконец то купила долгожданную морозилку и уж теперь сделаю всякие заготовки!!!👍
я тоже так же думала- 5 год не примусь за заготовки)
Героическая женщина!
Доброго времени суток Светлана.Я держу пост не первый раз и смотрю новые рецепты и тут попала на Ваш канал,мне всё понравилось.Я подписалась.Вы большая молодец
Умничка !Просто и доступно ! Ещё раз молодец!
Здравствуйте, Елена! Спасибо!!!
Благодарю за труд, шикарная подборка рецептов впрок, беру на заметку
Вы молодец! Спасибо!
Какая молодец 👏
Спасибо за заготовки, в пост самое то.
Благодарю))
Спасибо Вам огромное за публикацию , очень нужно !
очень круто сделали. красиво. !! 💪🔥
Огромное спасибо за своевременную подборку постных рецептов. Сейчас это очень актуально 👍👍👍
Интересные заготовки для заморозки их можно некоторые и на гарнир.Спасибо !Есть теперь ,чем заняться.
Такая молодец) мне все понравилось. Буду повторять за вами🌷
Какая умница,приятный голос,все понятно,толково. Спасибо большое. Удачи Вам.
Вы просто УМНИЧКА!!! Я в восторге! Люблю такие рецептики! Спасибо огромное!
СВЕТЛАНА , СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ . ОНИ ПРОСТО СУПЕР И ДАЖЕ НЕ В ПОСТ.
Светлана , только сегодня увилела Ваше видио . Благодарна за такие рецепты . Обязательно буду делать . Спасибо . ВСЁ понятно и просто .
Светлана какая вы молодец столько разного и главное постонное сейчас как раз в пост спасибо большое вам здоровья процветания 🙏💞
Спасибо за постные рецепты! Находка для меня, смортела бы с удовольствием.
Спасибо большое за рецепт супер
Спасибо. Какое замечательное видео. Быстро, искренне, просто супер)
За вареники отдельное спасибо!
Благодарю!
Спасибо, я веган и себе нашла многое, что буду готовить
Тесто очень хорошее, я тоже с ним делаю вареники! Оно не рвется при варке. Огромное спасибо за идеи!
Вдохновили, все Классно!
Благодарю)))
Умничка просто❤
Огромное спасибо вам за идею, за ваш труд. Вы большая умница. Дай Бог вам здоровья и счастья. 👍❤️
Вареники можно сделать с обжареной редькой+лук,очень вкусно,еще сырой картофель+квашеная капуста+грибы все в мясорубку+обжаренный лук очень вкусно,всегда делаю,не только в пост.
Спасибо! Столько интересных рецептов! Я первый раз пост держу, ещё сложновато готовить, а у вас столько идей! Спасибо!💐
ОЧЕНЬ УМНАЯ ЗАМОРОЗКА ДЛЯ ПОСТА