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【2024台南宵夜TOP12】老市場鍋燒意麵/深夜豆漿店/拔絲地瓜/跳舞魚肚飯/藥膳麻油雞/鱔魚麵/牛肉湯/招牌脆皮炸雞/秒殺羅宋麵包/手工炭烤夾心酥
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- เผยแพร่เมื่อ 17 ส.ค. 2024
- (00:00:00) 宵夜攤鍋燒意麵 點亮台南老市場
這個在市場長大的孩子,眼看老菜場漸漸沒落,很捨不得,就決定經營宵夜場,希望能把環境點亮,他賣鍋燒意麵和新鮮現做的炸物,拚了幾年下來,果真帶動人氣和買氣,也吸引其他攤商進駐,現在,台式、日式、美式、甚至新加坡的食物,市場內應有盡有,相當熱鬧。這個把市場點亮的願望,終於實現。
店家資訊:
老山羊鍋燒麵
地址:台南市中西區復興市場62攤位
營業時間:18:00
電話:0929-135-106
(00:07:48) 豆奶蛋餅夜晚開賣 台南溫暖深夜食堂
台南一家經營半世紀的豆漿店,晚上十點才開張,第二代兄弟檔說,大半夜做生意雖然辛苦,但是,父親的深夜食堂,帶給顧客的溫暖和人情味,是無可取代的,就算再累,也很值得。
【深夜豆奶】
店家:阿宗豆奶
地址:台南市中西區府前路二段175號
電話:(06)228-8257
(00:19:58) 吃一口拔絲地瓜 她再排半小時買第二包
這攤拔絲地瓜的上一代老闆,年輕時欠債跑路,最終還是靠著改正的勇氣,以及實在的好料還清債務,而慶幸的是,兒子從小看著父母努力工作要還債脫貧,也孝順認分,犧牲玩樂和自己的興趣,接下攤位工作,不斷精進產品,年紀輕輕已經是夜市裡新一代的搶錢一哥。
店家資訊:
陳家阿嬤拔絲地瓜
時間地點請上IG查詢
Ig:cgm_sweetpotatoes
(00:30:00) 鏘鏘鏘美味暗號 新營人才懂的跳舞魚肚飯
鐵板炒飯從台灣頭到台灣尾,都有人賣,但是要比速度,台南這個六年級的老闆,全台灣應該沒幾個人比他快,當他一握起平鏟,就像搖滾魂上身,炒飯、煎魚的火速節奏,讓客人看得目瞪口呆,以為老闆在煎台前跳舞呢,開店二十多年不但在地方名氣響亮,還經常吸引圍觀的顧客。
店家資訊:
阿翔蚵仔煎
電話:06-637-4496
地址:台南市新營區復興路104之1號
(00:36:58) 暖心麻油雞加湯免費 溫暖外出遊子心
在台南一所大學校園的附近,有一攤麻油雞,學生們都叫老闆娘乾媽,因為老闆娘把學生當做自己的孩子疼愛,不但烹煮特別用心,麻油雞還免費加湯,擔心有些學生不知道,她特別作了一件Tshirt提醒,上面寫著加湯800次。這個熱心的老闆娘說,孩子在外地念書,很少有機會吃到補品,所以她希望藉著這碗豐富的藥膳湯,溫暖游子們的胃,這份體貼心意,學生果然都感受到了。
店家資訊:
Walking su 藥膳麻油雞
地址:台南市東區東平路260號(後甲國中後旁)
電話:0929 258 685
(00:50:29) 台南後火車站 燒烤攤越夜越美麗
當你陷入困境,誰會是生命中的貴人,很多時候都意想不到,像是台南有一家燒烤店,經營不善,廚師也離職了,最後是附近的五星級飯店廚師,適時伸出援手,教新手老闆怎麼做醬汁。在大廚師的指點之下,這個念書第一名,創業卻多次失敗的碩士高材生,拿出做學問的精神,認真學習研究,終於烤出好成績。
【高材生燒烤】
府城騷烤家
地址:台南市東區前鋒路126號
電話:(06)237-7099
(00:56:53) 鱔魚麵女王 炒鍋烈焰前跳恰恰
台南小吃店,有一個會跳舞的老闆娘,她在炒鱔魚麵的時候,輕快的腳步和節奏,就像是在跳恰恰。這支恰恰,實在讓人一眼難忘,但是跳起來,其實很累,但是老闆娘卻樂在其中。
店家資訊:
福昇小食
地址:台南市中西區國華街三段161號
電話:06 223 6229
(01:03:13) 台南運將牛肉湯 真材實料用心熬煮
台南的牛肉湯店算一算最少上百家,競爭相當激烈,有一家小店遠離市區,招牌不起眼,店家熬湯的方式也很傳統,卻相當受到顧客喜愛。掌廚的老闆原本是專業司機,因為愛喝牛肉湯,就跑遍大台南品嘗,退休以後他自己開店,就把過去喝湯的心得融會貫通。他發現,捨得用最好的原料,就能熬出最單純的原味,而這味道百吃不厭。
店家資訊:
閻家土產牛肉湯
電話:06 366 0570
地址:台南市仁德區中正路一段271號
(01:11:33) 被比薩耽誤的脆皮炸雞 姊弟檔翻轉老店商機
台南一家美式餐廳的炸雞,被不少饕客封為「被比薩耽誤的炸雞」,這款隱藏版的美味,背後有一對姊弟檔,聯手振興家業的努力。
店家資訊:
8818 Pizza Restaurant比薩屋
電話:06-213-8818
地址:台南市中西區健康路一段182號
8818 Pizza Restaurant 比薩屋-永康店
電話:06-512-8818
地址:台南市永康區中山南路106-9號
(01:19:17) 友台南家常麵店 師傅專注手藝無雜音
台南安平有一家麵店,老闆跟員工都是聽障者。在店裡少了雜音干擾,反倒更能專注在眼前的工作,即使是一碗家常的肉燥麵、麻醬麵,好味道已經培養出一大票的忠實粉絲。
店家資訊:
雲手麥面
地址:台南市北區公園路543號
電話:0909-637-628
(01:26:38) 台南超狂老麵包店 羅宋麵包排隊秒殺
沒有比人家強的學歷,就必須有比別人強的學習力。這是台南這間排隊麵包店的老闆,他的成功心法。當你踏進他的麵包店,一定能馬上感受到,他的這一番話,為什麼說的很有道理。
店家資訊:
葡吉麵包店
台南市北區成功路200號
電話:06-226-3593
(01:33:42) 府城傳統夾心酥 用心炭烤古早味
台南有一種用炭火烘烤的夾心酥,這份台灣傳統的古早味,有越南妻子和罹患小兒麻痺的先生,一起拼鬥的努力。靠著一塊一塊的烤餅,夫妻兩樂觀平實的過日子,也非常樂意把製餅的手藝,傳授給需要幫助的朋友。
店家資訊:
海王子炭烤夾心酥
電話:0918 861 081
地址:台南市中西區西門路二段300巷33號
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勵志的影片
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8818的炸雞 台南第一☝️
拔絲地瓜那攤好吃,推薯條(拔絲地瓜本人偏硬,不難吃但就比較普,薯條外脆內鬆軟很讚)
53:40 嚇我一跳 我還想說客人的名子叫豬肝
8818的炸雞已經不一樣了...
請問古早味豆奶是在哪裏,好想去喝😂
台南市府前路
@@user-yp3nd9zq3e 謝謝
記憶裡,現在差多了,你不是特別去拍攝能吃到那麼多沙茶我輸你
鄭旭剛
拔絲地瓜用電風扇的蓋子下去炸???????
扣除古早味孫子,再加如古早味蝦子
豆奶評價3.7
原來講豆漿就是不愛台灣,笑死