Fantastic. Anche noi in Australia abbiamo cucinato la pizza nel bbq in diverse occasioni con risultati ottimi. Il challenge e di cucinare una napoletana nel bbq
Don’t put lots of charcoal - it’ll block the air flow. Instead, get a large starter and wait a little longer than you did - until the upper briquettes are white. Place the briquettes in a ring shape leaving middle of the grate empty. That would maximize heat circulation and won’t make the stone too hot.
raga non poggiate la ciminiera a terra - la lastra di metallo fa poco - cucinate la mattonella e salta tutto il pavimenti - quindi sotto la lastra di metallo mettete dei spessori da almeno 5 cm - e buona fortuna.
Sarebbe molto interessante un test del kit per Weber di Fiesoli Arte. Nella teoria, con l'ausilio di qualche legno per irradiare la cupola in pietra, può funzionare anche per la pizza napoletana. Ne ho letto molto bene ma si trovano pochissimi riscontri e temo che quelle poche siano marchette. Fateci sapere cosa ne pensate voi!
Si può auspicare un video su pizza e panificazione su Grill Kamado? Essendo in ceramica dovrebbero avere tutti presupposti per funzionare come un normale forno a legna
Se volete un consiglio per il carbone da provare..che fa un caldo infernale per fare una grigliapizza napoletana..vi consiglio che trovate in vendita su BBQ lab..si chiama carbone quebracho Blanco del toro.. l'originale..lo uso anch'io pezzi grossi fa una brace pazzesca..👍
Domandona per chi ha provato.. Se volessi produrre meno impasto per meno persone... Magari dimezzando le quantità.. Dovrei dimezzare anche il lievito ?
io ho il weber e ci ho provato facendo le pizze che sono venute anche bene, ma ogni pizza perdevo la temperatura e alla fine mi sono comprato il koda 16
mi convince poco, apparentemente almeno un risultato cosí lo si riesce ad ottenere pure con un buon microonde ( es i whirlpool con le varie cotture combinate e piatto crisp intendo )
Giusta combinazione carbone legna anche se molto alla lunga la lamiera del bracere si può deformare e rovinare la smaltatura,ma la pietra refrattaria non è adatta per le alte temperature,ci vuole un biscotto e comunque uno staker ed un cielo
Giova direbbe griglia pizza, Eppure è un grande professionista Ma sembra molto chiuso mentalmente e non accetta le critiche o quando gli si fa notare che sbaglia...
Se modificato a dovere ci fai anche delle ottime pizze,fidati😉...io ho scoperto l'arte di fare la pizza proprio dal bbq,poi alla fine mi sono acquistato il koda 16 perché sicuramente più comodo ma davvero con il weber 57 si riescono a fare delle ottime pizze come da pizzeria
@@akalapse2872 io proprio non capisco questo bisogno di modificare i forni per fargli fare cotture che altri forni fanno meglio, magari perdendo la garanzia del prodotto il più delle volte.
Provate con il forno di casa,mettete la pizza sotto sotto a contatto con il forno, circa 5 minuti una volta cotta mettere subito la mozzarella e spostare la pizza poi sopra sopra solo con grill acceso meno di 1 minuto e la pizza è pronta.
Fantastic. Anche noi in Australia abbiamo cucinato la pizza nel bbq in diverse occasioni con risultati ottimi. Il challenge e di cucinare una napoletana nel bbq
Givova Pizza è la cosa più bella che abbia sentito oggi e ci sto ancora ridendo hahahahahahah
Dissssssing 🤣❤️ siete troppo forti! Voglio la pagina di GivovaPizza ADESSO.
Bravi ragazzi.
Le mie scrocchiarelle nei miei video sono tutte cotte su ILLILLO.
Ma questa mi mancava.
Bravi veramente
Don’t put lots of charcoal - it’ll block the air flow. Instead, get a large starter and wait a little longer than you did - until the upper briquettes are white. Place the briquettes in a ring shape leaving middle of the grate empty. That would maximize heat circulation and won’t make the stone too hot.
Se volevate mangiare una pizza croccante e piatta bastava comprare una pizza ristorante della Cameo e facevate prima 🤣
La pizza di Gegè con i tempi di cottura sballati
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raga non poggiate la ciminiera a terra - la lastra di metallo fa poco - cucinate la mattonella e salta tutto il pavimenti - quindi sotto la lastra di metallo mettete dei spessori da almeno 5 cm - e buona fortuna.
Sarà fatto! Grazie mille!
Bene bene bene ottimo. Anto fossi in te tirerei fuori un bel corso a 540 euro con il 10% di sconto ai primi 5000 iscritti 😀
Avete fatto il corso da giova....🤔🤭🍕🍻✂️👏
Sarebbe molto interessante un test del kit per Weber di Fiesoli Arte.
Nella teoria, con l'ausilio di qualche legno per irradiare la cupola in pietra, può funzionare anche per la pizza napoletana.
Ne ho letto molto bene ma si trovano pochissimi riscontri e temo che quelle poche siano marchette.
Fateci sapere cosa ne pensate voi!
Si può auspicare un video su pizza e panificazione su Grill Kamado? Essendo in ceramica dovrebbero avere tutti presupposti per funzionare come un normale forno a legna
Ma questa griglia si può usare in casa o in una veranda con vetrata aperta?
Ahahahahahaahah che dissing
Givova pizza...ahah fate i bravi e fate i griglia pizza!
nomination ai prossimi premi oscar
Se volete un consiglio per il carbone da provare..che fa un caldo infernale per fare una grigliapizza napoletana..vi consiglio che trovate in vendita su BBQ lab..si chiama carbone quebracho Blanco del toro.. l'originale..lo uso anch'io pezzi grossi fa una brace pazzesca..👍
Provate le bricchette di Hardwood Lump… ;)
Domandona per chi ha provato..
Se volessi produrre meno impasto per meno persone...
Magari dimezzando le quantità..
Dovrei dimezzare anche il lievito ?
Ciao , bel video. UnA sola cosa: co i bricchetti si superano i 300 gradi, non capisco quindi i vostri 250...
Ottima anch'io uso soesso il bbq . Avrei aggiunto per la tonda romana un 20 gr di olio evo nell'impasto
sto volando
io ho il weber e ci ho provato facendo le pizze che sono venute anche bene, ma ogni pizza perdevo la temperatura e alla fine mi sono comprato il koda 16
Non e’ il mio genere di pizza…non posso dar giudizi ❤️
mi convince poco, apparentemente almeno un risultato cosí lo si riesce ad ottenere pure con un buon microonde ( es i whirlpool con le varie cotture combinate e piatto crisp intendo )
Bisogna vedere e calcolare se conviene. 2kg di bricchetti +2kg fi carbone il tempo per una Margherita. Ma!
Tutto bello, fino al matterello…..
noooooo
Avevo pensato ha un misto legna a carbone ce un Ma la pietra refettaria resistera" al Calore???
Giusta combinazione carbone legna anche se molto alla lunga la lamiera del bracere si può deformare e rovinare la smaltatura,ma la pietra refrattaria non è adatta per le alte temperature,ci vuole un biscotto e comunque uno staker ed un cielo
english sub pls :).. i goto to know this c hannel from vincenzo plate
Dovevi dire BRICCHETT*😅
Ho amici argentini che la grigliano direttamente sulla griglia usando la legna secca.
Io in cottura metterei della legna fina ai lati. Anche la fiamma aiuta !
con un ariete/ferrari esce meglio ed hai meno sbattimenti
Giova direbbe griglia pizza, Eppure è un grande professionista Ma sembra molto chiuso mentalmente e non accetta le critiche o quando gli si fa notare che sbaglia...
antò non Me Ne volere
ma sto attrezzo serve solo per arrostire carne...
ps
e costa pure troppo
Infatti anche secondo me non ha nessun senso, lavorassero più sugli impasti che ne hanno ancora da fare per il resto della vita
Perché i forni della pizza li regalano 😂 si comunque hai ragione io lo uso da 15 anni e qui deve scrocchiare il porco 🐷
Ma sì questi sono video fini a se stessi, puro intrattenimento :)
Se modificato a dovere ci fai anche delle ottime pizze,fidati😉...io ho scoperto l'arte di fare la pizza proprio dal bbq,poi alla fine mi sono acquistato il koda 16 perché sicuramente più comodo ma davvero con il weber 57 si riescono a fare delle ottime pizze come da pizzeria
@@akalapse2872 io proprio non capisco questo bisogno di modificare i forni per fargli fare cotture che altri forni fanno meglio, magari perdendo la garanzia del prodotto il più delle volte.
Provate con il forno di casa,mettete la pizza sotto sotto a contatto con il forno, circa 5 minuti una volta cotta mettere subito la mozzarella e spostare la pizza poi sopra sopra solo con grill acceso meno di 1 minuto e la pizza è pronta.