Hướng dẫn kỷ rõ ràng cụ thể dễ hiểu nhưng lương sữa đăc . Sữa tươi. Nước cốt dừa. Đường. Quá nhiều . Làm để ăn. Rất ngon. Nếu bán có lỗ vốn không..nhìn ngon hấp dẫn. Cảm ơn ban nhiều.
Một đĩa ốc lên giá bình dân từ 30 đền 40. 000. Bạn phải biết tính. Giá từ sữa đặc sữa tươi đến các nguyên liệu khác như ốc , sả tổng cộng là bao nhiêu + công . Nếu chia ra đĩa được báo đĩa mỗi đĩa bảo nhiêu còn ốc sẽ ra giá bán là bao nhiêu cho khỏi lỗ mà còn cò lời. Nếu không khéo tính toán cũng nên làm ăn chơi. Món này làm sả khúc ngon hơn sả băm
@@duychefsaigon4146 mỗi đầu bếp có cách làm khác nhau và "gu" ẩm thực riêng. Ko thích thì đừng xem. Nghề của người ta mà bắt chia sẻ hết thì ăn cám lợn àh? Cmt hãm lờ thật chứ!!! Kệ mịa đi Duy quan tâm làm méo jì!!!
Hướng dẫn kỷ rõ ràng cụ thể dễ hiểu nhưng lương sữa đăc . Sữa tươi. Nước cốt dừa. Đường. Quá nhiều . Làm để ăn. Rất ngon. Nếu bán có lỗ vốn không..nhìn ngon hấp dẫn. Cảm ơn ban nhiều.
Một đĩa ốc lên giá bình dân từ 30 đền 40. 000. Bạn phải biết tính. Giá từ sữa đặc sữa tươi đến các nguyên liệu khác như ốc , sả tổng cộng là bao nhiêu + công . Nếu chia ra đĩa được báo đĩa mỗi đĩa bảo nhiêu còn ốc sẽ ra giá bán là bao nhiêu cho khỏi lỗ mà còn cò lời. Nếu không khéo tính toán cũng nên làm ăn chơi. Món này làm sả khúc ngon hơn sả băm
Quá nhìu thứ bán lỗ vốn😅😅@@vuongvuong5970
nhìn hấp dẫn đó bạn
Em mê anh lee btr.anh làm thêm nhiu món ốc hải sản lẩu nữa nha anh❤em gioi thiệu cả nhà em xem anh cả bạn bè e
Mình cũng có theo dõi kenh bn nè
Hấp dẫn quá!!! Trước giờ ăn hoài mà đâu có biết làm sao giờ mới biết hi..hi. Cảm ơn em chef Duy nhiều... nhé
bạn cho mình hỏi mình xào 1 kg thì gia vị mình giảm 1 nửa hả bạn
Ốc sót miền trung làm thế này được ko b
Cám ơn bạn nhiều nhe..vậy là mình học có thể bán được rồi..
Bạn tốt bụng và chỉ tận tình không dấu nghề
Đã làm theo hướng dẫn!! Rất là ngon!!
cam on ban nhieu
Ah cho em hỏi nếu nấu kiểu miền trung thì gia vị có phải như vậy ko ah
Cũng vậy nè bạn
Nước dừa lon và sữa tươi bỏ chug vào luôn có bị lên dầu vì nuoc dừa lon dể lên dầu và sữa tươi gặp nhiệt dễ bị tách lỏng k a
Không nè bạn đi lua nhỏ thôi ah.
@@duychefsaigon4146 cám ơn chef đã lm và tuyệt dời chef ạ! Mà thiếc nghĩ bớt định lượng dừa vs lon cốt dừa có vẻ béo quá chef nè!
Đường nhiều vậy có ngọt quá ko bạn? Bớt đường có sao ko bạn?
Ngon quá ....nhậu ko say ko về.
chao ban minh muon hoc banh my nuoc thit bo nuoc xot tuong ban day minh voi
Mình mua óc len lớn, nhưng khi chế biến không hút ra đuoc. Ăn vị đắng. Khắc phục như thế nào anh
Có khi nào bạn mua ngay ốc dinh không?
Anh ơi,,2 ký ốc em làm 3 lon nước cốt và 3 bịch sửa tươi, đc kg anh
Được luôn nhé bạn mà béo hoi ích thôi.
A cho e hỏi e làm nước sốt riêng để tủ mát khi nào khách kêu e xào dc ko A .có bị hư nc sốt ko A.cảm ơn A
Kg được ah em. nếu làm sẵn nó không ngon. Đâu kg thắm vào ốc len được
@@duychefsaigon4146 vậy làm trước bán ko hết thì sao A.
A ơi ốc mua mình chặt đuôi xong rồi rửa hay rửa xong chặt đuôi a ơi
Rửa xong rồi chặt ah bạn
Cám ơn a
Mình mua cùi dừa về xay bảo nhiêu gam a
Cho em hỏi mình luộc chín hay luộc sơ ạ. Và nếu đã luộc chín rồi thì xào trong 20p nữa vậy ốc có bị teo và khô bên trong kg ạ?
Luộc sơ thôi nhé bạn. Lúc mình xào nó có cốt dừa nó không làm ốc mình bị khô đâu.
Chuyên nghiệp ; hướng dẫn tận tình ; thank you
Cho e hỏi ốc đinh xào dừa cũng xào công thức như vậy luôn hả a , e cảm ơn a
Đúng rồi bạn.
@@duychefsaigon4146 dạ e cảm ơn a
Để tủ đông xong mình hâm lại lửa nhỏ hả a? Hâm trong bao lâu ạ? Em sợ rã không hết đông
Hâm là hết ah bạn chước khi hâm bỏ lò vi sóng bắng chước.
quá hay dễ hiểu cám ơn a
Sao mình phải dùng thêm nước dừa lon vậy anh?
Tại kg dủ béo ah bạn
Quán này ở đâu tới ăn
Mình làm ở nhà bè nè bạn
A giỏi quá . Hấp dẫn quá
Bảo quản tủ đông hay mát vậy anh
Tủ đông nhé bạn lúc làm bỏ lò vi sóng rã đông.
Nó ngon nó béo gửi lắm nè
Cảm ơn Duy .
Nếu mình bán 1phần zậy là bao nhiêu Lạng 1phần.1 phần bao nhiêu tiền zậy a
89k bạn
Love cong thuc cua CHEF Duy
Cám on anh trai nhìn rat ngon
để tủ đông đc khoảng bao lâu a
Được tuần nghe bạn.
Ngon
Anh ơi định lượng của giá lớn anh nấu bằng bao nhiu giá ăn lẩu vậy anh để em biết mà canh lượng sữa đặc cho đúng ạ
Một 150g sữa đặt ah bạn
Gia vi sài muỗng cafe hả a
Muỗng canh nhé bạn.
này ko có sữa ko đường e dùng sữa có đường dc ko ạ
Được nghe bạn
Chưa ăn thấy thèm
Làm 1kg thì gia vị y vậy hay giảm 1 nửa vậy a Duy
Giảm nữa gia vị lại là OK bạn
Thanks a nhiều
Này mình nên thêm Tương ớt vào cho ngon hơn k bn.
Kg nên nghe bạn
Quá bén a ơi
2kg ốc đã chặt rồi hay 2 kg chưa chặt vậy em
Chặt rồi nghe chị
duy chef saigon chị cám ơn em nhiều
Gia vị là có 1 muỗng bột ngọt đúng ko add.
Dung rồi bạn
@@duychefsaigon4146 thank add
A cho e hỏi nếu bán phần thì tỉ lệ gia vị sao ạ (phần 30k)
Nếu bán 30k thì bán phần 12- tới 15 con thôi bạn. Mình bán phần 69k 25 con ah.
Gia vị phần 30k nêm sao ạ a chỉ e dc k e cảm ơn ạ
Để được tủ lâu ko a ơi , với e thấy cost hơi cao a ạ cốt dừa đã rơi vào khoảng 130k rồi
Để được tuần ah bạn. Dung rồi bạn cỡ 130k tiền gia vị ah.2kg chắc bán được khoảng mười bảy mười tám phần ah.
Phần mình bán 20 muoi 22 con
Quá ngon
Xào ốc đinh được không anh
Được nghe bạn
bảo quảng lâu nhất là bao lâu vậy a
Bảo quản được tuần ah bạn.
Nhìn thèm quá anh ơi
Anh dạy kĩ ghê
Nhìn ngon thật. Nhưng gia vị dừa sữa hơi bị nhiều nha.
Em dk và cse roi
Hay
A ơi.cố viết bây giờ có vài nghìn kg.với giá gia vị như a.e bán 1 phần 30k đc không a
Kg được đâu bạn lổ chết ah.
Nấu món này xài ít nhất là 1 phần 3 họp sữa ông Thọ bao ngọt không cần duong. Sữa ngồi sao phương Nam không ngọt bằng sữa ông Thọ
Thèm quá đi
Hap dan quy duy oi va huong dan rat tan tinh.duy co the cho minh xin sdt duy nhe.Cam on truoc nhe
OK bạn 0933528117
Món này cắt thêm lá dứa zô nha chef
Em muốn theo a học việc ạ hic :(
Thèm chảy nước miếng
Bên trong con ôc có vật gì màu đục giống sợi dây thun là ruột hay con sán con giun vậy ae..sợ quá😢
Mê món này a trai ơi
Có 2kg ốc len mà hao gia vị vậy a!!!
Dung rồi bạn bao ngon ah
Ngon quá a ơi.mà cost cao quá :(
Đúng rồi ah bạn.
Có sữa mà còn thêm nước mắm nữa ăn rất kỳ dị vì 2 cái này kỵ nhau
👍👍👍like
Cai gi mà dừa nhieu thế.oc nhanh chín.mà
Một trái nghe bạn
@@duychefsaigon4146 thay 3 lon sữa cở đó thay sữa tưoi roi dừa.chắc ngọt béo lắm nè
Vậy thành phẩm giá quá đắt
Đúng rồi bạn giờ ốc mắt quá làm bán không có lời nhuận nè bạn.
Chắc là ngọt Như chè
Mới ăn ốc cần giờ xạo bột nan do lắm cả nhà đi cẩn giờ không ăn ốc nha
Chi ma con giau nghe qua ko bang a lee BTR
Kg có ah bạn biết sao chia sẽ vậy ah bạn
@@duychefsaigon4146 mỗi đầu bếp có cách làm khác nhau và "gu" ẩm thực riêng. Ko thích thì đừng xem. Nghề của người ta mà bắt chia sẻ hết thì ăn cám lợn àh? Cmt hãm lờ thật chứ!!! Kệ mịa đi Duy quan tâm làm méo jì!!!
ăn nói linh tinh..
@@anhchienpham2380 chua noi toi a ma sao sua bay du vay chi la gop y thoi,
Chia sẻ là tốt rồi bạn ơi ngta còn mất tiền đi học đó bạn