Regreso al origen: el nopal, un superalimento mexicano
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- Nos adentramos en la delegación Milpa Alta de la Ciudad de México para tener contacto cercano con el nopal, un superalimento endémico de México que se ha convertido en parte fundamental de su ADN.
¿Conoces sus propiedades e historia? Presentamos a algunas personas que lo cultivan y preparamos una deliciosa y saludable receta desde La Ruta de la Milpa.
#YoCociKnorr
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Impresionante documental. He aprendido mucho en tan corto tiempo. Mis aprecios para todos los hermanos mexicanos que laboran en esta industria. Saludos desde Puerto Rico.
NOPAL, PARTE DE LA IDENTIDAD DE NUESTRA CULTURA Y GASTRONOMÍA MEXICANA. 🇲🇽❤️
El Nopal está en nuestra bandera 🇲🇽🇲🇽🇲🇽🤘
Amo el nopal ¡! Nunca falta en mi hogar ... Desde siempre lo han cocinado mi bisabuela , mi abuelita , mi mamá y ahora yo ¡!
Como se cocina?
@@raquelmiralles3777 lo puedes hervir o asar, también complementa muchos guisados.
Qué raro hace apenas unos 30 años años todos lo despreciaban ,y ahora los fifis hasta corridos escuchan ,como cabía el mundo jajajajajja
@@raquelmiralles3777 Precisamente hoy guise carne de puerco en chile morita con nopales en su jugo ... Mi Ama me enseñó el guiso ¡! Quedo bien pinche rico ...
@Lucio Martínez Es muy rico ... Y hay muchas formas de cocinar el nopalito ¡! Mi abuela nos enseñó una mermelada de nopal ... Anímate ¡!
Realmente precioso! Ojalá en Argentina tuviesen ese pensamiento
6:43 se me hizo muy sensible. ❣️
Las y los campesinos benditas manos productoras del alimento la base una sociedad.
Concuerdo contigo hermano, pensé lo mismo al darme cuentas que reconocen que su trabajo no es tan valorado como la pasión con la que lo hacen.
Pero eso es problema con los intermediarios, nosotros como ciudadanos no tenemos tanta culpa.
Si los campesinos vendieran muy caro el nopal no se compraría mucho porque los intermediarios subirían los precios de igual manera.
Pienso que del pastel a los campesinos les dan un pedacito y los intermediarios se llevan una tajada mas grande, cuando debería de ser el mismo reparto
Me encantó la verdad, me gustaría que hicieran un documental en Hidalgo en en cuestión de pulque en la zona tolteca de Tula, yo me prestaría para el recorrido y dar la información.
Unos nopalitos con huevos revueltos y una salsita roja, ayy papantla!
Papaya de celalla
Chile tatuano
@@____2169 pobre ignorante, de seguro quieres llamar la atención, pues lo lograste llamaste mi atención😂.
@@____2169 jeje... Siga comiendo basura entonces 😁
Ayy papantla tus hijos buelan te falto decir
Y siempre recuerden “Aquel que se dedica a lo que ama está destinado al éxito” 🔥
noXD
Y recuerden amigos la gran moraleja: el que no coge de deja xd
Gracias, de las italia ! A ora tiengo conocimientos, de que es el nopal comestibile mas buenos e saludar.
No solo eso, el tomate es originario de Mexico, el cual una vez introducido a Italia se hizo la pizza moderna.
Forza Italia e Messico!
@@ericktellez7632 Il pomodoro sei messicano!
Really digging these videos! Thanks Vice. I appreciate that you’re not only reporting drug cartels and killings bc Mexico is MUCH MORE than that.
MANNNN estaba pensando esto también, they paint such an imagine to everyone outside of Mexico when theres really more to this country
Viva el nopal y viva México.
Cuando me dicen ser mas mexicano que el nopal me siento muy orgulloso :)
El Nopal crece en toda america, anda a estudiar
Es triste ver como los campesinos a pesar de la pasión que le ponen a su trabajo tengan esa certeza que mostro la señora de saber que su trabajo no es tan valorado como debería :c se les debería de apoyar mas y darles ese reconocimiento que se merecen, sin ellos las centrales de comercio de la ciudad y muchos otros mas lugares no tendrían nada que vender.
Una ensalada de Nopal uff 🤤🤤
En mi Pueblo la plaga de Grana cochinilla se compra. Ya que sirve para teñir lana para chales bordados, ojalá puedan aprovechar al máximo Todos los recursos, Máximo Respeto mis hermanos nopaleros
Sería bueno comentarle esto a los productores de nopal y hacer negocios.
Quizá sería bueno que te pusieras en contacto con ellos.
Queso fundido con chorizo,entre 2 nopales asados,a manera de sandwich...uff... qué chulada
No se si saben todos ustedes que leen comentarios pero EL NOPAL ES HOY DIA UNA DE LAS COMIDAS SUPERCOMIDAS Y HASTA YA HACEN TORTILLAS CON NOPAL Y ESPINACAS EN REALIDAD MUY SALUDABLES.....Yo las consumo a diario y para la proxima le voy a agregar a mis tortillas hechas con nopal y espinacas CILANTRO y pues hay que ver como me salen ☺
En Peru dicen que el nopal es peruano. Antes se burlaban de que en Mexico se comía. Ahora tambien se quieren apropiar de este producto mexicano.
Igual del maíz entre otros
Están frustrados por qué la Unesco no les ha otorgado reconocimiento a su gastronomía.
Quiren todo esos como los engañan a los pobres
@@fer3022 Literalmente las investigaciones ponen a Perú como el origen del nopal.
@@maximomartins5323 los avances científicos lo dicen.
Un alimento súper rico los nopales están pero ricos se pueden preparar en muchas formas
Nopales con mole y arroz...la pura sabrosura.
Qué tiernos estos de Vice qué piensan que están re descubriendo el nopal y "regresando al origen" cuando en realidad es un alimento que lleva miles de años consumiéndose. Qué bueno que por lo menos se animen un poco más a salir de su burbuja.
Creo que no entendiste el punto de esta serie de videos.
Unos nopalitos asaditos con sal y limon 🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Así como se ven de tiernitos hasta crudos con limón y sal están bien sabrosos. Pero hay muchas formas de guisarlos y de mis favoritos cuando estaba niño eran charales con nopales en chile pasilla y guajillo.
Es una bendicion comer nopalitos.🤗
Recomiendo mucho la ensalada de nopal con cebolla, Chile, verde, Chile habanero, tomate y cilantro, es muy Rica
Con hambre...esperando😃
En la mayoría de las ciudades no saben de donde proceden y producen los alimentos que consumimos. Los agricultores, no solo en México sino en todo el mundo, tienen problemas porque no reciben el precio justo..Espero que se sigan produciendo este tipo de documentales..
Hay q rico a mi me fascina los nopales lo podría comer los 365 días al año
Ese " farm to table" no me lo esperaba, me dejo frio y congelado!! 😅🤣😅😉
Tssss
😉
Orgullosamente de Milpa Alta 🖤
Nopal asado con sal y chile en polvoes mi preparacion favorito
Mi hermosa Ciudad de México, crecer en las alcaldías del sur de la Ciudad me cae que no tiene precio, saludos desde alcaldía Xochimilco.❤️
Xochihouston, mi alcaldía que tanto quiero...la dejé; ahora ando en Boston. Creo que eventualmente regresare a mi México querido. Disfrútala, Saludos amigo
Si los nopales son buenos los migajones del nopal son una belleza
Creo que el titulo debería de ser "el supernopal mexicano" 😅🤣😂 me encanto el video!
Porfavor sigan asiéndolo así con esa Pacion , mis mejores deseos por siempre
Me encanta el nopal. Mi favorite es nopal asado com queso Oaxaca deretido es delicioso
No es x el video pero honestamente amó al nopal💚😋
la verdad es que el nopal no me gusta, pero eh estado viendo varios videos en los cuales se habla tan bien de el nopal, te explican todos los beneficios que tiene y la verdad es que se me antoja comerlo, supongo que deberé hacer un esfuerzo y agarrarle el gusto
Aceite de oliva, sal, pimienta y a las brasas! Pffffff
Una comidita bien chingona, saludos desde Sinaloa
El nopal tiene muchos derivados como : champú, jabón, cápsulas,
ya hacen piel sintética orgánica ;)
zapatos, guantes, gabardinas
😋ya me vi hoy asiendo unas tortitas de atún en salsa verde con nopales
Exquisito muy recomendable 👍
La leche, en Málaga los consumimos y los conocemos como higos chumbos. No tenía ni idea que era de México.
Yo me llevo nopales a la oficina para desayunar. Riquísimos por cierto
que maravilla.... una ves tuve una novia de Coahulia y asi empece a comer nopales... en pueltorro poco sabemos de esto.
8:15 Hay que cerrar los ciclos. Bro I felt that
A mi me encantan asaditos uff papa
Me em atan los nopales en todo modo de cocinar y tunas comes con madre aca en Tamaulipas.
El nopal
Keep content like this coming !
Este es el canal en Español, no seas mamon wey
Amo ser mexicana
Lo más delicioso 💜🇲🇽
Que bonitos documentales
Yo siempre que tengo oportunidad los compro aquí en Estados Unidos
con una salsa macha una verdadera joyita papa
-el kechulada
Por favor, ponga leyendas en los vídeos. Hay sordos y personas que están estudiando español.
Si tiene subtitulos más bn tienen que activarlos las personas 👍🏼
Podríamos poner la leyenda de la llorona.. no se tu cómo veas.
@@antoniocanpich614 seas mamón
Es muy rico yo lo preparo mucho y me encanta, lo malo es que ya no es igual pues estoy en NEW YORK pero amo los nopales🥰🥰🥰🥰
Nopales 👋🏽🔥
Gracias
Nopales, escamoles y pulque 👍
Me súper súper encanta el Nopal mmmmmmmmmmm yummy 😋
A hueso el manjar de los dioses aztecas!
¡Genial! Me gustan estos reportajes de Vice, interesante, relevante, significativo, mejor que me drogué con salamandras azules con un enano obeso y me gustó.
🌵🇲🇽🌵
Qué gran trabajo, ojalá puedan hablar de la tuna!
Nopales en la parilla con una Carne asada
Extraño mi tierra SLP , quiero nopales
En mi pueblo hay mucho nopal, se llama Autlán de La Grana, Jalisco
Mexicanos: Que Chido el Vídeo
Whitexicans: Osea wey 😍😍 súper amo México 👌👌😭🇲🇽 yo por eso le digo a mi Mari que cociné con lo de su pueblo. Ay ya se me antojaron unas de estas cositas de masa rellenas de chicharrón 😍😍👌 Maaaariii, Prepárame Unas.
carajo la definición perfecta!!!!
Justo así es, jajaja
No todos guey
C mamo
@Un canal mas Y dale con dividir al pais wihxicans BASTA DE ANGLISISMOS GRINGOS SOMOS MEXICANOS Y YA ! SOMOS MEZTISOS YA NADIE ES SANGRE PURA DE NINGUNA RAZA .
Please make English Subtitles!!!!! PLEASE!!!! ❤️❤️❤️
No es endémico, también se da en el sur de Italia y en Chile aunque solo en México lo consumimos y lo amamos :)
México es el centro de origen de los cactus
@Luis asta tu no te la crees , italia no es semi desertico . Es de mexico y dale con decir que cada cosa del pais es de otro pais , MALINCHISTA QUE NO OYES QUE ES DESDE ANTES DE LA CONQUISTA .😩😩😩
@@abigailmedina7861 no de todos, por ejemplo el San Pedro un cactus psicoactivo tiene su origen en Sudamérica. México es muy rico pero no lo tiene todo
@@senorital.5806 el sur de Italia sí es semi desértico hay muchas películas en las que salen nopaleras, si ves el Padrino verás lo árido que Sicilia es. Y no es malinchismo, es la verdad, quizá el lugar de origen sea México pero ya se da en otras partes del mundo y eso hace que ya no sea endémico, por ejemplo el jitomate es originario de México pero en Italia hay variedades que no se dan aquí, saludos :)
Lo que se refiere a centro de origen es que el grupo ansestral estuvo aquí y de hay se diversificaron, se y adaptaron a climas específicos, como el San Pedro endémico de chile. Mexico tiene mas del 70% de las especies existentes. Saludos
Dam we have the same last name “Tovar”
I don’t really hear my last name a lot
I know theres some in Hawaiian Gardens
@@RC-90605 I think it got there from the Mexican cowboys sent there to work the ranches, long time ago.
[“Mucho mas nopales...mucho mas nopales.”]
Una carne asada,con su salsa y su nopal asado😋o una ensalada de nopales.
El maravilloso Nopal sirve para controlar el diabetes !❤️♥️💕❤️🥰😍👏👌💯💪💪💪💝💝👍🇲🇽🇲🇽
Más videos así
🇲🇽Puro Nopal🏜
LES FALTO INCLUIR A VALTIERRILLA EN SALAMANCA GTO. MX
En las imajenes de sus parcelas se ve que no hay produccion en ecxeso entoncs la pregunta es ...por que esta muy barato al
Mayoreo si en estos meses de noviembre y diciembre siempre es caro el nopal ?
una carnita asada con unos nopalitos con jitomate y cebolla. Eso es justo lo que se me antoja ahorita al ver este video jaja
Nadie, neta nadie
Los del IPN:
Estoy haciendo una máquina del tiempo con esa madre.
Que delicia el nopal, asadito, en salsa roja, con unos huevitos mmmmm
Excelente documental, platillos deliciosos, solo creo que a Jorge le caeria bien comer mas nopal le falta fibra
Los morros del IPN: ah, no mames, qué buen video.
lol the knorr sponsorship
Quick what’s the first dish that your mom made with nopales
chulada chulada
presentado por Knorr... el opuesto de un superalimento
no tardan en llegar ya saben quien a demeritar todo lo mx.
No mencionan cuanto tiempo se requiere para deshidratar los nopales con la sal.
Yo los pongo a cocer unos 20 minutos con sal y un pedazo de cebolla sin nada de agua a lumbre muy bajita y tapados
Ensalada de nopal: nopal, cebolla, rabanitos y un poco de caldo de chipotle. Ufff
Cual es la ubicación del chef y su restaurante
K buen documental
Lastima k aca en EEUU
No lo valoremos. Y habemos
Hispanos, y con todo respeto el mexicano no lo paga bien. Pues Siendo producto de ellos deberian ser mas consiente. Con el paisano
Saludos a Mexico. Desde Boston mass
No vallan a decir los peruanos que ellos tienen mejores nopales... porque ahora si los mando ALV.
No es mentira pero ya se adjudican el nopal, pulque y tequila no miento busca aquí en YT
@@omarcah
No mames. Como el tequila? 🙄
Pero si mejores papás, eso ni qué
@@omarcah si te creo esos putos ya nada más andan viendo que se roban
No lo dirán.
se me antojaron unos nopalitos asados
Recogi un retoñito de nopal, de apenas unos 5cm hace como 15meses..... ahora mide 45cm y tiene varios retoños de ya 10cm :D pero esta variedad tiene espinas grandes. YA QUIERO COMERMELO :P
Ya por tiempo me he preguntado... a cual sera el mejor nopal comestible? Exite algun tipo ppr nombre o algo? ¿O como debe de ser el mejor nopal.?
Solo las que estén más tiernas, en general casi todos los nopales son comestibles.
Hola, soy y vivo en Uruguay. El Nopal es una especie de Tuna? Pregunto por que la noto parecida unas que he visto en donde vivo.
La tuna es la fruta del nopal. El nopal es una cactácea que se encuentra en toda la república mexicana y que es parte fundamental de nuestra gastronomía y cultura
@@Vocaloidhimeyaoi muchas gracias por tomar tu tiempo para responder. Saludos
Sr arrata
El nopal(Mexicali)
Tú una chumbera penca etc etc
existe en tres continentes que yo sepa.
Saludos
suerte cultura y gracias
Dice esta "buenisimo" y con la cabeza expresa un "no". Los movimientos corporales son la verdad.
Esta hablando en búlgaro
@@kingeleven3820 si y mi abuelita tiene ruedas creyendo ser bicicleta.
Ntp, a mi tampoco me gusta
Jajajaja yo también me di cuenta
NOPALITOS CON AGUACATE CHILE , JITOMATE , CILANTRO , CEBOLLA , LIMON EN UNA TORTILLA AZUL CON SALECITA DE MAR 😋😋😋😋 QUE CABIAR NI QUE NADA .
7:25 ahí salen sus pendejadas de Knor en un montón de presentaciones distintas. Y ni las usaron! HAHAHAHA
Solo patrocinan... No necesariamente los tienen que usar... 🤦🏻♂️
Independiente de ser mujer u hombre: no saber cortar un nopal y servir una quesadilla , es de no mms!!!
🤯🥴😂
Yo los compro ya cortados compa 👌😂
No sabía que se podria comer esas pencas 😃 aca en Peru se come mucho su fruto que es la tuna...
Ire a robarme unas pencas y buscar recetas para preparar☺😊 saludos
el que se come es el que está de color verde
verde fuerte
Gracias por la info, recorde que en el mercado de mi barrio los curanderos venden como medicinal unas pencas, ire a preguntar 😉
En México es parte fundamental de nuestra cultura y gastronomía. Tanto el nopal como la tuna :)
@@Vocaloidhimeyaoi si lo note :) aca es mas comun la tuna, y se come mas arroz y papas casi diario... :p