BUNDT CAKE DE CHOCOLATE RUBY / El Rincón de Belén
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
- Hola, amigos♡ Bienvenidos un día más al Rincón de Belén.
✨ Bundt Cake de Chocolate Ruby ✨
Como ya es tradición en el canal, este año he preparado un Bundt Cake para celebrar el Día Nacional del Bundt Cake, que se festeja cada 15 de Noviembre. En esta ocasión, elegí un Bundt Cake de Chocolate Ruby, caracterizado por su tono rosado y un sabor afrutado único. Este pastel no solo es visualmente atractivo, sino también increíblemente jugoso y delicioso, ideal para compartir en cualquier ocasión especial.
👉 Dale play al video para ver el paso a paso y anímate a prepararlo en casa. ¡No olvides dejarme tus comentarios y compartir tus resultados! 💬
INGREDIENTES Y DETALLES MÁS ABAJO
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El Rincón de Belén: / @elrincóndebelén
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🔸🔸🔸🔸 INGREDIENTES 🔸🔸🔸
He usado el molde vintage star bundt de Nordic Ware*
PARA EL BIZCOCHO:
-280g de harina de trigo para todo uso
-115g de mantequilla o margarina en pomada
-3 huevos talla M, a temperatura ambiente
-160g de azúcar blanca granulada
-230ml de leche de tu preferencia
-110ml de aceite vegetal (yo usé de girasol)
-1 cucharada de pasta de frambuesa concentrada*
-12g de levadura química en polvo o polvo de hornear
-Colorante rojo o rosa (opcional)
-15ml de zumo o jugo de limón
-90g de cacao Ruby en polvo*
-Una pizca de sal
PARA EL GLASEADO:
-200g de chocolate Ruby*
-200ml de nata o crema para batir
-15g de mantequilla o margarina
-1 cucharadita de pasta de frambuesa concentrada
Para hacer una pasta de frambuesa concentrada:
Ingredientes:
500 gramos de frambuesas frescas (o congeladas)
100 gramos de azúcar (puedes ajustar la cantidad al gusto)
1 cucharada de zumo de limón
Instrucciones:
-Si usas frambuesas frescas, lávalas bien con agua fría para eliminar impurezas. Si usas frambuesas congeladas, no hace falta descongelarlas.
-Coloca las frambuesas en una sartén grande o en una olla de fondo grueso. Añade el azúcar y el jugo de limón. Cocina a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que las frambuesas comiencen a deshacerse y liberar su jugo.
-Usa un pasapurés o una batidora de mano para triturar las frambuesas hasta obtener un puré. Si prefieres una pasta más suave, puedes colar el puré para eliminar las semillas.
-Vuelve a colocar el puré de frambuesa en la sartén y cocina a fuego lento. Remueve con frecuencia para evitar que se queme. Deja que la mezcla se reduzca a la mitad o hasta que obtenga una consistencia espesa, similar a una mermelada.
-Deja enfriar la pasta de frambuesa concentrada. Puedes usarla de inmediato o guardarla en un frasco hermético en el refrigerador durante una semana. Si quieres conservarla por más tiempo, puedes hacerla en frascos esterilizados y envasarla al vacío.
🛒 Enlaces de los ingredientes y herramientas utilizadas*:
-Molde Vintage Star Bundt de Nordic Ware: www.marialunar...
-Pasta de frambuesa: www.marialunar...
-Chocolate Ruby en polvo: www.barry-call... Houten - Ruby Chocolate Drink Powder/VM-54621-V99
-Chocolate Ruby:www.amazon.es/...
🔸🔸🔸🔸 CONTACTO 🔸🔸🔸🔸
📧 belenrepostera@gmail.com
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🎵 🎶 MÚSICA UTILIZADA EN ESTE VÍDEO 🎵 🎶
-Honey and Milk, The 126ers (biblioteca de audio de TH-cam)
-Timeless, Lauren Duski (biblioteca de audio de TH-cam)
-Acoustic Guitar 1 de Audionautix tiene una licencia Atribución 4.0 de Creative Commons. creativecommon...
Artista: audionautix.com/
-Outside the Box, Patrick Patrikios (biblioteca de audio de TH-cam)
Este vídeo no está patrocinado, y estas son mis opiniones personales 🙃
¡Espero que disfruten la receta! ¡Hasta pronto! 😘❤️
by Belén♡ 2024
Espectacular 😋💗👏🏻👏🏻
¡Qué bonitos y ricoooo!😋😘
Belén, se ve espectacular. Muchas gracias guapa.
Espectacular 😍😍
Vaya espectáculo de bizcocho
Me a encantado
Que rico 😋
Gracias Belen por compartir tus recetas, saludos desde Puebla, México.
Qué rico bonito y todooo!!!ya la dieta para enero 😊🎉🎉🎉
Que rico tiene que estar, gracias por compartir tus recetas ,un saludo
Muy buen aspecto. Habrá q probarlo!!!!😊
Belén te puedes creer que todavía no me he cogido aún el molde?🤦♀️ Es que nunca me acuerdo, cuando veo tú video me acuerdo
Bueno pues yo lo haré,como tantos otros que hecho, pero con mi molde, porque tiene una pinta espectacular
Ummmm Belén 😋😋😋😋
Que delicia 😘