очень вкусное и полезное блюдо из Джусая. вместо джусая можно пожарить и квашенную капусту: th-cam.com/video/TxhGH_uTV3Y/w-d-xo.html либо баклажаны: th-cam.com/video/vo0IDSkYIwk/w-d-xo.html либо из уйсуна: th-cam.com/video/7kN1XRPbAAQ/w-d-xo.html а приправу можно добавить Лазу: th-cam.com/video/FhiPOvRaTWQ/w-d-xo.html и уксус: th-cam.com/video/LaZK0e8wqaM/w-d-xo.html
Спасибо за оригинальный рецепт, как лаваш, только мягче и нежнее. Жила в Ташкенте и навсегда полюбила дунганскую кухню! Дружили с дунганской семьёй, все женщины отличные кулинарки и очень трудолюбивые, умелые хозяйки.
здраствуйте а еше дунганки готовят чебуреки с джусаем очень вкусно быстро и вкусно у друга ел постоянно он дунган у меня покажите я зная как готовят но другим будет интересно спасибо вам доброго здоровья Лайк 👍🍅🍄🍋🍊🍉🍒🍓🍑🍍🍇🍎🍓🍛
Пипец, обалдеть, красата, а скажите, вы говорите ДУНГАНСКИЕ ПРИПРАВЫ, а что именно в них, назовите пожалуйста состав? И рецепт на тесто??? И еще вы говорите если нравится, то поставьте лайк, вот 👍, ни один, а все 100 😊, спасибо, салам из Усть-Камана🙋
ДУНГАНСКИЕ ПРИПРАВЫ ВХОДЯТ МНОГО СПЕЦИИ МОЛОТЫЙ ЛАВР ЛИСТ.ЧЁРНЫЙ МОЛОТЫЙ ПЕРЕЦ.СУШЁНЫЙ СЕМЕНА УКОРОПА ТОЖЕ НАДО ДОЛГО МОЛОТИТЬ И СУШЁНЫЙ БАЗИЛИК ТОЖЕ ПРОМОЛОТЬ И НА СКАВОРОДЕ НЕМНОГО ПОЖАРИТЬ БЕЗ МАСЛО МЕДЛЕНОМ ОГНЕ.ЭТОТ СПЕЦИЙ У НАС НАЗЫВАЕТЬСЯ ЧОХУО
Они состоят из разных специй. Продаются на рынках. Так и называются "Дунганские специи",в состав,обычно входят кориандр,хуажо(сычуаньский перец),бадьян и по желанию,кто,что любит
кстати я недавно вычитала из Википедии что джусай очень полезен для сердца.. .. а у меня высокое давление рискнула .. приготовила Джибин ммм прям бомба ..давление не было к счастью))
Здравствуйте! Очень приятно смотреть ваши видео. Очень легко и доступно. Я очень прошу вас выложить видео с рецептом томомо. И ещё подруга моя из Москвы очень просила рецепт свадебных пирожных. Я не пробовала, она говорит что очень вкусные. Спасибо заранее!
Отличный рецепт 👍👍👍 У узбеков есть похожее блюдо чальпак называется, технология раскатывания и выпекания один в один оказывается, только там между блинами брызгается смесь воды и масла, а начинка всегда жаренный лук с мясным фаршем.
Можно резать тесто пластиковым ножом , они прилагаются к наборам для детского творчества с пластилином. В канцелярских магазинах. Тогда не царапаешь поверхность стола.
Мне кажется, что по видео готовить томомо невозможно. Слишком специфическая технология приготовления. Чтоб понастоящему вкусные томомошки научится делать, надо впервые делать именно рядом с опытной хозяйкой, со временем вникая в каждый этап по отдельности ( замес двух видов теста, заготовка фарша и, конечно же фирменная лепка и выпекание
А вот по поводу соотношения мяса и овощей я с Вами не согласна. Я кыргызска, но бывший муж дунганин. Я мясо обожаю, но его чрезмерное колличество в дунганских цеях портит вкус блюда. Особый шарм этой кухне придает именно технология обработки овощей. Когда мяса много, не возможно добиться "того самого" вкуса
Что-то,я вас не поняла🤔,ну положите,на свой вкус,поменьше мяса. Моя семья любит це,с таким количеством мяса и.этого количества мяса,что я добавила в це,это не так уж и много🤗,поверьте мне,как дунганке😊
Вы готовите, показываете людям, а, приправы не называете, это как? ОТКУДА НАМ ЗНАТЬ КАКИЕ ЭТО ДУНГАНСКИЕ ПРИПРАВЫ. НАЗОВИТЕ ПОЖАЛУЙСТА НАЗВАНИЕ ЭТИХ ДУНГАНСКИХ ПРИПРАВ
очень вкусное и полезное блюдо из Джусая.
вместо джусая можно пожарить и квашенную капусту:
th-cam.com/video/TxhGH_uTV3Y/w-d-xo.html
либо баклажаны:
th-cam.com/video/vo0IDSkYIwk/w-d-xo.html
либо из уйсуна:
th-cam.com/video/7kN1XRPbAAQ/w-d-xo.html
а приправу можно добавить Лазу:
th-cam.com/video/FhiPOvRaTWQ/w-d-xo.html
и уксус:
th-cam.com/video/LaZK0e8wqaM/w-d-xo.html
Ассаламалейкум завтра попробую ..спасибо вам!
@@freezorgame1870 Уалейкум ассалям,удачи вам🤗
Ваша кухня нам очень нравится
Асаламалейкум! Ма ша Аллах я сама дунганка но такое в первые вижу👍
Молодцы - дунгане! Люблю вас! Особенно свою жену! Она у меня на половину дунганка! Привет из Караганды!
😌🤗
Даа я тоже их люблю,особенно мужа😍он тоже на половину дунган
Аллах ыраазы болсун👍👍👍👍
Очень люблю дунганскую кухню.Спасибо ,что делитесь своими рецептами и секретами.
Во благо🤗
Мне понравилось когда вы отвечаете всем на вопросы не все так делают здоровье вам и по больше рецептов вкусных
Благодарю 🤗
Спасибо вам большое. Всех благ вам и вашим родным в обоих мирах.
Спасибо,аминь. Взаимно🤗
Спасибо за оригинальный рецепт, как лаваш, только мягче и нежнее. Жила в Ташкенте и навсегда полюбила дунганскую кухню! Дружили с дунганской семьёй, все женщины отличные кулинарки и очень трудолюбивые, умелые хозяйки.
СПАСИБО НУ И МЫ ВАС УВАЖАЕМ ЗА ВАШ ОТМЕНЫЙ ВКУЧНЫЙ САЛАТ ЧИМЧИ
Благодарю вас за необычный рецепт👍🏻
Во благо🤗
Какая Вы мастерица! Тесто так и танцует у Вас в руках!
Открыла для себя и джюсай и такие блинчики! Спасибо вам Дункан Food !
Удачи вам 🤗
ДунГан))) не ДунКан😂
Можно смотреть вечно😋😋😋
👍🤗
Обожаю все с жюцаем)) запах с детства, жюцай , лаза, Каракол))
😋👩🍳
Точно 😁
Спасибо,буду сегодня готовить,удачи и процветания!
Удачи в приготовлении, благодарю 🤗
Как вкусно! Спасибо за ваш труд!❤️🌷
Во благо🤗
Люблю,обожаю вашу кухню
Рахмет. Керемет!
❤️🤗
Молодец,буду пробовать так испечь.
Снимите видео как готовить ашлянфу пожалуйста
Замечательные блюда у вас! 👍 Обязательно приготовлю! Спасибо за рецепты! 😘
Удачи в приготовлении, благодарю за обратную связь 🤗
У ВАС ОЧЕНЬ ПРИЯТНЫЙ ГОЛОС!
Сразу видно женщина добрая
Обожаю дюсяй и вообще дунганскую кухню люблю 👍😊
СУПЕР.Круто и лайк 👍👍👍
Благодарю.
Во благо🤗
Красивый цвет 💚👍
Отличный Мк.👍👍👍🌹
Здравствуйте ЭЖЕ! Я сама из Кыргызстана,данное время работаю в Москве и подписывалась на ваш канал Вы такая молодец умничка 👍😋
Здравствуйте,👍🤝
Людмила если хотите джусай можете купить в торговый центр Москва Люблино там Китайцы продают и там все специи есть а в другом месте нет .
красавица .. Приходи на Каракольское Ашлянфу в Москве)
Самое любимое 😍😍😍
Рахмат кулларизга соглик🙏👍👍
Как необычно пекутся блинчики!
Супер .слов нет .
Умница
здраствуйте а еше дунганки готовят чебуреки с джусаем очень вкусно быстро и вкусно у друга ел постоянно он дунган у меня покажите я зная как готовят но другим будет интересно спасибо вам доброго здоровья Лайк 👍🍅🍄🍋🍊🍉🍒🍓🍑🍍🍇🍎🍓🍛
Спасибо за ваш канал. Интересно,очень вкусно и большое разнообразие.
Во благо🤗
Ассалямуалейкум уа рахматоллахи Ма щаа Аллах БаракаАллаху фикум 👍👍👍🌹🌹🌹💋
Уалейкум ассалям уа рахматуллахи уа барокатух,🤗
Супер.Спасибо.А скажите пожалуйста ,что входит в дунганские приправы.
Ассаляму алейкум.Не могли бы вы показать способы приготовления санза?
Уалейкум ассалям,я по санзе не такая уж мастерица,чтобы показывать мастер-класс🤗,к сожалению😌
Qwertyip Zxcvbnm Посмотрите на канале Уйгрской кухни Abdulasis Salavat. Там подробное видио сан,зы
Салам алейкум в дунганские специи что входит какие специи
Уалейкум ассалям,состав может быть разным,мы используем кориандр,бадьян,сычуаньский перец и анис
а что такое чусай ? я,живу в Турции ,и впервые слыши такое нозвание, вам спасибо очень всё по делу, и нечего лишнего.
Лук ветвистый .
Это не лук, скорей это больше по вкусу напоминает чеснок.
Кажется это пр русски черемша
@@АйнураХасанова-н6в черемша другая . Джусай нечто среднее между луком и чесноком .
Ассалам алейкум! Пожалуйста покажите, как делать правильно юшан. Спасибо
Вы можете снять видео о том как готовить дунганский йющон
Ин шаа Аллах
Ооо
Пипец, обалдеть, красата, а скажите, вы говорите ДУНГАНСКИЕ ПРИПРАВЫ, а что именно в них, назовите пожалуйста состав? И рецепт на тесто??? И еще вы говорите если нравится, то поставьте лайк, вот 👍, ни один, а все 100 😊, спасибо, салам из Усть-Камана🙋
ДУНГАНСКИЕ ПРИПРАВЫ ВХОДЯТ МНОГО СПЕЦИИ МОЛОТЫЙ ЛАВР ЛИСТ.ЧЁРНЫЙ МОЛОТЫЙ ПЕРЕЦ.СУШЁНЫЙ СЕМЕНА УКОРОПА ТОЖЕ НАДО ДОЛГО МОЛОТИТЬ И СУШЁНЫЙ БАЗИЛИК ТОЖЕ ПРОМОЛОТЬ И НА СКАВОРОДЕ НЕМНОГО ПОЖАРИТЬ БЕЗ МАСЛО МЕДЛЕНОМ ОГНЕ.ЭТОТ СПЕЦИЙ У НАС НАЗЫВАЕТЬСЯ ЧОХУО
А что входит в дунганские специи? Из чего состоит?
Они состоят из разных специй. Продаются на рынках. Так и называются "Дунганские специи",в состав,обычно входят кориандр,хуажо(сычуаньский перец),бадьян и по желанию,кто,что любит
Отлично !
Привет канал.Хотел узнать что за дунганская приправа которую добавили при жарке джусая?Заранее спасибо
Привет,продают на рынках "Дунганская приправа" ,где специи
Ооо это ооооочень вкусно .У кого давление высокое джюцаем не увлекайтесь
кстати я недавно вычитала из Википедии что джусай очень полезен для сердца.. .. а у меня высокое давление рискнула .. приготовила Джибин ммм прям бомба ..давление не было к счастью))
Знаете хочу спросить у вас с дривеснных грибов салаты можно делать,
Как раз планировала 👍
Здравствуйте! Очень приятно смотреть ваши видео. Очень легко и доступно. Я очень прошу вас выложить видео с рецептом томомо. И ещё подруга моя из Москвы очень просила рецепт свадебных пирожных. Я не пробовала, она говорит что очень вкусные. Спасибо заранее!
Здравствуйте,к вашему сожалению,рецепта на тонмомо не будет. А про свадебные пирожные я не поняла,какие имели ввиду?🤔
@@DunganFood Я точно не знаю. Но подруга говорит что ела на свадьбе у друзей. Ей сказали что их готовят только на это торжество. С кремом пирожные
@@АидаАкматалиева-к2б Не могу понять,о чем идёт речь🤔
Можно рецепт лагмана, густой подливы .
Ну вы нёнё сказали Дунганский шоурма.😂😂🤣👍👍👍👍
Отличный рецепт 👍👍👍
У узбеков есть похожее блюдо чальпак называется, технология раскатывания и выпекания один в один оказывается, только там между блинами брызгается смесь воды и масла, а начинка всегда жаренный лук с мясным фаршем.
Класс!
Какую специю вы добавили
Микс специй " Дунганские специи".
Спасибо я хочу спросить а соль в тесто вы положили или не нужно.
Нет,только мука,кипяток и масло
Из чего состоят ваши дунганские специи ?
Чуть выше ответила в комментариях
Здравствуйте Зуля, сковороды у вас какой фирмы?
Здравствуйте,эта сковорода фирмы "Мечта".
@@DunganFood спасибо
@@zarinamusaeva6441 Извиняюсь,оказся "Кукмара",не мечта🙈
@@DunganFood 🤗👌
Можно резать тесто пластиковым ножом , они прилагаются к наборам для детского творчества с пластилином. В канцелярских магазинах. Тогда не царапаешь поверхность стола.
Молодец.
Как сделать дунганский спедцы??? И как сделать спедцы ТЁХО или ДЁХО
Лучше купить готовые. Или же нужно купить отдельно кофемолку для специй.
Здравствуйте, а крахмал картофельный?
Здравствуйте,любой
👍👍👍👍👍👍👍
А что такое джусай?
Здравствуйте вы пишите что входит в дунганские специи не все же дунгане и не продают специи дунганские что входит кинза перец бадан мускат, что?
Здравствуйте, они могут состоять из разных составляющих,но обязательно кориандр,бадьян,сычуаньский перец и далее все,что вы любите
А какой диаметр блинчиков
Не померила,но вы сами смотрите,какой толщины
Вы джусаем называете зелёный лук? Или это что то другое?
Это не зелёный лук
аналог вкус схожая на черемшу
Здравствуйте! А тесто месим без соли?
Здравствуйте,без
Спасибо!
Почему рецепт тонмомо не хотите выкладывать?
🤷
Мне кажется, что по видео готовить томомо невозможно. Слишком специфическая технология приготовления. Чтоб понастоящему вкусные томомошки научится делать, надо впервые делать именно рядом с опытной хозяйкой, со временем вникая в каждый этап по отдельности ( замес двух видов теста, заготовка фарша и, конечно же фирменная лепка и выпекание
@@DunganFood
th-cam.com/video/LvwWnBLGtul/w-d-xo.html
yoytu.be/4BfwnG-B8Dw
Kaнал Бабушка Фатима
@@shirinxolajon8319 бабушка фатима
А мясо сколько по времени готовится? Я всегда готовлю не меньше 1-1,5 часа.
мясо готовиться в зависимости от размера ..если мелко порезать как на манты то хватит и 1 .5 минуты
👍👍👍👏👏👏🙋
Я была бы вам ооочень благодарна
👍
😋😋😍
Что такое джусай,название по-русски напишите пожалуйста?
Разновидность лука порея, в Азербайджане называется кявяр.
По немецки джусай это репчатый чеснок
аналог вкус очень схожая на черемшу!
@@SASHA-cd8kq нет это даже близко не лук порей) вкус схожая на черемшу
Добрый вечер! Почему нет новых видео ? 🤔
Добрый🤗,постараемся в скором времени 😊
Спс , только вчера подписалась почледнее видео было 8 мес назад 😊😊
@@СеверянкаДордина Последнее видео было недели три назад,по моему😊
Спс за ответ , но я нашла 8 мес давности ..🤔🤔🤔
А мясо успевает прожариться?
Конечно
Джусяй что это?
А вот по поводу соотношения мяса и овощей я с Вами не согласна. Я кыргызска, но бывший муж дунганин. Я мясо обожаю, но его чрезмерное колличество в дунганских цеях портит вкус блюда. Особый шарм этой кухне придает именно технология обработки овощей. Когда мяса много, не возможно добиться "того самого" вкуса
Что-то,я вас не поняла🤔,ну положите,на свой вкус,поменьше мяса. Моя семья любит це,с таким количеством мяса и.этого количества мяса,что я добавила в це,это не так уж и много🤗,поверьте мне,как дунганке😊
@@DunganFood да, я имею ввиду, что ровно такое колличество и нужно, как вы добавляете. Кыргызы любят мяса много дожить, но от этого вкус теряется
Рахмат Аллох рози бу́лсин хидоят берсин АМИН. Тоза покиза килиб курсатдиз менга екди канализ падписатса булдим.ОФАРИН.
Ассаляму алейкум а когда будет лагман?
Уалейкум ассалям,ин шаа Аллах
Охххххх😥😥😥😥
Здравствуйте,можно по одному печь блины ?
Здравствуйте,будут суше. Попробуйте тогда,каждый блин смазать волость и накрыть салфеткой.
Вы готовите, показываете людям, а, приправы не называете, это как? ОТКУДА НАМ ЗНАТЬ КАКИЕ ЭТО ДУНГАНСКИЕ ПРИПРАВЫ. НАЗОВИТЕ ПОЖАЛУЙСТА НАЗВАНИЕ ЭТИХ ДУНГАНСКИХ ПРИПРАВ
Эти приправы продаются,так и назся Дунганские. Состав может быть разным,но обязательно : бадьян,сычуаньский перец,,кориандр
Эх
0
Е е
Эх