NOWA RESTAURACJA zwycięzcy MasterChefa - jedzenie z pola prosto na talerz! [Baba, Wrocław]
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 มิ.ย. 2024
- Cześć Wrocław (restauracja Baba, 2024)! W dzisiejszym odcinku GASTRO VLOG, sprawdzimy, jak wygląda od kuchni nowa restauracja zwyciężczyni MasterfChefa, którą jest Beata Śniechowska. Jej nowy koncept gastronomiczny BABA wyróżnia się własnym polem, z którego warzywa trafiają prosto na talerze gości restauracji. Jeśli zastanawiasz się jakie są najlepsze restauracje we Wrocławiu, lub co warto zjeść w tym mieście, to restauracja BABA będzie idealnym miejscem. Zapraszam na reportaż od kuchni z restauracji zwycięzcy MasterChef Polska, Maciej je (BABA, Wrocław 2024).
BABA (Nożownicza 1d, Wrocław)
instagram: / baba.wroclaw
rezerwacje: mojstolik.pl/restauracja/baba...
menu: maciej.je/baba-menu/
Beata na Instagramie: / beatasniechowska
Jedzeniogród na Instagramie: / jedzeniogrod
#wrocław #restauracje #masterchef
Montaż filmu: Dawid Bonk (vuture.kontakt@gmail.com)
👉 WSPÓŁPRACA: maciejje.kontakt@gmail.com
👉 GRUPA "BEKONOLODZY STOSOWANI" NA FACEBOOKU: bit.ly/Bekonolodzy
Sprzęt, którego używam do nagrywania:
Aparat Sony A7IV: www.ceneo.pl/117261943#crid=5...
Obiektyw Sony SEL f2.8 16-35mm: www.ceneo.pl/54548996#crid=56...
Mikrofon Sony ECM-B1M: www.ceneo.pl/84648606#crid=60...
(powyżej są linki afiliacyjne - jeśli dokonacie zakupów po wejściu w mój link, otrzymam za to prowizję)
Podobało Ci się video? Subskrybuj mój kanał: bit.ly/SubnijBekon
Muzyka: Artlist.io + TH-cam Audio Library + / touek ) + Romański ( / user-237639331 ) + Dawid Kujawa ( / deyw92 )
👉 Instagram: / maciej_je
👉 Kanał nadawczy na Instagramie: ig.me/j/AbYWIM01bybeLInT/
👉 Fanpage na Facebooku: / wygrywam
👉 Twitter: / maciej_je
👉 Instagram Soni: / soniakarman - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![AMSTERDAM: RESTAURACJE w Amsterdamie - lokalne jedzenie i restauracja z gwiazdką Michelin [HOLANDIA]](http://i.ytimg.com/vi/5F6vst_cqz0/mqdefault.jpg)
![AMSTERDAM: RESTAURACJE w Amsterdamie - lokalne jedzenie i restauracja z gwiazdką Michelin [HOLANDIA]](/img/tr.png)
Rezerwacje w Babie zrobicie tutaj: mojstolik.pl/restauracja/baba/4b5b6fe3922d811c59b8e01e32bc833c/
A menu znajdziecie tutaj: maciej.je/baba-menu/
Ta Pani jest chyba najbardziej "udaną" zwycieżczynią polskiego MasterChefa. Nic tylko czapki z głów :)
A jej mama przecież tak w nią wątpiła, że aż się przykro na to patrzyło. Ale ona pokazała, wbrew temu, jakie inni mieli opinie i to jest w tym najlepsze :)
To prawda
Racja
+111111
zgadzam się! do głowy mi jeszcze przychodzi Dominika Wojciak, bo jej wszystkie książki są po prostu świetne
Beata to prawdziwa pasjonatka kuchni, a nie jakas paniusia ktora prowadzi restaurację po to by kasa wpływała i zero zaangażowania.
Jestem w szoku! W jaki sposób Pani Beata mowi o potrawach! Jej wiedza i filozofia kuchni 🥹😲🤯❤ cos pięknego! Czlowiek z pasją
Kurczę jaka elokwentna osoba aż przyjemnie się słucha 🩵Pomijając jej pasje to bije od niej ciepło i mądrość.
Jakby nie patrzeć to największym zaskoczeniem i kozakiem jest tu Pani Natalia, aż miło patrzeć na kogoś z taką wiedzą i umiejętnościami
Wszyscy występujący w tym filmie to ludzie z pasją. Od Gospodarzy po Gości. Podziwiam, szanuje, czekam na dalsze zaskoczenia. Życzę samych pięknych wyzwań. Brawo Wielcy .
Soniu, Maćku, fantastyczny reportaż. Świetna realizacja i prowadzenie narracji, co jest już standardem na tym kanale. Nie mogę się już doczekać odwiedzin w Babie. W maju udało mi się spędzić przemiłe chwile w Młodej Polsce i do tej pory jestem w skowronkach na samą myśl o tamtym popołudniu. Pani Beacie oraz całemu zespołowi życzę wytrwałości bo miejsca, które stworzyli to prawdziwe perełki. Niech to piękno trwa i nie przestaje zachwycać! Wszystkiego dobrego ❤
Byliśmy kilka tygodni po otwarciu - super widzieć, że knajpa się tak dobrze rozwija! Pani Beata osobiście podawała oraz opowiadała o niektórych daniach. Wspaniała atmosfera i niesamowita kuchnia. Gorąco wszystkim polecam, choć chyba film Maćka zrobił już wystarczającą robotę :D Musimy wpaść przetestować nowe menu :-)
Super materiał i cieszę się, że to nasz Wrocław 😊
Ale ludzie mają niesamowite pomysły na potrawy.
Pierwszy raz to wszystko widzę
Zobaczyłam 50 min - o matko, długi. Obejrzałam i nie wiem kiedy minęły. Bardzo fajny film i cieszę się, że jestem z Wrocławia 😃
Widać podróże kulinarne po świecie, zwłaszcza Kopenhaga , Nowy Jork, Tulum kształcą . Bardzo dużo inspiracji i pomysłów zaczerpniętych z podróży w takie miejsca. Obydwie panie Beata i Natalia , osoby z ogromną wiedzą, profesjonalizmem , pasją. W Stanach, restauracje z własnymi farmami, ogrodami są popularne od kilkunastu lat. Polecam film z serii Chef's Table- Dan Barber's Blue Hill at Stone Barns.
Niezwykle miło słucha się pani Beaty... ☺️
Kibicowałam Beacie w Masterchefie! Cieszę się, że we Wrocławiu mamy takich ludzi z pasją i takie miejsca jak Młoda Polska czy Baba 🤍
ja tez i bardzo sie ciesze ze tak wspaniale idzie do przodu
Polecam też menu motto!
Swietny vlog a pani Beata i pani Natalia to kobiety z pasjami podziwiam ludzi ktorzy maja jakies pasje chetnie odwiedzilabym rowniez pania Natalie i jej uprawy dziekuje Macieju za umozliwienie poznania takich wspanialych ludzi ❤️❤️❤️
Chyba pokuszę się o stwierdzenie, że jest to najlepszy materiał jaki pojawił się na Twoim kanale
Najlepszy odcinek ever🎉🎉podziwiam Beate i jak tylko bede w Polsce musze tam pojechac do obu restauracji. Mino ze to drugi koniec Polski ale bede. Jej resturacje powinny miec 1000 gwiazdek Michelin. Super robota. Az chce sie plakac ze tacy ludzie robota super robote w naszym kraju. 🎉🎉🎉🎉
Pani Beata jest świetna! To jak opowiada o daniach , pełna pasji i zaangażowania aż chce się natychmiast tego wszystkiego spróbować ! ❤
Takie koncepty kulinarne totalnie do mnie przemawiają, widać w tym taką giga pasje i dużą wiedzę o produkcie. Do tego szczypta abstrakcyjnego myslenia, kreatywności. Super sprawa, jeśli będę we Wrocławiu odznaczam Babę jako punkt obowiązkowy i życze powodzenia :D
Maćku super reportaż 😊 zazdroszczę że już tam byliście.brawka dla pani Beaty. Widać taka przemianę i chęć poznawania nowych smaków .rewelacja !!!!pozdrawiam gorąco z Edynburga i mam nadzieję na kolejne interesujące miejsca i ciekawe osobowości kulinarne. No to moze Arco soon😊😊😊
Świetny materiał, świetna restauracja oby więcej takich w Polsce ❤🎉
Bardzo dobry materiał, lubię twoje reportaże, oby więcej takich!
Nie mogłam się doczekać tego filmu ❤ super! 🎉❤
Piękna relacja w wykończeniu dań odpowiednimi dla nich kwiatami / ziolami. 🌻
podoba mi się nazwa, pomysł na identyfikację marki i wielowymiarowe znaczenie, super
W młodej Polsce było kilka ciekawych pozycji, których chętnie bym spróbował, teraz drugi lokal i też kilka pozycji wyglądało genialnie. Chyba najchętniej to bym zjadł tego tatara i mielonego.
jestem pod ogromnym wrażeniem tej kobiety!
Świetny film! Dziękujemy ❤ pozdrowienia dla Ciebie i Soni 😊
Nie ma się co dziwić, że dania w restauracji potem tyle kosztują. Sama pielęgnacja takiego ogrodu to ciężka praca.
Tostem z konfitowaną cebulą, serem i bulionem jestem przekupiona w 100% 😊 Już planuje wyjazd do Wrocławia 👌❤️ Jak zwykle świetny i smaczny materiał 🙂
Świetny film. Brawo.
Świetna rekomendacja restauracji Baba. Na pewno sie tam wybiore jak bede w okolicy.
Beata bardzo pozytywna kobieta i z taka pasją opowiada o wszystkim ze az chce się jej słuchać 😊😊😊 również bardzo mocno trzymałam za nią kciuki w Masterchef 😊😊😊 myślę ze jej matka dała sobie na luz ,bo tak jak Beata powiedziała ze albo się poddać albo przec do przodu.Jak przypomne sobie jej matke taka wyniosłą babę to dziejei się coś, Beata życzę Ci powodzenia w dalszej karierze 😊😊😊
Czekałem na odcinek 🙂
Cudowne ❤
Super się ogląda i słucha takiej pasjonatki😊 Widać, że wszystko jest przemyślane,Sztos!
Uszanowanie. Oglądam każdy wasz odcinek od długiego czasu. Wchodzę na ten film drugi raz. Chciałem zapytać, czy nie jesteście źli, że między Waszymi filmami oglądam także Roberta Makłowicza? Oczywiście nie jest to pytanie na serio. Po prostu chcę w taki sposób podkreślić jak dobrzy jesteście i mam dzisiaj dobry humor. Miłego weekendu!
Dzięki 😁
Świetny materiał, muszę wpaść bo jestem z Wrocławia 😊
BABA to przyjaciel Forresta Gumpa. Znamienity człowiek.
Mega sympatyczna kobitka, z ogromną pasją :)
Ja bym miała taką propozycję dla Pani Beaty żeby wkomponować gdzieś w którymś daniu, konfiture z zielonych pomidorów. Bardzo jestem ciekawa co Pani Beata mogłaby wymyślić 😢❤ pozdrawiam serdecznie i niebawem wybiorę się do baby, bo już tak się zbieram odkąd wiedziałam, że się będzie otwierać 😂 A po tym filmiku to już w ogóle ochotę narobiłeś 😢
Piekne podejscie tej pani. Swieze wlasne produkty. Potrawy sezjonowe i pieknie wykonane. Najbardziej podoba mi sie ta pasja, i duch. Zycze gwiazdki Michelin
Bogaci ludzie....tyle działek i pole.... Fajnie 🦾
Można śmiało powiedzieć, iż MasterChefa wygrała odpowiednia osoba :)
Pozdrawiam 😄
Ciekawe miejsce, a Beata to osoba z wielką pasją to słychać. Super reportaż.🙂🙂
dawno nie słuchałem osoby z taka pasją i wiedzą 👍💪
Powodzenia
Cudownie ze Baba miesci Sie we Wroclawiu bo to jest miasto ktore prawie zawsze jak jestem w polsce odwiedzam mam duzo cudownych wspomnien z Wroclawia bo tam studiowalam maja wnuczka skonczyla wlasnie szkole srednica i od pazdziernia zaczyna studia tez we Wroclawiu pilnie sledze wszystkie polecajki z Wroclawia zeby wiedziec gdzie sie uda na dobre jedzonko w Mlodej Polsce juz bylam I nie zawiodlam sie nastepnym razem bedzie Baba. 😁😘❤️
Obejrzałam dwukrotnie i muszę tam pojechać
Pani Beata jest bardzo inspirująca.
Wspaniały film. Najlepsza pełna relacja restauracyjna jaką oglądałam. Ślina leci... Maciej słucha opowieści, nie przerywając pani szefowej. Usuwa sie na boczną nutę smakową, aby pełnia tego projektu objawiła się z fascynującą mocą. 🍾🍷🥂
❤❤❤
Drogi Macieju, jak ci coś smakuje to się rumienisz i oczy ci błyszczą 😅. To wiadomo co warto najpierw sprawdzić 😊. Mniam mniam 🤤
Ona jest perfekcyjna w kazdym calu! Wszystko sie zgadza
Bardzo sympatyczna kobieta,moja imienniczka,kibicowalam jej i czulam ze wygra.
Uhu, coś czuję że ktoś tu powoli pretenduje do gwiadki takiej pewnej firmy oponiarskiej. Tzymam kciuki!!
Takie miejsca raczej gwiazdki nie dostają (w Europie), ale wyróżnienie w przewodniku raczej pewne, o ile Michelin zawita do Wrocławia ;)
Czekam na koszulkę „Królowa mielonych” 🤣🤣❤❤
👍
pysznośći !
Cudowna Kobieta 🏆🍴
Czy będą jeszcze jakieś filmy z Wrocławia? 🔥❤️
Na razie nie, ale to już trzeci film z Wrocławia w tym roku - poza Warszawą, w której mieszkam, żadne inne miasto nie dostało więcej odcinków w tym roku.
To jest ewenement o którym ci wrocławscy restauratorzy nie mają pojęcia 🎉
Ooo Baba,! Chciałem tą miejscówkę obczaić :D
Zatem smacznego!
ciekawa ta kuchnia musze odwiedzić te miejsce
Odcinek pod tytułem UMAMICZNE.
Zabrakło oceny smak/cena. Pozdrawiam :)
❤mniam mniam vlog❤
Jakie przepisy wow
jakiś kontakt, namiar na miejsce/dzialanosc Pani Natalii? 🙋🏼♂️🙏🏻
Chyba tylko Instagram: instagram.com/jedzeniogrod?igsh=MXY0bHIzbTFlZDRscw==
Wow, można tej Pani słuchać i słuchać 😮
Jeśli nieodkryte smaki ziół, to Armenia - powinnaś tam pojechać.
Pozdrawiam WSZYSTKICH :)
właśnie jem więc mam nadzieję, że będzie równie dobre jak moje domowe spaghetti"))
Życzę smacznego! Możesz jeść powoli, bo film długi wyszedł... :D
@@maciejje widzę jeszcze kieliszek wina albo dwa - urlop i chilujemy
Udanego wypoczynku!
@@maciejje dzięki
Czysta poezja
Akurat wybieram się do Wrocławia, przypadek?
nie sądzę!
Po arabsku baba to również znaczy tata 😊
Pierwszy raz kiedy ceny są uzasadnione
Nie bałeś się tego połączenia soku z cebuli z masłem palonym? Ja bym nie dał rady 🙂
Czego tu się bać? :)
@@maciejje Zazdroszczę
Dalej nie rozumiem, co w tym połączeniu strasznego 🤔
Ciasna restauracja. Brak intymności. Wygórowane ceny. Na szczęście mam własny warzywnik. 😋 "Młoda Polska" to lepszy wybór.
Z PWR na kucharza :)
poczestowalbym ta Pania marlborasem
Jedzenie super, natomiast niesamowicie sztywno , nieprzyjemnie tam spędzać czas w parach
Co masz na myśli, pisząc, że sztywno? Czego innego byś oczekiwał/oczekiwała?
Myślę, że po tym filmie nie oddamy atmosfery restauracji, bo byliśmy tam przed otwarciem 😁
Byłam dwukrotnie , więcej nie wrócę - pomimo obłędnego jedzenia. Stoliki są bardzo blisko siebie, w restauracji jest na tyle cicho, że niekomfortowo było rozmawiać i nie było to tylko nasze wrazenie, bo po wyjściu podeszło do nas małżeństwo , które miało takie same spostrzeżenia pytając czy też słyszeliśmy każde ich slowo😊. Dodatkowo za drugim razem obsługiwał nas specyficzny kelner - jego komentarz już na wejściu „czy aż tak zimno jest na dworze, że mamy takie ciepłe kurtki „ od razu świadczył o tym kto nas będzie obsługiwał i w jaki sposób 😊Dużo przyjemniejsza atmosfera panuje w Młodej- aż chce się wracać ❤
Dzięki za wyjaśnienie. Dla wielu osób „sztywno” może oznaczać wiele rzeczy i dzięki temu uzupełnieniu wiadomo, co dokładnie miałaś na myśli. ☺️
a sonia tez dostala probki z pola? haha
Maciej zrobiłeś mistrzowski odcinek , to co robią te panie to jest coś pięknego. Nie rozumiem tego fejmu księdza. Przedstawiasz wiedzę, cały proces . To jest to .pozdrowienia 😊
Nie umniejszając profesjonalizmu, jaki i sposobu komponowania dań i kreatywności w doborze składników, oraz całej otoczki związanej z własną uprawą roślin itp. Odnoszę wrażenie, że ciężko jest spierdolić danie, które ma tyle tłuszczu i cukru również. Na przykładzie tego chlebka z serem. Przecież to nie ma prawa nie smakować. Ale to tylko skromna interpretacja człowieka na redukcji, który spędził miesiące na zmienianiu nawyków żywieniowych. Tak, mam ból dupy, że nie mogę jeść takich dań...hahahah
Masełko to główna broń najlepszych restauracji na świecie 😅💁♂️
Co to znaczy jak cos jest umamiczne??
To taki mój neologizm, umamiczne = ma w sobie dużo umami. A umami to słynny „piąty smak”. Smak wspólny m.in. dla suszonych pomidorów, sosu sojowego, miso czy parmezanu.
Dla mnie restauracja przehypowana. Przystawki były bardzo dobre, dania główne średnie (ceny z kosmosu), deser i koktajle... oki. Nie rozumiem tej wszechobecnej promocji Baby. Jest wiele lepszych miejsc, które zasługują na uznanie. Oczywiście każdy ma prawo ocenić.
Poleć proszę te lepsze miejsca, wrzucę na listę lokali do odwiedzenia ☺️
@@maciejje oczywiście to tylko moja opinia 😅. OdNowa bistro, Między Mostami, Ida. To moje "topki" z Wro w których złapie się nowoczesną kuchnię PL 😉.
O wszystkich tych trzech miejscach słyszałem i chcę w przyszłości odwiedzić ☺️ Jedna uwaga: „nowoczesna kuchnia Polska” to Młoda Polska, Baba to jednak troszkę co innego, więc niekoniecznie bym porównywał.
@@maciejje akurat te 3 restauracje to nowoczesna kuchnia PL, to miałem na myśli 😁. Chociaż "Między mostami" dzieli się na dwa koncepty. 😉
Na pewno będę musiał odwiedzić, już wiosną, gdy byliśmy we Wrocławiu, mieliśmy wszystkie trzy restauracje na liście do sprawdzenia, ale zabrakło czasu 😞
Pierwsza! :)))
Gratki!
Obsługa w tej restauracji to porażka…
Niestety lokal bardzo drogi, niby bistro, ale jak nie masz przynajmniej tych 10k zł netto miesięcznie, chyba nie masz czego tam szukać, bo po co się oszukiwać, że to miejsce - bistro - na normalną kieszeń…
Myślę, że współcześnie i patrząc przez pryzmat Europy Zachodniej termin „bistro” ma już trochę inne znaczenie (choć w sumie w każdym kraju inaczej). Na pewno nie jest to miejsce na każdą kieszeń, ale też nie jest to miejsce, do którego chodzi się codziennie.
@@maciejje Oczywiście, nastały czasy wielkiej drożyzny i najwidoczniej pora również zweryfikować typ lokalu, do którego ponoć można wpaść z ulicy. Cóż, ktoś się może jednak zdziwić, gdy zostawi swoją dniówkę na żarcie w bistro, mam przynajmniej nadzieję, że wyjdzie najedzony tymi pysznościami!
Czemu miałby się zdziwić? Nie patrzył w menu przed zamówieniem? ;)
Może ta restauracja będzie lepsza poprzednia była bez klimatu :/
Zwyciężczyni?😉
Te ceny to dramat,porcje też malutkie a dania tak udziwnione że to na pewno nie do jedzenia dla normalnych ludzi. Śmieszne to jest jak zachwalasz tego typu miejsca zamiast polecać coś na co faktycznie stać Polaków i co Polacy chcą jeść. Moja noga nigdy w tym miejscu nie postanie bo to skok na kasę tylko i wprowadzanie niepotrzebnych dziwactw. Śmiechu warte jest płacenie za jedzenie na mieście powyżej tych 30/40 zł za DUŻE DANIE. Przykład? U mnie w mieście pyszny bar mleczny danie kotlet devoile, frytki i surówka+ domowy kompot za 30 zł. REWELACJA! Oglądam twój kanał ale treści tu są coraz bardziej dostosowane do wybranych tylko. Nikt o zdrowych zmysłach nie bierze tego na poważnie. Mam nadzieję Maciej że weźmiesz to do siebie i będziesz prowadził content bardziej „przyziemny”.
PS. Jeszcze dodam że szczytem wszystkiego jest mówienie tobie przez Panią Właścicielkę w jaki sposób masz jeść te wynalazki. Bardzo niekulturalne i pozbawione manier, ale tak to jest jak tworzy się „udziwnienia”
PS 2. Podchwytywanie „trendów” z Europy Zachodniej i przenoszenie ich do nas to raczej nic czym powinno się szczycić Macieju. Mamy nasze tradycje i dużo lepiej kultywować je niż podążać za tym „FAJNYM” zachodem
Czytając ten komentarz, wydaję mi się, że nie adresuję swoich treści do Pani. Nie mam nic do prostej, domowej kuchni, lubię ją, tak jak zjeść raz na jakiś czas w barze mlecznym, ale to jest kanał o kulinarnych różnorodnościach, a nie o jedzeniu ciągle tego samego. Warto patrzeć szerzej i być otwartym na nowe pomysły.
smutne masz życie
Ale to co ma pokazywać, zapiekanki z budy? Na yt jest mega wybór, jeśli chodzi o blogerów kulinarnych, każdy cos dla siebie znajdzie. Tu też nie chodzi o to, że Maciek coś okazuje, a ja w te pędy lecę tam cos zjeść. Ludzie, którzy tworza te miejsca sa ciekawi, mają pasję, miło się ich slucha. Tu nie chodzi tylko o samo jedzenie. ❤
Macieju rozumiem że już rezerwujesz stolik w pierwszej w Gdańsku restauracji z gwiazdką Michelin Arco by Paco Perez 😋
Przewidywałem, że to miejsce dostanie gwiazdkę, więc rezerwację zrobiłem miesiąc temu 😎