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這麼貴的大蝦,小翔哥烹飪的這幾個方式簡直就是大錯特錯。正確的吃法就是放進爆米花機裡面翻滾七七四十九轉,不需要太多的調味料,密封環境能凝聚食材的色香味,在打開的一瞬間就能充斥在屋子裡的每一個角落
6
好東西不能只有我吃到,這家保護我好多年了……好好犒賞一下也沒問題😂
哈哈哈哈哈
充斥屋裡的每一個角落(物理
差点信了
冷凍海鮮不能這樣放室溫解凍的, 蛋白質一開始退冰就會馬上分解的, 等整隻蝦子內部都解凍好, 外面的肉都已經變霉霉的,小翔哥還要先拍片煮粥的片,才煮其他。 如果是白灼跟煎, 直接沖水洗一洗外表, 不用完全解凍就下鍋, 才可以保持肉鮮彈牙
一本正经的胡说八道
还是你吃的冻货多👍🏻
老粉都知道的梗:21世纪最大谎言:小翔哥不喜欢吃海鲜
还有外面必须要有塑料袋
不是爆米花機煮的我可是不吃的喔
爆米花機壓力不過11我不吃喔
不喜歡吃不新鮮的 我相信人類都是這樣😂
他有說過他之前住貴州,吃的海鮮不新鮮的關係都很腥
這種急速冷凍蝦基本跟鮮蝦差不了多少,可惜了...包裝上應該都會有寫正確的退冰方式...
一開始撕去塑膠膜就錯了,少了塑膠膜味道都不對了
新年快樂啊 小翔哥
蝦要好吃,冷凍絕對沒有問題但你是放自然室溫退冰,所以蝦肉變的很粉就變成你說的很面絕對不是這樣退冰,而是冷凍狀態跑水退冰才能保有肉質的彈性,並馬上料理才行多補充一下,現在活凍包冰技術很好,在最新鮮時冰凍,新鮮度勝過活蝦半死不活的狀態,因為活蝦在運送到你能買到的店家,他經歷了多少碰撞你不知道
真心请教,怎么样叫跑水退冰?开着水龙头冲?
正解
@@LemonCoffee77 對,冷凍狀態開著水龍頭退冰,別一直泡著,泡久了蝦肉一樣會很面
最好的狀況是泡冰塊水退冰
虾300块,水100块😂
小翔哥新年快乐
冷冻不代表不新鲜,有些虾是深海的都是活冻的,只要不是反复解冻冷藏解冻冷藏都是很好吃的,反复解冻冷藏的虾吃起来面面的
還有有些沒順利賣掉冰太久的,也會不新鮮的,畢竟冷凍功能也不是萬能的嘛😂
退冰過程沒做好,加熱過慢都會,可以的話用鹽水退冰會好一點
讓我回想起以前的小翔哥了 無論是什麼的拍攝題材都喜歡的!
小翔哥吃蝦必須要用爆米花機才能發揮食材真正的味道!信我一把🙋
果然還是喜歡看小翔哥煮東西一種莫名的舒壓感
要得罪一推業主了超.....超派....
品種問題佔一半吃不慣,最好吃的還是市場隨便買的活草蝦了
我覺得可能過產季,可能生產後的也可能比較粉粉肉質😅😅,不過正常活凍的也不差唷
所以龍年影片第一餐,小翔哥花268虐待自己的胃,針不剉
要买活冻的黑虎虾,烤着好吃
應該是退冰方式不對 ps. 如果是深海蝦本來就不適合弄熟了吃
笑壞我了~
龙年大吉😂
貴!看過小文哥後就會覺得便宜😂😂😂
这种冰海鲜我从冰箱拿出来就直接煮了,哈哈
这东西主要还是新鲜 你要是能跟船出海去吃 那肯定牛b
回不去了 都會撕塑料膜了
現在的科技冷凍不會比活著的差
翔哥,我想看爆米花机爆红爪斑节虾
想看爆小红虾❤
退冰的方式用錯了
面面的,是因为虾冷链的时候没做好,中间化开又重新冰冻了。
冷凍也有分速凍跟慢慢冷凍的 一般速凍就沒那麼遭
拍這個這才是小翔哥
怎么感觉小翔哥变圆润了😂
如果是捕捞的时候低温冷冻,那就和新鲜的没什么分别。如果是普通冷冻,那就是一坨面粉😅吃完直接变喷射战士😂
只要是蝦都要流水解凍 用這方法以外的解凍 一定粉粉的 很難下嚥
絕對是廚藝問題,蝦煮太久就沒有彈性了
這個急凍蝦是不能解凍的 直接煮就好了 解凍會很難吃
建議不要水煮,可以放米酒跟鹽巴就好
感覺是解凍沒做好我之前也買過這種挺好吃的呀
说来说去跟钱完全没有关系🤣我理解你为什么不喜欢吃海鲜,这和新鲜有绝对关系,跟有没有钱也没关系,日本东南西北全是海,海产盛行也是正常,马来西亚也是差不多,但根本不便宜...
要用冰水解冻
解冻方式错了吧,急冻的虾或者是其他海鲜不能放常温解冻,从冰箱拿出来5-8分钟还是水冲30秒就可以马上烹饪了
怎不放進壓力爆米花機搶救一下,蝦肉吃起來一定不會麵麵的,因為蝦肉會不見
不用洗吗
山姆的海鲜柜里的海鲜品种是不是全国统一的呀,每个店几乎一样
這主要是保存不好這種冷凍的就是要沖水化冰馬上煮你這看起來就是拿出來分裝在冷藏櫃了不知道退多久了😂
卖的贵也没用😂😂有道理!!!
一个应该盐焗
蝦頭對切直接煎…然後蝦的胃囊也都切開了wwww
不新鮮的蝦就很難吃😅 鮮活的蝦很彈牙👍🏻
其實蝦殼剝開以後就能看出來是否新鮮了。新鮮的蝦,剝掉蝦殼以後蝦肉表面的那層橘色的膜應該是完整且不容易掉的,而不新鮮的蝦,那層膜則比較容易脫落,而且肉質也會粉粉的。這蝦……估計是冷凍凍太久沒賣掉吧……
跟我不愛吃海鮮的理由一樣 不是不愛 是老是吃到腥臭的就真的不覺得海鮮好吃啊XDD
可以找一個美食博主 你們用一樣的食材做一樣的菜我才有感覺真的是食材的問題
在超市低温冰太久了,没人买,变得不新鲜了
哈哈哈哈
虎蝦當斑節蝦賣 肯定難吃
这虾子在菲律宾50一斤😂当天捕获的❤
拍个护肤品视频
我以為 冷凍蝦 不能解凍後烹飪是常識原來還是有非常多的人會等解凍後才煮....
忘了沾塑料膜下去煎😂
放冰箱解凍才對吧
有没有可能海虾这个个头的,就是这样?
以前的味道回来了!
冷凍蝦很容易發生蝦肉粉粉的狀況,這個就是跟解凍以及冷鏈運送還有販售過程中有沒有失溫有關係了。就像台灣的天使紅蝦(只有冷凍進口)不管走到哪裡吃,9成蝦肉都是粉粉的。至於那些人……別理他們就好了,那些人就算你把事實擺在眼前他們都會說你說謊
天使紅蝦就是海鮮類最大騙局😊
不新鮮的蝦就是粉粉的呀
超派...甲
一定是退冰方式不對啊,這種剛補起來就冷凍的跟活的差不了太多
好貴阿 折來台幣一隻蝦子 400元台幣==都可以讓我吃2天飯了
小翔哥。你的解凍方法不對。。。要首先把蝦頭切下,把蝦身沖水解凍。。。
小翔哥比以前油腻了。
塑料薄膜撕掉了
眾所周知,小翔哥是不吃海鮮的
光看賣相就已經覺得不好吃了,還貴
以前的确实好看 现在的。。。。怎么说呢 哎
先明确几件事情,我们平时所说的海鲜其实是海鲜+河鲜,活的一般是河鲜,海里的鱼虾蟹离海之后活的时间是很短的。再有除了那个粥之外,其他的料理方式都加盐了吗?怎么感觉完全没加盐。。。
说一个冷知识,冷冻海鲜基本都是打捞起后就立刻冰冻,所以其实最新鲜
不會比活的新鮮吧.....
熱知識活著到你餐桌才剛死活海鮮的口感味道都是最棒的
急凍蝦…..
所以說海鮮粥加花生醬大家都覺得很正常嗎😅
时间太长 加上冻太久了 虾肉早就失去水分了
你这太贵了 我这85一斤 一斤大概能称7 8个..
他是不会买虾 还是这个虾就这个样子,从外面看黑不拉几,绿不拉几的,尤其是虾头都这样了,第一感觉就是冻了很久或者冻之前就不新鲜的
来马来西亚🇲🇾跟我买我的保证新鲜,我姑丈有几十艘鱼船,来跟我买
这个虾太贵了吧?
小隻的蝦子本來就比較好吃 別說這種大海蝦 就算是天使紅蝦也不好吃
掰了個掰
光看就知道不好吃 肉都散了 吃起來就是粉粉的 已經變質
这下很多人都知道你妈朋友女儿结婚喜酒是吃冰冻鲍鱼死虾了.....🤣
贵州内陆没有活的 不奇怪
不喜歡海鮮😂
不是三只虾嘛,为什么瞬间变了魔术似的4只了? 1个清蒸两个在盘子里,还有一个在锅里 是我糊涂了🤔
最後吃的環節,中間的鍋子嗎?3:40那是對切的,所以是一只。 3:53 由左到右~總共白灼一只、香煎一只、煮粥一只。
@@MengLYH 哦谢啦
一隻要450台幣......... 真的是盤子....
我不吃牛肉
發這什麼幹片沒退冰直接硬煮然候再來說不好吃
明显你解冻方式不对
小祥哥:我真不吃海鮮 你信嗎?小祥哥:真香~所以只是之前吃到的海鮮不好吃,但發現新鮮的很好吃而已
你老媽的朋友的女兒不排除提告😂
33秒: )
其實這麼大的蝦不一定好吃
笑死
嘴巴也變刁了,我覺得那個網友說的是真的啊....能賺錢也是個本事...也不用賺了錢還想當聖女洗白,我覺得賺錢無罪。
這麼貴的大蝦,小翔哥烹飪的這幾個方式簡直就是大錯特錯。正確的吃法就是放進爆米花機裡面翻滾七七四十九轉,不需要太多的調味料,密封環境能凝聚食材的色香味,在打開的一瞬間就能充斥在屋子裡的每一個角落
6
好東西不能只有我吃到,這家保護我好多年了……好好犒賞一下也沒問題😂
哈哈哈哈哈
充斥屋裡的每一個角落(物理
差点信了
冷凍海鮮不能這樣放室溫解凍的, 蛋白質一開始退冰就會馬上分解的, 等整隻蝦子內部都解凍好, 外面的肉都已經變霉霉的,小翔哥還要先拍片煮粥的片,才煮其他。 如果是白灼跟煎, 直接沖水洗一洗外表, 不用完全解凍就下鍋, 才可以保持肉鮮彈牙
一本正经的胡说八道
还是你吃的冻货多👍🏻
老粉都知道的梗:21世纪最大谎言:小翔哥不喜欢吃海鲜
还有外面必须要有塑料袋
不是爆米花機煮的我可是不吃的喔
爆米花機壓力不過11我不吃喔
不喜歡吃不新鮮的 我相信人類都是這樣😂
他有說過他之前住貴州,吃的海鮮不新鮮的關係都很腥
這種急速冷凍蝦基本跟鮮蝦差不了多少,可惜了...包裝上應該都會有寫正確的退冰方式...
一開始撕去塑膠膜就錯了,少了塑膠膜味道都不對了
新年快樂啊 小翔哥
蝦要好吃,冷凍絕對沒有問題
但你是放自然室溫退冰,所以蝦肉變的很粉就變成你說的很面
絕對不是這樣退冰,而是冷凍狀態跑水退冰才能保有肉質的彈性,並馬上料理才行
多補充一下,現在活凍包冰技術很好,在最新鮮時冰凍,新鮮度勝過活蝦半死不活的狀態,因為活蝦在運送到你能買到的店家,他經歷了多少碰撞你不知道
真心请教,怎么样叫跑水退冰?开着水龙头冲?
正解
@@LemonCoffee77 對,冷凍狀態開著水龍頭退冰,別一直泡著,泡久了蝦肉一樣會很面
最好的狀況是泡冰塊水退冰
虾300块,水100块😂
小翔哥新年快乐
冷冻不代表不新鲜,有些虾是深海的都是活冻的,只要不是反复解冻冷藏解冻冷藏都是很好吃的,反复解冻冷藏的虾吃起来面面的
還有有些沒順利賣掉冰太久的,也會不新鮮的,畢竟冷凍功能也不是萬能的嘛😂
退冰過程沒做好,加熱過慢都會,可以的話用鹽水退冰會好一點
讓我回想起以前的小翔哥了
無論是什麼的拍攝題材都喜歡的!
小翔哥吃蝦必須要用爆米花機才能發揮食材真正的味道!信我一把🙋
果然還是喜歡看小翔哥煮東西
一種莫名的舒壓感
要得罪一推業主了
超.....超派....
品種問題佔一半吃不慣,最好吃的還是市場隨便買的活草蝦了
我覺得可能過產季,可能生產後的也可能比較粉粉肉質😅😅,不過正常活凍的也不差唷
所以龍年影片第一餐,小翔哥花268虐待自己的胃,針不剉
要买活冻的黑虎虾,烤着好吃
應該是退冰方式不對
ps. 如果是深海蝦本來就不適合弄熟了吃
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貴!看過小文哥後就會覺得便宜😂😂😂
这种冰海鲜我从冰箱拿出来就直接煮了,哈哈
这东西主要还是新鲜 你要是能跟船出海去吃 那肯定牛b
回不去了 都會撕塑料膜了
現在的科技冷凍不會比活著的差
翔哥,我想看爆米花机爆红爪斑节虾
想看爆小红虾❤
退冰的方式用錯了
面面的,是因为虾冷链的时候没做好,中间化开又重新冰冻了。
冷凍也有分速凍跟慢慢冷凍的 一般速凍就沒那麼遭
拍這個這才是小翔哥
怎么感觉小翔哥变圆润了😂
如果是捕捞的时候低温冷冻,那就和新鲜的没什么分别。如果是普通冷冻,那就是一坨面粉😅吃完直接变喷射战士😂
只要是蝦都要流水解凍 用這方法以外的解凍 一定粉粉的 很難下嚥
絕對是廚藝問題,蝦煮太久就沒有彈性了
這個急凍蝦是不能解凍的 直接煮就好了 解凍會很難吃
建議不要水煮,可以放米酒跟鹽巴就好
感覺是解凍沒做好
我之前也買過這種
挺好吃的呀
说来说去跟钱完全没有关系🤣我理解你为什么不喜欢吃海鲜,这和新鲜有绝对关系,跟有没有钱也没关系,日本东南西北全是海,海产盛行也是正常,马来西亚也是差不多,但根本不便宜...
要用冰水解冻
解冻方式错了吧,急冻的虾或者是其他海鲜不能放常温解冻,从冰箱拿出来5-8分钟还是水冲30秒就可以马上烹饪了
怎不放進壓力爆米花機搶救一下,蝦肉吃起來一定不會麵麵的,因為蝦肉會不見
不用洗吗
山姆的海鲜柜里的海鲜品种是不是全国统一的呀,每个店几乎一样
這主要是保存不好
這種冷凍的就是要沖水化冰馬上煮
你這看起來就是拿出來分裝在冷藏櫃了
不知道退多久了😂
卖的贵也没用😂😂有道理!!!
一个应该盐焗
蝦頭對切直接煎…
然後蝦的胃囊也都切開了wwww
不新鮮的蝦就很難吃😅 鮮活的蝦很彈牙👍🏻
其實蝦殼剝開以後就能看出來是否新鮮了。
新鮮的蝦,剝掉蝦殼以後蝦肉表面的那層橘色的膜應該是完整且不容易掉的,而不新鮮的蝦,那層膜則比較容易脫落,而且肉質也會粉粉的。
這蝦……估計是冷凍凍太久沒賣掉吧……
跟我不愛吃海鮮的理由一樣
不是不愛 是老是吃到腥臭的就真的不覺得海鮮好吃啊XDD
可以找一個美食博主 你們用一樣的食材做一樣的菜我才有感覺真的是食材的問題
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哈哈哈哈
哈哈哈哈哈
虎蝦當斑節蝦賣 肯定難吃
这虾子在菲律宾50一斤😂当天捕获的❤
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我以為 冷凍蝦 不能解凍後烹飪是常識
原來還是有非常多的人會等解凍後才煮....
忘了沾塑料膜下去煎😂
放冰箱解凍才對吧
有没有可能海虾这个个头的,就是这样?
以前的味道回来了!
冷凍蝦很容易發生蝦肉粉粉的狀況,這個就是跟解凍以及冷鏈運送還有販售過程中有沒有失溫有關係了。
就像台灣的天使紅蝦(只有冷凍進口)不管走到哪裡吃,9成蝦肉都是粉粉的。
至於那些人……別理他們就好了,那些人就算你把事實擺在眼前他們都會說你說謊
天使紅蝦就是海鮮類最大騙局😊
不新鮮的蝦就是粉粉的呀
超派...甲
一定是退冰方式不對啊,這種剛補起來就冷凍的跟活的差不了太多
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都可以讓我吃2天飯了
小翔哥。你的解凍方法不對。。。要首先把蝦頭切下,把蝦身沖水解凍。。。
小翔哥比以前油腻了。
塑料薄膜撕掉了
眾所周知,小翔哥是不吃海鮮的
光看賣相就已經覺得不好吃了,還貴
以前的确实好看 现在的。。。。怎么说呢 哎
先明确几件事情,我们平时所说的海鲜其实是海鲜+河鲜,活的一般是河鲜,海里的鱼虾蟹离海之后活的时间是很短的。再有除了那个粥之外,其他的料理方式都加盐了吗?怎么感觉完全没加盐。。。
说一个冷知识,冷冻海鲜基本都是打捞起后就立刻冰冻,所以其实最新鲜
不會比活的新鮮吧.....
熱知識活著到你餐桌才剛死活海鮮的口感味道都是最棒的
急凍蝦…..
所以說海鮮粥加花生醬大家都覺得很正常嗎😅
时间太长 加上冻太久了 虾肉早就失去水分了
你这太贵了 我这85一斤 一斤大概能称7 8个..
他是不会买虾 还是这个虾就这个样子,从外面看黑不拉几,绿不拉几的,尤其是虾头都这样了,第一感觉就是冻了很久或者冻之前就不新鲜的
来马来西亚🇲🇾跟我买我的保证新鲜,我姑丈有几十艘鱼船,来跟我买
这个虾太贵了吧?
小隻的蝦子本來就比較好吃 別說這種大海蝦 就算是天使紅蝦也不好吃
掰了個掰
光看就知道不好吃 肉都散了 吃起來就是粉粉的 已經變質
这下很多人都知道你妈朋友女儿结婚喜酒是吃冰冻鲍鱼死虾了.....🤣
贵州内陆没有活的 不奇怪
不喜歡海鮮😂
不是三只虾嘛,为什么瞬间变了魔术似的4只了? 1个清蒸两个在盘子里,还有一个在锅里 是我糊涂了🤔
最後吃的環節,中間的鍋子嗎?
3:40那是對切的,所以是一只。
3:53 由左到右~總共白灼一只、香煎一只、煮粥一只。
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一隻要450台幣......... 真的是盤子....
我不吃牛肉
發這什麼幹片
沒退冰直接硬煮然候再來說不好吃
明显你解冻方式不对
小祥哥:我真不吃海鮮 你信嗎?
小祥哥:真香~
所以只是之前吃到的海鮮不好吃,但發現新鮮的很好吃而已
你老媽的朋友的女兒不排除提告😂
33秒: )
其實這麼大的蝦不一定好吃
笑死
嘴巴也變刁了,我覺得那個網友說的是真的啊....能賺錢也是個本事...
也不用賺了錢還想當聖女洗白,我覺得賺錢無罪。