好喜欢这组人!王师傅真是精益求精,努力传授知识,新徒弟的憨厚笑颜,好像高兴自己又学到了一门高手艺,敬佩师傅的技术,继续努力,不要辜负这么好的机会。二娃对自己就是很自信,太可爱了。四伯爷是视频的精髓,不可缺少。赞赞赞❤🌹👍😁
想不到王剛老師是個寵妻暖男呀!
跟師娘的互動真的是太甜了
cheers from the united states 🇺🇸. as a chinese american it makes me happy to learn the complex techniques to cook food that reminds my family of our heritage
王师傅太太才是真正的人生赢家。
I'm a western guy from the United States but i cook a version of this dish in the clay pot with marinated chicken and chinese sausage that i learned from TH-cam. I hope i can make your version. It looks so good!
A Classic Cantonese dish. Good job, Tom. Hi from New York. You can put any topping you want
好男人!好老公,好爸爸,好老闆,好兒子,好師父。做什麼像什麼,你太棒了~
心情不好時,看看剛哥做飯的片,心情又好了🥰🥰
看王师傅的视频做美食都体现出了对美食的尊重跟热爱
今天素颜的七二娃看了特别舒服,也很开心,喜欢👍。徒弟也很有礼貌,加油哦
懷念這種煲仔飯,我二伯以前就是做煲仔飯的,做了幾十年,可惜現在退休了,好多年沒吃,中間吃過一次就是去他家他特意做給我們吃的!
煲仔飯的重點是豉油,開蓋前沿蓋邊澆一圈滲進去再等5分鐘才吃
冬天吃煲仔饭最适合不过了,学起来,学起来😋😋😋
王師傅!煲仔排骨飯好食 ,火雲邪神最安逸,七二娃最好看🤭
看到后面六个人一起吃饭,感觉好亲切,在外面漂了很久,就突然想家了。看一个美食视频,竟然勾引起来我的情绪,真的好像农村里的一家人吃饭的样子。
Yummy Cantonese dish 'cos I was born and raised in Hong Kong. Keep up the good work and enjoy scrumptuous foods! I'm drooling.
王師傅心善。自己刻苦學習的技術傳播給我們👍👍謝謝你王師傅。
I love seeing you cook for your family.
我是廣東的,煲仔飯真的佷嘢味,什麼材料放上去都好好食,可以田雞,臘腸臘肉、臘鴨等等、.…👍👍
6:28 老婆說:我已經好久沒吃你做的煲仔飯了
:這就做給妳吃啊~
(甜死人了!!!!)
現在學做就對了,再冷一點圍著爐取暖,吃的煲仔飯最香.
自从王大师推出热心摊主之理念后,各方反映热烈,网友盛赞有加,被热心摊主们却纷纷表示:难堪重任。
肉摊主: 给排骨斩成小段后还要求清水里泡十分钟,咱是卖肉的,不是开澡堂子的
莲藕摊: 我的也是啊,要求切段清水泡十分钟
鸡鸭摊: 杀完了还要求肚里放葱段和八角,要求有点奇怪了
蔬菜摊: 我的更奇怪了,有位小姐来买黄瓜要求去毛刺还不准破皮,太难了
自贡口音对我来说听着很亲切,就“你”“是”两个字是自贡方言特有的味道:)我的家乡在自贡旁边的城市口音非常接近.
可以可以, 作為廣東人我觉得很OK。要入冬了,推薦廚師長下次教学做臘味煲仔飯。 臘腸+臘肉,簡單又容易做。打边炉,腊味煲,支竹羊腩煲,粤菜冬天进补必食。
拜託 必須得出個教學視頻!這個太好吃了!拜託王剛廚神了!
王剛師傅你好,我是來自香港的,很喜歡看你做菜,很喜歡煲仔飯,非常棒👍👍👍😃
這集很有趣, 煲仔飯我從小吃到大!
煲飯時各種角度的旋轉受熱,看得出真功夫!
Delicious ! Makes my mouth watering! I am hoping more cantonese recipes videos coming soon :) thanks for sharing!
香米泡浸三小時巳經食水足夠,齊米下水份量不能太多剛好到米面,另加一點兒生或熟豬油在水中,那就煑出來的米飯香噴噴又軟硬適中粒粒皆分,下排骨之後必須要用最少火來慢慢燜煮牠,同時煲身也要間中轉移令到煲內熱力均衡,否則過火底部全部胡了排骨未能煑熟,還獨溜欠了1樣主要角色調味豉油,一起鍋然後立即加入適量豉油,無火原煲燜牠1分鐘左右,剩餘熱力會在這1分鐘將豉油的香味再帶入飯中,最後打開蓋子保證更加色香美味。
In Malaysia we have claypot chicken rice too. It is very delicious with Chinese sausage and fermented salted fish. Chef Wang should learn to cook that.
其實我們香港這在煲仔飯出鍋以後,會給甜口醬油,加老抽調色,給客人,他們自己加進煲仔飯,那個醬油的焦香味和鍋巴一齊吃,超好吃
一般最愛的會加臘腸潤腸臘肉,那個油脂在煲的過程會滴到米飯和鍋巴那裏,那個鍋巴就會有三種香味,那才安逸
5:48 72娃虽然年轻调皮,但是知道尊重师傅师娘,还是很懂规矩的嘛
看着好吃😀😀👍
"Are my knife skills a threat to you as a butcher?"
"Not any time soon padwan..."
LOVE IT
听下声音,光听确实不错,害我大半夜流口水
我天呢,我隔着屏幕 都闻到了很大的香味🤓🤓🤓🤓
看你的頻道让我看到了正宗的广东菜!这煲仔饭也做出了台山的味道!赞👍
狗子跑出的那一刻,太有灵性了
頂!想學煲仔飯聽那鍋巴卡滋卡滋聲響聞起來真香,想著想著肚子餓了搞起來期待王剛師父的教學視頻
一切都以四伯爺為先是中國人優良傳統美德, 具有教育意義!
四伯爺真是一個好幫手👍👍👍
满嘴口水了~等着教学 ~^o^~
敲碗等待教學視頻
好喜欢你的厨艺,从中学到很多,非常感谢!
我是马来西亚人可是祖籍中国广东顺德,我想要学广东美食希望王刚师傅可以拍多一些广东美食制作过程
@@sky-ye4rv 不让放辣椒就叫固步自封了?粤菜本身就追求原汁原味,放一些影响痛觉的辣椒歪门邪道不是忘本?按你的逻辑你炒个辣子鸡怎么不放一斤白糖进去?
必须要出啊!!!!!!!太好了
The crust from the rice closely resembles “socarrat” of paella which is a Spanish rice dish cooked in a frying pan in a similar fashion. In fact, most European rice dishes feature the crunch as they’re often finished in an oven. Novel to me to see an Asian dish that develops a rice crust bottom which isn’t common, considering most dishes I’ve seen feature either steamed or boiled rice.
Yes! I was thinking the same thing. I lived in Spain during my childhood and youth and paella needs the socarrat to be proper paella.
虽然我不是四川人,但我喜欢听这爷俩说四川话,哈哈哈哈
與你分享的快樂勝過獨自擁有
For clay pot rice chef wang missing a very important ingredient. You should serve with a good sweet soy sauce. This is how Hong Kong people eat it with
我要學煲仔飯我要學煲仔飯!我就愛那個砂鍋煲仔煮出來的純樸味那是一般金屬鍋不可比擬的!!!
Love from Bangladesh 🇧🇩♥️🎈🇧🇩 marvelous
I see u from Thailand every day. Thanks for video clip.
菜地现摘辣椒 王师傅 太有创意了。巴适的很啊
广东特色煲仔饭,在国外的我期待着王刚老师的详细教学视频!🙏🙏🙏🙏
omg qi er wa is so adorable lol i love her. btw my mom makes this dish and it's so good
手脚干脆,是一直关注您的理由。
想学!希望能出一期家庭灶的做法。感谢!
现在很多电饭锅专门有一档就是煮煲仔饭,其实主要就是控制火候或者说温度。煮煲仔饭要比普通煮饭的温度再提高一些,而且用电饭锅的好处是可以精确控制温度,一定不会糊锅,”脑会手不“的福音。
是我最喜欢的煲仔饭,可能我的最爱是腊味煲仔饭
I just ate a lot but now i'm feeling hungry again.
看了剛哥的視頻,剛吃飽又肚子餓了
Yes please! Detailed cooking video is a good idea
豉汁蒸排骨除蒜頭豆豉,生抽老抽,生粉料酒外,宜再加適量蠔油及砂糖提鮮。
鍋巴又香 又脆 飯的精華
四伯說安逸十幾次
這鍋肯定很讚😋
看到今天四伯的衣服,我突然意识到已经到冬天了,但春天时背后嫩绿的稻田背景仿佛就在昨天...
王剛老師也懂ASMR,太棒了
I love how Wang Gang admits when something is over cooked or when he does something incorrectly. Chefs like Gaz Oakley should take note. Everything you make, isn’t the best thing you’ve ever made or eaten. Humility isn’t a common thing in western cooking.
A lot of people need to be pressured to just be admitting their mistakes, while Wang is just nonchalantly saying "ah, this part is overcooked"
@@manusiabumi7673 That's why I appreciate Asian cuisine (especialy Chinese) more than Western cooking.
我做的视频是随意的 家里人爱吃的口味就好 王大师是教科书一样的做法 我一年多来每天看 学到很多
口水流的不停啊,煲仔饭至爱啊,可以试下腊味煲仔饭
That looks so good!
四川男人普遍厨艺很好,我爸一下厨,我们家每人得多吃一碗饭。
煲仔饭是真的好吃,这几年不知道吃了多少次的美食
香港大排檔煲仔飯就是這樣煮很好吃👍👍🌹🌹
以後多一句「伯爺面前耍剁骨刀(砍骨刀)──」XD
好温馨。赞!
四伯爺的拜拜最可愛啦!…♡♡♡ヾ( ̄▽ ̄)Bye~Bye~…
隔著屏幕都聞到香味,我的媽呀餓瘋了。
大家好,关注我比较长的朋友可能知道我曾经在广东打拼过很长一段时间,煲仔饭就是我一度苦练的经典粤菜。其中米饭的配置和做法是一样的,但上面的配菜有多种风味,今天制作的是豉汁排骨风味,还有经典的腊味,香肠,滑鸡,黄鳝,烧鸭等等。如果大家感兴趣想具体学习系统做法,接下来会拍一期详细的教学视频,让大家在家也能学习起来!
delicious
好耶
必须要上教学视频,最喜欢吃煲仔饭了
想学!!!
拜託 每種口味都來一集!!