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- เผยแพร่เมื่อ 12 ก.ย. 2024
- 화질을 1080p로 맞추면 더 선명하게 영상을 즐기실 수 있어요🔽
쿠키는 베이킹을 처음 하시는 분들도 쉽게 만들 수 있고 도구가 많이 필요하지 않아서 집에서 만들어 드시기 좋은 간식이에요~ 밀가루 대신 쌀가루를 사용하여 바삭바삭하면서도 담백한 식감으로 만들었어요^^ 토끼 쿠키를 만들고 남은 반죽으로 미니 쿠키도 만들었는데 반죽이 더 두툼해서 부드럽고 촉촉한 식감이 있더라고요~ 커터로 찍고 남은 반죽은 미니 쿠키로 구워 두 가지 식감으로 만들어 보셔도 좋을 것 같아요!
오늘도 영상 편안하게 감상해주세요♥
👉쌀쿠키 만들기 Tip
- 소금을 넣는 장면이 빠졌는데 가루류를 체에 내릴 때 소금 1g을 함께 넣어주세요.
- 버터와 계란은 실온에 미리 꺼내두었다가 사용해주세요.
- 저는 반죽을 한 덩어리로 뭉쳐서 용기에 담아 휴지시켰는데 밀대로 밀어 펴서 지퍼백에 보관하셔도 됩니다.
- 덧가루를 너무 많이 뿌리면 쿠키 식감이 텁텁해지니 반죽이 도마에 붙지 않을 정도로만 소량 뿌려주세요.
- 오븐 기종에 따라서 온도와 시간이 달라질 수 있으니 구워지는 정도를 보며 온도, 시간을 조절해주세요.
👩 쌀쿠키(Rice Flour Cookies)
10개 분량(10 cookies)
[재료]
계란 1개
버터 100g
박력쌀가루 150g
아몬드가루 50g
슈가파우더 80g
전지분유 20g
소금 1g
바닐라 익스트랙
[도구]
계량저울
믹싱볼
가는체
휘퍼
오븐팬
테프론시트 or 유산지
밀대
토끼모양 쿠키커터
[재료 및 도구 정보]
▶ 버터: 기글리오 무염버터
▶ 박력쌀가루: 햇쌀마루 박력쌀가루
▶ 아몬드가루: 풀그린 아몬드가루
▶ 슈가파우더: 꼬미다 슈가파우더
▶ 전지분유: 서울우유 전지분유
▶ 바닐라 익스트랙: 골드메달 퓨어 바닐라 익스트랙
▶ 토끼 쿠키커터
smartstore.nav...
[만드는 법]
1. 계란을 휘퍼로 풀어 준비하기
2. 박력쌀가루, 슈가파우더, 아몬드가루, 전지분유, 소금을 체에 내리기
3. 버터에 풀어둔 계란을 넣고 크림 상태가 될 때까지 섞기
4. 체쳐둔 가루류를 넣고 스패출러로 가르듯이 섞기
5. 반죽이 몽글몽글 뭉쳐지면 손반죽하여 한 덩어리로 만들기
6. 1시간 냉장 휴지
7. 덧가루를 뿌리고 휴지시킨 반죽을 밀대로 5-6mm 정도 밀어 펴기
8. 쿠키 커터로 찍기
9. 오븐 팬에 테프론 시트나 유산지를 깔고 토끼 모양 반죽 담기
10. 170도로 예열한 오븐에 15분 굽기(오븐에 따라서 온도와 시간을 조절해주세요.)
[Ingredients]
1 egg
100g butter
150g weak rice flour
50g almond powder
80g powdered sugar
20g whole milk powder
1g salt
Vanilla extract
[Utensils]
Scale
Mixing bowl
Fine sieve
Whipper
Oven tray
Teflon Sheet or Parchment paper
Rolling pin
Rabbit cookie cutter
그럼 다음에 더 좋은 레시피로 찾아오겠습니다. 감사합니다.
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#쌀베이킹 #쿠키베이킹 #쿠키만드는방법
![[쌀베이킹] 추석 베이킹을 찾는다면 들어오시오🙋🏻♀️ / Korean Thanksgiving Day Cookies / 쑥 마들렌, 스노우볼 쿠키, 상투과자, 시나몬 쿠키](/img/n.gif)
안녕하세요~ 찔레입니다. 오늘은 기본 쿠키 레시피를 준비했는데요~ 쿠키는 베이킹을 처음 하시는 분들도 쉽게 만들 수 있고 도구가 많이 필요하지 않아서 집에서 만들어 드시기 좋은 간식이에요🐰 밀가루 대신 쌀가루를 사용하여 바삭바삭하면서도 담백한 식감으로 만들었어요^^ 토끼 쿠키를 만들고 남은 반죽으로 미니 쿠키도 만들었는데 반죽이 더 두툼해서 부드럽고 촉촉한 식감이 있더라고요~ 커터로 찍고 남은 반죽은 미니 쿠키로 구워 두 가지 식감으로 만들어 보셔도 좋을 것 같아요!
👉쌀쿠키 만들기 Tip
- 소금을 넣는 장면이 빠졌는데 가루류를 체에 내릴 때 소금 1g을 함께 넣어주세요.
- 버터와 계란은 실온에 미리 꺼내두었다가 사용해주세요.
- 저는 반죽을 한 덩어리로 뭉쳐서 용기에 담아 휴지시켰는데 밀대로 밀어 펴서 지퍼백에 보관하셔도 됩니다.
- 덧가루를 너무 많이 뿌리면 쿠키 식감이 텁텁해지니 반죽이 도마에 붙지 않을 정도로만 소량 뿌려주세요.
- 오븐 기종에 따라서 온도와 시간이 달라질 수 있으니 구워지는 정도를 보며 온도, 시간을 조절해주세요.
👉재료 및 도구 정보
▶ 버터: 기글리오 무염버터
▶ 박력쌀가루: 햇쌀마루 박력쌀가루
▶ 아몬드가루: 풀그린 아몬드가루
▶ 슈가파우더: 꼬미다 슈가파우더
▶ 전지분유: 서울우유 전지분유
▶ 바닐라 익스트랙: 골드메달 퓨어 바닐라 익스트랙
▶ 토끼 쿠키커터
smartstore.naver.com/s0yamall/products/4991623462?NaPm=ct%3Dkifj6ibs%7Cci%3D62acd2ffa0afde236475deca8f31cc585e13e56e%7Ctr%3Dslsl%7Csn%3D1066711%7Chk%3Dd66a7441458f69b2e75fab4ac4625aa3bcada39f
👉만드는 법
1. 계란을 휘퍼로 풀어 준비하기
2. 박력쌀가루, 슈가파우더, 아몬드가루, 전지분유, 소금을 체에 내리기
3. 버터에 풀어둔 계란을 넣고 크림 상태가 될 때까지 섞기
4. 체쳐둔 가루류를 넣고 스패출러로 가르듯이 섞기
5. 반죽이 몽글몽글 뭉쳐지면 손반죽하여 한 덩어리로 만들기
6. 1시간 냉장 휴지
7. 덧가루를 뿌리고 휴지시킨 반죽을 밀대로 5-6mm 정도 밀어 펴기
8. 쿠키 커터로 찍기
9. 오븐 팬에 테프론 시트나 유산지를 깔고 토끼 모양 반죽 담기
10. 170도로 예열한 오븐에 15분 굽기
질문이 있으시거나 의견을 내주실 분들은 언제든지 댓글 달아주세요💌
오늘도 시청해주셔서 감사합니다💗
올 한해 보여주신 좋은영상 잘보았읍니다..
진심으로 감사드립니다..
건강하시고 복 된 한해되시길 간절히 기원드립니다...^--^
찔레님 식기..? 도구..? 그릇들은 하나같이 어쩜 이렇게 감성있고 예뻐요...?
억수로 오랜만입니더..뭣이 그래 바쁘다고 찔레님의 명품 영상도 지대로(!) 몬 보고 답글도 미뤘네예..일단 보면 기분 전환이 되고 힘이 솟구치는데 말입니더..찔레님처럼 어여쁜 토끼 쿠키를 꼭 맨들어 보겠심대이~🤗
안녕하세요~ 양산아지매님 오랜만입니다😍 잘 지내고 계시지요? 가끔 와서 봐주시고 댓글 남겨주시는 것만으로도 얼마나 감사한지 몰라요ㅠㅠ 쭉 지켜봐주셔서 너무 감사드립니다🙏
연말인데 한 해 마무리 잘 하시고 항상 건강하세요🙇♀️💜
지금껏 만들어 본 쿠키 중 가장 맛있어요 아이랑 같이 만들었는데 너무 좋아하고 잘 먹네요 레시피 감사합니다^^
만드는 영상을보면 왠지 마음이 편해져요~^^ 예쁨과 귀여움은 우리의 선물이고 메인인 고급진 맛은 귀한 솜씨겠죠~? 오늘도 귀한영상 잘보고 갑니다~항상 건강하세용~^.~
올 조카 크리스마스 쿠키는 이 레시피 쿠키로 해봐야 겠어요^^
Omg! Bunny cookies are absolutely adorable!!! 🧡 Thank you for sharing!
Thank you for watching and leaving a comment😘 Have a lovely day🌟
너무 귀여워요^^ 쌀가루로 만든 레몬마들렌도 한번 올려주세용~🥰
아이 만들어줘야겠어요🙂
오늘도 좋은 레시피 감사합니다♡
날이 많이 춥네요~찔레님 건강조심하세요~~🙏
맛있게 만들어 드셨으면 좋겠네요☺️
민들레님도 추운 날씨에 감기 조심하시고 건강 잘 챙기셔용💪 오늘도 감사합니다💜
아이 간식으로 슈가파우더 줄이고 만들었어요 좋은 레시피 감사해요^^
크리스마스때 딱히 할것도 없어서 쿠키를 만들려고 했는데 밀가루를 잘 안먹어서 어떻게 만들지 생각 했었는데 이렇게 잘 나와있어서 너무 감사하네요! 찔레님 천천히 방법도 잘 알려주셔서 유용하게 쿠키 잘 만들었습니다! 감사해요
안녕하세요~ 수경님, 댓글이 달린 걸 이제야 봤네요ㅠㅠ 크리스마스에 잘 만들어 드셨다고 하시니 너무 뿌듯하네용😍 쌀쿠키는 맛이 담백하고 만드는 법도 크게 어렵지 않아서 집에서 만들기 좋은 간식인 것 같아요~ 맛있게 드셨길 바랍니다:D
댓글 남겨주셔서 정말 감사해요🙏 새해 복 많이 받으세요❣️
헉 커피랑 쿠키ㅜㅜ 넘 맛있을거같아요😢😢😢
쿠키에 커피만큼 어울리는 음료가 없죵~~>< 오늘도 맛있게 봐주셔서 감사감사합니다💕🙏💕
쌀에 관심이 많은데 쌀의 변신은 무궁무진하네요! 떡보다 난이도도 쉬운편이구요~ 물론 직접하면 어렵겠지만ㅠ
늘 감동하네요~~~^^♡
우아 대박 ㅠㅠㅠ기다렸어요 안그래도 아가때문에 쌀쿠키 엄철 찾고있었어요!!!
어쩐지 쌀쿠키를 만들고 싶더라고요😆💕
아이와 맛있게 만들어 드셨으면 좋겠습니다:)
오늘도 감사합니다 isluvya님🙏
편안한 저녁 보내세요🌟
쿠키 맛있어요! 쌀쿠키를 만들고 싶어서 찾아봤는데 기본 쿠키인데도 맛나네요. 쿠키 구워두고 저는 잘 안먹는 편인데 꾸준하게 잘 먹었습니다. 레시피 감사해용!!
너무 예쁘고 고소하겠어요~~^
쿠키가 이렇게 귀여워도 되는걸까요??😃
밀가루대신 쌀가루라니 밀가를소화잘못하는사람들에게는 좋은 쿠키네요^^ 따뜻한 전기장판위에서 바삭한 식감의쿠키먹으면서 영화보고싶어지는날이네요♥
귀엽게 봐주셔서 감사합니닷🙈🌟
행복한돼곰이님 댓글 보니 몸이 녹는 기분이에요~~ 따뜻한 전기장판 위에서 바삭바삭한 쿠키 먹으면서 영화보는 날을 상상하니..😍 날씨가 부쩍 추워져서 더 상상하게 되네요~!! 주말에 쿠키 한 번 더 구워야겠어요^__^
감기 조심하시고 따뜻한 한 주 보내세요💜
어머 제 커피까지 만들어주시고 감사해요🤭🤭 저도 쌀쿠키 도전이요^^
커피 잘 받으셨나요~~??🤠☕️👉👈
쌀쿠키 맛있게 만들어 드셨으면 좋겠습니다💜
날씨가 갑자기 시베리아인데 감기 조심하세용🤧🤧
앗 쿠키 너무 귀엽어요~ 또 도전합니다😆
쉬운레시피네요! 도전해볼만한 ? ㅎㅎ
맛도있어보여용
쿠키는 만들기도 쉬운 편이고 두고 오래 먹을 수 있어서 집에서 만들어 먹기 정말 좋은 것 같아요^^
맛있게 봐주셔서 감사합니다💛🙏
요거 아이들이랑 같이 만들어봐야 겠어요.
이렇게 이쁜 모양은 없지만 말이에요.
처음 놀러와서 구독하고 가요 ~^^
악 너무너무 귀여워요 🐰❤️❤️
5등이닷 ㅋㅋㅋㅋㅋ 해바야겠어여ㅋ감사감사
감사합니다 은지님💜
편안한 저녁 보내세용🙆♀️🌟
에어프라이기 사용 가능한가요?
아이들과 함께 만들어봐야겠어요~토끼 귀여워용!오븐은 어떤걸 쓰시나요? 그리고 스티커구매처도 궁금합니다^^
영상잘보았어요~아이들과 집에 있는시간이 더 많아졌는데 꼭 해봐야겠어요^^혹시 유리믹싱볼.가루내리는 채?어디서 사셨는지 알수있을까요?
혹시 전자레인지로 구워도 괜찮을까요?!
안된다면 전자레인지로 구우신분들이랑 재료 차이가 있는 건가요?
우와 너무 맛있어보여요! 근데 아몬드가루 안너도 되나용??
요레시피로 쿠키만들기성공이에요~ 쌀가루를 주로사용하는데 너무잘되서 좋았어요 혹시궁금한게있는데 요거 냉장고에 휴지안시키고 짤주머니에넣어 짜면 잘나올까요? 수분을더해야할까요? 부탁드려요~~~
안녕하세요~ 경민님, 이 레시피 반죽으로 짤주머니에 넣고 짜보지는 않았지만 계란이나 우유 같은 재료로 수분감을 더해줘야 하지 않을까 싶네요🤔
쿠키 맛있게 만들어 드셨으면 좋겠습니다^__^
오븐 말고 에어프라이기로 해도 되나요?
도전해보려고요 ㅋ 예쁜 쿠키틀 샀는데 모양이 자꾸 굽고나면 흐릿해져서요ㅠ 그나저나 커피잔 어디서 파나요 너무 예뻐요~
근데 아몬드가루 꼭 넣야돼나요?ㅠ
여기다가 다른 색을 하고 싶으면 카카오 가루를 써서 색을 내도 되나요? 된다면 가루류 섞을 때같이 넣으면 되나요?
전지분유 대체할만한 가루가 있을까요~?
쿠키틀 정보도 알고싶어용~!
안녕하세용^^ 전지분유가 들어가면 우유맛의 고소함이 더해져서 넣었는데 소량 첨가해서 그냥 생략하셔도 됩니다. 쿠키틀은 직구했는데 네이버 검색해보니 해외직배송으로 판매하는 곳이 있더라고요~~ 아래 링크 남겨드립니다👇
smartstore.naver.com/s0yamall/products/4991623462?NaPm=ct%3Dkifj6ibs%7Cci%3D62acd2ffa0afde236475deca8f31cc585e13e56e%7Ctr%3Dslsl%7Csn%3D1066711%7Chk%3Dd66a7441458f69b2e75fab4ac4625aa3bcada39f
오늘도 시청해주셔서 감사합니다💜✨
감사합니다 즐겁게 잘봤습니다??*^^*
즐겁게 봐주셔서 감사합니다 진희님🤗
따뜻한 저녁 보내세용💜
이 레시피로 두번째 시도인데 할때마다 반죽이 너무 질어요 냉장휴지 해도 질어서 쿠키커터로 작업이 불가능할 정도네요 결국 다시 냉동휴지중인데 잘 될지 모르겠네요 반죽이 아까워서 걍 커터 안하고 만들어야 할까봐요
일반 쌀가루로 해도 상관없나요??
박력쌀가루 말고 맵쌀가루로 해도 될까요? 아니면 올 아몬드 가루도 괜찮을까요?
질문있어요 ~
감사해하며 잘보고있습니다
맵쌀가루등 콩가루 ㅡ제품들 구매하는곳을
알려주실수 있으실까요?
저 죄송하지만 이 영상은 어떤 카메라로 찍으셨는지 알려주실수 있나요? m6 mark2 검색하다 왔습니다
전지분유대신에 쓸수있는 재료있을까요?!
우유나 버터,연유로 대체가능한가요?
아이가 견과류 알러지가 있는데 아몬드가루를 대체할건 없는거죠? 없다면 빼고해도 상관없을까요?
안녕하세요~ 은숙님, 아이에게 견과류 알러지가 있다면 아몬드가루는 빼고 아몬드가루 양만큼 쌀가루로 대체하여 만드셔도 됩니다.
아이와 맛있게 만들어 드셨으면 좋겠네요🙆♀️ 시청해주셔서 감사합니다💛
박력 쌀가루 말고 그냥 쌀가루로는 힘들까용?ㅜㅜ
바삭한 맛이 덜 나지 않을까요?ㅜㅜ
앗 너무 귀여운 과자네요 찔레님 마지막에 작은 과자에 쓰신 도구는 뭘까요?
안녕하세요 kie to님^^ 작은 과자에 쓴 도구는 베이킹용 불도장입니다. 불에 달구지 않고 스탬프처럼 찍어줬는데 모양이 잘 나오더라고요😃
오늘도 예쁘게 봐주셔서 감사합니다. 즐거운 저녁 보내세요💕✨
전지분유는 꼭 있어야하나요?
안녕하세요. 댓글이 달린지 몰라 이제 답변드리네요🙏 전지분유는 생략하고 만드셔도 됩니다🙆♀️
이 레시피로 쌀소보루 만들 수 있을까요?
저는 왜 반죽이 물러질까요ㅠㅜ
텁텁한 식감은 아닌가요?
보관방법은 어떻게하면될까요
저 집에아몬드 슬라이스밖에없는데..그거 믹서기에 갈아써도 되나여..?
요 레시피에
녹차, 초코쿠키가 가능할까요?
전지분유없이 만들었는데 반죽이 질어요 혹시 20그람 다른거넣어야할까요?
혹시 강력쌀가루로 해도될까요?ㅜ
10등이당 잘보고가욤
우와 감사합니닷🙏💛
전지분유 사기엔 양이 많아서ㅠ다른 대체품이나 안넣어도 될까요?
안녕하세요~ 채시님:) 전지분유는 꼭 넣지 않으셔도 괜찮습니다. 많은 양이 들어가지 않아서 그냥 빼고 만드셔도 되고 전지분유 양만큼 아몬드가루나 박력쌀가루를 추가하여 넣으셔도 됩니다.
쿠키 맛있게 만들어 드셨으면 좋겠네용😊💛
@행복해. 대신 댓글 남겨주셔서 감사합니다💜👍
좋은 하루 보내세요😊
@@Jjilae 감사합니다~ 도전해볼께요~^^
크리스마스 쿠키 굽고 싶었는데 찔레님 영상 잘봤어요
혹시 전지분유 대체할수있는게 있을까요?
안녕하세요 은하님^^ 전지분유 대신 탈지분유 넣으셔도 되는데 집에 두 재료 다 없으시면 생략하고 만드셔도 됩니다. 우유맛의 고소함을 내려고 넣었는데 아몬드가루만으로도 충분하더라고요~~ 시청해주셔서 감사합니다😍🙏
쿠키 틀 정보좀 알려주세요
안녕하세요~~ 쿠키틀 구매하실 수 있는 곳 아래 링크 남겨드립니다👇
smartstore.naver.com/s0yamall/products/4991623462?NaPm=ct%3Dkifj6ibs%7Cci%3D62acd2ffa0afde236475deca8f31cc585e13e56e%7Ctr%3Dslsl%7Csn%3D1066711%7Chk%3Dd66a7441458f69b2e75fab4ac4625aa3bcada39f
오늘 만들었는데 전 좀 질게 나오네요ㅠㅠ
쿠키틀이 안보이네요 ㅠ ㅠ
슈가파우더가 별로 없는데 설탕으로 대체해도 될까요
안녕하세요~ 정아님, 댓글을 이제야 봤네요ㅠ답변이 넘 늦어 죄송합니다ㅠ
슈가파우더 대신 설탕으로 대체하여 만들어주셔도 됩니다🙆♀️
앗 2등 ㅠ
뜨자마자 보러 와주시다니 감동이에요 serom님😭😭 감사합니다💜
전지분유 없으면 안 넣어도 되나요?
안녕하세요~ 엄린앤준님, 전지분유는 생략하고 만드셔도 됩니다🙆♀️
시청해주셔서 감사해용💛
전지분유 없이 만들어도되나요?