Joulu valmisteluja | Saaristolaisleipää ja karkkikuusia

Tällä videolla tehdään Saaristolaisleipää ja karkkikuusia. Videossa on myös pieni teinin yllätys ja toki meidän koirien kuulumiset.
Saaristolaisleipä:
1l piimää
75g hiivaa
3 dl siirappia
3 dl vehnäleseitä
3 dl ruisjauhoja
3 dl olutmaltaita
1 rkl suolaa
10 dl vehnäjauhoja
voita / vuokasprayta vuokien voiteluun.
Siirappivesi voiteluun
1,5 dl vettä
1/2 dl siirappia
Lämmitä piimä kädenlämpöiseksi kattilassa tai mikrossa. Lisää joukkoon hiiva ja sekoita. Lisää loput aineet puuhaarukalla sekoittaen. Taikinaa ei vaivata.
Voitele kaksi 2 litran vuokaa voilla. Jaa taikina vuokiin, anna kohota leivinliinalla peitettynä 1 1/2 h.
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Paista leipiä keskitasolla n. 2h, kun leivät ovat kypsyneet 1,5h valele ne kauttaaltaan siirappivedellä ja paista vielä 30 minuuttia. Anna leipien jäähtyä ja tekeytyä kylmässä.
Verkkosivut: www.kunnollakuntoon.fi