Do papieru ryżowego nie używa się żadnego kleju. Klei się skórki do sajgonek, które się kupuje mrożone, albo które robi się samemu z mąki, wody i oleju. Wilgotny papier ryżowy klei się sam do siebie.
😍 Mam w domu papier ryżowy. Jak robię krokiety i za mało naleśników usmażę, to resztę farszu doprawiam papryką i zawijam w ten papier - takie "prawie sajgonki" wychodzą.😉
Ja w barze mam z marchewką cebulą i grzybami shitake no i mięsa trochę ryżu są pyszne do tego sos pikantny a nawet ze słonym też są dobre a kucharz roluje te ciasto na ścierce i jest gid
jedni smaza mieso i skladniki przed zwijaniem inni na surowo :< juz sam nie wiem jak to robic.. dodam ze moje sajgonki robią sie miekkie po 4 minutach od usmazenia a i jeszcze niekiedy kleja sie do innych sajgonek podczas smazenia i rozwalają
Przyczyn może być wiele np. za słabo odcedzony makaron, papier ryżowy za długo moczony w wodzie lub ogólnie złej jakości (ja próbowałam dwa papiery i z każdy inaczej zachowywał się podczas zwijania i smażenia ale nigdy się nie rozwalał). Proszę próbować ponownie i dać znać czy się udało :) pozdrawiam
w Tajlandii zalewają makaron zimną wodą!- więc jaka szefowa kuchni?a czosnek już brązowy więc gorzki.Kobito i nie ta kolejność! najpierw marchew a makaron na końcu.
Mi ostatnio tez właśnie i strasznie "puchnął" jak na prażynki 😅 Może to też wina tego ze za dużo farszu było I za wysoka temp oleju jak w moim przypadku ze z sajgonek zrobiły mi się prawie chrupki 🤣🤣
![Recipe for real Vietnamese Spring Rolls with Meat - Nem [Step by step] + sauce](/img/n.gif)
Do papieru ryżowego nie używa się żadnego kleju. Klei się skórki do sajgonek, które się kupuje mrożone, albo które robi się samemu z mąki, wody i oleju. Wilgotny papier ryżowy klei się sam do siebie.
😍
Mam w domu papier ryżowy. Jak robię krokiety i za mało naleśników usmażę, to resztę farszu doprawiam papryką i zawijam w ten papier - takie "prawie sajgonki" wychodzą.😉
Ja też tak robię 😅 albo zawijam w tortille a do mięsa dodaje jakiś pomidorowy składnik i czerwoną fasolę , oregano i bazylię 😅
Przepraszam czy przyprawa chińska z prymata może być zamiast tej specjalnej do sajgonek ?
Zrobiłaś mi mega ochotę 🤩napewno skorzystam z przepisu ☺️
Zachęcam do zrobienia 😍
Ciekawy patent z tym "klejem", będę musiał sprawdzić czy dobry. 😁
Hej czy jest sposób by papier podczas smażenia nie kleil się do innych sajgonek
Ja w barze mam z marchewką cebulą i grzybami shitake no i mięsa trochę ryżu są pyszne do tego sos pikantny a nawet ze słonym też są dobre a kucharz roluje te ciasto na ścierce i jest gid
jedni smaza mieso i skladniki przed zwijaniem inni na surowo :< juz sam nie wiem jak to robic.. dodam ze moje sajgonki robią sie miekkie po 4 minutach od usmazenia a i jeszcze niekiedy kleja sie do innych sajgonek podczas smazenia i rozwalają
Od lat daję wszystko surowe
Wyglądają spoko, choć ja osobiście nigdy nie byłem mega fanem sajgonek :). Oprócz przypraw sugerowałbym do farszu sosik sojowy.
Ja uwielbiam sajgonki! 😍
Jak zwykle piękny głos i super przepis :)))
Bardzo dziękuję :)
Szefowo dla Ciebie zawsze😊😊
@@szefowakuchni jakim sklepie można kupić Papier ryżowy,?
@@Kamila-wg5zg prawie kazdym spożywczym. Lidl, biedronka, aldi itp
Kiedyś musi być ten pierwszy raz 😉
Za każdym razem po wrzuceniu do gorącego oleju sajgonki pękają,a farsz wypływa. Robię ściśle w/g przepisu. Może mam zły papier ryżowy.
Przyczyn może być wiele np. za słabo odcedzony makaron, papier ryżowy za długo moczony w wodzie lub ogólnie złej jakości (ja próbowałam dwa papiery i z każdy inaczej zachowywał się podczas zwijania i smażenia ale nigdy się nie rozwalał). Proszę próbować ponownie i dać znać czy się udało :) pozdrawiam
Powietrze sie dostaje podczas zwijania. Trzeba scislo to robic
w Tajlandii zalewają makaron zimną wodą!- więc jaka szefowa kuchni?a czosnek już brązowy więc gorzki.Kobito i nie ta kolejność! najpierw marchew a makaron na końcu.
Pychotka
mój wietnamski przyjaciel powiedział że makaron nie używać w Wietnam do sajgonka
Przepraszam, ale o jaki klej chodzi? Mozna uzyc czegos innego?
Ten ktory pokazuje podczas filmu - zrobiony z wody i mąki ☺️
Niczego takiego nie trzeba
Farsz wyszedł bardzo dobry lecz nie wiem czemu ale papier do sajgonek pękał na oleju i farsz wypływał.
Kolejnym razem proszę spróbować papier z innej firmy, są gorsze i lepsze jakościowo. Pozdrawiam ☺
Mi ostatnio tez właśnie i strasznie "puchnął" jak na prażynki 😅 Może to też wina tego ze za dużo farszu było I za wysoka temp oleju jak w moim przypadku ze z sajgonek zrobiły mi się prawie chrupki 🤣🤣
A jaki Pani papier poleca?
Werbung 😢
Przepraszam czy przyprawa chińska z prymata może być zamiast tej specjalnej do sajgonek ?
Może 😊 gotowanie to sztuka improwizacji 👍 zrobiłem kiedyś sajgonki z gęstym sosem do spaghetti i posiekanym makaronem. Smakowały kapitalnie 😎