きのこ狩り 日本のポルチーニこと、ヤマドリタケモドキを採ってパスタを作る【再アップ】

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  • เผยแพร่เมื่อ 4 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 32

  • @HSmushroom
    @HSmushroom  ปีที่แล้ว +15

    かなり以前の動画のため声なしです。

  • @たか-u3j4n
    @たか-u3j4n ปีที่แล้ว +8

    食えるキノコ見分けられること自体が凄いです

  • @ゆずもち-i7e
    @ゆずもち-i7e ปีที่แล้ว +2

    いつも投稿楽しみにしています!
    柔らかなピアノの音色と山の景色がぴったりで癒されます。

  • @トヨのフィンランド紀行
    @トヨのフィンランド紀行 ปีที่แล้ว +1

    日本から8000km程度離れているフィンランド🇫🇮からコメントします。実は当地でも日本の松茸と全く同じ正真正銘の松茸が発生します。それもほぼ全国的にです。欧州赤松林に生えているのが一般的ですが、ごく稀にトウヒ林内にも発生することがあります。フィンランドでは外国人も含めて自然享受権を駆使して通常国内では軍事施設などを除いて森の中はどこでも松茸狩りを楽しむことができます。本物のポルチーニもいっぱい出てきますし、一部はイタリアにも輸出しています。何と国立公園内であっても全く問題ありません。こちらの人々にとって松茸はまだまだ未知のキノコで、一般人は普通松茸には一切目もくれませんし、足蹴にされている場合もあります。松茸の場合、特に年毎の作柄の変動が激しいのが特徴で、例年のように継続して学術調査をしていると、特定の場所である年にはシーズン中100本程度見つけたこともありますが、逆に凶作年には全く出てきません。北海道・東北地方・中部山岳とフィンランドの動植物は非常に似通っています。例えば、ヒグマ、クマゲラ、モモンガ、リス、イイズナ、キツネ、ユキウサギ、オオアカゲラ、オオハクチョウ、ライチョウ、エゾライチョウ、オジロワシなど。今日は近くの国立公園で見つけた松茸を使って松茸ご飯を作りました。

  • @rokiizumi
    @rokiizumi ปีที่แล้ว +2

    素晴らしい動画サイトなのに、なぜこうまで登録者数が伸びてないのだろう?
    私は大好きだ!!

  • @junka1447
    @junka1447 ปีที่แล้ว +2

    永遠に見ていたい・・・

  • @ch-bk1df
    @ch-bk1df ปีที่แล้ว +5

    お久しぶりです。相変わらず採り方が優しくて手際が良い…!美味しそうだなあ。

  • @necosizu
    @necosizu ปีที่แล้ว +2

    HSさんのキノコをイタリアンのプロがどう料理するかも見てみたいですね。
    しかし日本には色々な食材があるのですね、いつも感心させられています。

  • @類-s5v
    @類-s5v ปีที่แล้ว +6

    HSさんが英語でキノコを紹介されてる動画が好きです🤗
    英語の時の声質がイケボなもんでw
    また機会があったらお願いします🙏♡

    • @HSmushroom
      @HSmushroom  ปีที่แล้ว +2

      英語は恥ずかしいですが、また喋りますね笑

  • @men_of_johnny
    @men_of_johnny ปีที่แล้ว +1

    パスタも刺身も本当に美味しそう!
    また色んなキノコが採れる季節が待ち遠しいですね🍄

  • @ぴー中身が植物
    @ぴー中身が植物 ปีที่แล้ว

    ポルチーニも、くきが太くて傘がこんもりしていて存在感あるきのこですね。たくさん取れましたね。パスタ美味しそう。😊

  • @Fumirilu
    @Fumirilu ปีที่แล้ว +2

    初めまして、なぜか爽やかさを感じます。
     酸葉のスープを見てチャンネル登録しました。
     色々なもの食べる勇気 凄いです❣️

  • @Shikaku_ma_roo
    @Shikaku_ma_roo ปีที่แล้ว +6

    こういう動画もも癒しレベルめちゃ高くて好きです😌
    またもし機会があれば、キノコの保存方法とかも動画で教えて貰えたら嬉しいです!

  • @user-ne1n1zlk7f
    @user-ne1n1zlk7f ปีที่แล้ว +2

    いつもの音声がない!とちょっと寂しく思っていたら再アップだったんですね☺️ポルチーニのパスタ美味しそう😋

  • @ちゃんとね-x8v
    @ちゃんとね-x8v ปีที่แล้ว +2

    ポルチーニいっぱい取れましたね 良い山だ
    おまけにジロールとモリーユも追加 最高に美味そう
    今年はどんなキノコが当たり年かな?
    動画配信が楽しみ。

  • @ブナの息吹
    @ブナの息吹 ปีที่แล้ว +2

    りっぱなキノコですね。柄は極太で、断面はエリンギに似ているよーな😊
    どんな味なんだろーと想像してしまいます!

  • @虹色-n7b
    @虹色-n7b ปีที่แล้ว +1

    日本の山?! 嘘みたいに漫画みたいなキノコ。見たことのない景色を見せてくれてありがとう。

  • @松浦大
    @松浦大 ปีที่แล้ว +1

    キノコ苦手だけど毎回美味しそうで食べたくなります!

  • @erika7182
    @erika7182 ปีที่แล้ว +1

    きのこ狩りやっぱりいいなーー♡
    ずっと観ていられる。
    動画では何度も見てるけど、味も食感も全く想像つかないのがちょっと悲しい笑
    いつか食べてみたいなー

  • @user-sister.catsanddogs
    @user-sister.catsanddogs ปีที่แล้ว +3

    私が小さい頃の話なんだけど、きのこは大きくなると木になるって思ってたなぁ… だってほら、筍は「竹の子」で大きくなったら竹になるじゃない。「木の子」だからそれと同じだと考えていたのよ。
    あ、クロダイとか鯛とかカサゴみたいなヒレの鋭い魚を捌く時は最初にヒレを切ってからやると安全よ!

  • @さりす-w5c
    @さりす-w5c ปีที่แล้ว +2

    ポルチーニは乾燥して出汁に使うそうで経年で味とか香りが良くなると聞きました。
    来年は今年の残りと合わせてリゾット味比べなどはいかがでしょう。😋

    • @HSmushroom
      @HSmushroom  ปีที่แล้ว +3

      まだ余りがあるので、残っていたらやろうと思います👍

  • @Byron_yonde.
    @Byron_yonde. ปีที่แล้ว +1

    こんなきれいな群生あるんですね、、、

  • @今日チャンネル-v5n
    @今日チャンネル-v5n ปีที่แล้ว

    乾燥ポルチーニの動画楽しみです。

  • @aristcratunion
    @aristcratunion ปีที่แล้ว

    いいなぁ・・ タマゴテングタケ(1:35)はまぁまぁ見かけるんだけど

  • @岩成佐由里
    @岩成佐由里 ปีที่แล้ว +1

    こんばんわ。hsさんてただ者ではないですね。お魚もさばくし乾燥キノコも作るし、いったい何者ですか?

  • @mitsubishi_sn4971
    @mitsubishi_sn4971 ปีที่แล้ว +2

    キノコ不足だったんで助かる

  • @rondyyeung6626
    @rondyyeung6626 ปีที่แล้ว

    One of the dishes seems to be missing.
    I could see 3 dishes prepared but only 2 on table

    • @HSmushroom
      @HSmushroom  ปีที่แล้ว

      Thanks for your comment.
      I cooked only two dishes,though. Mushroom Pasta and Sashimi.

  • @luboscertik5095
    @luboscertik5095 ปีที่แล้ว

    🍄👍🍀Slovakia

    • @HSmushroom
      @HSmushroom  ปีที่แล้ว +1

      Thanks 🍄from Japan✨