🥥TIRAMISù COCCO E LIMONE 🍋 Amici sglutinati, oggi vi tento con un dolce davvero irresistibile, rivisitato per renderlo più estivo...diciamo fruttato. Avete indovinato, sto parlando del tiramisù, ma stavolta interpretato in un modo che conquisterà grandi e piccini, sglutinati, intolleranti e astemi...insomma, con questo dolce farete breccia anche nel cuore degli scettici 💜 Siete pronti a innamorarvi del mio "tiramisù al cocco e limone"?😉 INGREDIENTI👇 500gr di savoiardi senza glutine 500gr di mascarpone vegetale 150gr di zucchero 6 tuorli+3 albumi 50gr di cocco rapé (+ il necessario per la decorazione) 1 limone bio (solo scorza) Per la bagna: 1 parte di sciroppo di limone 6 parti di acqua 🍋Montare gli albumi a neve ferma e riporli in frigorifero. Preparare la bagna mescolando l'acqua e lo sciroppo. 🥥Montare i tuorli con lo zucchero e la scorza di metà limone a velocità sostenuta per almeno 10/15 minuti. Aggiungere il mascarpone vegetale e continuare a mescolare. 🍋Aggiungere al composto il cocco rapè e mescolare con una spatola con movimenti delicati, e infine incorporare gli albumi mescolando dal basso verso l'alto. 🥥Rivestire una pirofila con i savoiardi bagnati velocemente (mi raccomando, siate rapidi altrimenti diventeranno una poltiglia), coprire con la crema, spolverare con il cocco rapè e continuare sino a terminare con uno stato di crema. Decorare con la scorza di limone restante e riporre in frigorifero per almeno una notte (circa 8 ore). Servire e gustare! #valentinacebeni #tiramisù #tiramisùallimone #glutenfretiramisù Dolci Tiramisù Senza glutine Estate Limone Cocco
🥥TIRAMISù COCCO E LIMONE 🍋
Amici sglutinati, oggi vi tento con un dolce davvero irresistibile, rivisitato per renderlo più estivo...diciamo fruttato.
Avete indovinato, sto parlando del tiramisù, ma stavolta interpretato in un modo che conquisterà grandi e piccini, sglutinati, intolleranti e astemi...insomma, con questo dolce farete breccia anche nel cuore degli scettici 💜
Siete pronti a innamorarvi del mio "tiramisù al cocco e limone"?😉
INGREDIENTI👇
500gr di savoiardi senza glutine
500gr di mascarpone vegetale
150gr di zucchero
6 tuorli+3 albumi
50gr di cocco rapé (+ il necessario per la decorazione)
1 limone bio (solo scorza)
Per la bagna:
1 parte di sciroppo di limone
6 parti di acqua
🍋Montare gli albumi a neve ferma e riporli in frigorifero. Preparare la bagna mescolando l'acqua e lo sciroppo.
🥥Montare i tuorli con lo zucchero e la scorza di metà limone a velocità sostenuta per almeno 10/15 minuti. Aggiungere il mascarpone vegetale e continuare a mescolare.
🍋Aggiungere al composto il cocco rapè e mescolare con una spatola con movimenti delicati, e infine incorporare gli albumi mescolando dal basso verso l'alto.
🥥Rivestire una pirofila con i savoiardi bagnati velocemente (mi raccomando, siate rapidi altrimenti diventeranno una poltiglia), coprire con la crema, spolverare con il cocco rapè e continuare sino a terminare con uno stato di crema. Decorare con la scorza di limone restante e riporre in frigorifero per almeno una notte (circa 8 ore). Servire e gustare!
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