Cách Làm Thịt Kho Trứng - Thịt Kho Tàu Thành Công Ngay Từ Lần Đầu Tiên || Bếp Nhà Uyên
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- #ThịtKhoTrứng
#ThịtKhoTàu
#BepNhaUyen
CÁCH LÀM THỊT KHO TRỨNG - THỊT KHO TÀU THÀNH CÔNG NGAY LẦN ĐẦU VỚI MÀU TRỨNG ĐẸP KHÔNG CẦN KHO LẠI NHIỀU LẦN.
📌 Bỏ qua những cách kho thịt truyền thống thì hôm nay em xin chia sẻ cách làm Thịt Kho Trứng mới (biến tấu một chút về nguyên liệu và cách làm giúp mọi người thành công ngay từ lần đầu luôn.
❤ NGUYÊN LIỆU
- 1kg heo quay (lựa phần thịt nhiều như ba rọi rút sườn).
- 10 trứng vịt đồng
- 2,5 lít nước dừa tươi
- 500ml nước lọc
- 1 chén nước mắm ngon lưng.
- 2 củ tỏi
- 5 củ hành tím
- Gia vị: 1m hạt nêm, 1m muối vơi, 1m tiêu vơi, 3m đường phèn nhuyễn, 1muỗng đường cát làm caramen.
❤️ CÁCH LÀM:
B1: luộc trứng với nước ngập trứng + 1m muối ăn + giấm ăn.
B2: Ướp thịt heo quay 10-15p với hỗn hợp (nữa chén nước mắm + hạt nêm + muối + tiêu. Lưu ý lật mặt da xuống để màu thịt đẹp hơn.
B3: Lấy nồi lớn cho đường cát vào làn caramen, chắt phần nước ướp thịt vô nồi khi caramen ra màu ưng ý, thả trứng vào đảo đều tay cho nước ướp sôi trở lại - đổ tiếp phần nước dừa vào kho trưng lữa riu riu tầm 15p-20p. Vớt trứng ra khi thấy trứng có màu đẹp vừa ý.
B4: Xếp thịt vào nồi vừa vớt trứng ra, lật mặt da lên trên, kho riu đến khi sôi thì cho nước lọc vào. Kho sôi riu và vớt bọt nhiều lần cho nước thịt trong, khoảng 40-60p đến khi thấy thịt mềm ngon vừa ý thì cho trứng trở lại kho 10p và tắt bếp.
B5: Chia phần nhỏ ra hộp hoặc bịt nhỏ cấp đông bao giờ ăn đến đâu lấy ra đến đó cho ngon nha quí dị.
Chúc mọi người thành công với chia
sẻ của Bếp Nhà Uyên ❤️
BẾP Nhà Uyên.
Gmail của tôi: Msu.aster95@gmail.com
Fanpage của tôi: / bepnhauyen.myuyen
+ Cách chế biến các món ăn từ Nồi chiên không dầu: • CÁC MÓN ĂN LÀM TỪ NỒI ...
+ Đồ ăn nhẹ siêu dễ: • Cách làm CÀ NA NGÂM ĐƯ...
+ Đặc Sản Miền Tây: • Cách Làm BÚN THỊT NƯỚN...
+ Các loại bánh đơn giản • Làm bánh BÔNG LAN NHO ...
+ ĐỒ NHẬU NHANH GỌN LẸ : • ĐỒ NHẬU NHANH GỌN LẸ :))
(Công thức tham khảo từ chị Đào Lan Phương)
CÁCH LÀM THỊT KHO TRỨNG - THỊT KHO TÀU THÀNH CÔNG NGAY LẦN ĐẦU VỚI MÀU TRỨNG ĐẸP KHÔNG CẦN KHO LẠI NHIỀU LẦN.
📌 Bỏ qua những cách kho thịt truyền thống thì hôm nay em xin chia sẻ cách làm Thịt Kho Trứng mới (biến tấu một chút về nguyên liệu và cách làm giúp mọi người thành công ngay từ lần đầu luôn.
❤ NGUYÊN LIỆU
- 1kg heo quay (lựa phần thịt nhiều như ba rọi rút sườn).
- 10 trứng vịt đồng
- 2,5 lít nước dừa tươi
- 500ml nước lọc
- 1 chén nước mắm ngon lưng.
- 2 củ tỏi
- 5 củ hành tím
- Gia vị: 1m hạt nêm, 1m muối vơi, 1m tiêu vơi, 3m đường phèn nhuyễn, 1muỗng đường cát làm caramen.
❤️ CÁCH LÀM:
B1: luộc trứng với nước ngập trứng + 1m muối ăn + giấm ăn.
B2: Ướp thịt heo quay 10-15p với hỗn hợp (nữa chén nước mắm + hạt nêm + muối + tiêu. Lưu ý lật mặt da xuống để màu thịt đẹp hơn.
B3: Lấy nồi lớn cho đường cát vào làn caramen, chắt phần nước ướp thịt vô nồi khi caramen ra màu ưng ý, thả trứng vào đảo đều tay cho nước ướp sôi trở lại - đổ tiếp phần nước dừa vào kho trưng lữa riu riu tầm 15p-20p. Vớt trứng ra khi thấy trứng có màu đẹp vừa ý.
B4: Xếp thịt vào nồi vừa vớt trứng ra, lật mặt da lên trên, kho riu đến khi sôi thì cho nước lọc vào. Kho sôi riu và vớt bọt nhiều lần cho nước thịt trong, khoảng 40-60p đến khi thấy thịt mềm ngon vừa ý thì cho trứng trở lại kho 10p và tắt bếp.
B5: Chia phần nhỏ ra hộp hoặc bịt nhỏ cấp đông bao giờ ăn đến đâu lấy ra đến đó cho ngon nha quí dị.
Chúc mọi người thành công với chia
sẻ của Bếp Nhà Uyên ❤️
BẾP Nhà Uyên.
Gmail của tôi: Msu.aster95@gmail.com
Fanpage của tôi: facebook.com/BepNhaUyen.MyUyen/
+ Cách chế biến các món ăn từ Nồi chiên không dầu: th-cam.com/play/PLqQdkRfUuUaDJQfrFEm8ZqhB_1PIIThFZ.html
+ Đồ ăn nhẹ siêu dễ: th-cam.com/video/v0Au4GhXJWs/w-d-xo.html
+ Đặc Sản Miền Tây: th-cam.com/video/o1UJAXwk43A/w-d-xo.html
+ Các loại bánh đơn giản th-cam.com/video/8AT7mx0uxS4/w-d-xo.html
+ ĐỒ NHẬU NHANH GỌN LẸ : th-cam.com/play/PLqQdkRfUuUaBPui3qYvxGQHEteygJHz8Q.html
Công thức tham khảo by ĐLP.
Duy cứ kiểm tra cái chuông bên bạn Uyên k ai ngờ nó còn nha bạn uyên (rửa dt mới đêêê)
hehe... hihi...haha....:))
nhìn nồi thịt kho tàu nhớ mẹ ghê , tết năm nào mẹ tui cũng kho, cám ơn bạn và chúc bạn thành công
Biết khi nào dc thưởng thức đây...thời đi học ăn món rau câu nhớ hoài luôn ák...ngon lắm luôn...😋😋😋👍👍
Huhu lâu ơi là lâu luôn gòi á chị 2. 😢😢