Des truffes dans son jardin : choisir sa truffe et son arbre truffier

Il est possible d’avoir des truffes dans son jardin à condition d’obtenir un arbre truffier, spécialement mycorhizé avec ce champignon comestible. Choix de la variété de truffe, choix de l’arbre truffier, Hubert Fontaine nous donne ses conseils pour cultiver des truffes dans son jardin.
#truffe #jardin #culture
Quelle variété de truffe choisir ?
• La truffe du Périgord ou truffe noire (Tuber melanosporum) est adaptée aux régions connaissant un climat océanique. Elle est également présente sur le pourtour méditerranéen.
• La truffe de Bourgogne (Tuber uncinatum) est plus adaptée aux régions aux hivers plus froids
Conditions de culture de la truffe
• La truffe se développe dans les sols calcaires, au pH supérieur à 7.
• La truffe du Périgord demande des conditions très particulières.
• La truffe de Bourgogne tolère un sol en peu plus organique, légèrement argileux, mais filtrant : l’eau ne doit pas stagner
Quel arbre truffier choisir ?
A savoir, là où la vigne pousse, l’arbre truffier se développe
Hubert Fontaine nous présente quelques essences d’arbre mychorizé :
• Bouleau blanc (Betula pendula)
• Cèdre de l'Atlas (Cedrus atlantica)
• Charme (Carpinus betulus)
• Chêne (Quercus)
• Pin noir d'Autriche (Pinus nigra)
• Noisetier (Corylus avellana)
• Tilleul à petite feuilles (Tilia cordata)
0:00 Cultiver des truffes
0:17 Quelle truffe choisir ?
0:44 Conditions de culture
1:35 Quelques arbres truffiers
2:26 Pourquoi le tilleul à petite feuilles ?

[@dormoycorinne4167]

C'est toujours un plaisir de vous voir et de vous écouter...merci pour cette vidéo sur la truffe !!!

[@Kevlar830]

En plus les feuilles tilleul sont comestibles d'après ce que j'ai lu et les fleurs servent en infusions ! :P

[@olivierdumont963]

ou peut on acheter des arbres mycorhizés

[@andrefleuriet2391]

Salut
Il y a une question importante
A partir de quand, peut-on espérer la cueillette ?
Faudra t'il prévoir aussi un cochon ?
Mais malheureusement, ces questions resteront SANS réponse de leur part 🤬

[@nacerayoubi5350]

hallo parait que c est bon pour la vision

[@isabellepeano5206]

Très intéressant, merci

[@jean-marieletourneau3241]

bonsoir moi je voudrais savoir ou en trouver