Sztem teljesen rendben van a recept. Dicséretes hogy szalonna helyett olíva olajjal dolgoztál de az íze kedvéért nem rossz az a szalcsi. Én még megtuningoltam volna egy kevert tojással. És van ahol pl tarhonyát raknak bele rizs helyett. Faterom pl az alap lecsót padlizsánnal tuningolja hát valami isteni. Amúgy felénk a lecsó lényegében egy alap lecsó tojással majd egy kanál tejföllel a végén. De ahány ház vagy vidék, annyi szokás igazából :) és kapja be aki fikázni akarja ezt a receptet :D
Nem tudok belekötni,pedig akartam😂 Annyira imádott kaja nálam a lecsó,hogy hetente 2x tuti azt eszem! Rizzsel,tojással,mikor hogy...így,nagyravágva,hogy szép darabos legyen!
"A nagy magyar klasszikusok" akkor már szerintem érdekesebb lenne a 19-20 század pirospaprika, pörkölt világán túlnézni, és megnézni a 17, vagy épp a 14 században mit ettek. Mikor még nagyrészt a rekesztéses halászatnak is köszönhetően, halban rákfélékben gazdag volt a magyar konyha, ellenben a burgonya, búza nem terjedt el. Főúri étkezésről van leírás az árpád korból is és az első magyar nyelvű szakácskönyv tudtommal a 16. századi Erdélyben született. Ezen ételeket akár fel eleveníteni, akár újragondoltan megvalósítani izgalmas kihívás lehetne. Izgalmasabb mint a lecsó-rántott hús-pörkölt balatoni 70es évek "ungárisesz resztorant" feelingje.
Ahány ház, annyi szokás. Ettől szép az Életünk, mert semmi nem egyforma. De, mint felajánlottad, legyen egy LECSÓ BRUSZT :) Így készítem, mert én így tanultam: első körben a "B" rizst beáztatom, hogy gyorsabban megpuhuljon, s ne kerüljek olyan helyzetbe, hogy a rizs kemény, a többi "lekvárrá" főtt. Továbbá a paradicsomokat leforrázom, héját lehúzom, mert undorodom a "pöndörmények-től". Soha nem olajjal, de zsírral készítem, de vessél követ rám, szalonnának a bőrkéjét bele is teszem. Mivel ízesítem? Nagyon KEVÉS reszelt szerecsen dióval, KEVÉS cukorral. Elkészítésnél bizony ez az új megoldás elgondolkoztatott, de ebben az esetben a vöröshagyma nem dinsztelődik, hanem párolódik. Maradok az eredeti verziómnál. Vöröshagymát dinsztelek, arra a paprika, majd paradicsom, s a több órával előzőleg beáztatott, többször leöblített (ne legyen benne a rizs keményítője, gyorsabban puhul) "B" rizst. Majd sózom, borsozom, őrölt pirospaprika és KEVÉS cukorral ízesítem. A fokhagymát a legkésőbbre hagyom. A lecsót továbbá úgy készítem, hogy karikázok bele VÉKONYRA SZELVE erős, hegyes zöld paprikát, mert mi úgy szeretjük, erősen. No akkor takarékon készítem el, lefedve, hogy az ízek egyben maradjanak. * Virsli? No azt külön megsütöm és úgy karikázom fel. Tálalásnál teszem a sűlt-karikázott virsliket a már kiporciózott lecsóra. * Remélem elolvasod és NINCS HARAG?! * A bakonyit azóta is úgy készítem, ahogyan Tőled tanultam. Köszönettel :)
Az, hogy rizst is tesz bele még elfogadható változat, szerintem is jóféle füstöltkolbász, ha már húsféle is megy bele, és nem virsli. Viszont ha a paradicsom, jóféle kiskerti, és savanykás, tehát van íze is, akkor mindenképp teszek bele egy kevés cukrot is. Nem lesz édes, de jobban kihozza az ízeket.
Számomra ez a tökéletes rizses lecsó - gyerekkoromban anyukám mindig így készítette, kivéve a majorannát, köménymagot. Igy sokkal finomabb, mint ahogy mások készítik, hogy külön főzik meg a rizst. A lényeg, hogy a lecsó szaftját szívja be a rizs.
@@lucas-ch7op pár kockára vágott tök finom benne, én pl a rizst vagy tojást tartom benne nem odavalónak, tojással gusztustalannak. Ilyen alapon tehetnénk a rántottába paradicsomszószt... De ahány ház annyi szokás. Táj/vidék szerint is változik. A többi része ugyanolyan sima szokásos lecsó, van aki szalonnát tesz alá, van aki bizony kolbászt vagy amit talál a hűtőben vagy ami kéznél van, pl kemping során nekünk egyszer a rúd téliszalámi volt kéznél és nagyon jó lett, mert az is füstölt hús tartalmú. Ne szívd mellre! :)
@@mart6612 egocentrikus logikáddal nem lehet vitatkozni, gondolom véletlen hogy a tojásos meg a rizses az alapvető elkészítési módok közé tartozik a tökkel ellentétben, ez sajnos nem szubjektív
Szuper ötlet hogy előre le pirítod a paprikát. Adtál is nekem egy ötletet😊😊 Habár én szalonna nélkül de legalább zsír nélkül el sem tudom képzelni hogy igazán magyaros legyen.. A virsli meg menza lecsó leginkább. (persze vannak mennyei virslik és így is finom de mégiscsak arra emlékeztet.) Végülis ahány ház annyi szokás ez egy könnyed finom lecsó..
Én félbevágom a hagymát, majd vékonyabb csíkokra. Zsíron (sosem olajon) megdinsztelem, rá a karikára vágott paprikát, amikor kicsit átsült, jó sok lehéjazott paradicsomot teszek bele, főleg nyáron, amikor finom, édes. Jól összerotyogtatom, sűrű szaftos lesz. A végefelé teszek rá kis pirospaprikát a színe miatt, de köményt, majorannát, fokhagymát, borsot sosem.
Én sem teszek szalonnát, hagymára teszek paprikát, ha összeesik, akkor fele mennyiségű hagymát, utána fűszerezem (só, paprika) és a végén, ha megfőtt, akkor csakis tojás. Semmi hús, rizs és egyéb. Így szeretem legjobban.
Szerintem a legegyszerűbb a legzseniálisabb. Én nálan a hagyma mennyisége a nagyobb. Ezzel is kezdem, majd megsózom/borsozom. A hagyma után az erőspaprika és a tv paprika is hozzá kerül, majd a végén a paradicsom. A sok hagyma miatt kicsit szaftosabb, de legalább friss kenyérrel lehet tunkolni 😄 Egyszerű, finom, nagyon gyorsan, előkészülettel is max 25-30 perc alart megvan :)
Nálam minden lecsó máshogy készül, mikor mi van itthon. Most pl póré és lilahagymával, kolbász, csíkozott bakon, virsli és tojás meg hegyes erős benne. Volt hogy csirkés volt és még sorolhatnám
Egynek jó... tetszett! a lecsót ezer féle képpen készítjük 3 fő alapanyagból.... a többi fűszer, imádom. sokat főzün SK receptből! ezt is ki fogom próbálni bár apu receptje a legjobb 😉. kicsit félek a paprika pirítástól nehogy kesernyés ízt adjon..... de a puding próbája az evés! SK....!
Mi úgy csináljuk, hogy először szalonnát pirítunk aztán rá a hagymát majd a paradicsom és paprika, aztán addig főzzük amíg kellően puha lesz a paprika. Természetesen zsíron készítjük.
En nem a sajat lecsomra eskuszom,lehet sokfelekepp csinalni, de szerintem itt teszteled a kozonseget,hogy ki az aki olyan igenytelen, hogy igy is megeszi. Ami izles kerdese : tojas,rizs,tarhonya,tok,cukkini,csipos,cukor,komeny,majoranna, paradicsom-parika aranya. Ezeken kar vitazni,kinek hogy izlik. VISZONT : a novenyi olaj szigoruan tilos, a szalonna meg talan el is hagyhato, de kemeny fustolt/langolt kolbasz ES szalonna nelkul semmi ize nem lesz. Eszed a zoldsegeket virslivel. Virsli a kolbasz melle esetleg, ha sproloni akarsz,de helyette ... pirospaprikat is alig raktal bele.kb. ugy viszonyul ez a 20-30 fele finom, rendes lecsohoz,mint a maggi/knorr husleves a valodihoz.
Nálunk ezer éves családi módszer szerint először a paradicsomot főzzük sűrű szósszá, és abban főzzük meg a paprikát. Sokkal jobb íze van így. A sorrend tehát: zsiradék, hagyma, fűszerpaprika, paradicsom - ezután sózás, és a paradicsom főzése egy jó ideig. Aztán megy bele a paprika, és a paradicsomban fő készre. Mi brutál sűrű szafttal szeretjük, tunkolni kenyérkével.
Azért megy bele előbb a zöldpaprika, mert az később puhul meg, mint a paradicsom. Ha fordítva csinálod, akkor mire a paprika készre fő, addigra a paradicsom teljesen szétesik és csak egy pürés lé marad belőle. Persze van, aki így szereti.
Az önszopatás elkerülése végett nem serpenyőben hanem lábosban készítem amúgy meg kb full ugyanez és kiváló! Gyerekkorom mamáéknál töltött nyarait juttatja eszembe :D
Egyébként így fogom legközelebb elkészíteni a lecsót. Szóval nem a recepttel van a bajom, ugyanis észrevettem, hogy az általam eddig csnált lecsóban a hagyma és a paprika péppé válik.
A LECSÓ attól lecsó, hogy van benne szalonna, hagyma, paprika, paradicsom :) Az össze többi csak az extra változatosságot mutatja :) MInden lecsó remek lecsó.
Persze. Ezt is lehet lecsónak nevezni. Epeműtét után pont ilyen minimál lecsót érdemes fogyasztani. :D A többiek meg tegyenek bele bátran jó füstölt szalonnát meg jófajta kolbászt! Akkor a virsli is ehető ízű lesz. A rizst meg le kell pirítani, mielőtt beletesszük. Hacsak nem csiríz főzése a cél.
Bocsánat de a rízst le kell pirítani?így igaz, ha csak nem kiváló minőségű thai rízs például . (Sok 8deig kiserleteztem, szoval van tapasztalaat) Egy paella receptben sincs külön rízs főzés és isteni finom!
Ez óriási alkotás egyszerűen isteni Zé te egy igazi gasztró blooger vagy mindig olyan recepteket mutatsz amit könnyen elehet készíteni üdvözlettel Ádám :)
Rizs helyett bulgurral készítem, a bulgur ugye magába szívja azt a levet és ízt amiben fő, szerintem ízletesebb lesz a lecsó vele, és laktatósabb is. De ugye ízlések és pofonok :)
jó, ha elmondanám azt, hogy én hogy csinálom a saját, úgynevezett szentmihályi lecsóm, sokkot kapnál - csak ízelítőül, van benne baracklekvár és curry is.
Hülyeség hogy nem teszel bele szalonnát ! bezzeg a többi videóban érdekes mód mindenből mehet a legzsirosabb legtöményebb cucc, amibe meg tényleg kéne az íze kedvéért abból meg nem teszel. Nem a lecsónál kell oda figyelni a kalóriákra, épp nem az az étel aminél az emberek azt nézik mennyi kalória van benne.. Meg hol marad belőle a hegyes erős paprika ??
Szerintem mindegy hogy ki hogy készíti el a lecsót, az ízét nem befolyásolja. Aki szereti az nagy darabokban is meg eszi, én pld karikákra vágok mindent, és a paradicsom az első, utána a paprika. Így szerintem szaftosabb, kevesebb hozzá adott folyadék kell, de ízében nem hiszem hogy sokkal életerőbb lenne. A fuszerezes az amivel el lehet vinni egészen más irányba de akkor már ugye nem a "klasszikus" verzióról beszélünk. Szerintem pont olyan jó ez a recept is mint egy lecsó... 🙄
Zoltán, néha csak te is hibázol valamit nem? Ha már a konyhafőnökben mindent is észre vesztek akkor néha a saját bakijaidról is mesélj kicsit, mert mindenki hibázik néha. :)
![สาวเมืองเพชร - ธีเดช ทองอภิชาติ [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/kEt7F9PvO3I/mqdefault.jpg)
Az Isteni Tízparancsolat 11-ik eleme lehetne, hogy "Ne fikázd felebarátod lecsóját, hanem készíts magadnak jobbat, ha tudsz!"
Nem igy csináltam, de ezentul igy fogom elkészíteni.Nagyon finom!
Fantasztikusan finom lett a lecsó, már többször is megkészitettem, vegetáriánus módra, virsli helyett tojás rántottával, köszi
Elkezdtem nézni és megéheztem😃
Tojásos lecsó a legjobb!!!!!
Nekem a lecsó nokkedlivel a kedvencem.
erős paprika , chilli paprikából készült hús nélküli a legjobb !
Hasonlóan csinálom annyi különbséggel, hogy a virslit vajban megpirítom, s csak utána adom a lecsóhoz. Köszi a videót. :-)
Én ezt tarhonyával szoktam készíteni, imádom!!! Igaz, akkor nem rizses lecsó, hanem lecsós virsli tarhonyával.😇👍
puszta porkolt frissen szuretelt tarhonyaval,nincs is jobb...
tarhonyás lecsó nem jó?
@@peterkovacs9120 de jó
@@patrikkurucz1549 hogynevóna jó. A tarhonyás lecsó virslivel is jó.
Isteni lecso , most csinaltam rizzsel es imadjuk koszonom szepen a receptet!!!!!!!!!💕
Isteni jó lett, mostmár csak így fogom csinálni a rízses lecsót😋
Jól beszélsz amit te csinálsz a világon a legjobb!!!!!
Nagyon bírom a lazaságodat!❤👍
Éppen leültem enni egy jóféle rizses lecsót, amikor megjött az értesítést a videórol.
Mangalica szalonna és a koleszterin kilőve 👍😁
Sztem teljesen rendben van a recept. Dicséretes hogy szalonna helyett olíva olajjal dolgoztál de az íze kedvéért nem rossz az a szalcsi. Én még megtuningoltam volna egy kevert tojással. És van ahol pl tarhonyát raknak bele rizs helyett. Faterom pl az alap lecsót padlizsánnal tuningolja hát valami isteni. Amúgy felénk a lecsó lényegében egy alap lecsó tojással majd egy kanál tejföllel a végén. De ahány ház vagy vidék, annyi szokás igazából :) és kapja be aki fikázni akarja ezt a receptet :D
A tojás elrontja az izét , nekem hányingerem van tőle, pedig szakács csinálta.
Én , nagyon sok lecsót készitek ,de ezt a verziót is kifogom próbálni !
Ez valami isteni!
Virsli helyett füstöltkolbász és rizs nélkül a tuti, ja és egy jó adag ERŐS PISTA :) Jó étvágyat oda is !
persze jó sós legyen.. inkább 10 darab zöld erős papesz meg kis chili paprika meg habanero..
Nem tudok belekötni,pedig akartam😂
Annyira imádott kaja nálam a lecsó,hogy hetente 2x tuti azt eszem! Rizzsel,tojással,mikor hogy...így,nagyravágva,hogy szép darabos legyen!
"A nagy magyar klasszikusok" akkor már szerintem érdekesebb lenne a 19-20 század pirospaprika, pörkölt világán túlnézni, és megnézni a 17, vagy épp a 14 században mit ettek. Mikor még nagyrészt a rekesztéses halászatnak is köszönhetően, halban rákfélékben gazdag volt a magyar konyha, ellenben a burgonya, búza nem terjedt el. Főúri étkezésről van leírás az árpád korból is és az első magyar nyelvű szakácskönyv tudtommal a 16. századi Erdélyben született. Ezen ételeket akár fel eleveníteni, akár újragondoltan megvalósítani izgalmas kihívás lehetne. Izgalmasabb mint a lecsó-rántott hús-pörkölt balatoni 70es évek "ungárisesz resztorant" feelingje.
Király!
Ahány ház, annyi szokás. Ettől szép az Életünk, mert semmi nem egyforma. De, mint felajánlottad, legyen egy LECSÓ BRUSZT :) Így készítem, mert én így tanultam: első körben a "B" rizst beáztatom, hogy gyorsabban megpuhuljon, s ne kerüljek olyan helyzetbe, hogy a rizs kemény, a többi "lekvárrá" főtt. Továbbá a paradicsomokat leforrázom, héját lehúzom, mert undorodom a "pöndörmények-től". Soha nem olajjal, de zsírral készítem, de vessél követ rám, szalonnának a bőrkéjét bele is teszem. Mivel ízesítem? Nagyon KEVÉS reszelt szerecsen dióval, KEVÉS cukorral. Elkészítésnél bizony ez az új megoldás elgondolkoztatott, de ebben az esetben a vöröshagyma nem dinsztelődik, hanem párolódik. Maradok az eredeti verziómnál. Vöröshagymát dinsztelek, arra a paprika, majd paradicsom, s a több órával előzőleg beáztatott, többször leöblített (ne legyen benne a rizs keményítője, gyorsabban puhul) "B" rizst. Majd sózom, borsozom, őrölt pirospaprika és KEVÉS cukorral ízesítem. A fokhagymát a legkésőbbre hagyom. A lecsót továbbá úgy készítem, hogy karikázok bele VÉKONYRA SZELVE erős, hegyes zöld paprikát, mert mi úgy szeretjük, erősen. No akkor takarékon készítem el, lefedve, hogy az ízek egyben maradjanak. * Virsli? No azt külön megsütöm és úgy karikázom fel. Tálalásnál teszem a sűlt-karikázott virsliket a már kiporciózott lecsóra. * Remélem elolvasod és NINCS HARAG?! * A bakonyit azóta is úgy készítem, ahogyan Tőled tanultam. Köszönettel :)
Az, hogy rizst is tesz bele még elfogadható változat, szerintem is jóféle füstöltkolbász, ha már húsféle is megy bele, és nem virsli. Viszont ha a paradicsom, jóféle kiskerti, és savanykás, tehát van íze is, akkor mindenképp teszek bele egy kevés cukrot is. Nem lesz édes, de jobban kihozza az ízeket.
Az összes paradicsomos kaja büntet ha nincs benne egy kiskanál cukor. Kifordul a belem ha vad.
@@bassamassad a nyári paradicsom nem savanyúnak ha nem édesnek kell lennie alapból..
a nyári paradicsom nem savanyúnak ha nem édesnek kell lennie alapból..
A paradicsomot mindig leforrázom ,és lehúzom a bőrét.Virsli helyett lecsókolbász.Nálam így a tuti.
Számomra ez a tökéletes rizses lecsó - gyerekkoromban anyukám mindig így készítette, kivéve a majorannát, köménymagot. Igy sokkal finomabb, mint ahogy mások készítik, hogy külön főzik meg a rizst. A lényeg, hogy a lecsó szaftját szívja be a rizs.
töklecsóóóó :) tököt bele rizs helyett, kenyérrel ;) plusz kolbi vagy szalonna vagy akár téli/csemegeszalámi, ha nincs más azzal is isteni!
undorítóan hangzik
ennyiből ehetnél sült kolbászt tökkel meg hagymával..
@@lucas-ch7op pár kockára vágott tök finom benne, én pl a rizst vagy tojást tartom benne nem odavalónak, tojással gusztustalannak. Ilyen alapon tehetnénk a rántottába paradicsomszószt... De ahány ház annyi szokás. Táj/vidék szerint is változik. A többi része ugyanolyan sima szokásos lecsó, van aki szalonnát tesz alá, van aki bizony kolbászt vagy amit talál a hűtőben vagy ami kéznél van, pl kemping során nekünk egyszer a rúd téliszalámi volt kéznél és nagyon jó lett, mert az is füstölt hús tartalmú. Ne szívd mellre! :)
@@egykilenckilenchet szerintem meg tojással undorítóbb, rizs meg nem illik hozzá. Ez van. szerencsére mindenki eldöntheti maga :)
@@mart6612 egocentrikus logikáddal nem lehet vitatkozni, gondolom véletlen hogy a tojásos meg a rizses az alapvető elkészítési módok közé tartozik a tökkel ellentétben, ez sajnos nem szubjektív
Még jó, h épp lecsó szezon van... 🙄
Most kezdem a lecsòt ,természetesen ìgy ahogy a Mesterem kèszìti! 😗 Eddig minden premium volt amit általad kèszìtettem el! I 😍 STREET KITCHEN!!!
Én imádom a lecsót!!Mi jó Romás lecsót szoktunk csinálni hussal és fejeskáposztával!!☺☺☺☺
Erdekesen hangzik! Ez,hogy keszul? Leirnad? Koszonom!
Ha jó fogad van biztos el tudod rágni a rizst mert az tök nyers, és az egész tök nyers!!
Szuper ötlet hogy előre le pirítod a paprikát. Adtál is nekem egy ötletet😊😊
Habár én szalonna nélkül de legalább zsír nélkül el sem tudom képzelni hogy igazán magyaros legyen.. A virsli meg menza lecsó leginkább. (persze vannak mennyei virslik és így is finom de mégiscsak arra emlékeztet.)
Végülis ahány ház annyi szokás ez egy könnyed finom lecsó..
gersli!!!!
Nálam a Lecsó, szent és sérthetetlen! Csak az én Lecsóm az igazi hosszú évek óta.
Zé!
A tied a második, Guszta egyben van Grat! Megenném!
:-)
Paprikát elötte nem szoktad megmosni?
Már várom a többi részt :D
Én félbevágom a hagymát, majd vékonyabb csíkokra. Zsíron (sosem olajon) megdinsztelem, rá a karikára vágott paprikát, amikor kicsit átsült, jó sok lehéjazott paradicsomot teszek bele, főleg nyáron, amikor finom, édes. Jól összerotyogtatom, sűrű szaftos lesz. A végefelé teszek rá kis pirospaprikát a színe miatt, de köményt, majorannát, fokhagymát, borsot sosem.
mert az olaj az nem jó a kövér disznóknak !
Szerintem a tojásos lecsó a legjobb
Én sem teszek szalonnát, hagymára teszek paprikát, ha összeesik, akkor fele mennyiségű hagymát, utána fűszerezem (só, paprika) és a végén, ha megfőtt, akkor csakis tojás. Semmi hús, rizs és egyéb. Így szeretem legjobban.
Imadom
Szerintem a legegyszerűbb a legzseniálisabb.
Én nálan a hagyma mennyisége a nagyobb. Ezzel is kezdem, majd megsózom/borsozom. A hagyma után az erőspaprika és a tv paprika is hozzá kerül, majd a végén a paradicsom. A sok hagyma miatt kicsit szaftosabb, de legalább friss kenyérrel lehet tunkolni 😄
Egyszerű, finom, nagyon gyorsan, előkészülettel is max 25-30 perc alart megvan :)
Otthon :sokkkkkkkkkkkal több paprika és fűszerek. De amúgy tök jó lett.❤️❤️
Neked adom
Koszi szepen hogy Magyaros kajakat nyomattok.
Halaszle videot lehetne kerni?
Kevés a hagyma sok a paradicsom és nincs benne egy leheletnyi füstölt valami! Amúgy tök jó diétás lecsó! (Még ilyet nem is hallotam👂)
Ez nem diétás... Én hús nélkül eszem mert úgy szoktam meg , és sokkal jobban is ízlik.
Rizs nélkül és virsli helyett kolbásszal és szallonával
Nálam minden lecsó máshogy készül, mikor mi van itthon. Most pl póré és lilahagymával, kolbász, csíkozott bakon, virsli és tojás meg hegyes erős benne. Volt hogy csirkés volt és még sorolhatnám
Kívánom a gasztronómia netovábbja nem gondoltam hogy még egy ilyen bonyolult ételt is el tudsz készíteni ilyen egyszerűen.
Egynek jó... tetszett! a lecsót ezer féle képpen készítjük 3 fő alapanyagból.... a többi fűszer, imádom. sokat főzün SK receptből! ezt is ki fogom próbálni bár apu receptje a legjobb 😉. kicsit félek a paprika pirítástól nehogy kesernyés ízt adjon..... de a puding próbája az evés! SK....!
Én a rizst félig megfőzöm, mielőtt beleteszem.
Nyammi....Guszta lett....:-)
Szerintem jol nézki meg finomis lehet🙂🍽️🤤
ahány ház annyi szokás nem fogsz 2x ugyan olyat enni
De még otthon se
Az anyukám a paprika csumáját is bele vágta . Isteni volt a lecsója.
Biztos válogatós rossz fiú voltál 😁
Tarhonyávaaaaaaal ❤❤❤❤❤
Próbáld ki egyszer, hogy a hagyma-paprika-paradicsom trió mellé teszel bele ugyanúgy kis csíkokra feldarabolt cukkinit! K*rva jó! :)
Nyáron kifogom próbálni ezt a verziót!
Mi úgy csináljuk, hogy először szalonnát pirítunk aztán rá a hagymát majd a paradicsom és paprika, aztán addig főzzük amíg kellően puha lesz a paprika. Természetesen zsíron készítjük.
Lecsóhoz csak zsírt illik használni!
Persze kinek mi tetszik.
0:11 0:15
Mi tojással készítjük
2:55 megható pillanat!🤣😂😌😱
En nem a sajat lecsomra eskuszom,lehet sokfelekepp csinalni, de szerintem itt teszteled a kozonseget,hogy ki az aki olyan igenytelen, hogy igy is megeszi. Ami izles kerdese : tojas,rizs,tarhonya,tok,cukkini,csipos,cukor,komeny,majoranna, paradicsom-parika aranya. Ezeken kar vitazni,kinek hogy izlik. VISZONT : a novenyi olaj szigoruan tilos, a szalonna meg talan el is hagyhato, de kemeny fustolt/langolt kolbasz ES szalonna nelkul semmi ize nem lesz. Eszed a zoldsegeket virslivel. Virsli a kolbasz melle esetleg, ha sproloni akarsz,de helyette ... pirospaprikat is alig raktal bele.kb. ugy viszonyul ez a 20-30 fele finom, rendes lecsohoz,mint a maggi/knorr husleves a valodihoz.
Nálunk tejfölös a lecsó. Kb 2 főre :1fej Hagyma 3paprika 3paradicsom só és a végén egy kis kanál cukor, meg kb 3 kanál tejföl
Hol marad az erős paprika?🤔🤪
Nálunk ezer éves családi módszer szerint először a paradicsomot főzzük sűrű szósszá, és abban főzzük meg a paprikát. Sokkal jobb íze van így. A sorrend tehát: zsiradék, hagyma, fűszerpaprika, paradicsom - ezután sózás, és a paradicsom főzése egy jó ideig. Aztán megy bele a paprika, és a paradicsomban fő készre. Mi brutál sűrű szafttal szeretjük, tunkolni kenyérkével.
Azért megy bele előbb a zöldpaprika, mert az később puhul meg, mint a paradicsom. Ha fordítva csinálod, akkor mire a paprika készre fő, addigra a paradicsom teljesen szétesik és csak egy pürés lé marad belőle. Persze van, aki így szereti.
Streetkitchen- Videoinfó1 0-1 #elekzoltan
Az önszopatás elkerülése végett nem serpenyőben hanem lábosban készítem amúgy meg kb full ugyanez és kiváló! Gyerekkorom mamáéknál töltött nyarait juttatja eszembe :D
Paradicsom hejat leszoktam forró vizben forazni ugy gusztib de ügyes vagy!!!
Egyébként így fogom legközelebb elkészíteni a lecsót. Szóval nem a recepttel van a bajom, ugyanis észrevettem, hogy az általam eddig csnált lecsóban a hagyma és a paprika péppé válik.
A legbrutálisabb lecsó amit valaha ettem az csak bogyiszlóiból volt, hozzá kell tennem nem birtam meglenni egy adagot sem!
Nagymamám tojással és kolbásszal csinálja.
A LECSÓ attól lecsó, hogy van benne szalonna, hagyma, paprika, paradicsom :) Az össze többi csak az extra változatosságot mutatja :) MInden lecsó remek lecsó.
Ott a pont és nem maradhat el mellette fél kiló kenyér és a megállás nélküli tunkolás! :)
Nem kell bele semmilyen hús alapvetően, csak a magyarok így szeretik .
A mérsékletes zsírevés igenis egészséges, sokkal nagyobb szükségünk van rá, mint a növényi olajokra.
Szerintem neki megvan a kellő zsírbevitele. Legalábbis a eddigi videók alapján nem veti meg azt se.
Persze. Ezt is lehet lecsónak nevezni. Epeműtét után pont ilyen minimál lecsót érdemes fogyasztani. :D
A többiek meg tegyenek bele bátran jó füstölt szalonnát meg jófajta kolbászt!
Akkor a virsli is ehető ízű lesz.
A rizst meg le kell pirítani, mielőtt beletesszük.
Hacsak nem csiríz főzése a cél.
Bocsánat de a rízst le kell pirítani?így igaz, ha csak nem kiváló minőségű thai rízs például . (Sok 8deig kiserleteztem, szoval van tapasztalaat)
Egy paella receptben sincs külön rízs főzés és isteni finom!
Ez óriási alkotás egyszerűen isteni Zé te egy igazi gasztró blooger vagy mindig olyan recepteket mutatsz amit könnyen elehet készíteni üdvözlettel Ádám :)
Jó kaja lett! inkább az zavar, hogy Sopronit töltesz mellé és mégis mindenki a recepted fikázza :D
Akkor most már lesz pacal? 😁
Én úgy szoktam készíteni a lecsót, hogy a végén teszek bele apróra vágott Wellington-bélszínt is.
@Gyuri Bartal Persze, hogy csinálok. Nálunk a lecsó nem lecsó wellington nélkül!
Rizs helyett bulgurral készítem, a bulgur ugye magába szívja azt a levet és ízt amiben fő, szerintem ízletesebb lesz a lecsó vele, és laktatósabb is. De ugye ízlések és pofonok :)
Na végre! Más is tudja mitől király a lecsó! Bulgurral sokkal izgalmasabb, mint rizzsel!
tarhonyával a legízesebb !
Egy jó favágás után nincs ennél jobb kaja.😃
Favágás előtt sincs... :)
jó, ha elmondanám azt, hogy én hogy csinálom a saját, úgynevezett szentmihályi lecsóm, sokkot kapnál - csak ízelítőül, van benne baracklekvár és curry is.
Kérlek megosztod a receptet? Vagy csak amiben különbözik az alap verziótól?
Az alsógatya gnómok?
Finomra vágott hagyma, hát nóóórmáális??!!! Én vagdalom akár meddig azt a hagymát az sosem lesz finom :D:D
Ki milyen arányokban készíti?
Szerintem az egyik legjobb az 1:2:4 Hagyma:Paradicsom:Paprika. ez nem túl paradicsomos, de mégis szaftos.
Beállok az 1:2:4-es sorba, kolbásszal-rizzsel, majoranna és kömény nélkül.
@@Teawaykukac édes paradicsom nélkül már nincs lecsó íze..
Hülyeség hogy nem teszel bele szalonnát ! bezzeg a többi videóban érdekes mód mindenből mehet a legzsirosabb legtöményebb cucc, amibe meg tényleg kéne az íze kedvéért abból meg nem teszel. Nem a lecsónál kell oda figyelni a kalóriákra, épp nem az az étel aminél az emberek azt nézik mennyi kalória van benne.. Meg hol marad belőle a hegyes erős paprika ??
okoska
Az eredeti lecsóba soha nem volt hús.. Nem vagyok vega, de én hús nélkül eszem, és ha nem édes a paradicsom akkor már nincs is lecsó íze.
Drága Zé, a virslit ne eröltessük többet kérlek:(
Egy tojást még elbírt volna
Milyen igaz!
A rizs helyett pl. ami úgy illik a lecsóhoz mint somlóiba a lencse
Szerintem ez egy átbaszós videó. :D
Direkt csináltál valami menzás cuccot, hogy legyen min hőbörögni. :D
zacskos lecso
Második
Elek Zoltán toással csinálta
....azt jobban megenném, mint ezt a kotyvalékot...
Kornél Lukács én is
Rizs helyett tarhonya ennyi ,amit másképpen csinálnék…
Szerintem mindegy hogy ki hogy készíti el a lecsót, az ízét nem befolyásolja. Aki szereti az nagy darabokban is meg eszi, én pld karikákra vágok mindent, és a paradicsom az első, utána a paprika. Így szerintem szaftosabb, kevesebb hozzá adott folyadék kell, de ízében nem hiszem hogy sokkal életerőbb lenne. A fuszerezes az amivel el lehet vinni egészen más irányba de akkor már ugye nem a "klasszikus" verzióról beszélünk. Szerintem pont olyan jó ez a recept is mint egy lecsó... 🙄
Zé a virslit megfőzve raktad bele?
Virslit igazából nem kell főzni, csak melegíteni, meg van már főzve.
Fűszerpaprikát a lecsóba??? Neeee Hölgyeim, Uraim! A lecsó nem = paprikapörkölt:p
Zoltán, néha csak te is hibázol valamit nem? Ha már a konyhafőnökben mindent is észre vesztek akkor néha a saját bakijaidról is mesélj kicsit, mert mindenki hibázik néha. :)
A rizsnek már nem szabad rúgnia xDDDDDDDDD
Majnem oda mentem meg hivas nekul vacsira guszta
A lecsó a paprika magja nélkül nem lecsó
Edebedebácsi finom lecsót főz.
Bár szerintem a lecsóba pont hogy nem kell a hagymát finomra vágni.De ha ez edebedebácsi mód,akkor rendben van.
A magyar MRE-k be kéne ilyen!
Tenyleg nem tud főzni..