木耳的益處與風險；如何安全食用木耳？

[@siweijiankang]

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楊醫師診所在美國大費城地區(Greater Philadelphia area)有3個點，如有想要諮詢，可先撥打267-341-1928留言，我們會聯繫您，然後做後續安排，也可先發email 至 [e-mail]

[@parepare100]

木耳不能長時間浸泡，會有毒素產生。

[@vwilburn808]

我媽吃了木耳很多年, 生前住在美國, 每次泡一大盆過夜然後用包鮮袋裝起來放冰箱冷藏, 每次都是這樣從來沒有發生什麼事！

[@Leechinghsiu]

有疑問：鮮木耳好，還是乾木耳好？在台灣，生鮮超市有販售小盒包裝的鮮木耳，乾貨區也可以看到一大包的乾木耳或乾木耳絲，哪種比較好？我習慣買有機鮮木耳，但不知道它和乾木耳在營養價值和食安風險方面，有何差別。有誰可以解惑呢？

[@LindaMa-zk9tt]

Is it the overnight black fungus really can't eat ?

[@yeunglau1889]

I'll

[@vernaliu8038]

根本就是打疫苗後太多人猝死甩鍋給其他食物，木耳真倒楣。

[@WENYIHAO]

會導致死亡，有可能是在淨泡的時間過久，產生一大堆的菌類，又沒處理好，我自己是泡一個小時，再加麵粉清洗乾淨，立刻熬煮木耳露，這是我的心得！

[@djh2168]

吃木耳吃死的报道多见于隔夜保存吃剩的木耳，不知道这吃剩的木耳放冰箱保存跟其他剩菜放冰箱保存有什么不同。

[@莊雅致]

非常感恩指導

[@cwc54301]

請問：木耳 黑木耳有見大、小二種，兩種有何差異？
乾、濕，何者較適宜？

[@morolillyshean8816]

不能吃过夜的木尔，严重的会致死。而非吃的量过多， 这是不准确的

[@h.6794]

我不能吃黑木耳，一片都不行，吃完胃绞痛，会持续4-6小时

[@赵大立]

最好不吃过夜的木耳。

[@林柏均-v2q]

楊醫師
我曾經吃到沒煮熟的黑木耳引起巨大型蕁麻疹非常嚴重可是我又不想找西醫（要吊點滴）請問怎麼辦？謝謝

[@emilyhui9992]

不知道為什麼我最近這幾年食完木耳後會出現嚴重胃病 非常嚴重 非常痛苦

[@tmyy122]

聽說木耳不能浸水超過兩小時 長時間浸會有毒素應立即把它棄掉。

[@lisalam1535]

謝謝楊醫師慈悲分享🙏🙏🙏

[@emilyhui9992]

我在最近這年不知道為什麼食木耳後會出現嚴重胃痛 非常之可怕

[@Rice-sw1ik]

請問乾黑木耳存放許多年還能吃嗎？會過期嗎？

[@akanegiga]

會暈，多年不吃了

[@mingliangli3370]

👍👍👍👍👍👍

[@elizaleung1335]

鏡頭內的炒菜 是雲耳，不是木耳。

[@felizling8495]

我都覺得係雲耳😮

[@beikanlam3858]

雲耳木耳是一個東西，只是叫法不同。

[@fionho4447]

木耳同云耳是否同一樣

[@jolynnlam8647]

雲耳=雲南產的木耳

[@wangandy1560]

👍👍👍👏👏👏

[@wangandy1560]

👍👍👍👏👏👏

[@jacktsou7013]

有人在2號以後在馬桶看到木耳的嗎?

[@tonytai3482]

木耳要夠新鮮，不新鮮的就是毒物！

[@kpfxzzsy]

請教醫師，木耳有抗凝血功能，為何在吃抗凝血藥物的人要小心?
兩者的功能不是相似嗎?

[@georglischka9889]

泡发好的木耳可以冻起来吗？

[@chinesefoodauthorlinda5106]

可以

[@beikanlam3858]

浸泡木耳只需將木耳泡開洗淨即可，不宜久泡，濾乾水後可用冰箱保存，隨時取用。

[@georglischka9889]

请问吃剩的木耳怎样保存？

[@赵大立]

放冰箱里冷冻起来。