Bonjour, J'ai attendu de nombreuses années pour vous proposer cette culture en vidéo. Le temps d'en faire un peu le tour, tester de nombreuses variétés, s'en nourrir en dizaines et dizaines de kilos. Le premier bilan, c'est qu'on s'en régale et qu'en plus elle offre des récoltes très étalées sur l'année. J'ai déjà hâte des nouvelles récoltes mais encore un peu de patience ! Vous me direz si vous aussi vous appréciez ce légume chaque saison ? À bientôt
J'adore les betteraves et j'en mange toute l'année. Souvent avec une vinaigrette bien relevée dans laquelle j'utilise du raifort à la place de la moutarde.
Merci Olivier, pour ces explications, Cette année, j'ai placé mes betteraves entre mes plants de tomates, elles ont ainsi profité de l'arrosage de ces dernières et avons eu une super récolte, et un gain de place conséquent. Je pioche des idées dans vos vidéos ! Un gros merci et bonne semaine !😊
Je n’étais pas fan des betteraves mais l’an dernier j’en ai semées au jardin et bizarrement je les ai trouvées meilleures....😀 J’ai proposé une recette dans une de mes vidéos avec la betterave et les feuilles. C’était excellent ! Je conseille même à ceux qui croient qu’ils n’aiment pas la betterave 🤣 Merci pour cette vidéo récapitulative. Bonne journée.
@@LepotagerdOlivier eh oui s’il y avaient plus de jardiniers, il se consommerait plus de légumes et la population serait en meilleure santé. Vive le potager d’Olivier et des autres !😀
Merci pour tes vidéos ! les hebdo potager sont de véritables petites évasions !! Mais ces "tutos" légume par légume apportent beaucoup également ! ils permettent de mieux anticiper une culture de tous points de vues ( place , matériel, variétés ... ) surtout en ce début de saison ca nous permet de nous projeter ! Alors merci et continue comme cela !!
Merci, et oui en hors saison je profite toujours d'une petite actualité au potager pour faire plutôt des tutos maison. Dimanche on repart sur un hebdo, il commence à se passer pas mal de choses.
Merci Olivier. C’est super de voir la progression de cette culture. Chez moi il ne gèle pas ou une fois tous les 30 ans aussi elles restent en terre et je les cueille quand j’en ai besoin... Ma plus grosse betterave de cette année pesait 708 g nettoyée ; j’étais trop fière ! Je vais commencer les semis, il est temps déjà, ça file ! (Christiane Hopkinson)
C'est pas juste, après tes vidéos j'ai envie de semer, de planter...mais c'est trop tôt! :-)) Une façon de consommer les betteraves : coupées en petits morceaux et mises à macérer dans du vinaigre, délicieux avec du pâté, du pot-au-feu... Bon dimanche.
Quel bonheur de pouvoir savourer de belles betteraves multicolores tout l'hiver. En plus, ça pousse super facilement et sans contraintes.. Merci beaucoup pour ta vidéo, j'adore les dimanches matins, comme d'habitude! ;) Bon début de saison à toi et bon dimanche!
justement on en mange encore ce midi, avec notre mâche et pomme de terre et oeufs dure du jardin, hummmm ici dans le ch'nord, semis en mars 2020 et encore 15 ou 20 plants actuellement en pleine terre extérieur, bientôt un ans et toujours aussi bonne ! ( graine de base Lidl 2019, puis semences fait maison 2020, bientôt semis de nos nouvelle semence de cette année ) un culture facile, abondante et inoubliable au potager bon dimanche
Je vous ai découvert il y a quelques jours, et vraiment je vous remercie! En temps que jardinière novice, j'apprends beaucoup: vos videos sont simples et claires, et on sent le passionné. Un régal.
Très intéressant :) et en effet je fais plein de betteraves c'est vraiment un super légumes qui se recolte jusqu'à tard . Les fanes de betterave en peste c'est pas mauvais :) mais je fais comme toi , je laisse la plupart sur le sol du potager . Ça se prête également bien à la lactofermentation et à la conservation en bocaux :)
Bonjour Olivier,😉 Merci pour cette vidéo très intéressante.🤩 Cela me donne envie d'essayer la culture de ce légume que j'adore. A te voir cela semble si facile.🤔 Il va falloir que je détermine comment l'intégrer à mon plan de culture. Mais il est surement possible de lui trouver une petite place. Peut-être à l'ombre des tomates ! Juste histoire d'essayer un nouveau légume.😍 Hasard ou prémonition, j'avais acheté des graines de ronde de Chioggia. Si les semis ne se font pas avant Mars, j'ai le temps d'y penser.🤗 Bonne semaine et prends soin de toi. Bruno T.
Coucou Bruno. Franchement, en respectant les clés de fertilité, on s'en sort bien. Reste les aléas des ravageurs, campagnols, etc... ici j'y echappe, ouf !
Bonjour. Excellente vidéo qui donne trop envie de faire ses propres planches. En plus, la réalisation est vraiment de qualité, cela fait d'autant plus plaisir.
Bonjour Super video c ette année 2 variétés prévu la detroit et la cylindra et je vai tenter egalement pour une partie de la production de partir du semi Merci pour le partage
Coucou Olivier j'ai hâte de commencer la saison et vive la betterave je vais essayer la golden burpees l année dernière j avais semé la crapaudine pas très convencue par le goût Bon dimanche à tous
Toujours très complètes tes vidéos. Un régale. Plus que quelques mois pour accéder à mon nouveau terrain. Cette année sera bien sûr concentrée sur la mise en place du potager : agencement, exposition, préparation des parcelles, du composte, et peut-être quelques cultures à partir de plants.
Coucou Olivier Pour le démariage tu peux utiliser une fourchette, ça marche super bien pour aller récupérer la plantule sans abimer les racines, j'en ai tout un tas dans ma serre ;-) J'aime beaucoup la betterave, très parfumée c'est un régal je vais essayer d'en semer, comme je déménage pendant l'été je n'aurais peut être pas la chance de pouvoir les consommer, je fais, je fais pas... Vivement ta prochaine vidéo Belle semaine à toi
Un superbe tour d'horizon de cette culture sympathique ! Bravo ! 👍 Moi je mange les feuilles en mesclun et c'est super bon ! Essayer, c'est l'adopter ! 😉 Bon dimanche !
@@LepotagerdOlivier moi j'arrache les feuilles petites au fur et mesure quand j'ai envie d'une salade ... genre une petite feuille par pied de betterave ... je ne pense pas que ça fasse souffrir trop la plante :-)
@@LepotagerdOlivier Bonjour Olivier, peut-être pourriez vous installer des nichoirs à mésanges. Moi non plus je ne jette aucun plantule comme vous. Un plant paraissant fragile peut se ressaisir un beau jour. Et puis nous sommes des particuliers donc la productivité a tout prix n'apporte pas grand-chose à notre niveau.
salut olivier super ta vidéo pour ma part ça sera des longues pour leurs gout sucré LA CYLINDRA j'ai du mal avec les betteraves j'en ai essayé pas mal et mise a par la crapaudine et celle que je cite au dessus les autres j'aime pas je les repique plus serré que toi sur un rang double en quinconce c'est un gain de place pour les petits jardins passe une bonne semaine a bientôt
Dans mon cas c’est bien au delà de mes espérances cette culture, j’avais eu l’idée en voyant les cultures intensives et tous les dégâts qu’elles infligent à l’environnement, j’ai donc décidé d’en faire au jardin et c’est formidable, je retiens de cette vidéo les différentes variétés.
Salut Olivier, Trop belle tes betteraves de couleur je me souviens tu nous les avait déjà montré l'année dernière et il faut que je test car je suis le seul à aimer cela alors peut être qu'avec la betterave "ananas" cela passera mieux🤣😂👍 Merci pour cette belle vidéo😜
C'est vrai que c'est un legume moins facilement apprécié, notamment par les enfants. Ce goût de terre prononcé, parfois ça dérange. Elles sont quand meme souvent très douces du potager. Tu me diras si tu tentes cette saison.
Bonjour je cultive des betteraves dans mon jardin et pour le surplus je le stérilise en bocaux verre pelé comme une pomme crû coupé en petits cube environ 1 cm avec une 1 cuillère d eau surtout pas plus cuire environ 2 heures conservation très bonne et très longue durée merci pour tes conseils
Merci infiniment pour cette vidéo, je viens d'en semer en serre. J'habite en Espagne! Cette vidéo tombe à pic! Merci beaucoup, j'apprends beaucoup avec ta chaîne!
Merci pour votre vidéo, j'ai découvert par hasard la Covent garden, c'est une betterave longue et cylindrique qui est très rouge et très goûteuse et sucrée dans ma terre argilo calcaire, je pense essayer la petite orange que vous avez proposé. Je fais moi aussi mon semi en barquette, que je mets en pleine terre en mai. Bon mauvaise récolte de carotte et betterave l'année dernière, du à la canicule je pense... J'habite Grenoble et mon jardin est dans le centre en Touraine donc pas sur place pour coucouner 😏🐞🍀Sylvie
Les feuilles les plus petites des betteraves sont vraiment excellentes ... à manger crue en salade, elles ont un gout iodé à tomber par terre. Moi je les adore... je fais souvent une salade avec ces feuilles, de la poire coupée en cube et une sauce très légèrement moutardée... on peut y ajouter des morceaux de noix aussi.
Vous me donnez presque envie....! C'est vrai que souvent je ne les consomme pas parce que justement je laisse trop vieillir les plants, et les fanes ne sont pas appétissante visuellement. Mais toutes jeunes... c'est à noter ! Merci
Salut Olivier Pariel quand je les fait en semis je les récupère tous pour les replanté ça y est j'ai fini de modifier mon potager pour faire un potager en vertical j'ai fabriqué une structure pour faire un potager en vertical à bientôt 🤗
Merci pour cette vidéo sa me réconcilie un peu avec la culture de la betterave 😉 J'ai été déçu pour la culture de la chiogga il y a 2 ans en voyant cette vidéo je vais retenter l'expérience Merci et à bientôt 😊
Hello Olivier, merci pour le partage, petite question, je vois ton arrosage goutte à goutte, quel diamètre de tuyau polyéthylène utilises-tu avec tes goutteurs, de ce qu'on voit entre les betteraves ?
Bonjour Olivier, sympa cette vidéo sur un légume incontournable au potager, j'ai toujours planté la même variété mais cette année je vais en cultiver trois différentes sur une petite parcelle bien amandée. Je voudrais te poser une question qui n'a rien avoir avec la vidéo.....qu'est ce que tu penses des OYAS ou OLLAS ? Bon dimanche et à bientôt
J'en pense pas grand chose, c'est cher, ça prend de la place au sol, et par ici les besoins en evapotranspiration sont tels que les oyas seraient insuffisants. Il faut que l'entièreté du sol soit humide en jardinage sol vivant et pas uniquement à proximité des oyas.
Salut Olivier.. et merci..grâce à toi ..entre autre, je suis super motiver à me faite un plus grand jardin.. et justement..peut être une idée de vidéo.. " est ce que je peux faire un bout de jardin sous un arbre" je veux dire..juste au pied..je l ai entouré de planche pour lui faire un truc sympa sur un rayon d 1,5m autour de son pied. J ai fait de la menthe l an dernier..est ce par ce que c étais la 1ere année que j essaye, mais ça la pas exploser comme ailleur pendant la saison.. plus amender sûrement.. ou est ce l arbre qui pompe vraiment tt a son pied..? Très cordialement, et encor merci pour tes vidéo
Super vidéo comme d'habitude. J'avais posté un commentaire pour savoir s'il était judicieux de butter les betteraves pendant la pousse mais je ne le vois pas ( erreur de ma part ou effacé?) Pensez-vous Olivier que c'est utile de les butter afin de faire grossir plus le bulbe? Par chez nous (dans le Périgord) beaucoup la mange aussi crue, râpé comme une crudité. Bon dimanche.
Je n'ai jamais butté les betteraves et je n'en ai jamais entendu parlé. Pas sûr que ce soit un geste essentiel. Les autres clés de fertilité me semblent plus importante.
super comme d'habitude ! montage, le ton, les illustrations vidéo, sur le fond as tu parlé d'exposition possible pour cette culture ? et pk pas une petite phrase des associations possibles dans ce type de vidéos ? merci à toi, bon dimanche !
Oui j'ai parlé d'exposition, à la fin pour les récoltes, mi ombre par ici mais plein soleil dans bien des régions. Je ne raisonne pas dans mon potager en association parce que je plante un peu de tout de partout, et la betterave en est l'exemple typique, sous les lianes de patates douces, entre deux courgettes, entre deux courges, quelques unes ensemble quand meme pour une bonne productivité sur un ou 2 m2, mais je laisse les associations de côté, le sol et sa richesse avant tout. À bientôt.
Bonjour Olivier, plutôt que les cuire et de les congeler et leur faire perdre des minéraux, j'avais vu qu'il était carrément meilleur de les râper cru et de les lactofermenter... Par ce process, ça devient un aliment riche en probiotiques... Pour nos p'tits intestins 😍 J'ai pas essayé, parce que j'en cultivé pas assez, du coup on mange tout au fur et à mesure 🤣🤣🤣 Je vais essayer d'en faire plus cette année, j'ai du mal encore à visualiser les quantité à cultiver à l'avance 😱😱😱 Prend soin de toi et de ta P'tite Famille
Oui après il faut faire attention à ce que ces informations soient assez scientifiques et pas commerciales. Je préfère m'abstenir de conseils diététiques. Quoi qu'il en soit, un légume du potage me semble bienfaisant pour la santé, cru, et cuit aussi :-) Bonne saison
Merci pour la vidéo, toujours intéressante ,moi pour les betteraves j achète les plants chez mon horticulture et je fais des conserves d ailleurs l année dernière très bonne récolte. La congélation je n'ai jamais essayé pour cette culture ,tu les congelés crue où cuite ? A très vite 👋🍆🍅
Bonjour ! Merci pour cette vidéo si détaillée ! Mes semis de betterave sont monté bien plus haut que les vôtres. Jusqu'où puis-je enterrer la tige principale lors du repiquage ? Y a-t-il un risque pour la plante si je l'enfouie beaucoup ? Merci !
Merci Olivier pour toutes ces explications c'est toujours très interessant Peux tu m'indiquer au niveau de l'arrosage quel marque de goutteu tu utilises car la saison dernière mes betteraves étaient vraiment petit :) Bon week end
Est ce que tu as pensé à la conservation en bocal! Tu récupères des bocaux à vis, moutarde, cornichons, conserve. Tu mets ton produit, avec ou sans sel. Tu stérilises et ça dure des années. Et tu as plus de place au congélateur
Bonjour je voudrais s avoir combien de après une levée faut faut t il les mettre en serre froid car j'ai fait mais semie dans la maison dans une mini serre
Salut olivier Très intéressant ta vidéo sur les betterave, et j'ai pue voir celle qui est longue, car j'ai acheté dès graines pour essayer, j'espère qu'elle son bonne, peux tu me dire si elle sont bonne ? Merci et bonne nuit Petio
bonjour, petite question à propos du repiquage des betteraves. Celles que tu laisses se développer individuellement en godet avant des les planter en terre, te donnent-elles de plus grosses betteraves que celles de ton producteur initialement collées les une aux autres et barquette avant de les démarier et de les planter individuellement en pleine terre ?
Coucou, bonne question. Non pas spécialement, de démarier au semis ou à la plantation, j'ai l'impression que cela n'a guère d'importance. Par contre de les laisser en grappe sans démariage en pleine terre, on a forcément concurrence mais parfois la bonne surprise de voir des grosses betteraves presque collées les unes aux autres. Il faut vraiment dans ce cas toutes les clés de fertilité.
@@LepotagerdOlivier super merci de la réponse je vais tenter de les laisser à plusieurs par godets et je ferais le démariage au moment de la plantation
Bonjour Olivier, chaque année je met qques bettraves rouge grosse pour faire du borcht. En gros, comment tu cuisine les autres variétés, rissolées, en salade etc.. comment les mangez vous ? ( oui je sais c'est pas une vidéo culinaire, planter et pas savoir comment les consommer.. ) merci d'avance et bonne semaine. 🌈
Coucou Martine. On consomme la très grande majorité des récoltes, très simplement en salades froides, avec œufs du poulailler, patates, tomates, autres cultures de saison. Vraiment on s'en régale et on ne va pas chercher beaucoup plus loin ! À bientôt
Si je te demande si tu mange les bettraves cuite ou crue en salade, c'est que en Belgique a part la bettrave sucriere ou fouragère, c'est un légume que l'on ne connait pas beaucoup,on n'en trouve pas en grande surfaces ou chez les maraicher. Aujourd'hui j'essaye la patate douce en frites au four, avec poulet. A bientôt.
J'ai planté des betteraves un peu tard en août dernier, les feuilles sont belles, mais pas de boule, est-ce qu'elles pourraient se mettre à grossir ce printemps? Merci pour cette vidéo!
Je prends merci ! On en oublie que c'est mon boulot lol alors autant te dire que je prends les coups de pouces. La saison redemarre c'est chouette, à très vite.
Pour les fanes de betterave, les poules adorent, elles se collent au grillage dès qu'elles voient que je ramasse des betteraves, parce qu'elles attendent avec impatience que je leur jette les feuilles 😄
Je me sens moins seule, de rien vouloir jeter, ça me fait mal au cœur de faire un choix entre toutes ses petites pousses qui ont germé avec tant d'amour (une grande hypersensible)
Bonjour ce serait bien de nous rappeler les meilleures associations également lors du légume en question sinon beau travail votre expérience nous est précieuse en tant que novice j'apprécie vos conseils 😊Excellente continuation !!
Excellent!! J'attaque les semis de betterave pour la première fois.. J'ai hâte que cette saison commence 😊 allez les amis jardiniers au boulot ! Ça c'est la vraie vie pas besoin d'aller en salle de sport pour se dépenser le jardin c'est super!!
Voilà une culture qui ne marche pas franchement chez moi. Comme beaucoup de légumes racine d'ailleurs. Mon sol est très argileux et compact. Pour le moment je trouve qu'il n'est pas encore assez aéré mais j'y travaille. Et je ne désespère pas d'y arriver un jour.
Bonjour, cette hiver j'ai laissé des betteraves en terre volontairement, car j'espère récolter les graines. Et malgré des gelée à -6° elles ont bien tenu.
Salut Olivier ta vidéo est super, à chaque fois que je regarde une des tes vidéo sa me donne la pêche 🍑 Je regarde toutes tes vidéos car je vais avoir un grand potager de 200 m2 et il faut bien que j'apprenne les bons gestes !! En tous cas bonne journée
Bonjour Oui vous avez raison la betterave est un plaisir tout au long de l'année.Mon premier semis attend d'être repiqué en pots mais patience .Rien ne presse ..Merci pour cette vidéo..
Bonjour Olivier, super vidéo, merci ! J'ai encore des betteraves dans le jardin à 650m d'altitude (-12°C cet hiver), très bon légumes d'hiver. Et effectivement les feuilles et les tiges sont excellentes et très proche gustativement des blettes. Bon jardinage !
Super vidéo sur la betterave qui est un légume très bon pour le foie et le sang manger cru. J'ai soigné une phlébite avec un jus de betterave rouge du jardin et des oranges. Merci. Bisous 💚🙋♀️
Chez nous, on sème de la "plate d'Égypte", c'est celle qu'on réussi le mieux !! Personnellement je les préfère crues, râpées en salade... Un délice...! Bon dimanche....
Salut Olivier, la betterave est un grand basique mais tellement productif et tellement bon !!! Ici on la préfère cru ou en jus 🙏 MERCI pour ce partage 🤗
Depuis longtemps je cultive la plate d'Egypte qui me donne entière satisfaction. Que penses-tu de la variété crapaudine ?Il parait que c'est la meilleure au gout.
Merci encore Olivier, pas encore fait de betteraves, je vais commencer cette année, et super que les fanes ce mangent, nous consommons beaucoup de fanes (carottes, radis..) ou cosses (fèves, petit pois..) en potage le plus souvent. Bon dimanche, Stéphane de Bordeaux
Salut Olivier, oui une culture importante. J'ai récolté mes betteraves il y a 1 semaine. La betterave est vraiment importante car on peut la manger crue ou cuite et cette année, j'en ai mis en bocaux. Merci à toi pour toutes ces infos et à bientôt. Marc
Bonjour,
J'ai attendu de nombreuses années pour vous proposer cette culture en vidéo.
Le temps d'en faire un peu le tour, tester de nombreuses variétés, s'en nourrir en dizaines et dizaines de kilos.
Le premier bilan, c'est qu'on s'en régale et qu'en plus elle offre des récoltes très étalées sur l'année.
J'ai déjà hâte des nouvelles récoltes mais encore un peu de patience !
Vous me direz si vous aussi vous appréciez ce légume chaque saison ?
À bientôt
Betterave à volonté !!
Pleine d'antioxydants, donc très bonne pour la santé.
Je me suis régalée, rien qu'en regardant !!
👍👏😃
La golden je suis fan et les enfants aussi merci pour le conseil que la graine fabrique plusieurs plantons
Bonjour Olivier, c'est toujours un vrai régal de vous écouter bon week-end bisous des bisous 😚
J'adore les betteraves et j'en mange toute l'année. Souvent avec une vinaigrette bien relevée dans laquelle j'utilise du raifort à la place de la moutarde.
@@nathalied.4202
Je les mélange avec de la mâche et des avocats, entre autres. Je ne connaissais pas le raifort. Merci pour l'idée. 👍
Merci Olivier, pour ces explications,
Cette année, j'ai placé mes betteraves entre mes plants de tomates, elles ont ainsi profité de l'arrosage de ces dernières et avons eu une super récolte, et un gain de place conséquent.
Je pioche des idées dans vos vidéos !
Un gros merci et bonne semaine !😊
Belle astuce, on peut les caser un peu partout !
Je n’étais pas fan des betteraves mais l’an dernier j’en ai semées au jardin et bizarrement je les ai trouvées meilleures....😀 J’ai proposé une recette dans une de mes vidéos avec la betterave et les feuilles. C’était excellent ! Je conseille même à ceux qui croient qu’ils n’aiment pas la betterave 🤣
Merci pour cette vidéo récapitulative.
Bonne journée.
Comme souvent, quand ça vient du potager, c'est une autre histoire...
@@LepotagerdOlivier eh oui s’il y avaient plus de jardiniers, il se consommerait plus de légumes et la population serait en meilleure santé. Vive le potager d’Olivier et des autres !😀
Coucou Mandarine, râpées crues comme des carottes avec assaisonnement et quelques noix... un délice!
@@muriel7323 j’essaierai avec les prochaines 😀
Merci pour tes vidéos ! les hebdo potager sont de véritables petites évasions !! Mais ces "tutos" légume par légume apportent beaucoup également ! ils permettent de mieux anticiper une culture de tous points de vues ( place , matériel, variétés ... ) surtout en ce début de saison ca nous permet de nous projeter ! Alors merci et continue comme cela !!
Merci, et oui en hors saison je profite toujours d'une petite actualité au potager pour faire plutôt des tutos maison. Dimanche on repart sur un hebdo, il commence à se passer pas mal de choses.
Merci Olivier. C’est super de voir la progression de cette culture. Chez moi il ne gèle pas ou une fois tous les 30 ans aussi elles restent en terre et je les cueille quand j’en ai besoin... Ma plus grosse betterave de cette année pesait 708 g nettoyée ; j’étais trop fière ! Je vais commencer les semis, il est temps déjà, ça file ! (Christiane Hopkinson)
700grs 😲😲 bravo Christiane. Bonne semaine
C'est pas juste, après tes vidéos j'ai envie de semer, de planter...mais c'est trop tôt! :-))
Une façon de consommer les betteraves : coupées en petits morceaux et mises à macérer dans du vinaigre, délicieux avec du pâté, du pot-au-feu...
Bon dimanche.
Merci, belle astuce !
Tant mieux si les videos démangent 😁😁. Tous au potager !
Quel bonheur de pouvoir savourer de belles betteraves multicolores tout l'hiver. En plus, ça pousse super facilement et sans contraintes.. Merci beaucoup pour ta vidéo, j'adore les dimanches matins, comme d'habitude! ;) Bon début de saison à toi et bon dimanche!
justement on en mange encore ce midi, avec notre mâche et pomme de terre et oeufs dure du jardin, hummmm
ici dans le ch'nord, semis en mars 2020 et encore 15 ou 20 plants actuellement en pleine terre extérieur, bientôt un ans et toujours aussi bonne ! ( graine de base Lidl 2019, puis semences fait maison 2020, bientôt semis de nos nouvelle semence de cette année )
un culture facile, abondante et inoubliable au potager
bon dimanche
Bonjour Olivier, vivement les belles journées pour pouvoir se régaler à semer, repiquer et planter!!!! vive le potager!!!! bon dimanche
Je vous ai découvert il y a quelques jours, et vraiment je vous remercie! En temps que jardinière novice, j'apprends beaucoup: vos videos sont simples et claires, et on sent le passionné. Un régal.
Merci, bonne saison ;-)
Très intéressant :) et en effet je fais plein de betteraves c'est vraiment un super légumes qui se recolte jusqu'à tard .
Les fanes de betterave en peste c'est pas mauvais :) mais je fais comme toi , je laisse la plupart sur le sol du potager . Ça se prête également bien à la lactofermentation et à la conservation en bocaux :)
Bonjour Olivier,😉
Merci pour cette vidéo très intéressante.🤩
Cela me donne envie d'essayer la culture de ce légume que j'adore. A te voir cela semble si facile.🤔
Il va falloir que je détermine comment l'intégrer à mon plan de culture. Mais il est surement possible de lui trouver une petite place. Peut-être à l'ombre des tomates ! Juste histoire d'essayer un nouveau légume.😍
Hasard ou prémonition, j'avais acheté des graines de ronde de Chioggia.
Si les semis ne se font pas avant Mars, j'ai le temps d'y penser.🤗
Bonne semaine et prends soin de toi.
Bruno T.
Coucou Bruno. Franchement, en respectant les clés de fertilité, on s'en sort bien. Reste les aléas des ravageurs, campagnols, etc... ici j'y echappe, ouf !
Bonjour. Excellente vidéo qui donne trop envie de faire ses propres planches. En plus, la réalisation est vraiment de qualité, cela fait d'autant plus plaisir.
Bonjour
Super video c ette année 2 variétés prévu la detroit et la cylindra et je vai tenter egalement pour une partie de la production de partir du semi
Merci pour le partage
Coucou Olivier j'ai hâte de commencer la saison et vive la betterave je vais essayer la golden burpees l année dernière j avais semé la crapaudine pas très convencue par le goût
Bon dimanche à tous
Toujours très complètes tes vidéos. Un régale. Plus que quelques mois pour accéder à mon nouveau terrain. Cette année sera bien sûr concentrée sur la mise en place du potager : agencement, exposition, préparation des parcelles, du composte, et peut-être quelques cultures à partir de plants.
on sent l'excitation :-)
ça me rappelle mes premières années, à attendre désespérément mon premier potager ! Je te souhaite que du bonheur.
Bonjour, en semant nous-même on a découvert la betterave jaune, une tuerie! Passe une bonne semaine!!
Bonne semaine 😉
Coucou Olivier
Pour le démariage tu peux utiliser une fourchette, ça marche super bien pour aller récupérer la plantule sans abimer les racines, j'en ai tout un tas dans ma serre ;-)
J'aime beaucoup la betterave, très parfumée c'est un régal
je vais essayer d'en semer, comme je déménage pendant l'été je n'aurais peut être pas la chance de pouvoir les consommer, je fais, je fais pas...
Vivement ta prochaine vidéo
Belle semaine à toi
Un superbe tour d'horizon de cette culture sympathique ! Bravo ! 👍 Moi je mange les feuilles en mesclun et c'est super bon ! Essayer, c'est l'adopter ! 😉 Bon dimanche !
Bonjour, Moi je l'ai mangé comme des épinards c'est délicieux, en tarte, a la crème!
Ici j'ai souvent les fanes abimées, séchées, trouées, trop de biodiversité ! 🤣🤣
Bonjour André,
Je recommande également les jeunes feuilles en mesclun : excellentes et colorées, elles réjouissent l'assiette ! 🍃🍃🍃
@@LepotagerdOlivier moi j'arrache les feuilles petites au fur et mesure quand j'ai envie d'une salade ... genre une petite feuille par pied de betterave ... je ne pense pas que ça fasse souffrir trop la plante :-)
@@LepotagerdOlivier Bonjour Olivier, peut-être pourriez vous installer des nichoirs à mésanges.
Moi non plus je ne jette aucun plantule comme vous. Un plant paraissant fragile peut se ressaisir un beau jour. Et puis nous sommes des particuliers donc la productivité a tout prix n'apporte pas grand-chose à notre niveau.
Coucou;
Je ne les repiquaient pas une fois qu'elles avaient levées je pense que je vais faire çà cette année.
Merci et bonne semaine.
Bonjour olivier, merci pour cette video sur les betteraves. Bon dimanche
Bonne semaine 😉
Salut, très belle vidéo riche d'information. Bravo
Moi je les cultive dans un lit de BRF entre les tomates et c'est toujours une magnifigne réussite.
Bien joué
salut olivier
super ta vidéo
pour ma part ça sera des longues pour leurs gout sucré LA CYLINDRA
j'ai du mal avec les betteraves j'en ai essayé pas mal et mise a par la crapaudine et celle que je cite au dessus les autres j'aime pas
je les repique plus serré que toi sur un rang double en quinconce c'est un gain de place pour les petits jardins
passe une bonne semaine
a bientôt
Genial, la detroit elle est vraiment sympa aussi. Bonne semaine
Je continue de m'en régaler, sous forme de jus magnifiques ! Pas de gels "méchants" en Bretagne ! Merci Olivier !
Dans mon cas c’est bien au delà de mes espérances cette culture, j’avais eu l’idée en voyant les cultures intensives et tous les dégâts qu’elles infligent à l’environnement, j’ai donc décidé d’en faire au jardin et c’est formidable, je retiens de cette vidéo les différentes variétés.
J'aime beaucoup ces vidéos complètes sur un légume. Merci.
Merci à vous 😊
Salut Olivier,
Trop belle tes betteraves de couleur je me souviens tu nous les avait déjà montré l'année dernière et il faut que je test car je suis le seul à aimer cela alors peut être qu'avec la betterave "ananas" cela passera mieux🤣😂👍
Merci pour cette belle vidéo😜
C'est vrai que c'est un legume moins facilement apprécié, notamment par les enfants. Ce goût de terre prononcé, parfois ça dérange. Elles sont quand meme souvent très douces du potager.
Tu me diras si tu tentes cette saison.
Bonjour je cultive des betteraves dans mon jardin et pour le surplus je le stérilise en bocaux verre
pelé comme une pomme crû coupé en petits cube environ 1 cm avec une 1 cuillère d eau surtout pas plus
cuire environ 2 heures conservation très bonne et très longue durée
merci pour tes conseils
Bonsoir Olivier, merci pour ta vidéo. Elle sont tjrs aussi magnifique tes betteraves 👍 moi elles sont moins grosses.
Merci infiniment pour cette vidéo, je viens d'en semer en serre. J'habite en Espagne! Cette vidéo tombe à pic! Merci beaucoup, j'apprends beaucoup avec ta chaîne!
Merci !
Moi je fais du jus de betterave, excellent pour la circulation.
Avec les fanes aussi.
Ça doit être terriblement bon, vous me donnez presque l'envie ! Je me le note...
Coucou Olivier encore une superbe vidéo bon dimanche à toi 👍 👍
Merci pour votre vidéo, j'ai découvert par hasard la Covent garden, c'est une betterave longue et cylindrique qui est très rouge et très goûteuse et sucrée dans ma terre argilo calcaire, je pense essayer la petite orange que vous avez proposé. Je fais moi aussi mon semi en barquette, que je mets en pleine terre en mai. Bon mauvaise récolte de carotte et betterave l'année dernière, du à la canicule je pense... J'habite Grenoble et mon jardin est dans le centre en Touraine donc pas sur place pour coucouner 😏🐞🍀Sylvie
Les feuilles les plus petites des betteraves sont vraiment excellentes ... à manger crue en salade, elles ont un gout iodé à tomber par terre. Moi je les adore... je fais souvent une salade avec ces feuilles, de la poire coupée en cube et une sauce très légèrement moutardée... on peut y ajouter des morceaux de noix aussi.
Vous me donnez presque envie....! C'est vrai que souvent je ne les consomme pas parce que justement je laisse trop vieillir les plants, et les fanes ne sont pas appétissante visuellement. Mais toutes jeunes... c'est à noter !
Merci
Salut Olivier Pariel quand je les fait en semis je les récupère tous pour les replanté ça y est j'ai fini de modifier mon potager pour faire un potager en vertical j'ai fabriqué une structure pour faire un potager en vertical à bientôt 🤗
très bien expliqué et présenté de A à Z. merci olivier
un vrai plaisir de voir vos vidéos, merci pour ces bons conseils précieux
Merci pour cette vidéo sa me réconcilie un peu avec la culture de la betterave 😉
J'ai été déçu pour la culture de la chiogga il y a 2 ans en voyant cette vidéo je vais retenter l'expérience
Merci et à bientôt 😊
Elle est un peu moins goûteuse que d'autres variétés mais j'avoue que rien que pour sa couleur, elle me donne envie de la refaire chaque saison.
Merci pour cette vidéo. A savoir concernant la betterave fourragère, c'est un très bon complément pour les poulettes l'hiver.
Merci pour l'info, très intéressant.
Hello Olivier, merci pour le partage, petite question, je vois ton arrosage goutte à goutte, quel diamètre de tuyau polyéthylène utilises-tu avec tes goutteurs, de ce qu'on voit entre les betteraves ?
Du 16mm, c'est souvent le cas en irrigation maraîchage.
@@LepotagerdOlivier merci beaucoup, et en amont pour alimenter ces tuyaux là, ils font combien de diamètre ? 😁
Ce serait bien Olivier que vous donniez les mois de semis, de mettante en godets et de plantations car suis novice et regarde ttes vos vidéos 🙏
Bonjour Olivier, sympa cette vidéo sur un légume incontournable au potager, j'ai toujours planté la même variété mais cette année je vais en cultiver trois différentes sur une petite parcelle bien amandée.
Je voudrais te poser une question qui n'a rien avoir avec la vidéo.....qu'est ce que tu penses des OYAS ou OLLAS ?
Bon dimanche et à bientôt
J'en pense pas grand chose, c'est cher, ça prend de la place au sol, et par ici les besoins en evapotranspiration sont tels que les oyas seraient insuffisants. Il faut que l'entièreté du sol soit humide en jardinage sol vivant et pas uniquement à proximité des oyas.
Salut Olivier.. et merci..grâce à toi ..entre autre, je suis super motiver à me faite un plus grand jardin.. et justement..peut être une idée de vidéo..
" est ce que je peux faire un bout de jardin sous un arbre" je veux dire..juste au pied..je l ai entouré de planche pour lui faire un truc sympa sur un rayon d 1,5m autour de son pied. J ai fait de la menthe l an dernier..est ce par ce que c étais la 1ere année que j essaye, mais ça la pas exploser comme ailleur pendant la saison.. plus amender sûrement.. ou est ce l arbre qui pompe vraiment tt a son pied..? Très cordialement, et encor merci pour tes vidéo
Super vidéo comme d'habitude. J'avais posté un commentaire pour savoir s'il était judicieux de butter les betteraves pendant la pousse mais je ne le vois pas ( erreur de ma part ou effacé?) Pensez-vous Olivier que c'est utile de les butter afin de faire grossir plus le bulbe? Par chez nous (dans le Périgord) beaucoup la mange aussi crue, râpé comme une crudité. Bon dimanche.
Je n'ai jamais butté les betteraves et je n'en ai jamais entendu parlé. Pas sûr que ce soit un geste essentiel. Les autres clés de fertilité me semblent plus importante.
Super merci pour les infos
J’ai mes réponses sur mes ratés de l’an passé
super comme d'habitude ! montage, le ton, les illustrations vidéo, sur le fond as tu parlé d'exposition possible pour cette culture ? et pk pas une petite phrase des associations possibles dans ce type de vidéos ? merci à toi, bon dimanche !
Oui j'ai parlé d'exposition, à la fin pour les récoltes, mi ombre par ici mais plein soleil dans bien des régions. Je ne raisonne pas dans mon potager en association parce que je plante un peu de tout de partout, et la betterave en est l'exemple typique, sous les lianes de patates douces, entre deux courgettes, entre deux courges, quelques unes ensemble quand meme pour une bonne productivité sur un ou 2 m2, mais je laisse les associations de côté, le sol et sa richesse avant tout.
À bientôt.
@@LepotagerdOlivier Merci pour ton inspiration !
Un 🎁grand merci🎁. À 3'19'', semer en barquette, si on a pas de lieu lumineux à 20°, dans l'appartement en attendant est-ce aussi ok ? Merci ! 🎉
Bonjour Olivier, plutôt que les cuire et de les congeler et leur faire perdre des minéraux, j'avais vu qu'il était carrément meilleur de les râper cru et de les lactofermenter... Par ce process, ça devient un aliment riche en probiotiques... Pour nos p'tits intestins 😍 J'ai pas essayé, parce que j'en cultivé pas assez, du coup on mange tout au fur et à mesure 🤣🤣🤣 Je vais essayer d'en faire plus cette année, j'ai du mal encore à visualiser les quantité à cultiver à l'avance 😱😱😱 Prend soin de toi et de ta P'tite Famille
Oui après il faut faire attention à ce que ces informations soient assez scientifiques et pas commerciales.
Je préfère m'abstenir de conseils diététiques. Quoi qu'il en soit, un légume du potage me semble bienfaisant pour la santé, cru, et cuit aussi :-) Bonne saison
Merci pour la vidéo, toujours intéressante ,moi pour les betteraves j achète les plants chez mon horticulture et je fais des conserves d ailleurs l année dernière très bonne récolte. La congélation je n'ai jamais essayé pour cette culture ,tu les congelés crue où cuite ? A très vite 👋🍆🍅
Plutôt cuites, mais ça marche aussi cru, on conseille quand même un léger blanchiment.
Merci pour cette vidéo. Hâte de retenter cette année la betterave. Parce que cette année elles étaient toutes petites :/
C'est tellement bon.
Bonjour ! Merci pour cette vidéo si détaillée !
Mes semis de betterave sont monté bien plus haut que les vôtres. Jusqu'où puis-je enterrer la tige principale lors du repiquage ? Y a-t-il un risque pour la plante si je l'enfouie beaucoup ? Merci !
Merci pour cette vidéo . Je vais surement tester la golden burpees et la chiogga cette année
Merci Olivier pour toutes ces explications c'est toujours très interessant
Peux tu m'indiquer au niveau de l'arrosage quel marque de goutteu tu utilises car la saison dernière mes betteraves étaient vraiment petit :)
Bon week end
Merci cette année je voulais essayer la betterave en semis
Est ce que tu as pensé à la conservation en bocal! Tu récupères des bocaux à vis, moutarde, cornichons, conserve. Tu mets ton produit, avec ou sans sel. Tu stérilises et ça dure des années. Et tu as plus de place au congélateur
Super vidéo sur la betterave merci pour tt ses conseils
Thème à peine évoqué dans un commentaire qu'il est déjà en ligne 😅 , quelle réactivité ! encore merci.
Bonjour je voudrais s avoir combien de après une levée faut faut t il les mettre en serre froid car j'ai fait mais semie dans la maison dans une mini serre
Salut olivier
Très intéressant ta vidéo sur les betterave, et j'ai pue voir celle qui est longue, car j'ai acheté dès graines pour essayer, j'espère qu'elle son bonne, peux tu me dire si elle sont bonne ?
Merci et bonne nuit
Petio
oui très bonnes !
Encore une super vidéo, bravo Olivier
Merci Olivier
bonjour, petite question à propos du repiquage des betteraves. Celles que tu laisses se développer individuellement en godet avant des les planter en terre, te donnent-elles de plus grosses betteraves que celles de ton producteur initialement collées les une aux autres et barquette avant de les démarier et de les planter individuellement en pleine terre ?
Coucou, bonne question. Non pas spécialement, de démarier au semis ou à la plantation, j'ai l'impression que cela n'a guère d'importance. Par contre de les laisser en grappe sans démariage en pleine terre, on a forcément concurrence mais parfois la bonne surprise de voir des grosses betteraves presque collées les unes aux autres. Il faut vraiment dans ce cas toutes les clés de fertilité.
@@LepotagerdOlivier super merci de la réponse je vais tenter de les laisser à plusieurs par godets et je ferais le démariage au moment de la plantation
Bonjour Olivier, chaque année je met qques bettraves rouge grosse pour faire du borcht. En gros, comment tu cuisine les autres variétés, rissolées, en salade etc.. comment les mangez vous ? ( oui je sais c'est pas une vidéo culinaire, planter et pas savoir comment les consommer.. ) merci d'avance et bonne semaine. 🌈
Coucou Martine. On consomme la très grande majorité des récoltes, très simplement en salades froides, avec œufs du poulailler, patates, tomates, autres cultures de saison. Vraiment on s'en régale et on ne va pas chercher beaucoup plus loin ! À bientôt
@@LepotagerdOlivier Quand tu dis en salade froide crue ou cuite et refroidie les bettraves.
Si je te demande si tu mange les bettraves cuite ou crue en salade, c'est que en Belgique a part la bettrave sucriere ou fouragère, c'est un légume que l'on ne connait pas beaucoup,on n'en trouve pas en grande surfaces ou chez les maraicher. Aujourd'hui j'essaye la patate douce en frites au four, avec poulet. A bientôt.
Bonjour Olivier,
Chouette vidéo pour un légume un peu délaissé, tu le cuisines comment toi dans le sud ?
Jean-Marc le Belge ;)
Très souvent simplement en salades d'été avec œuf du poulailler, tomates, patates, etc...
Quel régal rien que d'y repenser...!
Bonsoir Olivier. Je crois voir les glomérules rester en surface, ils n'ont pas besoin d'être enterrés à 1 cm ? Je suis novice. Merci.
si si j'enterre
Je ne c pas si vous allez voir le message car c un peu tard mes les betteraves ce congéle crue ?
J'ai planté des betteraves un peu tard en août dernier, les feuilles sont belles, mais pas de boule, est-ce qu'elles pourraient se mettre à grossir ce printemps?
Merci pour cette vidéo!
oula ce n'est pas gagné, ça risque de monter en graines.
@@LepotagerdOlivier ah super, ça me fera des glomachins ;)
Avec les feuilles on peut faire des ships
Ceci est un commentaire pour aider la chaine d’Olivier. ;)
Je prends merci ! On en oublie que c'est mon boulot lol alors autant te dire que je prends les coups de pouces. La saison redemarre c'est chouette, à très vite.
Un Topeurwére! Ah l'accent du sud ! 😁.
Super vidéo comme toujours
😁
Merci pour cette vidéo !!!
Merci pour la vidéo 🎥
Ça sent la ligne de départ tout ça 🍠🥕🥬🥦🍇🍉🧅🫑🌶🍆
Bonjour vous regarde la lune pour faire les semis
et non
@@LepotagerdOlivier Merci
Je suis jaloux. 🤔🤔🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Trop MIAM les betteraves !!
Top. Par contre les fanes de betterave ce n'est pas très très bon en goût. 😅
je suis pas trop beterave
Pour les fanes de betterave, les poules adorent, elles se collent au grillage dès qu'elles voient que je ramasse des betteraves, parce qu'elles attendent avec impatience que je leur jette les feuilles 😄
Ah ah excellent. Merci du tuyau
@@LepotagerdOlivier Exact, moi aussi je donne les fanes aux poules. Elles adorent ça!!
Les feuilles de radi, choux blanc, salade, pas de mâche.
moi je les ai coupé en petits morceaux et fait frire avec des lardons...un régal!
Je me sens moins seule, de rien vouloir jeter, ça me fait mal au cœur de faire un choix entre toutes ses petites pousses qui ont germé avec tant d'amour (une grande hypersensible)
Bonjour ce serait bien de nous rappeler les meilleures associations également lors du légume en question sinon beau travail votre expérience nous est précieuse en tant que novice j'apprécie vos conseils 😊Excellente continuation !!
Excellent!! J'attaque les semis de betterave pour la première fois.. J'ai hâte que cette saison commence 😊 allez les amis jardiniers au boulot ! Ça c'est la vraie vie pas besoin d'aller en salle de sport pour se dépenser le jardin c'est super!!
Voilà une culture qui ne marche pas franchement chez moi. Comme beaucoup de légumes racine d'ailleurs. Mon sol est très argileux et compact. Pour le moment je trouve qu'il n'est pas encore assez aéré mais j'y travaille. Et je ne désespère pas d'y arriver un jour.
Oh le kiffe! J'ai trop hâte de commencer la saison!!
Bonjour, cette hiver j'ai laissé des betteraves en terre volontairement, car j'espère récolter les graines. Et malgré des gelée à -6° elles ont bien tenu.
C'est peu étonnant, elles sont des guerrières 😁😁
Salut Olivier ta vidéo est super, à chaque fois que je regarde une des tes vidéo sa me donne la pêche 🍑
Je regarde toutes tes vidéos car je vais avoir un grand potager de 200 m2 et il faut bien que j'apprenne les bons gestes !!
En tous cas bonne journée
Yes le rêve ! Le sol, l'eau, les amendements, les engrais naturels, tu verras, quelques clés et tu pourras t'ouvrir toutes les portes d'abondance ! 😄😄
Je lis ton livre tous les soir avant de me coucher et sans, je n' arrive pas a dormir.
C'est devenue une drogue !!!
Mais doit ton acheter des graines de betrave à chaque saison ?
Tu fais comme tu veux, si tu veux faire semencier en plus de jardinier, tu peux très bien faire tes propres graines de betteraves.
Merci
Salut Olivier👍😉💖
Merci pour ce partage🙏👍
Salut Olivier !
Super légume
Super potager
Super serre
Super jardinier !
Super grand cœur.
Bizzz
🤣🤣🤣🤣 merci Romain. Biz
Bonjour tout le monde...
Il y a la crapaudine qui est très bonne, juste cuite au four, et on la mange avec fromage blanc et ciboulette
Je les adore crues avec de l'oignon, pour l'hiver je fais des bocaux en fonction de la production
Bonjour
Oui vous avez raison la betterave est un plaisir tout au long de l'année.Mon premier semis attend d'être repiqué en pots mais patience .Rien ne presse ..Merci pour cette vidéo..
Bonjour Olivier, super vidéo, merci ! J'ai encore des betteraves dans le jardin à 650m d'altitude (-12°C cet hiver), très bon légumes d'hiver. Et effectivement les feuilles et les tiges sont excellentes et très proche gustativement des blettes. Bon jardinage !
Belle preuve de conservation en pleine terre, merci.
Super vidéo sur la betterave qui est un légume très bon pour le foie et le sang manger cru. J'ai soigné une phlébite avec un jus de betterave rouge du jardin et des oranges. Merci. Bisous 💚🙋♀️
Chez nous, on sème de la "plate d'Égypte", c'est celle qu'on réussi le mieux !!
Personnellement je les préfère crues, râpées en salade... Un délice...!
Bon dimanche....
Miam !
Salut Olivier, la betterave est un grand basique mais tellement productif et tellement bon !!! Ici on la préfère cru ou en jus 🙏 MERCI pour ce partage 🤗
Depuis longtemps je cultive la plate d'Egypte qui me donne entière satisfaction. Que penses-tu de la variété crapaudine ?Il parait que c'est la meilleure au gout.
Oui elle est chouette au goût, assez productive aussi.
Bonjour à vous tous et bon jardinage à tous bon dimanche 😉
Merci encore Olivier, pas encore fait de betteraves, je vais commencer cette année, et super que les fanes ce mangent, nous consommons beaucoup de fanes (carottes, radis..) ou cosses (fèves, petit pois..) en potage le plus souvent. Bon dimanche, Stéphane de Bordeaux
Salut Olivier, oui une culture importante. J'ai récolté mes betteraves il y a 1 semaine. La betterave est vraiment importante car on peut la manger crue ou cuite et cette année, j'en ai mis en bocaux. Merci à toi pour toutes ces infos et à bientôt. Marc