คุณพระช่วย | 24 ก.พ. 62 Full HD
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 ก.พ. 2019
- พบกับรายการ คุณพระช่วย
ทุกวันอาทิตย์ เวลา 9:00 ถึง 10:00 น.
ได้ทางช่อง เวิร์คพอยท์ กดหมายเลข 23
และติดตามข้อมูลเพิ่มเติมของรายการได้ที่
เว็บไซต์: www.workpointtv.com
เฟสบุ๊ค: / workpoint - บันเทิง
ฟังอาจารย์แล้วสนุกมาก
ดาราสมัยเก่า สวย หล่อ มาก ธรรมชาติมากๆๆค่ะ
ชอบรายการนี้มากครับ
แถวอุดร ขอนแก่น หนองคาย กินก๋วยเตี๋ยวต้องมีผัก พริกเขียวเผาจิ้มกะปิ
รู้จริงรู้ลึก
รักภาพที่พ่ออี้ดตอนแสดงแม่อายสะอื้นที่สุดแล้วค่ะ 💟💟💟
น่าอร่อย
เห็นเมนูเส้นของ จ.สุโขทัยแล้ว คิดถึงบ้านมากๆเลยครับ หลายปีแล้วไม่ได้กลับไป มาทำงานอยู่เมื่อหลวง จะรีบเก็บตังเยอะๆแล้วจะรีบกลับไปหานะ บ้านฉัน ✌️
ญี่ปุ่นน่าจะเอาวัฒนธรรมกินเส้นมาจากจีนจริง แต่ไม่ใช่เพิ่งมีสมัยไปตีจีนเมื่อหลายสิบปีที่แล้วนะครับ เขามีมานานเป็นพันปีแล้ว ราเมงนี่ที่ญี่ปุ่นเรียกว่าเป็นอาหารจีน เพราะเพิ่งเข้ามาเมื่อร้อยกว่าปีที่แล้ว จากคนจีนที่เข้ามาเข็นรถขายบะหมี่ คนญี่ปุ่นกินแล้วติดใจก็ทำเองมั่ง ปรับเปลี่ยนไปตามรสนิยม คนจีนเหล่านั้น นานเข้าก็ปรับสูตรตามนิยมเหมือนกัน
คำว่า ราเมง ในภาษาจีนกลางอ่านว่า ล้าเมี่ยน เป็นบะหมี่ชนิดหนึ่ง (บะหมี่มีหลายชนิดมาก หลายชื่อ) ส่วนบะหมี่ดั้งเดิมของญี่ปุ่นก็มีพวกอุด้ง โซบะ (แต่โซบะทำจากแป้งโซบะ ซึ่งก็เป็นธัญพืชชนิดหนึ่ง ที่คล้ายๆ ข้าวสาลี ข้าวเจ้า ข้าวฟ่าง เส้นโซบะปัจจุบันอาจผสมแป้งสาลีบ้าง เพราะแป้งโซบะแพงกว่าแป้งสาลี แต่ต้องมีสัดส่วนน้อยกว่าแป้งโซบะระดับหนึ่ง ถึงจะถือว่าเป็นเส้นโซบะ) สำหรับคำว่า หมี่ หรือ เมี่ยน นั้น คือ เส้นที่ทำจากแป้งสาลี ส่วนเส้นที่ทำจากแป้งอื่นๆมักไม่มีคำว่าหมี่ เช่น พวกเส้นที่ทำจากแป้งข้าวเจ้าจะไม่เรียกว่าหมี่ (ไม่เกี่ยวกับเส้นหมี่ขาว ซึ่งเป็นชื่อเฉพาะในประเทศไทยเท่านั้น)
คำว่า ก๋วยเตี๋ยว นั้น ดั้งเดิมของจีน ใช้เรียกเส้นที่ทำจากแป้งข้าวเจ้าเท่านั้น (เส้นหมี่เหลืองไม่เรียกว่าก๋วยเตี๋ยว เพราะทำจากแป้งสาลี แต่พอเข้ามาในไทย เราก็เรียกรวมกันหมดว่าก๋วยเตี๋ยวตามความเข้าใจที่เปลี่ยนไป) เพราะคำว่า ก๋วย แปลว่าข้าวสุก (ไม่ได้แปลว่า เส้น อย่างที่บอกในคลิป) ส่วนคำว่า เตี๋ยว แปลว่า เส้น ครับ
ส่วนเส้นที่เก่าที่สุดที่ค้นพบตอนนี้ พบในจีน อายุราวๆ 4000 ปี ทำจากข้าวฟ่าง ซึ่งเทียบเวลาก็อยู่ในสมัยราชวงศ์เซี่ย ราชวงศ์แรกของจีน ก่อนจิ๋นซีฮ่องเต้ราว 2000 ปีครับ สมัยโน้น จีนน่าจะยังไม่รู้จักข้าวสาลีและข้าวเจ้า
ถูกต้องค่ะ. วัฒนธรรมเส้นของญี่ปุ่น มาจาก จีน แล้วก็ดัดแปลงมาเรื่อยๆ จนมีเส้นอื่นๆ โซบะ อุด้ง
jiratchaya13
ใช่ครับ เส้นญี่ปุ่นดั้งเดิม พวกโซบะ อุด้ง นั้นดัดแปลงมาจากจีน อุด้ง จะเส้นใหญ่ อาจจะคล้ายบะหมี่ชนิดใดหนึ่ง ในยุคสมัยใดหนึ่งของจีน ส่วนบะหมีอีกชนิดที่ไม่ใช่ราเมน และเป็นดั้งเดิมของญี่ปุ่นเป็นพันปี และเส้นเล็กเหมือนบะหมี่จีน คือ โซเมน (ใช้แป้งสาลี) ซึ่งเส้นจะนุ่มกว่าบะหมี่จีนปัจจุบัน จะไปคล้ายพวกพาสต้า เพราะไม่ได้ใส่ตัวทำให้เส้นเด้งเหนียว ซึ่งน่าจะมีในบะหมี่ยุคหลังๆของจีน หรืออาจเรียกได้ว่า บะหมีพวกโซเมน อุด้ง น่าจะเป็นบะหมี่แบบจีนโบราณเมื่อพันกว่าปีที่แล้ว ที่ถูกสตาร์ฟไว้ในวัฒนธรรมญี่ปุ่น
ส่วนเส้นในญี่ปุ่นที่เก่ากว่าโซเมน คือ โซโมจิ ซึ่งทำจากแป้งข้าวเจ้า หรือ ก็คือ เส้นก๋วยเตี๋ยวนั่นเอง ถูกนำเข้ามาจากจีนเช่นกัน
พิมไปได้ยังไง
@@user-kj3uz5sd3u เอานิ้วจิ้มคีย์บอร์ดพิมพ์ไง
@@hilatchikkakul8980
🍛
🍜🍝
.
🍝🍜 🍲🥘🍛
สมุติว่าคนร้ายโขมยรองเท้าคุณเท่งไปโยนไว้บริเวณคนถูกฆ่าตายแต่ไม่มีรอยหลักฐานคนร้ายเลย. เขาจะปิดคดีงัย555
เส้นโซแมง. คนไทยในญี่ปุ่น จะใช้แทนเส้นขนมจีน. เพราะ คล้ายกัน แต่ ไม่มีกลิ่นแป้งสด
ฝรั่งเรียนไทยไม่มีเเล้วรึไง