Tatemado Colimote | Cocinar con amor
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ต.ค. 2024
- Alan Ramos, cocinero tradicional del Estado de Colima, nos comparte la receta que lo caracteriza: Tatemado Colimote.
Red de Centros de las Artes | Colima
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ME ENCANTÓ ! ESTE CHICO TIENE MUCHO AMOR A LA COCINA ! LE DESEO MUCHO ÉXITO Y MUCHA SALUD ! AMÉN ! 😀❤️
Qué muchacho tan precioso, pocos chavos como él. Se nota que fue criado con valores y amor. Dios te Bendiga joven y no cambies. Gracias por compartir tu receta.
Me encantó encontrarte!!! Que rico cocinas y la información extra de Colima, no la sabía y me gustó. Gracias totales !!!
Hola Alan con cuanto Orgullo presumes nuestra gastronomía colimota saludos desde Fresno California que rico yo quiero
Toda una bella experiencia al preparar esta exquisita receta de la mano de este maestro. Gracias por este legado. Desde Venezuela
Felicidades amigo!!! Gracias por enseñarme a preparar esa delicia, de Comala para Venezuela. Él lunes la prepararé en tu honor
Es cierto eso m encanto tu comentario de la mano en la cintura,y así es,es la atención con la que uno está preparando todo,y la mano en la licuadora,me encanto tu receta d tatemado,felicidades es una delicia.
Que rico!! La verdad es que se ve delicioso mi mamá también sellada la olla con masa
Hola hola !!!! ayyyyyyy qué bárbaro !!!! Qué rico se mira ese guiso !!!! Muchas gracias por compartir sus recetas !!!! Qué habilidad tan grande cocinar !!!!
Es un placer escucharte y ver tus creaciones culinarias gracias por compartir tus conocimientos 🙏🏻🥰
¡Qué hermosa receta! Yo apenas conocí el conejo tatemado. Felicidades.
Muchas gracias por tu receta, la disfrute muchísimo, la voy a hacer, soy de colima pero vivo en los angeles, gracias que Dios te bendiga.
Hola primera vez que encontré tus recetas y estoy súper encantada yo te veo desde California pero soy de zapotiltic Jalisco voy hacer tu seguidora muchas felicidades Dios te bendiga.
Muchas gracias Alan Ramos muy rico tatemado contigo a la distancia
Ay Joven !!!! Estoy mirando esta receta y se me está haciendo agua la saliva !!!!! Qué bárbaro !!! a qué cruel 😩😩😩😩☹️☹️☹️😡😡😡😪😪😪😪🥲🥲 !!! Lo felicito por sus recetas !!! es todo un arte !!!
Hola Alan De verdad si tienes mucho amor ❤ para la cocina lo trasmites atravesando de la pantalla 😍 soy de Comala mi bello pueblo que me vio nacer tu de donde eres ?
Ese tatemado se ve riquísimo provecho y muchas bendiciones
Gracias amigo ya lo he hecho en dos ocasiones y me queda muy bien y además tengo frijoles puercos con sardina y atún como antes saludo Dios te bendiga
ese es mi Alan felicidades quien iba a pensar que ibas a ser un exelente cocinero saludos un gran abrazo
Gracias por la receta! Tienes mucha razón con lo de la. Intuición, la cocina se siente
Me encantó tu receta tal cual, lo único que creo que te faltó , fue algo que yo aprendí hace muchos años de mi tía Tere Arreola, es que se le pone una tapadera y se sella con masa a manera de una Olla exprés y claro como va sellada se agrega antes la sal. Gracias por tu receta !!!
Alan que rico se ve, muy buena explicación, muchas gracias por compartir tu receta, se ve qué disfrutas cocinar
Nunca había visto a alguien que cocinara con tanto amor.
El gran Maestro de Maestros el Sr Yuri de Gortari ❤ que en paz descanse 🙏
Probablemente este muchacho fue su alumno y si muy cálido y muy bien explicado , se nota el amor que le tiene a la cocina 👍
@@blancamorales5315hola, yo también lo compare con el sr. Yuri de Gortari 🙏, un gran chef, muy mexicano, tienen el mismo estilo!!
Yo siempre presumo de hacer buen tatemado pero aprendí mucho.muchas gracias 😍
Que receta tan deliciosa Una de mis favoritas
Muy sabroso ese platillo de Colima 😋
Gracias por tu receta me encantó buen dia
Las recetas de Alan sinónimo de comer ricoooooo garantizado
Que bonita tradicion.❤🙏
Sin animo de molestar u ofender
Me recuerda al maestro Yuri de Gortari🎚
Cual es el chile guajon?
Gracias mil por compartir sus ricas recetas 🙏🏽
Donde consigo el vinagre de tuba ? Puedo conseguirlo en Colima ciudad ?
Saludos Alan 🤩
K ricura 😋 m encantas❤️🇲🇽✨
❤❤❤❤❤❤ a mi me encanta..!!!
Saludos desde california muy rica tu receta mijo
Muy bueno se mira chulada
Grasias joven por compartir tu rica receta de tate Madonna..una pregunta cual es el chile guajon??
Excelente receta 😃
Una pregunta se le escurre el vinagre a la carné o se cocina con todo y el vinagre, gracias por su receta
Gracias gracias
Hola si no tengo vinagre de tuva para marinar la carne lo puedo marinar con el vinagre
Cuantos chiles guajillos son en tu receta al final dices 18
Yummi 😋🤤😂🎉
Gracias por compartir, la carne con la tuba se le retira para ponerle el adobo
Hola buenas tardes, una pregunta😊 el vinagre de tuba en la carne se le retira o no
Cual es el chiñe guajón?? Ppr cual se puede sustituir?
Yo soy de colima de verdad agan esta comida es muy buena y si les queda agan taquitos al vapor una delisia pongan a remojar chiles secos o de arbol que es lo mismo muelanlos con mucho ajo y un poco de sal lla una vez molido pogale horegano y sebolla picada es una salsita rica
Puedo sustituir el vinagre e tuba por el de piña?
Una pregunta se puede preparar con carne de res?
@@margaritaserrano1930 De Que se puede se puede pero entonces ya no se llama tatemado Colimote !!! 😂
Alguien me puede decir cual es el chile gustan x favor
Hola solo una pregunta no le pones jengibre
Se puede suplir el vinagre de tuba por el de piña?
Siii claro que sí, yo soy de Colima también y en casa cuando no había de tuba hasta del vinagre blanco normal le ponían
Inténtalo
Es un guiso muy rico
Soy de Sayula Jalisco y mi mami prepara el tatemado de una forma muy diferenta jamas he probado algo igual de delicioso.
Sal de Colima y vinagre d tuba, chulada
Cuánto de clavo de olor?
4 el clabo tiene mucho sabor
Cuál es la fruta dulce y como se hace ?
Que bonito esplicas
Hola Alan
Si ni tengo tuva que tanto de vinagre blanco
Soy de Colima fam Escobar
existe un laurel de colima, ¿ese no lo usan?
que es mas grande y aromático que el convencional, como una hoja de mango.
Cual es el chile guagon??perdon
Si sabor es como el huajillo pero no es tan irritante
Se equivoco es huajillo
@@ramonchavez796 no se equivocó. Existe el chile guajillo y guajón. Son diferentes
Yo supe que el Chile guajon en Mexicali le dicen Chile california, es solo para darle color rojo 🌶️ saludos y bendiciones 🙋♀️🙏 gracias por la receta.
Es similar al guajillo pero no pica
Muchas gracias está receta está riquísima solo que no alcanzo a ver los ingredientes ni las porciones , ojalá y alguien los pueda mandar porfavor
Para hacer 8 kilos para tatemado, que porciones de los ingredientes debo ponerle?
Solo multiplica
También lleva 2 cucharadas de semillas de cilantro tostadas y un pedazo de jengibre
Nunca había visto un video de recetas tan largo
Chile guajon es el que hace juego con la raja de canela y el pasuollo
Si no tengo vinagre de tuba le pongo vinagre blanco
El hijo deñ cheff que murió hace poco 😂🎉😅
esta receta se la hice a mi novio sinceramente nunca la habia probado yo ojala no me haya excedido con lo acido que sabe 😢 ojala y si le guste despues te comentare que le parecio.
Cual es el chile guajon?conozco el guajillo
Bro
Delicioso platillo y excelente forma de explicar la preparacion. Yo hago algo muy parecido y al cocer la carne le agrego granos de elote recien rebanados y le llaman a ese platillo "POZOLILLO"
Nada Que ver con el pozolillo 😅
Este platillo serviría para sopes gordos
Siiii sabe riquísimo en sopes gordos y unas rebanadas de cebolla arriba así no los hacía mi abuelita somos de Colima también
El sedazo es un aro de madera yen el fondo un material que ahorita se me escapa el nombre.
No mijo que mano en la cintura yo con una mano moliendo y con la otra dándole vuelta a la olla.
Oiga mijo sin ofender el sedazo es uno y el colador otro .
Depende que region seamos colador o sedaso es lo mismo. Igual entendimos. Gracias por compartir Alan
Me recuerda a Yuri
No tenias otra puta cancion para el fondo¡
Está hermosa la canción ❤️
Para la otra usted paga Marimba pues.
Todo muy bien,Yuri de Gortary no ha muerto,nadamas la musiquita esa del mendigo gangoso del Vicente Fernández como que le quita lo mágico al asunto!
Alan quita tú pinche canción de fondo hecha a perder tu ritual
Hola hola !!!! ayyyyyyy qué bárbaro !!!! Qué rico se mira ese guiso !!!! Muchas gracias por compartir sus recetas !!!! Qué habilidad tan grande tienepara cocinar !!!!