四代新食尚“掌中紅龜粿”｜小食粑｜【台灣真善美】2024.01.14

【台灣真善美】1022-1
過去在台灣傳統市場常見的紅龜粿，是很多長輩在節慶或拜拜時常常會準備的傳統米食，但隨著時代演進，這項傳統點心漸漸被遺忘！眼看著這個傳統好像快要慢慢不見，讓從小就開始幫家裡賣粿賣甜湯的楊郁虹，起心動念，把紅龜粿來個大改造，縮成手掌大小，還研發出鴨賞、布朗尼等創新口味，更變化出紅黃綠三色像糖葫蘆般的小粿串，為老靈魂創造新生命，成了團購市場新寵兒，一年創造五百萬年營收！來看原本只想逃離辛苦傳統產業的楊郁虹，如何把傳承之路玩得有聲有色。
#台灣真善美 #宜蘭美食 #傳統米食 #台式點心
✦小食粑
受訪者：楊郁虹
電話：[phone]
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段81號
營業時間：平日12:00-20:00(周三公休)，周六10:00-22:00、周日10:00-21:00
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●三六食粑
受訪者：吳榮美
電話：[phone]
地址：台北市萬華區三水街92號
營業時間：08:30-21:30
✧店家資訊，依店家實際狀況為準✧
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【台灣真善美】
► 主持人：胡凱淳
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