四代新食尚“掌中紅龜粿”|小食粑|【台灣真善美】2024.01.14
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- เผยแพร่เมื่อ 13 ม.ค. 2024
- 【台灣真善美】1022-1
過去在台灣傳統市場常見的紅龜粿,是很多長輩在節慶或拜拜時常常會準備的傳統米食,但隨著時代演進,這項傳統點心漸漸被遺忘!眼看著這個傳統好像快要慢慢不見,讓從小就開始幫家裡賣粿賣甜湯的楊郁虹,起心動念,把紅龜粿來個大改造,縮成手掌大小,還研發出鴨賞、布朗尼等創新口味,更變化出紅黃綠三色像糖葫蘆般的小粿串,為老靈魂創造新生命,成了團購市場新寵兒,一年創造五百萬年營收!來看原本只想逃離辛苦傳統產業的楊郁虹,如何把傳承之路玩得有聲有色。
#台灣真善美 #宜蘭美食 #傳統米食 #台式點心
✦小食粑
受訪者:楊郁虹
電話:0965-345-663
地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段81號
營業時間:平日12:00-20:00(周三公休),周六10:00-22:00、周日10:00-21:00
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●三六食粑
受訪者:吳榮美
電話:02-2306-3765
地址:台北市萬華區三水街92號
營業時間:08:30-21:30
✧店家資訊,依店家實際狀況為準✧
【完整版】請看這裡→ tw.psee.ly/5j7nwa
【台灣真善美】
► 主持人:胡凱淳
► 首播時間:每週日晚上21:00
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