ไม่สามารถเล่นวิดีโอนี้
ขออภัยในความไม่สะดวก
Перец Чили | Интересные факты
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 ก.พ. 2022
- Перец Чили. Интересные факты.
На сегодня в мире известно около 30 разновидностей перца чили, который представляет собой жгучий и острый овощ, используемый в кулинарии в основном для приготовления различных специй и приправ.
Чили - ингредиент, который доступен только здоровым людям и только в малых количествах. Любители острых ощущений должны понимать, что чрезмерное употребление такого активно действующего продукта рано или поздно приведет к нарушениям функциональности желудочно-кишечного тракта.
Сегодня перец чили признан очень востребованной приправой. Его еще называют острым перцем, стручковым, красным, горьким.
This channel is about the diversity of the surrounding world. Watch it, if you want to see funny animals, interesting equipment, beautiful American trucks, impressive nature and elements, travel and entertainment, cities of the world, then subscribe now / @fvv2002
Без перца и кота жизнь совсем не та
Истину глаголишь.
Как всегда, высший класс! Может, потому, что сам обожаю острую кухню и без кетчупа чили или халапеньо приёма пищи не представляю. Сам выращивал лет десять чили в домашних условиях. В кастрюлю плова давал один стручок 6-7 см и было весьма горячо. А потом взялся какой-то паутинный клещик и погубил весь урожай. Боролся с ним по советам разных дилетантов, но всё погибло. Интернета ещё не было, а подобную экзотику никто в городе не разводил. Тогда, в начале 90-х очень жаль было. Ну, а сейчас такой выбор, что и горевать не стоит. Весьма благодарен 👍!
В Забайкалье с царских времён этот перец комнатное растение
Сочувствую, у меня было тоже так!
Представляете себе крону ''фонариков'' 50 см в диаметре?
И такую вещь погубил гнида клещ( и ещё много чего)
Зато пришлось все перчики срезать, засушить(боялся, что он на них) и потом смолоть в кофемолке.
Обалдеть, какая разница с покупным!
@@waleryskwortsow3380у меня в теплице тоже завёлся этот гад. Подумал окурить теплицу. Помогло! растение продолжили расти и клещ свалил видимо. Без всякой химии.
Фитовермом поливал обильно победил этого гада на перцах халапеньо и хабанеро. Но сжёг рассаду клубники которую выращивал из семян.
Спасибо за интересное видео, острый перец употребляю каждый день.
Очень люблю шоколад с острым перцем👍👍👍
Спасибо автору за познавательное видео, за хорошую дикцию и прекрасную лёгкую музыку на фоне!)
мне 68 а моей маме 95 мы всю жизнь едим острый перец и притом много целый, иногда сразу шт 10 сразу .У меня и мамы давление 120 на 80
Обожаю перец любю острый и жгучий вкус.
Что и говорить, уникальный овощ.Он и полезный, и жгучий, и острый, и красный, и красивый!
не только красный. есть салатный,бежевый, оранжевый, жёлтый, даже чёрный.
каждый замечателен по своему.
Это ягода…
Фаршированые перцы вообще вкуснятина😁👌
особенно нага )))))
Выращивают много острого перца у себя на даче и эксперементирую с сортами.Осенью заготавливаю на весь сезон приправу аджику абхазскую.Угощаю всех моих родных и знакомых.Кто не любил острый перец,теперь просят рецепт аджики.
ПОПРОБУЙ ХАБАНЕРО ВЫРАСТИТЬ ОН МНОГОЛЕТНИЙ ТАМ ОСТРОТА 300-500 ТЫС
Выложи рецепт аджики Абхазской. Очень хочу сделать её, а рецепт приготовления, не знаю. Очень прошу🙏.
@@user-gj5ew4zx6v кухня с акцентом посмотри.
Я тащусь от этой приправы,уже не представляю блюда без перца чили
эта называется КУЛИНАРНЫЙ НАРКОТИК . ты подсел .
@@nikmoy4383 походу да)
Спасибо, очень интересные видеоролики.
Я как раз не могу без него жить , даже пиво острое пью . С ума сойти от удовольствия 🌶💯👍
Живой диктор! 👍
Обожаю чили в любом виде.
После просмотра этого у видео только у меня перца этого захотелось? ☝️👈🤔
Поедая перец плачешь дважды: сперва, когда ешь, и, потом, когда он покидает организм.
Это тоько если кроме перца больше ничего не есть наверное
@@Alexandr_Nemts согласен. Я практически помешан на остром перце, выращиваю сам, покупал суперострые соусы, никогда у меня не было дискомфорта при выводе острого перца из организма. Но от других людей такое слышал. Что то значит в пищеварительном тракте не так работает
@@user-hg6sd5sr3f скорее всего не у нас, а у них,что-то плохо ратотает. Вещества все всасываться должны в тонком кишечнике, а на выходе уже токсичные отходы, от корых здоровый организм должен быть защищён какой нибудь химзашитой
@@user-hg6sd5sr3f Ето значит человеку надо лечить геморой.
Не, ем чисто перец узбекский острый, сру нормально, ничего не жгет. Ты видимо острые перцы в жизни ни разу не ел.
Наконец, отличная озвучка и неторопливо. Интересный фильм.
Спасибо за видео.Люблю еду со смесью перцев.👍👍👍
Всё хорошо в меру. Полезный продукт.
Обожаю чили, особенно соусы, консервированные, печеные, вяленные или в свежем виде. Самый оптимальный хабанеро 👍
Халапеньо,скорее.Хабанеро неплох,но самый распространённый,это халапеньо.
@@oldherbalist4906 согласен, но для меня халапеньо слабоват, хабанеро шоколад, в самый раз👍
@@oldherbalist4906 согласен, но для меня халапеньо слабоват, хабанеро шоколад, в самый раз👍
@@user-zr3ot9qt2u Смотря для чего.Я выращиваю от халапеньо до Бхут Джолокии и Скорпиона или 7pot.Выращивал и Каролина Рипер,но с ним возни много,слишком уж длинный у него период вегетации.Если кушать и вкусно,это халапеньо,рецептов тьма.Я обычно делаю Cowboy Candy и в соусе Адобо.А всё,что поострее,начиная с Хабанеро,ферментирую и делаю соус из ферментированного сверх острого.Кстати,ферментация даёт неповторимый запах и вкус.Ну и консервант,молочная кислота,которая при ферментации образуется,позволяет хранить такой соус годами.Рекомендую.
@@oldherbalist4906 от души, спасибо за совет. Сам собираюсь заняться выращивание Чили, но пока работа не позволяет, постоянно на чемоданах😄
Обожаю чили!!!👍👍👍🌶🌶🌶
Посмотреть другие видео о заморских фруктах и орехах вы можете здесь:
Джекфрут -th-cam.com/video/Usvpp2V1m9A/w-d-xo.html
Лотос орехоносный - th-cam.com/video/iQKsuhJdybQ/w-d-xo.html
Перец Чили - th-cam.com/video/VSbAP03asQU/w-d-xo.html
Конфетное дерево - th-cam.com/video/W5awRgCUPXg/w-d-xo.html
Батат - th-cam.com/video/ptmE12nLGTA/w-d-xo.html
Манго - th-cam.com/video/qhlUusN457I/w-d-xo.html
Мангровая пальма (Нипа) - th-cam.com/video/ho_-1pPYNTg/w-d-xo.html
Ягоды асаи- th-cam.com/video/on9JLdntHmg/w-d-xo.html
Сейшельский орех- th-cam.com/video/dd-74YAf5Co/w-d-xo.html
Гриб рейши - th-cam.com/video/HQSjYRVMEPo/w-d-xo.html
Перуанский физалис - th-cam.com/video/b9rrItZoj4A/w-d-xo.html
Жаботикаба - th-cam.com/video/WHQ8NWhcYuI/w-d-xo.html
Плоды опунции - th-cam.com/video/J5PX5ZN-zUc/w-d-xo.html
Орех кокосовый - th-cam.com/video/zjtvt4CQcyU/w-d-xo.html
Пальчиковый лайм - th-cam.com/video/WTxJDXAL4LE/w-d-xo.html
Сача Инчи орех - th-cam.com/video/tjs9Fa4maX4/w-d-xo.html
Бразильский орех - th-cam.com/video/AzaH3X_oDLc/w-d-xo.html
Орех кола - th-cam.com/video/HtWq0p1YbCA/w-d-xo.html
Кедровый орех- th-cam.com/video/A-__Z0b7X_I/w-d-xo.html
Пекан - th-cam.com/video/std0NDELki4/w-d-xo.html
Инжир - th-cam.com/video/DejrykQp-GI/w-d-xo.html
Грецкий орех - th-cam.com/video/NT_81bxd8jw/w-d-xo.html
Киви - th-cam.com/video/Dg27UULkRyo/w-d-xo.html
Фундук - th-cam.com/video/UL0qRhVkEek/w-d-xo.html
Хурма - th-cam.com/video/M8q-XRxLGdw/w-d-xo.html
Каштан - th-cam.com/video/J7B8uTMWxqE/w-d-xo.html
Кешью - th-cam.com/video/emkmiB9mm_g/w-d-xo.html
Миндаль - th-cam.com/video/6T-OKifzYsc/w-d-xo.html
Шелковица - th-cam.com/video/4iVLXlt57es/w-d-xo.html
Гранаты - th-cam.com/video/quoRLHO8gAs/w-d-xo.html;
Папайя - th-cam.com/video/QeUlxJT2v4k/w-d-xo.html;
Карамбола - th-cam.com/video/Qf3d_EqdGDo/w-d-xo.html;
Питайя- th-cam.com/video/CDgIfeWxw6A/w-d-xo.html;
Финики - th-cam.com/video/g19A9Cx5UrM/w-d-xo.html;
Бананы - th-cam.com/video/ZqanAJsP60A/w-d-xo.html;
Какао бобы - th-cam.com/video/5gCcdV3QuTU/w-d-xo.html;
Макадамия - th-cam.com/video/CheHHH4TuYI/w-d-xo.html;
Фисташки - th-cam.com/video/7Ol8KlPoGWY/w-d-xo.html;
Авокадо - th-cam.com/video/0ybRm2Og1rg/w-d-xo.html;
Гравиола - th-cam.com/video/mPKwgX9IEkU/w-d-xo.html;
Спасибо за видео,острый перец выращиваю и употребляю,только в разумных количествах,очень нравится маринованный острый перец!!!
Напишите рецепт если можно.
@@user-kr5bq3sz4p 0,5 л банку ложу на дно веточку петрушки и базилика,укладываю острый перец целый с хвостиками,вливаю в отдельную посуду яблочный уксус, в литре уксуса растворяю 3-4 ложки мёда,пробую на вкус,заливка должна быть кислосладкая, если вкус устраивает, заливаю рассол в баночку с плотноуложенным острым перцем,закрываю капроновый крышкой, убираю в подвал,через 1,5 -2 месяца употребляю к любому блюду...это маринованный перец без термообработки, просто,вкусно, полезно!
@@user-bu8oo1se8i Дякую.
Спасибо большое за видио, очень люблю перец, он у меня везде.
Спасибо за информацию,перец едим круглый год!
Очень познавательно. Благодарю 🤚
Только запомните! Острая еда - острая дважды!)
Да да, попку печёт!)
Есть такие ,кому это даже нравится.
Перец 🌶 Чили ракета 🚀 обожаю !
Спасибо за видео 👍👍👍
Прикольно. Отец приучил меня к горько у перцу в детстве, уверяя меня, что после этого волки в лесу будут меня бояться))) спасибо, отец!
)))))))
я просто старался есть то же что и отец.
Обожаю перец.мариную много.немного припускаю в кипятке.сахарплюс соль по вкусу.заместо сахара можно мёд.
Я люблю соус чили, вообще люблю кушать с огоньком 🔥всем приятного
Содержит эндорфин..... Блин. Нет слов.
Спасибо. Как всегда удивили. Так много неизвестной информации о моём любимом чили.👍😃
Спасибо автору👌 за такое познавательное, "жгучее" видео!💥 Глядя на происходящие соревнования, невольно самой становится жарко!💨 Какое коварное испытание организма на выносливость!!!🙄 Интересно, что это растение имеет столько видов: от слабого до огненного! Не представляла объемов выращивания этого перца. Поражает полезность данной специи, которая придает пикантность пище. Хотя он сегодня востребован, но нужно применять его с большой осторожностью. Задумавшись о произрастании и применении перца,🌶 убеждаешься еще раз с какой огромной заботой и любовью ❤Творец продумал и все создал для пользы и здоровья человека🧔 "Он [Бог] дает пищу всему живому, потому что его преданная любовь вечна. Благодарите Бога небес,🙏 потому что его преданная любовь вечна" (Псалом 136:25,26).💯
Интересное видео, спасибо.
Истёк слюной, и такое приятное тепло по телу пошло😅
Обожаю острый перец.
Припоминаю соусы Poppamies Aged Jalpeno (Халапеньо выдержанный) и Habanero (Хабанеро), они кстати имели свой вкус помимо острого. Скорпион от той же марки был только средством экономии.
Да, помню как начинал его кушать, а сейчас все, без него зиму просто не переживу, и всю семью подсадил на чили
Немножко острый перец надо кушать, где-то вычтала против рака он хорош.
Засолка без него -не возможна.Люблю
что значит чрезмерное употребление, половина населения земли употребляет его в конских дозах на завтрак обед и ужин и вымирать вроде не собираются.
Некоторые народы севера едят сырое мясо и рыбу и совершенно не переносят привычных продуктов, особенно грибы и молоко. Все-таки есть продукты присущие данной местности и популяции и экспериментировать с новыми и привозными продуктами нужно очень аккуратно.
@@da3dpanepma255 сто процентов согласна. Не получилось ни с нутом, ни с чечевицей - тяжёлые для пищеварения; а индусам ничего это не стоит.
Вот и я ем перец, не успеваю покупать по 5 пачек 25грамм, наверное я индокитаец, хотя по роже не скажешь.
Обожаю. Мариную и готовлю Канкочи.
Всем привет перец на самом деле поднимает имунитет острый перец главное не переборщить
Вот всегда удивляет когда путают острый и горький вкус, это ведь разные вещи. Интересен перец остро - сладкий по вкусу, тот что присутсвует в азиатской кухне, очень хотела бы узнать наименование сорта.
Дунганский,полугорький.Съедобный для всех.Ароматный,сладко-острый.
@@user-yp7en4um5s Дуганский перец зеленый, а в азиатской кухне в основном используют красный. Меня интересует перец кочукару, но я так поняла это не сорт, так как переводится "кочукару" как порошок чили, но это определенно не чили. Стручки кочукару широкие, бордового цвета, острые и слегка сладковатые.
Всё это интересно,мне понравилось. Но у меня вопрос : что потом происходит с участниками таких соревнований? Они выживают?
Их потом в течение дней 10 используют как разгонные блоки для самолётов. Там такая, прошу прощения, реактивная струя...
Участники еще неделю ходят с веером
Утро следующего дня это пипец как больно сходить в сортир
они идиоты. без химии подобное вынести невозможно. некоторых госпитализируют с ожогами,от пищевода до самых до окраин.
и всё из-за денег.
идиоты.
Они месяц без трусов ходят,трусы просто сгорают на заднице!
Гармоны...в перце.....красавец.
Круглый год каждый день кушаю Чили)))
Люблю острое..
Люблю перец.
их куда более 30 видов, одно время работал с мексиканцами и они привозили очень много разных видов с разными вкусами
170 видов только в Мексике растет..
мексиканские перцы - это чего-то особенного!
ни с чем не сравнимый пряный аромат!
Спасибо за видео. У перца очень много полезных свойств. Но важно употреблять его в меру. Чили отличается своей остротой от других перцев. Интересно, могло ли это появится случайно?
Ощущения от острого перца, это как полет на параплане только дома и в безопасности, и кстати да, еще и очень полезно!
"в перце находятся эндорфины" - фраза, конечно, серьезная..
Кот сожрал под корень перец в горшке огонек и не подавился
кот каенской породы?
Настойка перца , помогает от облысения .
Всегда думал, что растет только в южных странах. На самом деле можно выращивать и дома в горшке и спокойно растет в теплице в средней полосе вместе с огурцами и помидорами. Пару лет высаживали вместе с болгарским перцем но однажды часть урожая болгарского перца оказалась жгучей. Теперь не допускаем смешения в одной теплице, а вот с огурцами и помидорами растет прекрасно. Пары кустов хватает семье на год. Жгучесть умеренная, но аромат хороший. За сорт не скажу - сажали несколько разных и выростали все.
@Andrey V На самом деле какие-то отдельные особо острые и теплолюбивые сорта да, растут не везде. Но в целом чили я лично выращиваю в Подмосковье в одной теплице с помидорами и огурцами. Уже лет 5. И проблем ни разу не было - урожайность отличная.
@Andrey V Я с детства острое не любил, а сейчас постепенно втягиваюсь. Во всяком случае теперь красный перец добавляю во все мясные и рыбные блюда. Больше не для остроты а для специфического привкуса. Мне остроты своего перца хватает. Хотя да, как я писал выше острота довольно средняя. Но тут еще как готовить. После термической обработки острота снижается так что если нужно поострее нужно перец в готовое блюдо добавлять. Ну и опять же зависит какую часть перца использовать. Я его не чищу и использую вместе с семенами и желтой сердцевиной.
Не перец а прямо таблица Менделеева 😂
А я выращиваю зеленый обыкновенный перец, он не болгарский. Выращивают в основном в Башкирии. Этот перец настолько острый, что перец Чили с ним не сравнится. Мы засаливаем его на зиму, делаем рванный перец, зимой открываешь банку там такой аромат идет, аж слюнки текут😋
Чили и перец это синонимы.
Слиток золота 10...я думал скажет кг,а он 10 гр)))
У меня каенский перец,
Ооочень острый,
Растут круглый год.
Но надо опылять ухочисткой,от цветка к цветку чём чаще тем больше шансов опыления.
Хлапот нет .
Здоровоооо. Моя тема. Спасибо.
Да,я тоже любила острое,но после панкреатита поняла что надо есть острое аккуратно и чуть-чуть.
за сколько же денег они таким образом зарабатывают себе язву желудка?
Наоборот есть такой сорт перца чили который лечит язву.
Спасибо за видео, интересно! В жизни не стану пробовать)))))
Если можно. Я был в Африке там есть перец пили пили! Можно что ни будб про него. Мои все были в шоке, от его остроты.
пири пири,если быть точным. во всяком случае в Кении и Танзании.
там гораздо острее перец мбузи, или как его ещё называют хабанеро.
а пири пири целые деревца выращивают у дома.
Без перца никуда.
Спасибо
Здоровый образ жизни
Как то купил в овощном зелёный стручок, решил посадить семена. Уже много лет собираю урожай красных стручков, самый высокий кпд из всех растений, что сажал на своём подоконнике. Кончик у спелого сладкий, не острый, а чем дальше, тем острее. Но жевать как на видео это самоубийственно, хоть я и по настоящему люблю острое.
Часто листья скручиваются, желтеют, опадают, не знаю в чём причина.
Всем привет перец на самом деле поднимает имунитет острый главное не переборшит
Высушенный перец чили носит название каенского. О как!
Я ем хабанеру и тринидад скорпион вообще так нравится👍🏻
Ролик надо назвать "острые перцы". Про чили маловато.
У же много лет занимаюсь выращиванием перца в домашних условиях, пробовал и Каролинский Рипер, Камодский Дракон и Чили Хабанеро и другие сорта перца заказывал семена через сайт, это моё хобби я не могу без этого овоща жить.
Помню, после ресторана индийской кухни пошел по большому, а задницу жжет как огнём!
Насмешили,как в жёлтой шапочке кушал перчик и глаза вверх..
12:20 Это болгарские чушки!! При чем здесь острый чили??🤣🌺🤣
для затравки... перец не овощ. плод стручкового перца определяют так: ложная пустотелая многосеменная ягода. живите теперь с этим :)
Со жгучестью капсаицина легко справляется жир (растительное масло,сливочное масло,сливки,молоко)!!!!!Но никак не вода!!!!!
казеин побеждает капсаицин
А халапеньо - это он же?
🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🔥
Мда уж смотришь на перец Чили и понимаешь что чеснок по горькоте как мёд по сравнению с Чили👈☝️😁👍😎🤔
Спасибо за интересную информацию! Правда стручковый перец, в том числе чили - не овощ, а фрукт. Согласно определению, фруктом называется культура, в которой семена находятся внутри съедобной части, а у овоща в пищу употребляются семена, цветы, корни, стебли и листья, то есть раз у чили съедобные семена находятся внутри съедобной мякоти - это фрукт. Вот перец - горошек, это овощ.
Что, и огурцы с помидорами тоже фрукты?
@@TheAidarShow Да, там семечки находятся внутри съедобной части. Это совок нас учил, что на огороде растут овощи, а в саду - фрукты, если следовать их логике, то клубника - это овощ!
@@TheAidarShow PS: орехи, хоть и растут в саду - овощи, мы едим сердцевину семян, а мякоть - не съедобна.
Em kazhdyj denj ✊💪🔥😀
Обожаю чили перец, но никогда даже не пытался заморачивался, какой он бывает по сортам. Туча потрясающе бесполезной, но удивительно занятной инфушки. Респект в комплекте)
Жаķсы ко́рем...
Эндорфины в составе перца))))
Эндорфины родом из организма человека, экзорфины- вещества поступающие из вне и повышающие выработку серотонина /к примеру/. Мне кажется что излишнее потребление капсоцинов вредно, за исключением возможно азиатов и других народов потребляющих его с рождения.
@@user-wy8ht6ni2q выброс эндорфинов, как защитная реакция организма на капсаицин самая популярная версия.
@@user-wy8ht6ni2q а как по мне, то просто вкусно у меня существует проблема с перееданием полуострого перца, обычного гибрида, до болей в ЖКТ потом перерыв и снова.
HABANERO ❤
Этот перец я испытала на своем организме особенно когда 25 лет мучилась гастритом , начинайте из маленькой дозе и вы будете всегда здоровы.
голос Горбачева)
Не надо запивать чгучие перцы водой, это малоэфективно! Их гораздо лучше запивать МОЛОКОМ, или жидкими молочными продуктами!
Лучше всего жгучесть от перца ворту убирает обычная соль.!!!
Лучше использовать не молоко а сметану, молоко жидкость, проскочило в желудок и всё, а сметана всё же гущя, взяв в рот ложку сметаны сможешь так сказать смазать ей как своего рода кремом полость рта, что сильнее снизит жжение.
Его до конца не изучили ,мир спит ,я поняла что он лечит всё .
Еще!
Интересно какой мед получится с 2-х миллионного? )))
Да не всех сумашедших ещё прибили-всё полезное в меру.
слиток одно название))))))
Только перец не горький, а острый.
Здравия! А название музыкальной темы кто подскажет в начале?