【和の匠が教える】誰でもパラパラに作れる!お手軽黄金焼き飯【

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  • เผยแพร่เมื่อ 29 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 148

  • @Kurashiru
    @Kurashiru  3 ปีที่แล้ว +4

    2:59 大事なポイント!
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  • @いくら-p2e
    @いくら-p2e 3 ปีที่แล้ว +66

    いくつか動画見たけど、この人の紹介してくれる料理は失敗する要素を極限まで消した料理って感じ。それこそ動画内でも言ってるけど、子供でもできるぐらいの。
    その中で美味しくする方法を模索してる感じで、とてもありがたい。

  • @einstein4s1110
    @einstein4s1110 3 ปีที่แล้ว +11

    野永さん丁寧で好き

  • @daigoro-Nocarb
    @daigoro-Nocarb 2 ปีที่แล้ว +4

    こちらのレシピ勉強させていただきました。調味料一つでこんなに奥深い味にびっくりしました。“和“の香り漂う焼き飯最高でした。ありがとうございます。

  • @MAIHAMA7329
    @MAIHAMA7329 3 ปีที่แล้ว +20

    チャーハンを作る時、何時もご飯がパラパラにならなくて悩んだですけど、この動画のおかげで初めて高級中華レストランのようなパラパラでおしゃれなヤツができました。野永さんのレシピは一般家庭のキッチンでも再現出来るようになっていてすごく真似しやすいし、ためになります。

  • @grimtks
    @grimtks 3 ปีที่แล้ว +12

    僕、野永さんのクラシル大好きです!!必ず味見する(自身の好みの味に合ってるか/言われたままに作っただけか)、家庭の現実と合わせて程よく時短アドバイス、基本鍋一つ(コンロ一つ)のレシピ、音の違い、五感で判断。目から鱗でした。ほんとに、日々の「ご飯を作らなきゃ」の義務感を、気楽に楽しく美味しく、しかも意見も聞ける様にアドバイスも。これからも楽しみにさせて下さい。

  • @ユキティユキティ
    @ユキティユキティ 3 ปีที่แล้ว +3

    数日前に野永さんレシピの
    生姜焼きを作り感動しました
    明日の献立は これにします
    野永さんのレシピにハマりました

  • @gjq465
    @gjq465 3 ปีที่แล้ว +11

    この先生めっちゃ可愛い

  • @しいたけ-h3p
    @しいたけ-h3p 2 ปีที่แล้ว +54

    シェフは言っていないが、この作り方のもう一つの利点は、鍋をまったく振らないので、ご飯や具材が外に飛び散らずに汚さずに作れることだと思う。

  • @れじあす
    @れじあす 2 ปีที่แล้ว +9

    こういうおじさんの料理が一番信用出来る

  • @もこりふわすけ
    @もこりふわすけ 2 หลายเดือนก่อน

    この人の料理は素人向けに、汚さず待ってるだけってゆういつも簡単な料理!
    いつもありがとうございます!

  • @ft4760
    @ft4760 3 ปีที่แล้ว +9

    美味しそう!!!
    フライパンひとつで番組成り立ってる笑
    やっぱり一流料理人さんのそぎ落とした
    発想は天才👍👍

  • @hongkongviewdex1964
    @hongkongviewdex1964 ปีที่แล้ว +3

    天才 !!!!

  • @a77va65
    @a77va65 3 ปีที่แล้ว +12

    このひとの動画は自分も画面に向けてグーしてるぐらい好き

  • @chamasa1750
    @chamasa1750 3 ปีที่แล้ว +20

    本当に野永 先生の料理は感心させられます先生の作った料理にハズレはありません特に肉じゃがには感動しました今回はえっと思いましたが最後のごま油参りました作ってみます

  • @田々-s1j
    @田々-s1j 3 ปีที่แล้ว +4

    素晴らしい❣️
    主婦でも作れる絶品焼飯。
    ありがとう❣️

  • @catiakty2809
    @catiakty2809 3 ปีที่แล้ว +2

    ありがとうございます🙏🏻🤤

  • @Lidia-js1dt
    @Lidia-js1dt 3 ปีที่แล้ว +38

    野永先生の動画は分かりやすいのと実際めちゃくちゃ美味しいから嬉しいです

    • @kimiononagon
      @kimiononagon 3 ปีที่แล้ว +7

      ありがとうございます。

    • @ヒロ-e9l
      @ヒロ-e9l 2 ปีที่แล้ว

      @@kimiononagon と

  • @ふふっ-l3f
    @ふふっ-l3f ปีที่แล้ว +1

    自分用
    ごはん            400g
    卵 (Mサイズ)        2個
    厚切りハーフベーコン     100g
    レタス            4枚
    白だし            大さじ3
    ごま油            大さじ1
    黒こしょう          ひとつまみ

  • @kenjidyna
    @kenjidyna 2 ปีที่แล้ว +4

    野永先生、ありがとうございます。これ、人生でトップ3の焼飯です。いつもは油多めで強火でパラパラにしようとしていましたが、間違いでした。パラパラでしかも軽い!お店レベルの炒飯が、これから自宅で簡単に出来る幸せ❗️

  • @kazuo.kikukawa9527
    @kazuo.kikukawa9527 ปีที่แล้ว +5

    なんと!このような焼き方があっただろうか?!知る人ぞしる焼き飯、中国人もびっくり。野永料理長さん人より器デカイ人と思います。

  • @おろち楳図
    @おろち楳図 3 ปีที่แล้ว +5

    野永さんの簡単レシピは、簡単レシピとは思えないくらい美味しいです。やってみますね。白出し最強ですね。

  • @50アキラ
    @50アキラ 3 ปีที่แล้ว +2

    はじめてパラパラになりました。そしてうまいんです❗️

  • @叶夢-d7o
    @叶夢-d7o 2 ปีที่แล้ว +1

    料理を作りながら観てます😄
    美味しい料理作れるようになりました✨

  • @ななれい-x9u
    @ななれい-x9u 3 ปีที่แล้ว +8

    炒めながら味付けにあれ入れてこれ入れて、味見して、となると慌ててわちゃわちゃになるのですが、野永さんのレシピは落ち着いて料理できるのですごいと思います。

  • @mi949
    @mi949 3 ปีที่แล้ว +8

    わかりやすぅぅう!!

    • @kimiononagon
      @kimiononagon 3 ปีที่แล้ว +1

      ありがとうございます。

  • @kitsunechan
    @kitsunechan 3 ปีที่แล้ว +3

    最高です!絶対作ります!

  • @陽子鈴木-o2g
    @陽子鈴木-o2g 2 ปีที่แล้ว +3

    プロ中のプロ!目からウロコ。何時もオリジナルサイコーてす。

  • @KumiRuru-k3i
    @KumiRuru-k3i 3 ปีที่แล้ว +2

    これからの季節にびったり
    基本をしっかり覚えると
    あとはアレンジも簡単です

  • @ぬななぬ-k9s
    @ぬななぬ-k9s 3 ปีที่แล้ว +5

    説明上手いです

    • @kimiononagon
      @kimiononagon 3 ปีที่แล้ว +1

      ありがとうございます。

  • @kimiononagon
    @kimiononagon 3 ปีที่แล้ว +9

    皆さん!
    お疲れ様です。
    毎日の大変な料理作りに、お役に立てていますか?
    次に教えてほしい料理は何でしょうか?
    良かったら遠慮なく書き出してください。

    • @obachan8880
      @obachan8880 3 ปีที่แล้ว +2

      本日先生の事を知りました。
      説明が分かりやすく軽快なため、楽しく動画を拝見しております!
      既に出されていたら申し訳ありませんが、魚のレシピを知りたいです。
      魚が好きなのですが、煮付けや塩焼きくらいしかレパートリーがないので、比較的お手軽で美味しく作れるものがあれば知りたいです。
      ご検討のほど、宜しくお願い致します🍀

  • @bluefox2364
    @bluefox2364 3 ปีที่แล้ว +23

    クラシルの先生って似てますよね
    まず自分が好き 出来上がった料理を絶賛 ほんとは凄腕なのに素人にも出来る様に優しく作る 先生方今後ともよろしくお願いします

    • @kimiononagon
      @kimiononagon 3 ปีที่แล้ว +6

      有難うございます。これからも頑張ります。

  • @柴くま
    @柴くま 3 ปีที่แล้ว +9

    私は本格チャーハンより ”焼きめし” が好きです。
    野永さんのレシピはシンプルで作りやすいのに美味しいのでいつも驚かされます。

    • @kimiononagon
      @kimiononagon 3 ปีที่แล้ว +3

      ありがとうございます。

  • @ika-meshi1290
    @ika-meshi1290 3 ปีที่แล้ว +17

    「今日は油を使わない」って言って
    ごま油使うの好き~

  • @RYO-un3gz
    @RYO-un3gz 2 ปีที่แล้ว +1

    はじめまして いつも楽しく見てます 最近はどんぶりシリーズを見てます ぜひ新たにカツ丼をやっていただければありがたいです またわたくしは機内食関係の仕事をしておりまかないなどにも参考になります

  • @革新的回胴
    @革新的回胴 3 ปีที่แล้ว +14

    どの料理も、予熱しない、中火、調味料先入れなので調理が安全で楽

    • @kimiononagon
      @kimiononagon 3 ปีที่แล้ว +3

      ありがとうございます。

  • @なさんひろ
    @なさんひろ 3 ปีที่แล้ว +2

    IHでテフロンを使っている場合は、特にこの作り方がはまる様に思いました。ありがとうございます。

  • @dokkun77
    @dokkun77 หลายเดือนก่อน

    卵黄だけでコーティングして卵白は具材にすると色が綺麗。

  • @ヨッシー-m1e
    @ヨッシー-m1e 3 ปีที่แล้ว +1

    今先程調理していただきました! 
    とても美味しゅうございました😃

  • @pianodannshi
    @pianodannshi ปีที่แล้ว +2

    野永さんにチャーハン作ってほしいな、と思ったらすでに動画あって感動

  • @qt9202
    @qt9202 3 ปีที่แล้ว +4

    今作ったけど美味しかったです!

    • @kimiononagon
      @kimiononagon 3 ปีที่แล้ว +1

      ありがとうございます。

  • @urumikannzaki4516
    @urumikannzaki4516 3 ปีที่แล้ว +4

    白だしは思いつかなかった!
    今度試してみます。

    • @kimiononagon
      @kimiononagon 3 ปีที่แล้ว +1

      ありがとうございます。

  • @流れ板
    @流れ板 2 ปีที่แล้ว +2

    チャーハンの概念を覆された感じがする😂
    ありがとうございます😊是非試してみます

  • @cammclean0328
    @cammclean0328 3 ปีที่แล้ว +5

    料理のTH-camをよく観ますが、方法も含めたテクニックを見せる動画はあれど、これだけわかりやすい、作りやすいに特化したものってあるだろうか?
    確かに、レンジでできるとか超時短みたいなのはあるけど、手は加えるけども最小限となると、作り方と仕上がりを重視しなきゃなのでかなり難しいと思います。
    また、先生のキャラクターも最高です。

  • @無限おしぼり
    @無限おしぼり 3 ปีที่แล้ว +6

    めちゃくちゃ簡単にパラパラチャーハンができました!
    味もしつこくなくて美味しいし、また作ります!

  • @corot13
    @corot13 2 ปีที่แล้ว +1

    よーし!今夜はこれだー!

  • @ひくけしり
    @ひくけしり 3 ปีที่แล้ว +11

    ほんとに美味しかったです!今までで1番好きです!ありがとうございます☺️

    • @kimiononagon
      @kimiononagon 3 ปีที่แล้ว +6

      ありがとうございます。

  • @たまごとじ-r8k
    @たまごとじ-r8k 3 ปีที่แล้ว +45

    今までの全部試してますがおいしく失敗しにくくてすごいです
    副菜に迷うことが多いので動画で取り扱ってほしいです!

    • @kimiononagon
      @kimiononagon 3 ปีที่แล้ว +24

      ありがとうございます。副菜の件分かりました。

  • @Saya-le8sn
    @Saya-le8sn 3 ปีที่แล้ว +2

    簡単でありがたい❣️

    • @kimiononagon
      @kimiononagon 3 ปีที่แล้ว +1

      ありがとうございます。

  • @ほもつ
    @ほもつ 3 ปีที่แล้ว +2

    油を一杯使うからパラパラでしっとり、ってイメージだったけど、新しいなぁ~

  • @enjoyhiroshima9853
    @enjoyhiroshima9853 3 ปีที่แล้ว +2

    美味しく作れました♪
    何度か試してみましたが、鉄のフライパンよりテフロンパンの方が作りやすかったです。

  • @mondesu
    @mondesu 3 ปีที่แล้ว +8

    この間やりました!めちゃくちゃ美味しかったです!上手く出来なかったので、今日リベンジします!笑
    リベンジ果たしました!ちゃんと分量測って見直しました。
    夢に見てたパラパラです✨
    料理が上手になった気分になりましたww

  • @るるの毎日奮闘記
    @るるの毎日奮闘記 6 หลายเดือนก่อน +1

    女房のチャーハンはいつもこんな風に作ってるな。パクったわけではないけれど、この作り方はマジでうまい。女房の作り方の正しさを野永先生が証明してくれたわ。

    • @Kurashiru
      @Kurashiru  6 หลายเดือนก่อน +1

      奥様すごw奥様に頭が上がらないやつですね。

  • @タカッチ-k7p
    @タカッチ-k7p หลายเดือนก่อน

    こんにちは。
    相変わらず見た目が美味しそうな野永シェフであります。

  • @パチタイガー
    @パチタイガー 2 ปีที่แล้ว +1

    いつもお世話になってます。テフロン加工フライパンってどこでも売ってるんですかね?
    最近はフッ素コートばかりです😰

  • @うなぎぃる
    @うなぎぃる 3 ปีที่แล้ว +2

    うまーい

  • @chrissullivan5472
    @chrissullivan5472 3 ปีที่แล้ว +20

    Chef, meal looks delicious.
    I enjoyed watching you cook.
    Thank You for sharing great food.

  • @Bass21forever
    @Bass21forever 3 ปีที่แล้ว +3

    野永さんをはじめクラシルで活動されてる方達をみてると強火ってほんとに使わないんですよね。今まで強火信仰だったのが反省されます笑

  • @るるる-n6g
    @るるる-n6g 3 ปีที่แล้ว +2

    明日作ってみよ!!!

    • @kimiononagon
      @kimiononagon 3 ปีที่แล้ว +1

      頑張ってください。

    • @るるる-n6g
      @るるる-n6g 3 ปีที่แล้ว +1

      @@kimiononagon 作りました!美味しくできました!今日のお昼のお弁当にも詰めてきました😁

  • @mpmwgwmg1990
    @mpmwgwmg1990 2 ปีที่แล้ว +2

    5:49
    8:22
    黄金!ブーメラン飯

  • @える-n6u
    @える-n6u 3 ปีที่แล้ว +2

    うまそーー

  • @628KIMAGURE
    @628KIMAGURE 2 ปีที่แล้ว +1

    混ぜた卵の焼き飯は昔からありますね!

  • @斉藤みゆき-p7y
    @斉藤みゆき-p7y 2 หลายเดือนก่อน

    野永先生の料理術は、料理の公文式。定番の作り方でなく、効率良い作り方をしている。
    それでいて美味しいがまちがいない❗

  • @bananaapple20002001
    @bananaapple20002001 3 ปีที่แล้ว +1

    いつも音の表現が面白い。
    今回は「ぱこっ」2回。
    前回は「ぴ」というのがあったな。
    すごい甘えん坊ぽいおっさん。

  • @sinamon69
    @sinamon69 3 ปีที่แล้ว +5

    町中華チャーハンも美味しいんですけど、こんな簡単に家チャーハンがパラパラで美味しそうになるなら家中華も捨てたもんじゃないですね😋

    • @kimiononagon
      @kimiononagon 3 ปีที่แล้ว +1

      ありがとうございます。頑張ってください。

  • @春のいちれつ
    @春のいちれつ 3 ปีที่แล้ว +45

    サムネ、生クリーム加えてるかと思ったw

  • @次郎吉ヨタハチ小僧-x8q
    @次郎吉ヨタハチ小僧-x8q ปีที่แล้ว

    焼豚・豚肉の代わりでブロックベーコン
    ネギの代わりでレタスこれなら小さい子供が好きそう感じやし(≧∀≦)
    野永先生がおっしゃるようにネギって大人は,良いかも知れないが子供には,ちょっとクセが強いと思います。
    だからレタスやったら見た目的にも彩りが良い感じやから❗
    これなら食べやすい(≧∀≦)

  • @ika3219
    @ika3219 3 ปีที่แล้ว

    いつも簡単で美味しいレシピを教えてもらってありがとうございます。先生が動画内で使われているフライパンの大きさやメーカーなど差し支えなければ教えていただけませんか?

  • @ゴン-t6w
    @ゴン-t6w 3 ปีที่แล้ว +3

    自分で作ってみました!
    料理下手な私でも、簡単に作れて、
    上品で優しいお味でした。(^_^)
    ありがとうございます

  • @KS-hz1bq
    @KS-hz1bq 3 ปีที่แล้ว +5

    TKGにしてから焼くこのやり方は、30年前に漫画で見て試したことがあります。その時は仕上がりがボソボソであまり美味しくなかったため、二度と作ることはありませんでした。しかし今回動画を拝見して、最後にごま油をかけるというのは試してみたくなりました。

    • @kimiononagon
      @kimiononagon 3 ปีที่แล้ว +4

      是非ともチャレンジしてみてください。

    • @KS-hz1bq
      @KS-hz1bq 3 ปีที่แล้ว +5

      レシピに忠実に調理してみたところ、物凄く美味しくできました。特に最後のごま油は重要で、かける前後で味見したところ、最早別の料理というくらい味が変わり、びっくりしました。大変良いレシピを教えてくださり、ありがとうございました。

  • @ayabehiroshi2786
    @ayabehiroshi2786 3 ปีที่แล้ว +2

    ホント、簡単にパラパラ炒飯ができたわ。自宅ペタペタ炒飯、今日からサヨナラ~!

    • @kimiononagon
      @kimiononagon 3 ปีที่แล้ว +1

      ありがとうございます。

    • @ayabehiroshi2786
      @ayabehiroshi2786 3 ปีที่แล้ว +1

      @@kimiononagon お礼が言いたいのはこちらです!

  • @322lucky7
    @322lucky7 ปีที่แล้ว

    ちなみにこれガチで美味かった

  • @shimaf00
    @shimaf00 3 ปีที่แล้ว +4

    ん?
    こんなに簡単なのに何故これまで我々はチャーハンを失敗し続けていたのだろう…

  • @siubokan3540
    @siubokan3540 3 ปีที่แล้ว +2

    Delicious

  • @ecrador
    @ecrador 3 ปีที่แล้ว +1

    ご飯の硬さはコツありますか?

  • @ハルノーマル
    @ハルノーマル 3 ปีที่แล้ว +1

    IHでもできるのだろうか

  • @10kio
    @10kio 3 ปีที่แล้ว +2

    おーこれは主婦にピッタリの最高のレシピだわ。俺は主夫だけど

    • @kimiononagon
      @kimiononagon 3 ปีที่แล้ว +2

      頑張ってください。

  • @gl_chicken
    @gl_chicken 3 ปีที่แล้ว +8

    最後にごま油入れてチャーハンを作るのは猛者すぎる。。。。

    • @kimiononagon
      @kimiononagon 3 ปีที่แล้ว +2

      すいません最後にゴマ油入れていますよ!
      これがポイントです。
      後、皆さま
      一方的に好き嫌いを書き込むのではなく
      先ずは実際に作ってから投稿お願い致します。
      こちらもきちんとした回答致しますので。
      よろしくお願い致します。

    • @gl_chicken
      @gl_chicken 3 ปีที่แล้ว +2

      @@kimiononagon 軽率なコメントすみません。

    • @kimiononagon
      @kimiononagon 3 ปีที่แล้ว +2

      @@gl_chicken さん、
      先ずはチャレンジしてみてください。料理が楽しく好きになるはずです。

    • @gl_chicken
      @gl_chicken 3 ปีที่แล้ว +1

      @@kimiononagon 一応作りました

  • @ひふみ-f7u
    @ひふみ-f7u 3 ปีที่แล้ว +4

    IHでもいいのかな?

    • @kimiononagon
      @kimiononagon 3 ปีที่แล้ว +2

      大丈夫ですよ。

  • @マッキー-h6r
    @マッキー-h6r 3 ปีที่แล้ว +1

    また旨そうで草

  • @湯浅秀昭-w6m
    @湯浅秀昭-w6m 2 ปีที่แล้ว +2

    卵かけご飯からチャーハン作るレシピは以前からありますよ。
    黄身と和える分と白身と和える分別々に炒めて金銀炒飯とかも。。。

  • @神戸陽子20才
    @神戸陽子20才 ปีที่แล้ว

    材料書いてないから10回は見ないと覚えられない

  • @渡邊正成
    @渡邊正成 ปีที่แล้ว

    a
    ありがとうございます。山口市からです。質問させて頂きたいことがございます。
    よく、家庭でも ご飯一人前でしか難しいと聞きますが 先生のこの方法なら
    一回で家族全員分 家では 五人分は辞めた方が よろしいでしょうか。
    なにしろ、父子家庭なもので。教えていただければ幸いです。

  • @次郎吉ヨタハチ小僧-x8q
    @次郎吉ヨタハチ小僧-x8q 8 หลายเดือนก่อน

    この技法になら鍋(フライパン)を振らなくてええから手首が腱鞘炎の人や高齢者は,安心してこの焼き飯作れると思う❗

  • @動物愛護-h3j
    @動物愛護-h3j 3 ปีที่แล้ว +1

    村田さんの店の出身だけあり 
    顔も村田さんに似てる(*´Д`) 
    不思議

  • @Bagel-3
    @Bagel-3 3 ปีที่แล้ว +2

    この作り方は数年前にテレビでめちゃくちゃやってたやつじゃん

  • @晩遊韻力
    @晩遊韻力 3 ปีที่แล้ว

    このお方の材料説明の時に言う、おいしい水道水ってのが、水で良いじゃん!笑ってなる。

  • @すたーりんご-t7x
    @すたーりんご-t7x 3 ปีที่แล้ว +1

    キャベツでもいい?

    • @kimiononagon
      @kimiononagon 3 ปีที่แล้ว +1

      お好みですのでチャレンジしてみて投稿してください。

  • @you-ld7xb
    @you-ld7xb 3 ปีที่แล้ว +1

    サムネ、白い液体入れてるように見えました笑

  • @mono77879
    @mono77879 3 ปีที่แล้ว +4

    出川かと思た

    • @kimiononagon
      @kimiononagon 3 ปีที่แล้ว +4

      よく言われます。

  • @smc9371
    @smc9371 2 ปีที่แล้ว +3

    でもこの方法、卵の生臭さがそのまま残っちゃうからな。方法自体は昔からあった。

  • @mitsuakimitsuaki1227
    @mitsuakimitsuaki1227 2 ปีที่แล้ว +1

  • @kkaneda2869
    @kkaneda2869 3 ปีที่แล้ว +2

    上手く作れずいまいちでした。。

  • @マイク飛川
    @マイク飛川 2 ปีที่แล้ว +2

    卵でコーティングして中火でのチャーハン、我が家ではずっと前からやってました。
    なんかちょっと嬉しいで~す(^^)/

  • @たろうやまだ-p7j
    @たろうやまだ-p7j 3 ปีที่แล้ว +3

    白だしがよくなかったのか、旨味を感じずあまりおいしくない結果になりました。卵コーティングでパラパラにはなるけど、うまさはいまいち

  • @kuritakazunori6194
    @kuritakazunori6194 3 ปีที่แล้ว +1

    やっぱり卵かけご飯からだよな

  • @黒猫ひろと
    @黒猫ひろと 3 ปีที่แล้ว

    出川シェフ登場。

  • @nomonomo9648
    @nomonomo9648 3 ปีที่แล้ว

    キャベツ 卵
    豚のミンチ 旨いよー
    キャベツは 水分
    少ないから。やってみ

  • @泰-t2f
    @泰-t2f 3 ปีที่แล้ว +10

    個人的にはこの卵ごはんにしてからのは無理。。。バサバサになってしまう。

  • @ashmina81026
    @ashmina81026 2 ปีที่แล้ว +1

    これは焼き飯じゃなくて炒飯なのでは?