RESEP MOCHI | MOCI SUPER LEMBUT DAN TAHAN SEMINGGU
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2024
- Mochi atau Moci super lembut dan tahan lama
Haiii Bunda kali ini saya mau bagikan resep yang enak dan mantap banget, cocok sebagai cemilan dn sangat digemari oleh orang tua, remaja dan anak-anak
Bahannya sangat mudah didapatkan dan jadi hemat budjet banget, untuk isian dalam disesuaikan dengan selera saja, saya kali ini mau yang simple saja pas kebetulan masih banyak sisa stok selai jadi pakai bahan yang tersisa saja
Kunci keberhasilan mochi terletak pada kulitnya yang enak dan lembut banget dan rasanya juga enak sehingga ketika digigit menyatu dengan isi mochinya
Berikut ini bahan-bahan yang harus disiapkan:
Tepung pulut (Tepung Ketan) 330 Gr
Gula Pasir 110 gr
Santan cair 350 Ml
Garam 1/2 Sdt
Tepung Maizena 80 gr disangrai sebagai bedak mochi
Air panas 4 sdm
Pewarna makanan(hijau,coklat,kuning)
Isian sesuai selera (kacang hijau, selai coklat dan skipi)
Cara Pembuatan:
1. Sangrai dengan api kecil tepung maizena sekitar 10 menit dengan api kecil
2. Masukan tepung pulut lalu masukan air panas aduk perlahan dan masukan santan cair secara perlahan dan masukan gula, dan garam, aduk sampai tercampur rata dan tekstur agak cair
3. Bagi 3 bagian warna sesuai selera
4. Kukus sekitar 20 menit
5. Ulenin dan masukan isian mochi lalu dibentuk agak menjadi bundar dan menarik
Untuk video masakan lainnya bisa klik link dibawah ini
• CARA BUAT BUGIS MANDI ...
Cara Buat Bugis Mandi Kenyal
• Bikin Donat Goreng Yan...
Cara Buat Donat Tape Istimewa
• Cara Buat Ice Cream Ru...
Cara Buat Ice cream Rumahan
#mochitaiwan #mocihomemade
Selamat Mencoba
Terima kasih
Faktanya tepung maizena gak perlu disangrai krn dari segi kesehatan, boleh dikonsumsi langsung tanpa harus dimasak, maizena/corn starch sama sifatnya dgn potato starch yg biasa dipake org jepang, dan mereka tdk pernah menyangrai tepung tsb. Berbeda dgn tepung terigu yg harus dimasak sebelum dikonsumsi. Tanpa menyangrai maizena juga lbh hemat waktu dan biaya gas/bahan bakat. Saya membuat daifuku mochi sejak thn 2012.
maizena dsn kualitasny beda ka
...d sangrai untuk.kurangin kdr air...jd kering ke.mochiny dn biar ga mudh basi
Betull 👍👍👍
Bagi resep nya Bun biar mochinya yg mulur amat apa hrs di campur tepung beras.sy udah nyoba di tambahin terigu ga seperti mohi yg mahal itu
bagi resep bun
Dan fakta nya, maizena tanpa sangrai cepat sekali bau tengik
Masyaallah tabarakallah bun saya ucapkan terimakasih banyak atas resepnya , saya berhasil bun jualannya laris manis pake resep ini .. terimakasih orang baik sehat selalu ..
Buun..itu kue mochi nya dipotong berapa gram
Sudah brjln brp bulan ka
Saya suka tutorial resepnya, ksh ilmu tidak tanggung2..ksh resep beserta merek bahan yg dpakai 👍👍
Wow kueh mochinya cantik2 pasti enak sekali ini makanan favoritku terimakasih yh sdh bagi2 resep nya
Terimakasih resepnya bunda, berkah dn sehat selalu❤
Terima kasih resepnya bunda ,suaranya imut
Enak dan lembut bun❤❤👍
Assalamualaikum
Hallo Bun salam kenal dan terimakasih ya resep nya
Kesukaan Anak2 nihhh.. Sudah q coba dg isian Kacang biji sangrai,, Hasil nya Mantappp Langsung Ludezz nyoba 1/2kg..Thanxzzz resep nya Bunddd
1/2kg jadi brp bun
Aku bikin tahan 2 hari mau nyoba resep ini siapa tau cocok mau nyoba2 jualan smga laris aamiin
Tahan di suhu ruang apa kulkas ya bunda
@@AyuRahayu-xq2ov aku suhu ruang bunda pakai susu uht kalo pake santan menurut ku bau santan nya kerasa bnget
Kalau pakai air biasa jadi bagaimana rasanya?
lebih awet kak kalo cuma pakai air biasa+hula@@lilihhandayani9486
@@lilihhandayani9486gula maksudnya
Suaranya koq ky familiar bgt ditelingaku❤. Tp ga keliatan full face nya
Informasi yang disampaikan detail,helas dan mydah dimengerti,suaranya juga enak didengar lembut.
Baluran bedak mochinya hanya tepung maizena ya ngga dicampur gula??
Misal pke santan instan itu dicampur air lagi boehkah sampai ukuran yang digunakan mksdnya tidak full santan cair semuanya
Makasih dah Nemu resep disini,, g pelit bagi ilmu ,,mantappp
Maasya Allah Ikhlas berikan resep aslinya,Makasih bunda
Terimakasih untuk resepnya😊
saya suka dengan penjelasan ny , dan enak di dengar..
Terima kasih kak untuk komentarnya🙏🏼
Mocchinya kaya di ASMR2 korea.. 😍😍 kapan2 mau coba..
Btw, mau tanya bun.
Apa aja penyebab gagal dalam membuat mocchi?
Karna aku blm pernah buat mocchi
Waktu kukus kurang lama Bun, lalu takaran air tidak pas jadi mochi agak keras
Penjelasan nya sangt jelas..
Termasuk ksih respon nya.. Kpan" Mo d coba..
Terima kasih kak untuk komentarnya🙏🏼
Salam kenal bunda, waah enak banget nih, resepnya perlu dicoba buat request bocil saya. Mksi resepnya bun
Maknyoss joss gandosss
Oalahhhh adonannya harus kental ya aku kbnykan susu jdi trlalu encer 😂😂
Kental karena Pakenya air panas bun ..klo pake air dingin jdnya encer
Bun kalo d balurin pake tepung terigu boleh gak???tolong d jawab yah...
Bun...permisi sebutkan satu persatu penyebab gagalnya membuat mochi kenyal lembu dan tahan lama
Bun, kalau asem itu karna penyimpanan atau apa? Karna mochiku asem ga tahan 2 haripun
salam kenal bun..boleh minta saranya bun adonan moci kalo di bikin malem buat pagi di taruh suhu ruang teksturnya akan tetap kenyal apa keras
Tidak Bun..sya bikin mlm..pgi di bawa ke sekolah..nggak keras kok
Simpen suhu ruang atau kulkas yah@@lestarighina7593
Hello bun,salam kenal dan trimksh utk resepnya .Saya buat mochi dgn bervariasi filling seminggu sekali utk snack anak2ku dan ini resep yg cocok karena bisa tahan lama.Hari ini saya mau menyiapkan bahan2 utk mencoba resep bunda. Saya sangat suka cara penyampainnya bun,sehat selalu ya.
Terima kasih Bun untuk supportnya🙏🏼salam untuk keluarga dan anak2 🥰
@@ResepDapurCantik aq q
tahan brp lama bun pas coba .?
Santan nya di campur air?
Bun mendingan pake susu ultra apa pake santen ya?
Bun, itu adonannya stlh dikukus, panas2 dikeluarkan dibentuk, atau tunggu suhu ruang dlu bun ?
Pertanyaan yg mewakili .saya.soal ny ada video yg d skip yah Bun pas liat dri tmpt loyang d skip trus tau"udh d alas tmpt bkin
Kalo dibuat mlm hari,dan mau dijual bsk gmna cara smpnnya bun?apa tahan di suhu ruang atau hrs masuk ke kulkas?
Bun kue mochi bisa tahan 2 hari g bun..??
Makasih bun
Trimk Bunda...smg slalu sukses Aamiin
Sama2 bunda🙏🏼🙏🏼
waduhh ini mah mahal aku aja gk dpt beli. cuci mata aja lah di youtube 😢 kelihatan enakk gk pernah Cobain mochi . walau pun udh gaji mama aku dan bapa ku tpi jimat aja dehh😢❤
siapa yg gk pernah Cobain mochi ni? like yah maksih.❤
gk maksa kok ❤ saya iklas demi Palestine dripada like.❤😊walau pun gk pernah cobain mochi. lihat lah palestin gk ada makanan dan gk pernah makan sedikit aja kan kesian dripada kita di Malaysia di indo di mana2 bayangkann palestina gk ada sekolah kita ada sekolah asrama sedangkan palestina gk punya apa2 sekolah udh kena BOM kan? dan kita harus bersurkur kerana ada makanan jgn ckp kyk gini"ihh gk sedap makanan masakan mama!?" gk boleh kita haruss bersurkur dripada tuhan selain Allah🤝🏻😁❤🎉
🖤sekian terima kasihh🖤
Assalamualaikum bun, mau nanya kalo buat nya pake air putih biasa apa hasilnya bagus juga bun, terus yg buat moci tahan lama itu apa dan di simpan dimana, terus ada orang tu yang nambahin tepung beras dan margarin itu fungsinya buat apa bun?
Terimakasih sebelumnya bun😊 semoga di balas
Aku pernah pake santan, tapi gak tahan lama sore udah asem. Jdi di ganti pke susu aja
Ngukusnya kurang Tanak x Bun..sya kukus 45 menit..awet kok
Sebenarnya GK harus pakai santan atau susu, saya bikin pake air putih biasa aja jadi saya jg jualan mochi d Kntin
@@Mariam-lk1oe Yg bikin tahan lama tipsnya apa bun? Biar bisa 2 atau 3 hari
henteu gurih
@@nanienonk9970 make korong beh gurih
Ka itu kalo sehari ga habis bisa buat besok ga ya terus disimpannya bisa dikulkas atau gimana ??
Tahan seminggu dalam kulkas apa suhu ruangan bun
bun mau tanya aku bkin moci ko hari ke dua udh berjamur .apa yg salah ya bun kira2?
Maaf mau tanya mochi biar tahan lama tidak menjadi keras teksturnya ,,disimpan dimana yah? Punyaku 2 hari showcase tapi ko mengkeras yah ..padahal pakai susu fullcream
Kl dimasukan ke kulkas kulit nya nnti apakah bisa lembut lagi co?
Penjelasannya detail, dan mudah di mengerti kak, terimakasih infonya :)
Terima kasih🙏🏼
dikasih susu cair bisa gak bun??? mohon dijawab 🙏🏻
Terima kasih ilmunya
Sama sama🙏🏼selamat mencoba
Terima kasih resepnya...Bunda...🙏
Kak mau tanyaa klo tahan seminggu taruh diciler apa di suhu ruang
Kalau buatnya malam hari buat pagi simpan di kulkas keras ga ya bu
Untuk bahan kulit gk dicampur tepung maizena ya? Berarti tepung maizenanya buat taburan saja ya
terima kasih resepnya
Sama2🙏🏼
Bahan2 nya premium,merk tofeco lumayan harga nya
Kalau pakai susu cair/susu full cream, apakah masih harus pakai air hangat utk membuat kulit mochinya bund?
Bunda...apa bisa ya maizena diganti tepung tapioka
Kok di sy lengket ya adonan mochinya wlpun sudah lama di uleni..bagus tips dong biar gak lengket di tangan pas pegang adonan nya😊
Bunda adonan ny d kasih minyak sayur ga
Tks resep Mochinya Buun👍
Sama2 Bun🙏🏼
Channel bagus gini koq dikit sih subscribernya,, auto subscribe, bermanfaat banget
Terima kasih untuk masukannya🙏🏼
klo disimpen d kulkas bakal keras ngga bun?
Untuk santannya apa pake air panas juga ka, apa bisa air dingin
Tepung yang di sangrai tidak buat di masukan adonan ya bun
Santannya bs duganti dgn air y?
Santannya diganti susu boleh ga ci?
bund adonan mochinya lebih baik di masak atau dikukus?
Di kukus..di masak di teflon kurang thn lma..klaw di kukus yg lma..sya bikin 45 mnit ngukusnya..awet
Ka kalau di masukin kulkas keras engk
Bun tolong dijawab ya. Biar awet dalam 1 minggu itu di campur santan apa susu ya? Apa sama saja?
Sama saja asalkan masuk kulkas jika mau makan diamkan di suhu ruang atau panasin di microwave sekitar 30 detik saja
@@ResepDapurCantik kalo dikukus lagi bgaimana bun ? Krena g punya microwive
bisa masuk kulkas gk mbk. frezer atau biasa. saya untuk jual lgi
Tepung ketannya apa bisa diganti tepung lain?
Ganti santan dengan susu cair bisa ga
Bun knp hrs pake tepung maezena untuk lapisan nya.knp tdk pake tepung tapioka..apa perbedaanya
Bisa juga tepung tapioka asalkan halus dan bersih
@@ResepDapurCantik aku biasa pake tepung ketannya buat lapisan nya soalnya pernah pake maizena gak nempel
Ka,ini wajib pakai santan?
bun sya bikin tapi siang kok meleleh ya /apakah kna panas matahari soalnya saya jualan keliling
Itu pke santan klo seminggu apa ga basi mochinya ya bund
Aman jika masuk kulkas bunda nanti kalo mau makan keluarin suhu ruang saja atau jika ingin lentur masukin microwave sebentar saja
Busyeeeetttt! Ngomongnya di buat buat banget...paraaaahhhh!😁😁
Bisa liat langsung saja untuk resepnya dikolom deskripsi, terima kasih
Julid bnget jdi orng
Itu namanya ekspresif bapak...
dih mulut sampah
hahaha
Baguss bgt cara bicarany kok di blng di buat2 bego jg ni orang.....
Kak kalo pake santan kara bisa gak? Jadi santan kara ny di tambah air? Berapa perbandingannya?
Kalo pake susu cair pengganti santan bagus ngak?
Bisa diganti susu cair
guna air panas untuk apa bun
Santan nya boleh di masak dulu ngak ci?
Kak kenapa ya kalo di besokkan trus di simpen di kulkas jdi kaya tepung mentah lgi dalemnya?
Bun kok aku bikin mochi 2 hari dah ga kenyal.. Malah tekturnya jadi keras dan kering kenapa yh?
Jadi kalau pakai air panas akan bertahan lama?
Bun...klo santan digantin creamer bisa gak?...takut santan gak tahan lama bun
Saya biasa bikin mochi gak pake santan Bun. Tak ganti susu UHT
@@aleena24_febamala73Ya bun..biasanya klo santan itu rentan basi
Santan nya campur air?
Apa fungsinya air panas secomot aja.
Betul.ga semua tepung kena air panas.lgsg di siram santan dingin .bener2 ga ngaruh buat adonan
Bun klo pake susu bubuk bagus GK?
Bisa kak tidak masalah
Bun, waktu nyetak mochi itu kalau adonan terlalu lama diluar bisa jadi dingin. Apa masih bisa dicetak dan dipipihkan?
Harus agak hangat biar lebih lentur tapi kalo dingin juga masih bisa juga dipipihkan
kalau q di hangatkan lagi
Gmn cara ngangetinnya lg bun
Gmn cara ngangetinnya lg bun
Gmn cara ngangetinnya lg bun
wow cantik banget. klihatan enak dan lembut ya bund... makasih resepnya.. 👍 ayo intip2 resep sy juga bund.. 🙏😄
Siap.. sukses selalu yah
Tujuannya pake air hangat biar apa bund, bisa di skip tidak.,?
Supaya sagunya bisa lengket dan kenyal
Jadi brp pcs ya bund?
ka kalo adonan 1kg bisa jadi berapa mochi?
Santanya dicampur air nggak bun
Kalau mochinya di buat sekarang apa besok mochi masih kenyal atau malah mengeras
Jika untuk besok tapi tidak tutupin agak keras, misal ditutup dengan plastik tetep lembut
kalau santan nya di ganti jadi susu full cream cair bisa ngga kak?
Bisa Bun gak masalah cuma lebih gurih santan
Kalau tidak ditaruh kulkas tahan berapa lama
Pingin buat pake selai buah enak gak ya bun 😊
Bun, boleh tau satu resep ini jadi brp mochi?
Bun maaf klo buat moci pengiriman keluar kota basi g ya
jika atau 2 hari aman Bu, dilapisin saja biar kaga terlalu kena panas
Bun itu loyang nya d oles minyak pa tdk?
Harus
Harus bun biar tidak lengket
Bagaimana caranya agar awet
Cici mo ty donk.. cici kan info mochi ini seminggu tetep msh lembut n rasa masih spt pertama kali dibuat.. n klo mo tahan hrs masuk kulkas.. nah pas tuk disimpan didlm kulkas mochi yg sdh diisi hrs dilumurkan dgn tepung maizena yg sdh disangrai or hy mochi yg sdh diisi saja tanpa lumuran tepungnya yg disimpan dlm kulkas? N pas saat mau disantap br dkluarkan dlm kulkas br dilumurkan dgn tepung maizena nya? Tolong direspon ya cici.. thank
Waktu dipanasin di microwave harus sekitar 10 detik saja biar kaga rubah bentuk atau diemin disuhu ruangan sekitar 1 jam nanti lembek juga
Balurin tepung lalu masukin kulkas gpp atau tidak balurin juga gpp. Kalo pake microwave tepung ada ilang dikit bisa ditambahkan saja
Bun, kalo utk di jual, tahan berapa lama/berapa hari?
Utk tiap 1pcs moochi,,adonanny brp gram ya Bun?
Saya pakai sekitar 30 gram tapi disesuaikan dengan selera saja
@@ResepDapurCantik kalo buat di jual 1biji 30gram berapaan ya
Disuhu ruang tahan berapa lama kk
Supaya awet, santan nya dimasak sampai mendidih ya ci?
Benar kak
@@ResepDapurCantikKak, gunanya santan untuk membuat mochi biar apa ya?
Ya ampun suara nya centil banget...