ШУЛЮМ ИЗ ДИКОЙ УТКИ. ИДЕАЛЬНОЕ БЛЮДО ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ. 2021.

Предлагаем Вашему вниманию рецепт приготовления блюда - ШУЛЮМ ИЗ ДИКОЙ УТКИ.
Ингредиенты:
• дикая утка.
• лук репчатый.
• морковь.
• картофель.
• помидоры.
• болгарский перец (красный).
• чеснок.
• зелень (петрушка, укроп).
• лавровый лист.
• перец (горошком).
• соль.
Предварительная подготовка:
• разрезаем утку на 4 порционных кусочка.
• нарезаем крупно овощи, за исключением картофеля, который используется целиком.
• мелко нарезаем чеснок, петрушку и укроп.
Способ приготовления:
• наливаем в казан 300-400 мл растительного масла.
• отдельно обжариваем картофель до золотистой корочки.
• отдельно обжариваем утку до румяного цвета.
• картофель и утку вынимаем из казана.
• обжариваем лук до золотистого цвета и добавляем морковь для совместной обжарки.
• закладываем утку и добавляем воду. Тушим 30-40 мин.
• закладываем картофель. Тушим 10-15 мин.
• добавляем томаты, болгарский перец, лавровый лист и перец горошком.
• солим.
• добавляем нарезанные петрушку, укром и чеснок. Тушим 5 мин.
P.S. Если Вы хотите убрать присущий дикой птице аромат, необходимо проделать следующую процедуру: режем утку на порционные куски, тщательно промываем со сменой воды и на несколько часов (хотя бы на два часа) помещаем их в горячий маринад. Маринад приготовляется исходя из следующих пропорций: полтора литра кипятка, столовая ложка уксуса, чайная ложка сахара, несколько горошин черного перца, очищенная луковица и несколько листиков лаврового листа. Вот в такой горячий маринад, градусов этак под восемьдесят, и помещаются подготовленные куски. Утка отдаст в маринад лишние запахи.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

[@Esraa6]

Wow amazing video 📸😍

[@zdorov-los]

Thank's a lot )

[@user-rn3im7ym6s]

Очень аппетитно😊

[@zdorov-los]

это правда вкусно )

[@dmitriisirius6130]

М-м-ммм, вкуснятина!!!

[@zdorov-los]

попробуйте приготовить 😋

[@user-vf1yx6ev9o]

Хочу такую вкусняшку попробывать😜

[@kurochkinsblog]

О, так они же рядом со мной вчера в реке плавали(((( хорошо хоть не голуби.

[@zdorov-los]

Да бросьте. Испокон веков ели дикое мясо )

[@user-sl6yr8bq8f]

Да, классный получился шулюм из дикой утки!!! Наваристый, красивый, приправленный дымком костра... и прост в приготовлении!!! Точно, за уши не оттащить от такой вкуснятины. Выглядит аппетитно) Ребята, спасибо!

[@Rovshan.07]

Молодцы ребята. Интересные истории раскалываете. Про цинк тоже )

[@zdorov-los]

рады, что нравится )

[@user-nd5xd6ho9i]

мужики молодцы

[@zdorov-los]

спасибо )

[@user-nz1ib8ou1p]

вкус у уток разная это точно😅чернеть и чирок самые вкусные 👌

[@zdorov-los]

это факт ;) но в приоритете у меня всегда будет вальдшнеп )

[@Rovshan.07]

Жизнь бобрам!))

[@zdorov-los]

:)

[@rembo4146]

Обжаренная картошка если не трогать не развалиться никогда. Просто для заметки

[@zdorov-los]

учту )

[@user-zi7ls3ns4n]

Не подскажите где вы купили такую замечательную костровую чашу?

[@zdorov-los]

Здравствуйте. koster.fun/

[@UgonKamazov]

И что в ней такого замечательного?

[@user-zi7ls3ns4n]

@@UgonKamazov дизайн чаши,толщина метала,да и вообще не размеры,в основном видели меньше,кстати говоря приобрели такую же и очень рады,ваё лето прошло возле огня)

[@user-mn1yb6iw8o]

Все отлично ну что то не хватает

[@zdorov-los]

полтинничка в конце?)

[@user-nd5xd6ho9i]

добытчики

[@zdorov-los]

переходите на дикое мясо ;)

[@rembo4146]

Чеснок и лаврушки нет.

[@zdorov-los]

спасибо за совет

[@user-sd9ho2wz5v]

Для дикой утки маловато времени тушили, по любому жёсткое мясо получилось

[@zdorov-los]

В том то и дело, что нет. И смотря что имеете ввиду под жёстким. Я к такому мясу привык и дикое мясо всегда будет отличаться от магазинного.

[@Bormen222]

Чирок в 4 раза меньше . А кряква в 2 раза меньше .

[@zdorov-los]

ну не в 4 конечно )

[@user-dg8bb9zq4h]

Это не шулум суп

[@zdorov-los]

Почему?

[@vadimksenzov6825]

Болтовни очень много

[@zdorov-los]

)