خبز القالب الحوراني/ باول يوم العيد / والعجينة والبهارات و التحويجة
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ต.ค. 2024
- خبز القالب الحورني
المقادير والطريقة :
10 كوب طحين
2 ملعقه ملح
2ونص ملعقة سكر
1ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونه
3 ملاعق حبة البركة السوداء
1ملعقة محلب مطحون
1 ملعقة يانسون حب
1ملعقة شمر او شمرة حبة حبة حلوة حب
1ملعقة مطحونه مخلوطة من جميع المكونات
1قالب خميرة 40غ او ظرف خميرة فوريه
1كوب حليب سائل
ثنزيد فوقهم ماء دافئ ونعجن بشكل حيد حتى تصيح عجينة طريه قليلاً
ثم. نضيف كوب زيت زيتون ونعجن قليلا ثم نتركها حتى تخمر ويتضاعف حجمها 40 دقيقه تقريباً وم نقرصها ونخبزها
English👇
Horny mold bread
Ingredients and method:
10 cups of flour
2 tablespoons of salt
2 and a half tablespoons of sugar
1 teaspoon ground nutmeg
3 tablespoons of black cumin
1 tablespoon of crushed mahlab
1 spoon of anise love
1 tablespoon of fennel or fennel seeds, sweet grains
1 tablespoon mixed with all ingredients
1 yeast block 40 g or a sachet of instant yeast
1 cup liquid milk
Add warm water over them and knead until a slightly soft dough becomes soft
then. Add a cup of olive oil and knead a little, then leave it until it fermented and doubled in size, about 40 minutes, then pinch it and bake it
Türkçe👇
Al-Hourni Küf Ekmek Malzemeleri ve Yöntemi: 10 su bardağı un, 2 yemek kaşığı tuz, 2 buçuk yemek kaşığı şeker, 1 çay kaşığı, öğütülmüş hindistan cevizi, 3 yemek kaşığı siyah zencefil, 1 yemek kaşığı öğütülmüş süt, 1 yemek kaşığı anason, aşk, 1 yemek kaşığı rezene veya rezene, bir tatlı hap, 1 çorba kaşığı, tüm malzemelerle karıştırılmış, 1 maya küfü 40 gr veya bir hazır maya zarfı, 1 su bardağı sıvı süt, Daha sonra ılık su ekleyin ve biraz yumuşak bir hamur elde edene kadar tek başına yoğurun, sonra. Bir mafya zeytinyağı ekliyoruz ve biraz yiyoruz, sonra mayalanana ve yaklaşık 40 dakika boyutları iki katına çıkana kadar bırakıyoruz.
تيك توك 👇
vt.tiktok.com/...
فيس بوك👇
/ chefnabil75
انستغرام👇
/ nabel75
سناب شات👇
/ nabel75
يوتيوب 👇
/ @chefnabil75
![[Gegagedigedagedago] NEW Help Gegagedigedagedago Nugget escape from Nikocado Avocado Challenge](http://i.ytimg.com/vi/hJWnwRC2Fz8/mqdefault.jpg)
ياعيني على الخبز العيد الحوراني مافي أطيب منو والله شي بشهي 😊
ياريتني قاعدة قبالك على هيك فطور ملكي مع هالخبزات شي بشهي مع صوتك الجميل بالغناء ع قولة ابنك لا تعليق
ان شاءالله ربي بيجمعنا فيكم على خير وسلامة يارب
انا من الشام بس جارتي الحورانيه الله يسعدها علمتني عالخبز القالب والله كل يوم صرت اعملو بيشهي❤
بسم الله ماشاءالله عليك وعلى هالشغل المرتب الله يسعد كل الحوارنة اكلة رائعة 👍🏻
اي والله الله يسعدهم
و لا أحلى من الصيام نعمة النِّعَم. الصائم يخرج منه نظيف الجسم و الرّوح ❤
نعم 👍
ههههههه كلامك بجنن بالحوراني خصوصاً القرمطة
ههههههه الله يسعدك
الله يسامحك ياشيف نبيل عم اتفرج اخر هاليل شهيتني عليه شي بشهي الله وكيلك الك اسلوب تجوع الشبعان وتشهي عالاكل شو ساوي هلق انا
مابدها شي اعجنلك عجنه صغيره 😂
@@chefnabil75 اي لقيت ههههههههههت بنص هالليل اعجون ومين انا ازا بتعتلي هيك صحن من اصطنبول بكون احسن بالكاركو 😂😂😅😅👈❤👉 حبيبنا صحا وهنا عاقلبك
ماشاء الله تبارك الرحمن ❤
جزاكم الله خيراً
قبلة الابن الصغير العفوية على عضد الأب الشيف نبيل أكبر دليل على أن الخبز الطيب لا تصنعه إلا يد طيبة ...
أهلاً أهلاً ياشيف نبيل كل عام وأنتم وكل أحبتكم بألف خير يارب 🤲🏻
وانتم بخير وصحة وسلامة اهلا وسهلا بكم
روح اتصل على خالك وخلك عند الفرن فاضي لك انا 🤣🤣🤣🤣🤣🤣الله يسعدك زي ماتسعدنا الله يرزقك برهم يارب العالمين اختك ام آسيا 🤣🤣🤣🤣🤣🤲🇸🇦👍
هههههه عفويه طلعت بس ماحبيت اشيلها من بالمنتاج 😂😂
ينعاد عليكم بالخير و البركه
🎉🎉🎉
مرا كنت رايح على الوعر لقيد قهقور ضربتو دلبوش كرعتو كرع❤علمو للخال
قام وطبس بالجماقه 😂
كل عام وانتم بخير شيف حنا لازم الفطور حميس لحم معلاق الله يسعدكم ويحفظكم ويرزقكم يارب العالمين اختك ام آسيا 🇸🇦🤲👍
ماشاءالله عليكم بالعافيه يارب ،احنا الحميس صباح العيد الكبير تبع الحج
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته .. حياك الله شيفنا الغالي وكل عام وانت والأهل بألف خير وتقبل الله طاعتكم
منا ومنكم صالح الاعمال كل عام وانتم بخير
عملت المعمول على طريgتك و كثييير نالت اعجاب الجميع لكن اللي فرحني اكثر من نجاح المعمول هو انك طلعت حوراني على راسي والله الله محيي اصلك شيف نبيل و ما في شك انو النفس الحوراني ازا نزل بالأكل رح يعطيه ألذ و اشهى طعم
اول شيف بشوفو دمو خفيف بدون تصنع ذكرني بجمال العلي
الله يعطيك العافية شي بيشهي والنظافة مو غريبة على اهل حوران
كل عام وانت بخير يا شيفنا وكل اهلك الطيبين بألف خير وصحة وسلامة وسعادة والف هناء على قلوبكم سكل الخبز لذيذ وبيشهي
وانتم بخير وصحة وسلامة يارب
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته كل عام وانت وعيلتك بألف خير عيد فطر سعيد تسلم ايدك على الوصفة الرائعة
الله يسلمك ويحفظك يارب
تبارك الله عاشت إيديك شي فاخر ع الآخر أروع شيف كل أكلاتك بتجنن
ياعيني على أكلات درعا الطيبة
يا عيني عليك و على ابداعاتك شيف نبيل ماشاءالله قسمًا بالله ان العيد مع حضرتك بيتكلم عربي الله يجزيك خير و يسعد قلبك و يسلم يدك على هذا الخبز الحوراني المقرمش الطيب الأصيل يا استاذنا الطيب الأصيل ربي يبارك فيكم و بعائلتك الكريمة عساكم دوم من العايدين و من الفايزين ان شاء الله 🙏🌸💝
امين يارب ، ربي يعيده علينا وعليكم بالخير واليمن والبركات
@@chefnabil75
اللهم امين اجمعين يارب العالمين شكرا استاذنا الفاضل شيف نبيل الله يباركلك 🤲🤲🤲🌹💕
اخي شيف نبيل وفقك الله لانك تنشر هذه الفيديوهات .. اخي ارجو منك حلقه عن الخبز البوري وخبز النان. ...وهو اكيد خبز عربي بس بنشرها على انه خبز هندي . مشكور 😊
الله يرحم ابوك ويرحم عمتك اللهم اغفر لي ولوالدي وارحمهما كما ربياني صغريا
نفس طريقتنا بالاردن وفلسطين سلمت
كلها اهل وعاداتنا وتقاليدنا وحدة
@@chefnabil75 🌹🌹🌹
كل عام وانتوا بالف خيرر اكلة بتشهي الله يرحم امي كانت تعملها
احلا خبز قالب الله يعطيك العافيه ابو محمد
تقبل الله طاعتكم 😊
وكل عام وانتم بخير وصحة وسلامة وعافية 😊🎉❤
يسلمو اديك بشهي وشهيتني اعمله
كتير طيبه
كل سنه وانت طيب وعيلتك كلها طيبه الله يعطيك العافيه على هيك أقراص عيد ماشاء الله عليك انتى فنان في اكلاتك جميعها وحلوياتك طيبين الله يسلم هل الديات لهجتك تشبه اللهجه الاردنيه بشكل كبير اهلا وسهلا بك في قلوبنا وفي بيوتنا وفي إلاردن نعمل أقراص العيد وهو مشهور ومعروف عنا ياابني انا ام احمد من إلاردن
الله يعطيكي الصحة والعافية كلياتا اهل وعاداتنا وتقاليدنا وحدة يطولي عمرك يارب
صحتين وهنا وتلم عل الأيادي ويسلملك أولادك الحلوين
5:08
سبحان الله عندي نفس القالب وصيت عليه من الشام و انا في بريطانيا
الله يسلم هالأيدين شيف ابو محمد وكل عام وانت بخير ماشاءالله عنك مأتقن اللهجه الحورانيه
ماشاء الله الله يحميهم هالشباب
ريتا صحه وهنى على قلبك، خبز كتير طيب يسلم ايدك
عاشت الأيادي مع الشغل الكامل والشرح الجميل .
صحتين وهنا ياابو محمد
تسلم الايادي وتسلم حوران يلي واهلها الطيبين
من اي قريه بحوران انت
والله فرحت كتير أنه شيف حوراني بيعمل اكلات طيبه
وانا حورانيه متلك
الله يسلمك ويحفظك
على راسي وعيني
من درعا المدينة
شرفتي اختي
فديت الصغير وحلجه وهو ياكل حبيبي عليه بالف عافية يارب 😅😅😅😍😍😍 وعيدكم مبارك وتقبل الله طاعتكم
الله يسلم اديك ابو نبيل مبدع دائما
تسلم ايدك يا شيف العزيز
الله يسلمك ويحفظك
صراحة استمتعت وانا اتفرج الفيديو يارب يوفقك آمين
🌹.. كل عام والأمة الأسلامية بألف خير. 🌹
ولأبنك يارب تبوسه العافية.. آمين
الله يسلمك ويحفظك
احلى متعة وقت نشوف فيديوهاتك وفكاهاتك 😂
الله يخليك ولادك ويحفظن
شي بيشهي الله يعطيك العافيه
كل عام وانت وعائلتك بالف خير
تسلم حوران و أهلها الطيبين ربي يعزك و يديم نعمه عليك نحبكم بالله أهل النخوه و الكرم
امين الله يعزك ويرفع قدرك
@@chefnabil75 آمين يا رب العالمين جميعا يا رب
أنا من مدينة نوى اذا مريت منها ومن مواليد الشام وسكانه .. بارك الله فيك و وسع عليك رزقك
النعم منك ومن اصلك اكيد بعرفها مين مابيعرف نوى بلد الامام النووي
ما شا الله عليك شيف نبيل الله يرحم يوم كنت اعمل خبز وافرق عل الجران
بتعرف هاي الخبز نفس الكعك يلي بنعملو بالعيد ابدا نفس الوصفة اكيد بيطلع طيب
الله يسعدلي اهل حوران
ماشاء الله تبارك الرحمن
عليكم بستين ألف عافية ❤ تسلم ايدك 👍
الله يخليلك اولادك ويبارك فيهم اللهم آمين 🤲🤲🤲
كل عام وانتوا بخير وصحه وسلامه وربي يتقبل صيامكم وقيامكم وصالح اعمالكم 👍🌹🌹🌹
عيدكم مبارك وعساكم من عواده ❤❤❤
تسلم الايادي يا غالي 😊🎉❤
الف صحة وهنا ...كل عيد وانتو بخير..كعكات بشهو
الله يسعدك ويسعد الحوارنه كلهن
الله يسعدكم كل عام وانتم بخير
@@chefnabil75 السلام علیکم عيدكم مبارك اسأل الله ان خليك لك ولديك ويشفي جميع مرضى المسلمين
جزاكم الله خير
عيدك مبارك وكل عام وانت بصحة وسلامة ❤دائما مبدع ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة ماشاءالله عليك رووعه بالتوفيق لك 😘😋❤️😍❤️❤️
ماشاء الله لهجتك بالحوراني مثل شغلك .......احلى شي بفيديوهاتك روح الفكاهة مع البساطة مع الاحترافية ....رااااائع جخة😂
هههههه 👍💐
يسلم ايديك شيف وينعاد عليك لو سمحت طريقة تخزين وادي فينا نحتفظ فيهن
كل عام والجميع بخير وعافية وعسانا جميعًا من عواده .
والله كنت بعد فيهم هههههه
شكرًا
كل عام وانتم بخير ياريت تعرفني شويعني طحين فقش
كل عام وانت بخير يا مزوق
وانت بخير وصحة وسلامة
رائع جدا ياشيف الله يحيي اصلك وتسلم ايدك
الله يجزيكي الخير
ماشاءالله يسلم ايدك والله يحفضو الصغير
الله يسلمك
الله يعطيك العافي غير شكل هالخبز
يعطيك العافية شيف 🥰🥰🥰
يسلم هالأيدين
13:43
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.
بارك الله فيك ووفقك. قناة روعة.
إذا ممكن تسوي لنا فيديو خاص عن الخميرة الطبيعية وكيف نسويها بالضبط؟
خطوة خطوة .
رعاك ربي.
المملكة العربية السعودية 🇸🇦.
على راسي حاضر ان شاءالله
@@chefnabil75 يسلم راسك وجزاك الله خير 🌷
كل عام وأنت بألف ألف خير وصحه وسلامه شيفنا العزيز
ممكن سؤال.. إذا بدنا نضيف طحين أسمر.. أديه منحط للكيلو؟؟ وجزاك الله خيرا شيف على وصفاتك الرائعه 🌹
بنحط ربع الكمية طحين اسمر ،ممكن يوصل للنصف اما ربع كويس
وانتم بخير وصحة. وسلامة
كل سنة وحضرتك واهلك بالف يسلمو ايديك شيف
الله يسلمك
Elerine sağlık amca çok güzel olmuştu.
Merva😋🥰
Teşekkürler 💐
ربي يسلمهن ويسعدك
وكل عام وانت واحبابك جميعا بخير وعافية وسعادة
وانتم بخير وصحة وسلامة
ماشاءالله بشهووو 13:25
إجباري أول يوم العيد خبز قالب 🎉من جد خبزاتك مدللات
🎉
اي والله بتحس بالعيد يااخي اول يوم وفطور خبز قالبي 😂😂
@@chefnabil75 أنت رجل طيب 🙂
خالي الحقنا مقطوعين عند مفرق جاسم باص الهوب هوب معيد القاروط وجيبلنا معك شي ثلاثين خبزة ولبن مدحبرنصبر جوعتنا تا نفطر...ما بدناش نغلبك ترانا معزومين على فطاير كشك بالشيخ مسكين
صراحه ضبطت اللهجة الحورانية 😄
اكيد شي طبيعي لاني مواليد درعا وماخذ منهم بعد ،يعني الحوارنه خوال اولادي
@@chefnabil75 والنعم فيك وبدرعا أنا مواليد درعا بس من المسيفرة اكيد تعرفها
اطيب خبز
إنشاء الله الف عافيه وتسلم اديك والله شي بشهي تعال ساويلي خبز طابع الله يخليلك اولادك يارب وتسلم اديك
موجود خبز الطابع الحلو بالقناة
الله يسلم هل ايدين
كل عام وانتم بخير
وانتم بخير وصحة وسلامة
ماشاء اشي مرتب يسلم دياتك نفس طريقتنا بالاردن اهل الشمال بالاخص بس احنا بنضيفيلها شوية كركم ولا الحوايج نفسها
ماشاء الله عليكم بالعافيه 👍
الله يعطيك ألف عافية شيف وكل عام وأنت بخير متابعينك من أمريكا . لو سمحت عندي سؤال بخصوص طحين الفقش لو تكرمت تفيدني . هل هو خليط بين طحين الزيرو وطحين الفرخة ؟ وكم تكون النسبة ليطلع طحين مثالي للمعمول هل هي مثلا لكل كوبين زيرو كوب فرخة ؟؟ مع الشكر الجزيل وبارك الله فيك . والله عم نستفاد من فيديوهاتك كتير . جعلها الله في ميزان حسناتك
الله يحيو الحوراني
الله محييك تسلم
شكرا علا الوصفة
شغل مرتب ،إن شاءالله كل عام وانتم بالف خير
وانتم بخير تسلم
ما شاء الله معلم
تسلم
الله يسعدك يارب
احلا شيف نبيل
الله يحلي ايامك
يعطيك العافيه فضلا شيف استفسار كم سعر القالب وهل يكون فيه أحجام وشكرا ؟
والله رخيص مو غالي يعني اتوقع بتركيا شغله 100 ليره
اي خالي عاشت ايدك
يعيشوا محبينك
ماشاء الله بتحكي أحسن من أهل درعا متقن اللهجة تماما😊، الله يسلم إيدك
مواليد درعا انا 😂
@@chefnabil75 🤭 الله يسعدك ويجبر بخاطرك وخاطر عائلتك وأولادك 🤲
امين يارب جزاكم الله خير
يعطيك العافية بس ياريت تقوللنا العشر كاسات طحين قديش وزنه
كل كاسة 150 غرام
يسعد جوك يا شيف... لهجة حوراني بتجنن.
هذول الأقراص بعملهم مرة واحدة في السنة بكون يوم خميس.
بنقوله خميس الأقراص.
تسلم ايديك يا قرابة
😍أنت أصيل
👍نحنا نعملو حلو ولااقراص اصغر
ماشاء الله تبارك الله 👍 عليكم بالعافيه يارب
@@chefnabil75 يعافيك يارب💗💗
kul saneh Juliana from America ❤❤ Eid mabrook ❤
في اي يابلد انت ياشيف نبيل
في اسطنبول
اللهم صل على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم. عدد ماذكره الذاكرون وغفل عن ذكره الغافلون. عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته. عدد ماكان وعدد ما سيكون وعدد الحركات وعدد السكون.
طيب امي كانت تعمله حلو ..
اي عادي بصير حلو وبصر مالح
تسلم الايادي وين الاقي القالب في مكة
طيب ممكن سؤال لو عملت 6كيلو نفس المقادير
لو سمحت ممكن تحكيلي اذا بيطلع مالح كتير ؟
😍 😍 😍
هضاك ولا هاض يا دلابيش قلبي
هههههه نفس الشي
والله ماعندوا قالب يعمل ايه ؟ يزيت الطاولة زى ما عملت شيف نبيل
ويفرده سمك د سنتيمتر صح؟
يلي ماعنده قالب حطيهم على الطاوله واطبعي عليهم بكاس ماء اعملي دوائر وكاس ثاني اصغر يعني بياخذ اشكال مدورة او اي شكل مابتفرق
نحن بحوران بنزين السكر بيطلع في شوية حلاوة أطيب
بنزيد عفوآ
صحيح هي نفس العجنة بس هذا خبز قالب مالح مش حلو ، الحلو بنزيد عليه سكر