TUTORIAL LENGKAP MEMBUAT ADONAN KULIT LUMPIA | SANGAT DETAIL
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 ส.ค. 2024
- Tutorial lengkap membuat adonan kulit lumpia anti gagal.
Berisi penjelasan lengkap tips dan trik agar sukses membuat adonan kulit lumpia yang mulur dan elastis sangat bagus.
#adonankulitlumpia#memutaradonanditangan
@sobatresepofficial2952
Trimakasih resep nya
Mantap.penjelasan nya.
Baru ini yng sempurna.
Trimakasih bang udah berbagi resef.suxes bang
.b.b.b.b.b.b.b........b.b.b
B
..b.b.b.b..........b.b..b.b.b.b.... . b.b.b... . B.b.b.....................b..
B.b.b.......... .. ,.
Aslm Bang Sobat terima kasih resepnya saya penasaran ingin belajar membuat adonan kulit lumpia soalnya di sby tidak ada makanya saya ingin belajar membuat kulit lumpia . Makasih yaa Bang sehat selalu semoga diberikan rezeki yang lancar dari Allah amin Wslm . Saya ibu Indri sby
Waalaikumsalam..
Aamiin.. terimakasih doa'nya.
Semoga bermanfaat..
Tutorial lengkap membuat kulit lumpia, ini yg susah proses pencetakanya.... Terimakasih ya resepnya
iya 2kli masih ggl
Trimakasih ilmunya mas
makasih berbagi mau coba
Mantappppp, ilmunya sangat bermanfaat mas,,,
Bang agar kulit bisa tipis
terimKaih ilmunya Allah memblas dgn pHala berlipat rezeki berlimpah
Aamiin yra.. semoga bermanfaat
Bang mf mo tanya itubklau udh jd kulit lumpiya bs tahan brp hari bang klauvdi suhu ruwang ,g di dlm fitser pendingin
Trmksh ilmu grtsnya. Udah sy sub
Makasih ilmunya,kapan hr pernah sy coba,tapi sangat sulit ya..tebal2 kok tdk bisa tipis ya mudah2an Allah melancarkan rezeki jenengan n kel Amin
Trima kasih ilmunya bang.
Siap coba
Mantapppp 👍
Ok Bang sobat 🙏
Sudah saya praktekan dr a sampai z. Allhamduliah jadi bang. Plat saya malah tebal 1mili. Tinggal sabar aja. Trimakasih bang ilmunya semoga bermafaat bagi saya dan juga teman teman semua.. aminn. Semoga Tuhan memberi abang dan keluarga keSehatan , banyak rejeki.. amin
Alhamdulillah...
Semoga bermanfaat🙏😀
Ea allah aku buat ggl terus pa karna terlalu tipis wajan
Sy bikin jadinya sedikit adonannya banyakan nempel d wajan😭😭
Berapa kali percobaan kak
Terima kasih ilmu gratis nya, semoga ada ide2 produk terbaru lg dan sukses💪🏼🙏
Beberapa kali coba masih gagal .mudah2an kali ini bisa...
Semangat dan jangan mudah menyerah gan..
Disini saya hanya membantu lewat tutorial,selebihnya bergantung pada diri masing-masing.
@@sobatresepofficial2952 iya gan smpean tinggal di daerah mana gan
@@romanchanel8728 ppl
Terima ksih mas resep kulit lumpianya sukses selalu mas,
Terimakasih tutorialnya 👍
Tutorial nya mas nemplokin adonan dr tangan ke wajan/kalinya
Sy nyoba kok ngk bisa tipis y dan agak sulit untuk biar hasilnya bulat
PAKE KUAS LEBIH BAIK KLO PAKAI TANGAN KEK GTW BIKIN STRESSS
terima kasih ilmu ya bang, sudah saya praktekan tp kok ngak elastis dan tidak ngaret
Bermanfaat banget bang...
Kalo pake tepung Dahlia bisa Ndak ya??
Apa hasil ny beda kak klo adonan yg lebih encer
Kelebihan dan kekurangan kalau adonan lebih encer :
Kelebihan:
Jadi banyak
Hasil lebih tipis
Kekurangan:
Susah dicetak bagi pemula
Proses matang sedikit lebih lama dan hasil cenderung lemes tidak kaku dan kering
Apakah ada perbedaan antara yg pakai minyak dg yg tidak pakai minyak?
Terimakasih ilmunya semoga jd amal jariyah
Kalau menurut saya perbedaannya tipis sekali.
Penggunaan minyak pada adonan hanya untuk membuat adonan cepat kalis sehingga proses mendiamkan adonan jadi lebih cepat dan siap dipakai dalam waktu cepat.
Selebihnya soal kekenyalan,rasa,dan tekstur tidak ada perbedaannya sama sekali menurut saya🙏🙏
Aamiin..
@@sobatresepofficial2952 terimakasih atas penjelasannya
Aq tdi yg kedua penyiramannya keenceren bang
Menuangkan airnya sedikit demi sedikit saja dulu.
Sambil diremas-remas adonannya,kalau dirasa sudah mulai melunak dan bisa diadon hentikan menuangkan airnya lalu mulai mengadoni.
Baru setelah itu bisa ditambahkan lagi airnya sedikit demi sedikit sampai adonan terasa nyaman buat di bulat-bulat kan.
Kalau langkah pertama sudah ke enceran sudah dipastikan gagal.
Bang beli cetakan besi ya d mana dan berapa harganya
Smg sukses terus SOBAT N SELALU SEHAT2 AAMIIN
Nyong sing pertama komen om....
Makasih lur..
@@sobatresepofficial2952 tinggal di daerah mana om?.
Kepengin belajar praktek langsung ....he he he . . .
@@abulihyah4090 ,.
Abu Lihyah@cilacap gan..
@@sobatresepofficial2952 Waduh ....
Deneng malah sedaerah?.
Nyong wong jetis Nusawungu om..
Aq cobak gagal lagi2
Satu kilo adonan jadi brp biji
Gimana yg cara membedakn tpg trgu protein rendah ma tinggi,mksi?
Muy buenas por favor dime las cantidades de harina y de agua muchas gracias muy Buena la práctica gracias 👏👏👏👍 saludos desde españa
Tahniah Tuan Sobat. Tutorial ini sangat sesuai untuk Orang yang baru hendak belajar membuat Kulit Popia. Teruskan berkongsi Ilmu ya
1 kg
Memang ga mudah untuk membuat kulit lumpia kawan... Dng cara ini sya sudah habis 3 karung lebih buat praktek.... Alhasil masih gagal....
Alhamdulillah dngan cara lain sy sudah berhasil.... Semangat trus buat yg baru belajar.... Kalian pasti bisa......
cara yang gmn mas
boleh berbagi kah
cara lainnya gimana? adonannya diberi minyak goreng?
Bang untuk 1kg bs JD brp lembar bang?.. SDH praktek sih bang. Tp msh pemula jdnya tebel. Tp berhasil semua ilmu yg Abang sampaikan. 🙏🙏🙏. Sehat sll. Banyak rejeki .. aminnn...
Aamiin.. terimakasih.
Untuk pemula sebenarnya jangan fokuskan pada berapa lembar untuk 1kg tepung,tapi fokuskan untuk bisa bikin setipis mungkin dengan ukuran yang stabil atau rata.
Untuk pengalaman saya dulu awal-awal baru bisa,per 1kg bisa jadi 80 lembar sudah bagus.nanti semakin mahir akan semakin bertambah juga hasil per kilonya.
Bang itu pake teplon apa yang anti lengket,dan belinya dimna
Penganti segitiga biru apa mas
1 kg terigu kira2 bisa menghasilkan kulit lumpia berapa lembar mas? Tks
Wajannya beli dmna
Kenapa vudio yg ini tidak pakai kapur sirih bang. ?! 🙏🙏🙏
Bahan tambahan nya apa kalo pake terigu pro rendah
Apa hp aku aja suara nya kecil.padahal udah full suaranya😀
Mohon maaf iya kayaknya memang kurang keras suaranya.insya Allah nanti di perbaiki..
Bang. saya klo praktek kulit lumpia yang nempel ke wajan ikut ke angkat. Klo nggak gitu adonan nya terputus dan jatuh ke lumpia yang nempel di wajan. Solusinya gimana bang?
bang klo ngadonya pake baskom atum bisa ngga
bang g perlu di kasih micin atau roiko kan ya bang
Tepong segi tiga biru ni, pro sedang ke pro tinggi??
Untuk 1kg dapat nya brpa lembar kulit lumpia...
Wajan nya pake plat apa mas
ngadon brp lama itu, smg dijawab
Mau nanya mas
Kalo pake wajan baru bisa engak?
Bang 1kg tepung jadi berapa lembar kulit?
Maaf mau tau airnya satu gayung itu berapa Mili liter kalau menurut takaran
Sayang kok resepny g d tulis.
Mana resepnya pak mn kita tahu takaran airnya kl tdk dtulis?
Tidak ada takaran air.
Pakai perkiraan.
Suaranya kok pelan bgt
Kang belajar dan uda jadi tapi jadi nya blum bisa besar trus jadi nya aga tebal.mohon solusi nya
Malam mau tanya untuk ukuran air brpa ml ya? Untuk takaran 1 gayung(brpa ml?)
Bukannya pake tepung terigu Protein Tinggi kak ?
Airnya berapa mili?
Bang punya aku kok adonannya ga mau nempel di wajan ya?
Bang, Kalo di teplon kecil bisa gak? Cetak nya gimana kalo ga di banting ? Mohon jawab ya bang terimakasih
Pakai teflon tidak bisa.
Kalau mau hasilnya seperti kulit lumpia yang dijual di pasar ikuti step by step video diatas ya.
Kalau mau menggunakan teflon adonannya harus encer dan triknya beda sekali dengan isi video diatas,dan hasilnya pun tidak mirip sama sekali dengan yang dijual di pasar.
Jadi ini harus pakai apa yah supaya hasilnya sama?
@@anakkucing2137 pake wajan besi bro
@@sobatresepofficial2952 aiiihhh... aku baru tau. pantesan aku bikin gagal teros 🤣...
Wajan bersih ketebalan Berapa cm ??
Mas kok sy bikin SDH ikut resep sampean tp hasilnya tebal2.
Ngadonnya gabisa pake mixer ya mas?
Saya yakin banget yang buat video ini bukan asli pembuat kulit lumpia.
Ini mungkin hanya untuk seru seruan aja kali...
Cara seperti ini justru akan buat adonan jadi menggumpal dan menyebabkan lumpianya jadi berjerawat
Suaranya k g keras To ku jelas males lihatnya 😞😞😞
klo pake aluminium yg tebal sperti alat u masak martabak bisa kah?? apkah hrus besi ??
Bisa aja. Sy pake plat tebal 1 Mili. N pake wajan kue bandung. Krn punya nya itu Tinggal telaten. Pasti bs..
@@erdino17 tebal 1 mili atau 1 cm bang ?
kurang lengkap...pemula psti bnyk yg ggal buatnya
Pagi . Bisa tanya pakai wajan apa yg cocok untuk pemula, krn klu pakai teflon tdk mau lengket waktu mencetak
Nah ...ikut nyimak ah..
Pakai plat besi sudah sangat cocok untuk pemula.karena untuk membuat kulit lumpia tidak sembarangan menggunakan medianya.yang utama adalah dari bahan besi yang sudah dilakukan treatment,mau itu dalam bentuk wajan besi ataupun plat besi.
Bisa juga menggunakan wajan dapur biasa tetapi juga harus dilakukan treatment terlebih dulu.tapi tingkat kesulitannya tinggi karena bahan tipis jadi untuk mengatur suhunya sangat sulit untuk pemula.
Terimakasih
@@sobatresepofficial2952 matur nuwun om..
Mas, kalau ngaduknya pakai blender roti bisa nggak.
itu pake terigu merek apa
Segitiga.
kak mau tanya , kenapa aku bikin adonanya kok gk mau lengket.di wajan ,,,padahal wajan nya udah q cuci bersih , ,trus aku kasih trigu biar kasar ,,,trus adonan aku ,aku kasih minyak sayur ,apa kendalanya kak ,mohon pejelasanya terima kasih,,,wajanya bekas untuk.mengoreng.,bkn khusus untuk buat kulit lumpia ,mksh banget ,suwun
Harus pakai besi lempengan beli di tukang besi skitar 50rbuan ukuran 40cm tebal 3mm
Klau pakai wajan sangat sulit harus skil tinggi dan harus wajan baru
Kelamaan ngomongnya keburu kuota habis
Saya membuat sudah bisa nempel, tapi hasil kulitnya masih agak tebal. Masalahnya diapa ya? Mohon jawabannya.
Hasil kulit yang tebal dikarenakan saat mencetak adonan ke loyang terlalu lama ngolesnya atau adonan terlalu lama nempel di loyang.solusinya sering-sering berlatih mencetak dengan cepat agar hasilnya tipis.
Terimakasih untuk jawabannya
Napa ngga di kasih air kapur sirih bang biar kenyal
Penggunaan kapur sirih hanya untuk terigu protein rendah.kalau terigu protein sedang atau tinggi tidak perlu karena sudah bisa cepat kenyal dengan sendirinya.
@@sobatresepofficial2952Kalo tepung protein tinggi apa bisa gak ya pake terigu cakra kembar emas yg buat roti kak?
@@fransiscalomewa4161 malah bagus.
Tapi kalau buat belajar pakai segitiga juga sudah cukup
Mlm mas...
Klo pakai terigu protein rendah...
air nya tetap apa harus dikurangi...
Untuk penggunaan tepung protein rendah takarannya semua sama.perbedaannya hanya kalau yang protein rendah ada tambahan bahan lain untuk membantu supaya adonan bisa ngaret dan penambahan waktu saat mendiamkan adonan.selebihnya sama saja.
@@sobatresepofficial2952 tambahan lainnya apa ya mas?
Bang kenapa ya kok lumpia nya tebal
pakai wajan kecil, adonan tidak bisa nempel, pdhl sudah di kasih minyak sedikit dan di olesi tepung sedikit.
apa harus dg wajan khusus, contohnya sprti wajan dri bhn baja?
Bisa juga menggunakan wajan besi gan.cuma lebih mudah menggunakan plat besi saja.untuk membuat cetakan plat besi sudah saya buatkan tutorialnya gan silahkan disimak video-video saya
Adonan sama wajan jgn di ksh minyak, klo ada minyak dia gk mau nempel
Kok saya cabain kok g bisa nempel y
Kak apa kah ini betul resepnya atau ada bahan yg tidak di ungkap
Iya betul resep yang saya pakai asli resep kulit lumpia.
Untuk resep kulit lumpia sendiri sebenarnya ada banyak versi ya tergantung kebutuhan dan kemampuan si pengrajin sendiri.
Resep yang saya pakai sudah saya ringkas seringkasnya agar mudah dipahami oleh pemula,selebihnya yang menentukan keberhasilan adalah teknik membuatnya dan itu sudah lengkap di video saya.
1 kg' dapat berapa kulit lumpia bang
Saya dengan cara ini alkamdulilah sudah habis sekarung tepung terigu . ... . . .tapi kok masih gagal yaw apa harus coba habisin sekarung lagi yaw biar genap 2 karung . . . . .bikin kulit lumpia itu Susah . . . . .bingitzzzzzz
Terimakasih atas komentarnya..
Insyaallah dalam waktu dekat saya akan membongkar lebih jauh lagi tentang kulit lumpia secara lebih detail dan tentang segala jenis kulit lumpia (lumpia basah,lumpia kering,lumpia yang dibedakkin,lumpia pandan wangi,dan lain2 lagi).
Sekali lagi terimakasih atas komentarnya yang telah membuat saya termotivasi untuk lebih semangat lagi dalam membongkar tentang pembuatan kulit lumpia.
Aku Lo bikin kok lengket di wajannya ya..g bs ngelupas...bgm solusinya min
Jangan menggunakan wajan dapur biasa.
@@sobatresepofficial2952 lha ini resep berati cm cocok buat industri dong...
Kl buat rmhan masak hrs bikin penggorengannya...??
@@buxkris35 silahkan di cek video-video saya,insya Allah ibu rumah tangga pun bisa bikin kulit lumpia di dapur.
Total air yg digunakan berapa Pak??
Untuk membuat adonan kulit lumpia takaran air tidak bisa untuk diukur ya.karena mutlak harus dilakukan perkiraan yang akurat di saat proses mengaduk.ketika mengaduk adonan tangan kita akan merasakan kapan penggunaan air harus ditambahkan dan kapan penggunaan air sudah cukup.
@@sobatresepofficial2952 kapan harus berhenti tambahkan air bang?
@@prihatinningsihsabur7280 di video sudah jelas silahkan di pahami lagi.
@@sobatresepofficial2952 klau adonannya pas diangkat malah kayak terlempar gitu apa keenceran ya?
@@prihatinningsihsabur7280 terlempar bagaimana ya?
Kalau adonan yang sudah jadi itu dia bakalan ngaret, tapi dalam pengertian, walaupun adonan sudah ngaret tetapi hanya beberapa detik saja, tidak yang sampai lama dipegang tetap mulur gak putus2.
Ada limitnya, hanya beberapa detik saja bisa mulur tapi nanti akan putus juga. Sekiranya cukup untuk mencetak sekitar 5-6 detikan. Karena namanya adonan ya tetap adonan bukan karet beneran. Nanti kalau sudah dua atau tiga kali cetak juga sudah berkurang ngaretnya, harus ganti ambil adonan yg baru buat mencetak lagi.
Tidak akurat
Klo nyontohin jangan pake terigu bagus bos... Sama jg boong dong.. pake terigu merk payung atau tegu bisa gak bos ?
Terimakasih sarannya pak.
Ini memang tutorial khusus untuk pemula.jadi saya buatkan dari yang termudah dulu supaya kalau dipraktekkan mudah.
Kalau yang pakai terigu murah (cap Dahlia) sudah ada videonya pak silahkan dicek.