Olá,Kiu. Deus lhe abençoe por esses vídeos que nos ajudam tanto. Aulas preciosas e gratuitas. E ministradas por alguém que entende da coisa. Amo seus vídeos.
Muito importante essas dicas na minha massa eu uso sal óleo e ovos e água já estou pensando em parar de colocar o ovos realmente a durabilidade da massa fica pouco tempo com ovos já fiz sem ovos ela dura mais
Boa tarde sou de Caruaru Pernambuco e trabalho com pastel sempre bato na mexedeira 10 kg de massa qual é a quantidade de cachaça que devo colocar e de vinagre
Boa tarde adorei sua experiência! Deus abençoe em nome de Jesus! Por favor, o senhor tem uma receita pra o pastel ficar com aquela massa bem firme que mesmo depois de frito e ele esfria não fica murcho
Gente quem não ama pastel o coisa boa tenho uma receita que até agora não vi em TH-cam ainda que vái 1 kilo de trigo 2 copo americano de água meio copo de óleo 1 copo de amido de milho e sal a gosto fica muito bom peguei esta receita numa baraquinha de pastel achei muito saboroso a massa deles acabei perguntando se eles não vendia a massa pra gente a mulher disse que não é me deu a receita a uns 4 anos já
Olá amigo boa noite vc pode responder uma pergunta , tem massa de pastel que pode congelar e outra massa já não pode congelar , porque uma massa pode congelar e outra massa não congela tem produto que não deixa congelar , obrigado
Eu testei uma outra receita que achei na internet e na hora de fritar o meu pastel inchou igual aquele peixe Baiacu kkk, você tem alguma ideia do por que isso aconteceu?
Eu não uso ovo, nem vinagre, nem álcool, fica bom do mesmo jeito. O segredo é colocar água sal, ⁰😮⁰e o óleo morna na bacia e ir colocando a farinha aos poucos. Outro segredo é na hora de fritar, óleo muito quente, que o pastel emerge rápido, e nso fica no fundo enxarcando. Assim vai ficar pipocadinho, somente com 4 ingredientes. Água sal óleo, farinha
![Como FAZER MASSA de PASTEL DE FEIRA [SABOR ERVAS FINAS]](http://i.ytimg.com/vi/D_ZdT3pvXIg/mqdefault.jpg)
![[Pastelaria Delivery] Qual QUANTIDADE de ÓLEO DEVO USAR❓](/img/n.gif)
Olá,Kiu. Deus lhe abençoe por esses vídeos que nos ajudam tanto.
Aulas preciosas e gratuitas. E ministradas por alguém que entende da coisa.
Amo seus vídeos.
Excelente explicação, estava querendo saber a função de cada ingrediente, isso é muito importante👏🏼👏🏼👏🏼
Espero ter ajudado
Bem explicado. Entendi
Bom dia, ótimo conteúdo, qual a quantidade de vinagre e cachaça para 1kg de massa?
Muito importante essas dicas na minha massa eu uso sal óleo e ovos e água já estou pensando em parar de colocar o ovos realmente a durabilidade da massa fica pouco tempo com ovos já fiz sem ovos ela dura mais
Boa tarde sou de Caruaru Pernambuco e trabalho com pastel sempre bato na mexedeira 10 kg de massa qual é a quantidade de cachaça que devo colocar e de vinagre
Obrigada, pelas dicas!
Mais uma vez, amei seu vídeo! Aprendo muito com o senhor. Deus abençoe cada vez mais a sua vida!!!
Amém 👏👏👏👏
Boa tarde adorei sua experiência! Deus abençoe em nome de Jesus! Por favor, o senhor tem uma receita pra o pastel ficar com aquela massa bem firme que mesmo depois de frito e ele esfria não fica murcho
Vou providenciar
Muito bom ❤
Obrigado
Gostei ❤
Excelente explicação!!!
Muito obrigado!! 👏👏
De nada 👍
Parabéns , amei a explicação ..obg
Agradeço 🤩
Oi meus pastéis ficam muito branco depois de frito! O que devo colocar para eles ficarem mais dourados?
Coloca um pouco de açúcar na massa! O açúcar ajuda na caramelização da farinha. Cuidado para não colocar demais e a massa ficar doce.
Gente quem não ama pastel o coisa boa tenho uma receita que até agora não vi em TH-cam ainda que vái 1 kilo de trigo 2 copo americano de água meio copo de óleo 1 copo de amido de milho e sal a gosto fica muito bom peguei esta receita numa baraquinha de pastel achei muito saboroso a massa deles acabei perguntando se eles não vendia a massa pra gente a mulher disse que não é me deu a receita a uns 4 anos já
Esqueci vái um 1 ovo também já guardei esta massa na geladeira por até 5 dias
Grato
Minha rainha fazia pastel só c trigo água, sal e pinga , ficava divino ...
Opa obrigado pela receita
Quantos ovos coloco em 1 kilo de trigo?
Dobra a receita
Melhor mão colocar ovo
Como faço para ver sua receita
Tem vídeo aqui que mostro
Olá amigo boa noite vc pode responder uma pergunta , tem massa de pastel que pode congelar e outra massa já não pode congelar , porque uma massa pode congelar e outra massa não congela tem produto que não deixa congelar , obrigado
Eu não congelo porque resseca
Pode fazer sem o ovo?
Pode sim 👍
Eu testei uma outra receita que achei na internet e na hora de fritar o meu pastel inchou igual aquele peixe Baiacu kkk, você tem alguma ideia do por que isso aconteceu?
Cara pode ser a forma de sovar e cilindrar ou mesmo a quantidade de farinha
Massa muito fina pode ocasionar isso. Outro fator pode ser: você não tirou todo o ar de dentro do pastel, antes de fechar!
Meu pastel tá dando umas bolhas grandes demais esfarelando eu uso cachaça
Precisa sovar e deixar o óleo em 180 grau
👋😛👋
Grato!
Eu não uso ovo, nem vinagre, nem álcool, fica bom do mesmo jeito. O segredo é colocar água sal, ⁰😮⁰e o óleo morna na bacia e ir colocando a farinha aos poucos. Outro segredo é na hora de fritar, óleo muito quente, que o pastel emerge rápido, e nso fica no fundo enxarcando. Assim vai ficar pipocadinho, somente com 4 ingredientes. Água sal óleo, farinha
Obrigada pelas dicas
O pior da massa de pastel e abrir com rolo,quem tem cilindro fica mais facil
Pensei que o ovo ajudava no gosto, então agora vou fazer sem
Parabéns 😃