Este, clar! Guanciale: gusa sau obraz de porc, afumate. Primul strat de langa soric, e grasime. Spoi slab, gras, mai exista si doua straturi de carne slaba, dar e mai rar. Deci, dupa cum arata..: este guanciale. A fost sau nu?! To be or not to be?!
Este guanciale, sau cel putin din video asa pare, cat despre carbonara, ca bucatar si administrator de local as critica nu felul in care au fost gatite pastele carbonara (pana la urma eu nu le-am gustat) ci faptul ca le-au oferit spre livrare, noi spre exemplu nu le avem in meniul glovo/tazz ci doar in restaurant, daca sunt facute corect si contin doar ou (fara smantana lichida) atunci ai cam 5-10 minute sa le mananci, dupa care cu toata bunavointa se vor usca, pastele vor absorbi sosul si vor arata fix cum arata alea de la tine, chiar si in restaurant trebuie sa fii cu ochii pe chelneri sa te asiguri ca ajunge la client farfuria cat mai repede (si sa speri ca se apuca de mancat nu sta la povesti 10 minute inainte). desigur greseala putea fi si din bucatarie (nu a pus suficienta apa din apa in care au fiert pastele e cea mai comuna greseala) dar chiar daca faci totul ca la carte, in 30 de minute orice carbonara va arata fix ca taitei cu branza. Singura varianta in care poti comanda carbonara adevarate si sa iti ajunga bune e sa ti le trimita cu bucatar cu tot si sa ti le faca la tine acasa :)
Genul asta de conținut îmi doream și eu sa l încep de câteva luni bune dar nu mi am făcut curaj niciodată. Te apreciez maxim. Clipul cu kaufland m a adus aici și de atunci am urmărit majoritatea videourile. Foarte tare idee cu recenziile
De ceva vreme multi s-au apucat de treaba asta insa tu mi ai atras atentia si pari mai autentic si sincer. Sa incerci si pizza de la Mamizza, e peste zest clar.
La carbonara, dacă n-ai ingrediente de foarte bună calitate, măcar o brânză ok și mult piper, și în carne când tragi la tigaie și în sos, mult, tata, mult! Și se schimbă povestea!
Ce as putea recomanda eu este ca atunci cand faci un review de genul aceasta este sa iei in considerare producatorul pentru ca nu sunt retetele lor ci doar un brand sa zic asa promovat de ei. Spre exemplu Pizza hats este mai calitativa de cat majoritatea dar este un produs fabricat in afara si el apare doar pentru promovare. Adica nu Dorian Popa sau Mugur ori altii au facut retetele respective si acesti oameni nu au nicio legatura cu producatia doar fac reclama acelui produs folosinduse de influenta lor.
@@MrGabyGaming Salut Gaby, lantul de Pizzerii ZEST (inlcusiv ZEST Pasta) plus multe alte locatii din centrul vechi sunt detinute de Mugur Mihaiescu, nu le face reclama, ci sunt chiar restaurantele lui. Hatz Pizza este intr-adevar o colaborare intre Universal Music, Dorian Popa si un brand German.👍🏻
@@notadeplata Probabil m-am exprimat putin gresit nu-i problema de reclama sau nu, ma refeream la faptul ca poate ar atrage mai multe vizualizari review-uri la mancare cu mentiunea bucatarului si locatiei in care gateste daca este ceva personalizat si de calitate. Iar daca ai posibilitatea sa intri in contact cu persoanele dispuse poti face si vloguri gen impreuna cu acele persoane care pot detalia produsele/calitate si sursele incredientelor bine asta e cv mai complicat dar e o idee.
Este GUANCIALE sau NU?🤔
niciodata
Este, clar! Guanciale: gusa sau obraz de porc, afumate. Primul strat de langa soric, e grasime. Spoi slab, gras, mai exista si doua straturi de carne slaba, dar e mai rar. Deci, dupa cum arata..: este guanciale. A fost sau nu?! To be or not to be?!
niciodata
Este guanciale, sau cel putin din video asa pare, cat despre carbonara, ca bucatar si administrator de local as critica nu felul in care au fost gatite pastele carbonara (pana la urma eu nu le-am gustat) ci faptul ca le-au oferit spre livrare, noi spre exemplu nu le avem in meniul glovo/tazz ci doar in restaurant, daca sunt facute corect si contin doar ou (fara smantana lichida) atunci ai cam 5-10 minute sa le mananci, dupa care cu toata bunavointa se vor usca, pastele vor absorbi sosul si vor arata fix cum arata alea de la tine, chiar si in restaurant trebuie sa fii cu ochii pe chelneri sa te asiguri ca ajunge la client farfuria cat mai repede (si sa speri ca se apuca de mancat nu sta la povesti 10 minute inainte). desigur greseala putea fi si din bucatarie (nu a pus suficienta apa din apa in care au fiert pastele e cea mai comuna greseala) dar chiar daca faci totul ca la carte, in 30 de minute orice carbonara va arata fix ca taitei cu branza. Singura varianta in care poti comanda carbonara adevarate si sa iti ajunga bune e sa ti le trimita cu bucatar cu tot si sa ti le faca la tine acasa :)
@@halbasus Multumim pentru raspunsul detaliat!
Genul asta de conținut îmi doream și eu sa l încep de câteva luni bune dar nu mi am făcut curaj niciodată. Te apreciez maxim. Clipul cu kaufland m a adus aici și de atunci am urmărit majoritatea videourile. Foarte tare idee cu recenziile
@@Andrei_M161 🫶
De ceva vreme multi s-au apucat de treaba asta insa tu mi ai atras atentia si pari mai autentic si sincer. Sa incerci si pizza de la Mamizza, e peste zest clar.
@@ionutconstantin4442 mersi de recomandare!
Trebuia sa invarti cel mai probabil in carbonara, sosul fiind subtire cand e cald probabil s-a dus pe fund :)
La carbonara, dacă n-ai ingrediente de foarte bună calitate, măcar o brânză ok și mult piper, și în carne când tragi la tigaie și în sos, mult, tata, mult! Și se schimbă povestea!
Felicitari !
👏🏼
Lets goooooo
📈📈📈
👍🏻
salut da este Guanciale . muschiul trebuie sa fie intre 2 bucati de grasime asta este obrazul porcului .bafta la ce faci in continuare !!!
Hai cu algoritmul 💪🏼
haideee
Ai încercat carbonara de la Socului?
Nici nu am stiut ca au Carbonara 🤔 Poate incerc!
Chiar îți recomand să încerci sunt foarte bune@@notadeplata
Hai cu algoritmul
O vrem pe Andreea is Cooking din nou in clipuri 😢
@@alexandruursulescu2952 😂
Aprob
Ce as putea recomanda eu este ca atunci cand faci un review de genul aceasta este sa iei in considerare producatorul pentru ca nu sunt retetele lor ci doar un brand sa zic asa promovat de ei.
Spre exemplu Pizza hats este mai calitativa de cat majoritatea dar este un produs fabricat in afara si el apare doar pentru promovare.
Adica nu Dorian Popa sau Mugur ori altii au facut retetele respective si acesti oameni nu au nicio legatura cu producatia doar fac reclama acelui produs folosinduse de influenta lor.
@@MrGabyGaming Salut Gaby, lantul de Pizzerii ZEST (inlcusiv ZEST Pasta) plus multe alte locatii din centrul vechi sunt detinute de Mugur Mihaiescu, nu le face reclama, ci sunt chiar restaurantele lui. Hatz Pizza este intr-adevar o colaborare intre Universal Music, Dorian Popa si un brand German.👍🏻
@@notadeplata Probabil m-am exprimat putin gresit nu-i problema de reclama sau nu, ma refeream la faptul ca poate ar atrage mai multe vizualizari review-uri la mancare cu mentiunea bucatarului si locatiei in care gateste daca este ceva personalizat si de calitate.
Iar daca ai posibilitatea sa intri in contact cu persoanele dispuse poti face si vloguri gen impreuna cu acele persoane care pot detalia produsele/calitate si sursele incredientelor bine asta e cv mai complicat dar e o idee.
Mamă ce porții mari, păcat de carbonara aia!