Cafe709 일요일 점심 준비. 계란요리(카니타마:かに玉). 감자 미소시루. 냄비밥. 함께 먹는 식탁. 일본가정요리
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- เผยแพร่เมื่อ 2 เม.ย. 2019
- 중국요리를 기본으로 한 카니타마(かに玉)는 일본가정에서 간단하게 만들어서 먹는
요리중 하나입니다.
여기서 카니(かに)는 게, 타마(玉)는 계란을 뜻하는데 보통 게살대신 크래미(게맛살)
를 사용하고 계란과 함께 폭신폭신 볼륨감도 좋고 달달짭짤해서 밥반찬으로 좋습니다.
재미있게 보셨으면 좋아요&구독 버튼을 눌러 주시고 댓글도 남겨 주세요:)
내용과 상관없는 댓글이나 악플은 다른 시청자분들에게도 영향을 끼칠 수 있으므로
예고없이 삭제하겠습니다.
◎식탁: 고재 식탁(작은 공방에서 샀는데 없어짐)
◎거실 그릇장: 빈티지(중고) 브랜드 모름
◎냄비와 조리도구에 관한 영상은 • Cafe709 주방 도구들, 자주 사용하... 을 참고하세요
(뒷부분에 도마(브랜드 모름)와 칼에 관한 정보도 나옵니다)
◎집에 관해서 더 궁금한 부분은 • Cafe709 우리 집을 소개합니다, 홈... 영상을 보세요: 주방용 가전 제품에 관한 짧은 설명도 있습니다
◎카페709: 블로그 시작할때 어떤 타이틀을 걸지 이것 저것 생각하다가 우리 집이 709호이고 늘 카페같이 커피향이 가득했으면해서 지은 이름
◎소독 알코올 pasteuriser77: 향균, 방취, 항곰팡이, 식품에도 분사 가능하며 주방청소등에 다목적으로 사용 가능
◎밥지은 냄비: 무인양품(몇 년전에 구입해서 지금은 없는 걸로 알고 있음)
◎트레이: 무인양품
◎카니타마 접시: Calico 21.5cm
◎밥그릇:Doors urban reserch
◎국그릇: 무인양품
◎미소: 야마우치(브랜드) 무첨가 마보로시노미소
◎김치담은 보울: 이딸라 카스텔헬미
◎김치집게: 오래전에 지금은 없어진 잡화점에서 구입 브랜드 모름
◎치킨스톡(콘소메): ajinomoto
◎김치집게 사용 이유: 일본 문화 아님. 둘이 먹을때도 혼자 먹을때도 김치가 조금이라도 남을 수 있는데 그때 먹던 걸 다시 냉장고속에 돌려 넣고 싶지 않아서 김치나 피클에 집게를 사용함
◎카니타마 레시피: 2인분량
재료-계란4개, 크래미(게맛살)40~59g, 팽이버섯100~150g, 대파 반뿌리, 생강소량,
식용유적당량, 식초2ts, 소금.후추 각 소량
A(치킨스톡1/2ts, 미림2ts, 간장2ts, 청주2ts,전분2ts, 물100~150ml)을 섞어둡니다.
*단맛을 원하면 기호에 따라 설탕1~2ts 추가
1.대파는 어슷썰고 크래미는 손으로 잘게 뜯어 놓고 버섯은 밑둥을 자르고 깨끗이 씻고 생강은 강판등에 갈아서 준비합니다.
2.계란은 중간 사이즈 보울에 잘 풀어둡니다.
*이때 보울은 반드시 넉넉한 사이즈여야하니 주의할것!
3.달궈진 후라이팬에 식용유 적당량을 두르고 파의 향이 올라올때까지 볶다가 팽이버섯, 크래미
를 넣고 함께 볶는다. 소금. 후추소량으로 간합니다.
4.3번을 계란을 풀어 놓은 보울에 옮겨담은 후 계란과 잘 섞이도록 한두번 젓습니다.
5.후라이팬을 키친 타월을 이용해서 깨끗하게 닦은 후 후라이팬을 중불로 달군 후 식용유를 두르고 4번을 붓고 주걱등을 이용해서 한 두번 크게 저어 줍니다. 어느정도 익으면(너무익히지 말것)것2~3등분해서 그릇에 옮겨 담습니다.
6. 후라이팬을 치킨타월로 닦고 가스불을 켜고 A의 전분이 다시 잘 섞이도록 숟가락등으로 저은 후후라이팬에 붓고 끈기가 생기면 식초와 생강즙을 넣고 다시 한 번 섞고 카니타마위에 붓습니다.
◎감자 미소시루 레시피: 2인분량
재료- 감자1개, 양파1/2~1/4개, 멸치육수500ml, 미소약 1Ts(미소는 브랜드에 따라 염분의 양이 다르므로 조절할것!)
1.감자는 필러로 껍질을 벗기고 1cm두께로 자른 후 물에 담가둡니다. 양파는 채썹니다.
2.냄비에 멸치육수와 감자. 양파를 넣고 중불에서 끓이다가 감자가 부드럽게 익었을때 가스불을
끄고 미소를 잘 풀어 줍니다.
◎냄비밥레시피: 2인분량
쌀2컵(여기서는 160ml X 2컵,잡곡60g), 물 380ml
*물과 쌀은 일대일 비율로 하거나 기호에 따라 조금 적게 하거나
조금 많게 하거나!!
1.쌀을 씻은 후 체에 바쳐 한 번 물기를 빼 준 후 냄비에 쌀.잡곡과 물을 넣고 약20~30분간 불린 후
중불에서 끓이다가 뜨거운 김이 나오기 시작하면 약불로 바꿔서 10~13분간 끓입니다.
2.불을 끄고 10~15분정도 뜸을 들인 후 골고루 섞어 줍니다. - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
위 영상속 내용과 관련해서 궁금한 부분은 먼저 영상 아래 더보기란을 확인 후 질문해
주시면 더보기란에 추가로 적어 놓겠습니다:)
영상 7:55에 오타가 있습니다-식초즙(X)→식초(O), 생강(X)→생강즙(O) 입니다
단촐한 가족인 저에겐 꽤나
유용한 밥상입니다.계란은 늘 있고
감자.대파도 몇개는 있고 크리미는
맥주 안주로 또 있고,주말 정말 밖에
나가고 싶지 않을때 시간 별로 걸리지 않고 한끼 뚝딱 해먹으면.
맛도 영양도 만점 일것같네요.
영상 항상 잘 보고있습니다.
집밥의 묘미는 솥밥이겠죠?!김이 모락모락나는 밥에 계란반찬은 음~ 침이...^^저도 낼 해볼참입니다~토모아저씨는 해주시는 음식을 언제나 맛나게 드시는걸 보면 자상하시고 따뜻한분 같아요~두분 보기 좋아요~좋은 영상 잘 보고 또 기다릴께요~
항상 정성 가득 맛있는 영상 올려주셔서 감사합니다~😊오늘도 맛있게 잘 보았습니다~😋이 음식도 곧 도전해 보겠습니다~🤗 수완님 오늘밤도 편안한 밤되세요~☺️
설겆이 당번 토모님ㅋ
김치 잘드셔서 이쁘네요
ㅎㅎㅎ
더보기란에 정말 꼼꼼하게 자세히 올려주셨네요^^
감사합니다~
그럼 굿밤❤️
지금까지 공부하고 쉴려고 딱 유튜브 들어오는 순간 709님 영상에 행복했어요 진짜 ㅜㅡㅜ 항상 좋은 영상 감사합니다 💛
오늘도 역시 마법의 손. 금손! 수완님~~ 따라하기 쉬운요리라 정말 좋아요!!! 요 레시피도 훔쳐갑니다😻😻
It looked delicious! I am glad your newer videos have English captions available so I can understand. I am curious about how long you spend preparing each meal? You cook healthy, homemade meals, and it would help me to know how long it takes. If you don't mind, maybe that's something you could start adding into your new videos? It seems to take me 1 to 2 hours to cook each homemade meal and I don't know how people do it faster. Thank you!
휴일에 맛나게 식사 마치고
나서는 데이트가 참 꿀맛일듯요~
이제는 토모님도 애드립이 발전을 거듭하고 계십니다~ㅎㅎ
"설거지 할거지~?"
"네~ 설거지 하고 나갈 준비 해야지~"
정말 맛있겠어요~^^ 똑같이는 아니라도 꼭 만들어 먹어봐야겠습니다ㅎㅎ~^^
카니타바 소스가 생각보다 굉장히 간단하네요. 😊 요리정보 공유해 주셔서 감사해요.
ppp
건강한 음식 같아서 언젠가 한번은 해먹고 싶어져요~😍
저도 영상 보면서 미소된장국 먹고있어요ㅋㅋㅋㅋ따라 샀는데 중독됐습니다😆
음식을 참~쉽고 간단하게
잘하시네요^^
오늘도 잘밧어요~~^^
안녕하세요? 쉽게 보이면서 맛나게 보여요. 함 도전해볼까 해요.
멋있어요^^♡ 간단해지는 마술~
영상이 너무 따뜻해서 예전 영상부터 정주행하고 있어요. 그냥 먹어도 맛있는데 김치랑 먹으면더 맛있어 라는 말이 너무 이쁘네요
개인적으로 파 어슷써는거 너무 좋아용 모양도 이쁘고 씹는맛도 있어서ㅎㅎ
제가 사는 미국 여기는 Muji매장이 없는곳이라 오직 온라인밖에 오더를 할수 밖에 없어서 비싼 배송료를 내고 결국 제품들을구입했어요.
하긴 배달도 안되는 곳도 있겠지만요 ㅎㅎ 아기자기해서 따라 사고 싶은게 너무 많아요.
일본살때는 일상에 별로 였던게 멀리 떠나와서 사니 너무 그립다는...
수완님 영상보며 달래고 있어요.😘🤗💕
국그릇을 마치약속이라도 한것처럼 거의 동시에 내려놓는 모습이 재밌네요~ 저도모르게 피식했어요ㅎㅎ
평소에도 이런 아기자기하고 소박한 느낌의 일본 가정식을 보는것도 좋아하고 먹는것도 좋아하는데용! 우연히 발견하구 바로 구독 눌렀네용ㅎㅎ 앞으로도 좋은영상 많이 부탁드려요!
오늘에서야 봤어요 ㅋ 맛있는 음식 나중에 해먹어볼께요~좋운밤되세요😪😪😪
김치그릇 정보 더보기란에 적어주셨군요>.< 감사해요. 오늘도 영상 잘보겠습니다❤️
요즘 cafe709 보는 재미로 삽니다.조용한 영상을 보다보면 힐링이 되요,하나씩 쉬워 보이는 것 부터 해보고 진짜 맛을 보려고 해요.실제로 맛이 있을까? 하는 궁금도 있고.요리도구도 귀여운 게 많아 관심이 생겨요.
Love your calaco dishes !! After watching this I purchased some 💙💙
요리영상 항상 잘보고있습니다.
음식의 한계를 느끼는 저에겐 이런 간편하고 요긴한요리 많은 도움이 되여..잘보고 있어여..^^
와>.< 카니타마 꼭 도전해볼게요 맛있어보여요!
ㅎㅎㅎ 설거지 할거지~
넵~!!!
왜 신혼부부 같은 느낌일까요~^^
오늘도 편안한 영상 잘 봤습니다~♥♥♥
맛있을거같아~해보려고 영상두번째 보고있어요^^
솜씨 좋은 아내란 남편분은 복이 많으신 겁니다^^
힐링....
남편분이랑 식사후에 하시는 "설겆이 할 거지?"는 저도 하는 말입니다.ㅋㅋㅋ 오늘도 일본가정요리하나 배우고 갑니다. 즐거운 주말 보내세요.
Superb, I enjoyed watching.
소매자락으로 잡고 뜨시는거 너무 귀여운거 아닙니까?
You have every kitchen tool and utensil anyone can imagine but no pot holder to hold hot items?
😂
맛난 영상 잘 봤습니다. ^____^👍😁💖❤
Please let us know,in English subtitles
늘 보기좋습니다^^
블로그때부터 느끼지만 덕님의 식탁은 영화에서 나오는 그런 느낌이 들어요! ㅎㅎ
요즘 나무제품들이 눈에 들어와요. 가볍고 예쁜 것 같아요. 자주 올게요~ 꾹~하고 갑니다.:)
와 중국요리도 하실 줄 아시고 709님은 못 하시는 요리가 뭔가요ㅎㅎ 일찍 오고 싶었는데 대학이 너무 힘들어요ㅜㅜ 셔틀에서 항상 기절ㅋㅋ
Deve essere buonissimo tutto ...❤Ciao dall'Italia
こんにちは✨😃❗
参考にしまぁす🤗🤗💖
맛있겠어요 꼭 해먹어볼게요🤗
Aradora -
Unfortunately there is nothing much to eat.
요리를 어쩜 그렇게 잘 하세요?
어떤맛인지 궁금해지내요 이번주에 도전해봐야겠어요 ♥♥
일본인들도 김치를 잘 먹네요 알콩달콩 잼있게 사네요
맛있어 보여요
마지막에 그린피스 몇개 올려 주면 예쁠것 같아요
지난번 쇼핑하신 블루컬러 접시 볼수록 예뻐요.. 힝~~ 구입하고 싶어요 ^^;;;
Que rico!!! 😁🇲🇽🖒🖐
남편분은 일본어보다 한국어사용을 즐겨하시는듯~^^ 집에서만이겠죠 ㅎㅎㅎㅋ
오늘요리 대박이네요~~와우...해먹어보고싶어욧 일본양파는 더 맛나보이네욯ㅎㅎ
소포장이 부럽네요~~딱 필요한만큼만 ...
야채들 유기농인가요?
토모씨 식성 진짜 좋으셔요.
저도 식성 좋아요😊
9:33 토모야 이거 가즈갈래?
네에~~
Plus, add English subs?
돌밥솥 구멍 잇는데 잘 되나요. 김 빠져서. 난 잘안되서요 .밥은 김 나가는거 안되더라고요
😊
What is that mixture you put in your soup?
Do you know that your camera is doing an odd noise while filming?..
영상좋아서 구독신청했어요^-^ 앞으로 더 많은영상부탁드려요~ 식탁의자는 어디것인가요?
漂亮
밥하시는 뚝배기 사이즈와 어디서구매하셨는지 궁금해요
영상 잘 보고 있습니다 예전 영상에 자주가는 사이트 아마좀 말고 한곳더 소개해 주셨는데 사이트 다시좀 알려주세요
얼마전에 갔던 새운동화신고갔던 비도오고 등나무꽃이 있던곳 그곳이 어디죠?
Cafe709님! 열심히 옛날 영상부터 다보고 있는 구독자입니다. 저도 일본에 아주 조금 살아 본적이 있기 때문에 일본 정서를 약간은 알고 생각이 나서 잘보고 있습니다.. 저번 예전 영상 보다가 댓글로 여쭤봣는데 답이 없어서 또 여쭤 보려구요!! 김치담은 유리 그릇이 어디제품인지 여쭤봐도 될까요?? 그 그릇이 맘에들어 자꾸 눈에 밟히네요. 그릇에 대한 주부의심정 이해하시죠? 답변 기다릴께요.. 어쩜 살림도 깔끔히 잘하시고 남편분께도 지극 정성이시네요.. 앞으로도 영상 많이 올려주세요~~ 👍👍👍🙆♀️🙆♀️🙆♀️
식탁 위에 튤립이 정말 예뻐요~! 소스를 제외하면 저번 영상에서 본 오픈오믈렛과 비슷하네요. 무슨 맛일지 궁금해요
계란을 사용한다는 점에서는 비슷해 보이는데 맛은 다르답니다:)
미소 브랜드는 어디꺼 쓰시나요?? 일본에서 왔는데 미소랑 쯔유 사오는거 깜빡해서 한국에서 사야하네요 ㅎㅎ;
709님 팬인데 처음으로 댓글을 써보네요. 어제 영상이 올라온줄은 알았지만 꾹꾹참다 오늘 아침에 커피한잔마시면서 기쁜마음으로 영상을 봤어요. 전 그림을 그리는사람인데 주로 이모티콘이나 일러스트등을 그리거든요 요새 작업이 잘안되는통에 잠을 못이뤄서 스트레스가 많이 쌓여있는 상태였는데 이렇게 709님 영상보니 생각으로 꽉차 답답했던마음이 잠시나마 좀 풀리는 느낌이에요 오늘 영상도 잘봤구요 (짧아서 좀 아쉬웠지만 ㅠ) 다음영상도 기대할께요~
첫 댓글 너무 감사합니다. 조금이나마 제 영상이 도움이 된다면야 저는 너무 기쁘죠😊
하시는 작업이 술술 순조롭게 풀리길 바랄게요:)
감사합니당~!!
1빠
Hii 🙏
709님 식단 조절 따로 하시나요? 영상보면 오전은 간단영양식 점심은 일반식 간식도 종종 드시고 맛있는거 드시는데 살이 안찌시는거 같아서요 ^^; 저는 제가 맘껏 먹어도 안찌는 체질인줄알고 살아왔는데 애둘 낳고 30대 중반 되니 먹는 족족 이젠 살이 되더라구요 ㅜㅜ 두어달 전부터 식단조절 하고있는데 영상보면 배고파 지네요
안녕하세요 709님 ㅎㅎ 책에서 보고 몇번 해 먹어봤는데 정말 맛나게 잘 먹었네요 영상으로 보니 새로운 느낌이 들어 좋습니다 소스 만드는 부분에 식초즙이란 말이 있어서.. 식초즙이란게 일본에서는 판매되는 건가요? 식초랑은 다른 어떤게 있을지 궁금해 글 남깁니다^^
앗 제가 잘못 썼어요ㅠㅠ생강즙과 식초인데...몇 번이나 봤는데도 댓글보고 확인하니 보이네요ㅠㅠ
책을 보고 만들어서 맛있게 드셨다니 너무 기쁘고 감사합니다:)
아하..! ㅋㅋㅋ 답변 주셔서 감사합니다 책에 있는거 전부단 못 해봤지만 해 먹은거 마다 간단하고 맛있어서 정말 좋아하게 되었어요 늘 잘 보고 있어요~^^
😍😍😍😋😋😋👏👏👏🙏
Cafe709님~~늘 예쁘게 보고 있답니다 감사해요^^치킨스톡 콘소메 정보 부탁해요 치킨스톡 회사가 여러개여서 잘 모르겠어요
더보기란에 추갛서 적어 놨어요:)
정보 감사해요~~ ♡♡♡ 늘 궁금했어요^^
Puedes traducir en español...
이 비취색 뚝배기 너무 이뻐요..오사카 여행갔을때 뚝배기 가게 다 둘러봤는데 이것만큼 예쁜건 없더라구요..혹시 구매하려면 가능할까요?방법 좀 가르쳐주시겠어요?영상 너무 잘 보고 있습니다..
더보기란을 확인해 주세요:)
네 무인양품꺼였군요..답변 감사합니다~^^
Didn’t wash the rice????
미소된장은 마지막에넣는가보네요
お疲れ様です～。ご飯炊く時に10穀米入れた時も、水加減はいつも通りで大丈夫ですか？
はい、いつも通りで大丈夫です。
밥물양?
No tiene subtitulos 😭😭
No English subtitles...
양파 써는 모습이랑, 대파 써는 소리, 언제 보아도 언제 들어도 좋아요 ^^ ~~~~~~~~~~~~~~~ 저기... 그런데요......... 드시는 모습, 편집하지 마시고 처음부터 끝까지 다 보여주시면 안되나요????????? 천천히 먹는 모습이 보이다가... 갑자기 음식이 사라지면 (다 먹은 모습) 너무 허무해요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 한입 한입 음식이 줄어가는 모습을 줄이지말고, 전부 다 보여주셨으면 좋겠어요 (ㅠ ., ㅠ)
반갑습니다..
차분하고 조금은 느릿한 움직임에도
청소든 식사든 뚝딱뚝딱
너무 여성스러운 몸짓..제가 좀 와일드하거든요😅
항상 부러워하며 보고 있습니다
궁금한게 김치에 미니집게는 일본식사 예의인가요? 혼자 드실 때도 집게 사용하시던데..
처음 글 남기면서 길어졌네요
더보기란에 이유를 적어 놓았습니다:)
can u pls.add english subs.🙂👌💛🧡
동영상 보면서 늘 느끼는건데일본은 소식이라고 하던데 한공기 밥량이많네요. 화면에 그렇게 보이는 것인지요
이전에도 제가 영상에서 말한 적이 있는 것처럼 일본 밥공기가 사이즈가 작습니다:)
요리는 일본서 배우셨나요
도마가 어느브래느제품인지 알고싶어요~
더보기란을 봐주세요:)
내 인생 목표는 토모 같은 사람이랑 결혼해서 매일 같이 밥 먹는 거예요.
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