Cómo hacer pasta de pistacho

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  • เผยแพร่เมื่อ 24 ม.ค. 2025
  • La pasta de pistacho es un ingrediente precioso en repostería, utilizada para aromatizar y dar color a muchas preparaciones: cremas, macarrones, pasteles, helados, etc. Aporta un sabor único, tanto dulce como ligeramente amargo, y un hermoso color verde.
    ¿Qué es la pasta de pistacho?
    Es un puré de pistachos finamente molidos, a menudo con azúcar añadido, aceite y saborizantes para mejorar la textura y el sabor. Se distingue del polvo de pistacho (pistachos simplemente triturados) por su consistencia más suave y ligada.
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