Tốn thời gian nhiều nhất có lẽ là công đoạn làm sạch lòng lợn sao cho không còn mùi hôi. Mình bóp hỗn hợp dấm chanh 3 lần rất kĩ sau đó rửa lại với nước sạch khoảng chục lần. Đối với lòng già thì lộn trái sau đó bỏ bớt mỡ và rửa thêm sạch. Còn lòng non thì mình cắt thành nhiều đoạn ngắn lộn trái cho dễ đồng thời rửa sạch được bên trong, nhiều người thì để lại dịch đó vì nói ăn sẽ béo (cái này tuỳ sở thích mỗi người thôi). Nhà mình thì ưu tiên sạch sẽ và không còn mùi. Vì mình mua dưa họ để hơi quá nên nó chua vì vậy khi nấu mình cho thêm 1 thìa đường cho giảm vị chua gắt của dưa còn nếu dưa muối vừa thì chắc chỉ cần cho thêm 1/3 - 1/2 thìa đường là được. 🥰
Nguyên liệu gồm: 500g lòng non và lòng già của lợn (mình thích nấu cả 2 vì mình đều thích cả 2 hihi) 10k dưa chua 3 quả cà chua nhỏ đã chín 1 thìa đường 9-10 thìa muối tinh để làm sạch lòng Giấm gạo Nửa thìa nước mắm 2 thìa mì chính Hành lá 1 quả chanh Nước đá để ngâm lòng sau khi trần
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 87 วันนี้!! คู่เอก "ก้องชัย vs โชคปรีชา"](http://i.ytimg.com/vi/YN6e7HVnekw/mqdefault.jpg)
lòng ngon quá ạ 👾💗
@@LinhLe-br2ke cảm ơn bạn đã xem video và bình luận. 🥰🥰🥰
Cảm ơn bạn chia sẽ video ❤ món ăn hấp dẫn quá bạn ơi ❤like+1❤ cùng đồng hành bạn nha🎉🎉🎉🎉🎉
@@TrămĐiềuMaiFarm cảm ơn bác ạ. Video của bác chia sẻ trên kênh cũng tuyệt vời lắm ạ. ❤️❤️❤️
@ rất vui nhận được sự đồng hành cùng bạn hiền nha 🥰chúc bạn buổi tối an lành nha 😘😘😘
Cám ơn bạn chia sẻ món lòng xào cải chua rất ngon 👍15 ❤ 3:11
@@thichan_ngon cảm ơn anh(chị) đã ủng hộ em ạ. 🥰🥰
Tốn thời gian nhiều nhất có lẽ là công đoạn làm sạch lòng lợn sao cho không còn mùi hôi.
Mình bóp hỗn hợp dấm chanh 3 lần rất kĩ sau đó rửa lại với nước sạch khoảng chục lần. Đối với lòng già thì lộn trái sau đó bỏ bớt mỡ và rửa thêm sạch. Còn lòng non thì mình cắt thành nhiều đoạn ngắn lộn trái cho dễ đồng thời rửa sạch được bên trong, nhiều người thì để lại dịch đó vì nói ăn sẽ béo (cái này tuỳ sở thích mỗi người thôi). Nhà mình thì ưu tiên sạch sẽ và không còn mùi.
Vì mình mua dưa họ để hơi quá nên nó chua vì vậy khi nấu mình cho thêm 1 thìa đường cho giảm vị chua gắt của dưa còn nếu dưa muối vừa thì chắc chỉ cần cho thêm 1/3 - 1/2 thìa đường là được. 🥰
Nguyên liệu gồm:
500g lòng non và lòng già của lợn (mình thích nấu cả 2 vì mình đều thích cả 2 hihi)
10k dưa chua
3 quả cà chua nhỏ đã chín
1 thìa đường
9-10 thìa muối tinh để làm sạch lòng
Giấm gạo
Nửa thìa nước mắm
2 thìa mì chính
Hành lá
1 quả chanh
Nước đá để ngâm lòng sau khi trần