一碗切仔麵 懷念好滋味 186集《進擊的台灣》part1

南投埔里一家古早味切仔麵，從日據時代經營到現在已經將近百年歷史，古早味傳承看似理所當然，背後却隱藏著各種艱辛與堅持。麵店第四代傳人胡仁智，從小幾乎沒有童年，一邊求學一邊在家裡幫忙；而母親葉喜萍，因為丈夫突然倒下，被迫扛起麵店的經營。帶您來看看這家傳承百年的小吃攤，是如何以台灣風味小吃 東山再起的動人故事。
名稱：胡國雄古早麵
地址：南投縣埔里鎮仁愛路319號
電話： [phone]
●請敬請鎖定！每周日晚間21:00
東森財經新聞台57頻道【進擊的台灣】
讓廖廷娟帶您看平凡人的精采人生
• 【進擊的台灣】

[@daniellee1481]

小菜沒放香菜不好吃！
不是薑就可以打通關，
蒜蓉醬油+香菜 ， 才是古早味，
薑絲只適合搭三層肉。
古早麵的做法則應該還OK 。

[@傑特傑特]

你是在介紹人 還是在介紹東西...

[@羅秀敦]

證嚴法師以前聽他在說一天他剛剛在與修行的時候一天不做一天不吃吃飯

[@阿藝-o5v]

不是原住民都是外省的,那是因為閩南人多就自認本省

[@羅秀敦]

養豬工作的晚上再看

[@艾麗絲-x6e]

台灣人最愛黑白切嘴邊肉陽春麵

[@maryliao9796]

我永遠忘不了埔里味道~~~來自德國的想念

[@傑特傑特]

看你在唱哭調

[@黃信泰-h2z]

真的是切阿麵

[@zbzbh6615]

為啥全台灣做生意的不會用省瓦斯的瓦斯爐

[@李馬可-n4c]

切仔麵；傳統道地－台灣比比皆是！

[@zbzbh6615]

這家店在那

[@zbzbh6615]

為啥都沒娃娃機的影片

[@黃信泰-h2z]

加油喔！

[@董曾芬曾芬]

妳講國語根本就不好吖。妳應該是本省人吧…怎會不太會講台語。妳真的是道地臺灣國語。

[@zbzbh6615]

多娶一點老婆

[@柯俊亦-q4m]

浪子回頭金不換

[@孫德意]

胡国、;雄古早面好吃！

[@傑特傑特]

你是在介紹他們家的故事嗎我小的時候更艱辛

[@yaoyao4842]

臺北一堆切仔麵難吃又貴

[@fhgrdoghdoi]

吃過.這家好吃

[@yinghuachen6507]

在埔里的那個路段，回家時想先到店裡吃永難忘的味道。很棒，埔里的光榮，好想快點吃。加油！

[@傑特傑特]

吃泡麵都比你們這一家好吃

[@傑特傑特]

你們家的是別人沒有興趣

[@李沛玥-y5w]

地址在那裡呢？？？？

[@m1233211233]

恩...沒冷氣

[@傑特傑特]

我三個月就要自己換尿布我6個月就要自己充牛奶

[@吳鈞豪-y1u]

在那

[@小婷曾-m5v]

好吃

[@融融-b3v]

越買越貴所以就被淘汰了

[@傑特傑特]

我告訴你我1歲半就會煮麵了

[@林原-f9n]

埔里麵

[@阿藝-o5v]

閩南語

[@柯俊亦-q4m]

古早味尚好吃

[@董曾芬曾芬]

哪收啦…

[@劉俊峰-t1z]

半熟的滷蛋我喜歡

[@樓梯聲響]

客人講話的嘴巴，整口食物………🤦

[@a32792001]

古早味是不是味精加很多呢？

[@Jack-zr5yd]

这个蛋我喜欢！！

[@董曾芬曾芬]

看煮麵，不是說傷心淚……請介紹美食ok……

[@傑特傑特]

聽你在講好像世界上只有你們家有秘訣

[@gingerchen681]

邊吃邊說邊比劃的地灘文化⋯⋯台灣人民不登大雅之堂的習性！

[@江萬吉]

字打錯了也難登大雅之堂