Sanremo YOU - Machen wir doch mal ein paar Getränke und testen das gute Stück!
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ธ.ค. 2024
- Bevor wir die große Review starten, mal ein kleines Video von der Zubereitung einiger Getränke.
Wir sind schon mal ein klein wenig begeistert und die Experimente mit der "kleinen" You machen mehr als Spaß und garantieren schon jetzt das Sie uns noch viel Freude machen wird.
Falls Fragen vorher kommen, gerne in die Komentare oder Ihr kommt bei Uns im Laden oder der Kaffeeschule vorbei.
Noch eine kleine Notiz am Rande.
Wir kaufen alle unsere Maschinen von unseren Herstellern und werden dafür nicht bezahlt oder gesponsort. Somit können wir wirklich unsere ungefilterte Meinung preis geben. Aber Kaffee lässt unsere Herzen höher schlagen und so manchmal sind wir ein wenig überschwänglich ;-)
Vom Datenblatt her lässt sie schon mal keinen einzigen Wunsch offen.
Multiboiler System für exakte Extraktion und Temperaturstabilität
Neues Chasidesign
Boiler aus Edelstahl AISI 316
Volumetrische Pumpe
Bedienung des Brühvorganges über Brühpaddel oder Speicher
6 Standard Profile und 12 anpassbare Profile
Dampf-Boiler 1000ml
Kaffee-Boiler 500ml
Heizelement 1500W / 500W
Betrieb über Wassertank oder Festwasser
B: 32,8 x T: 50,0 x H: 39,4 cm
Gewicht 32,0Kg
Lieferumfang
2 Siebträger, 4 Siebeinsätze, 1 Alu-Tamper, 1 Reinigungspinsel,
1 Reinigungstuch, 1 Blindsieb, Bedienungsanleitung in Deutsch/Englisch
Preis UVP ca. 7.500 €
Wann kommt ca das große Review zur You?
Super Video, ich freue mich schon riesig auf den kompletten Review. Danke für die Möglichkeit zur Fragestellung:
- Temperaturstabilität, gemessen ab Brühgruppe (beim Bezug)
- Genauigkeit/Wiederholbarkeit der volumetrischen Dosierung
- Kopplungsmöglichkeit (WLAN / Bluetooth) zu "Drittanbieter" Geräten wie die Acaia Waage oder Smartphone Apps (wie Smart Espresso Profiler)
- Gibt es eine Sanremo App (sei es Android oder webbasiert), mit der die Charts angeschaut und bearbeitet werden können? Ich las etwas davon, dass via USB Schnittstelle Updates und Profile geladen resp. importiert werden können (also die Frage von wo).
- Druck/Flow Regulierung "on the fly" mit dem Paddle in jeder Sekunde des Bezugs möglich? Ich las einmal etwas von einer Einschränkung. Ich könnte also eine Preinfusion mit maximaler Flowrate für 2-3 Sekunden (bis Headspace gefüllt und sich Druck aufbaut) starten und dann 3 Bar für 15 Sekunden halten und erst dann zur Hauptextraktionsphase mit 6 Bar übergehen und am Schluss noch langsam/kontinuierlich den Druck um 1-2 Bar reduzieren (bspw. bei einem Nordic Roasting Style).
- Beim Profilerstellen Druck und Flow kombinierbar, also bspw. ich stelle eine Flowrate von 4ml/s und gleichzeitig Pressure von 6 Bar ein. Da das Mahlgut zu grob gemahlen ist, kann 6 Bar nicht erreicht werden. Wird folglich die vordefinierte Flow Rate "übersteuert" und geht automatisch auf bspw. 6ml/s, um den Druck zu erreichen oder verläuft der Bezug einfach zum Beispiel auf 4 Bar (und die eingestellten 6 Bar sind einfach beim Expansionsventil die theoretische Obergrenze)?
So, das waren etwas umfassendere/komplexere Fragen, die aber wohl die "Kaffee-Freaks" wie mich brennend interessieren :)
Great video! Do you know the heat up time from off to being able to pull shots and steam milk?
Hi, round about 10 Minutes.
How to choose Rocket R9 and Sanremo YOU？
Sollte hier nicht noch ein ausführlicher Test der Maschine kommen?
Da hat einer Spaß - und ich glaube den hätten wir alle wenn man mit solchen Maschienen "spielen" darf. Zu den Fragen:
Könnt Ihr bitte mal den Stromverbrauch messen und die genaue Einschaltzeit bis wirklich heiß stoppen? Hat die Maschiene einen eingebauten On/Off Timer? (also kann sie morgens alleine an und danach wieder aus gehen?) Ist der Tankbetrieb alltagstauglich oder sollte sie dann doch besser ans Festwasser? Ist die Tropfschale ausreichen groß und ohne Drama entnehmbar?
Hab schon ein paar Daten gesamelt...
Aufheizzeit: nach ca. 5,25 Min. schalten sich die Heizungen aus wenn ich Sie am Morgen starte.
Bis der eingespannte Siebträger dann auch heiß ist vergehen nochmals so ca. 4 - 5 Minuten.
Wenn man noch Flushen würde, wäre die Maschine sicher nach 7 Minuten ready.
Aber will sich schon so hetzen wenn man die Maschine zum Kaffee machen hat ;-)
Timersteuerung ist natürlich auch verbaut und man kann Sie mit seinen Zeiten programieren.
Stromverbrauch: Beim Aufheizen sind wir hier so ca. bei 0,18 KWh mit Flatwhite und reinigen
waren wir nach ner Wieile bei ca. 2,15 KW.
Tank: Der Tank fasst 2 Liter und ist selbst für unsere Bedürfnisse mehr als ausreichend.
Ich liebe es aber immer wenn die Maschinen am Festwasser mit ordentlicher Filteranlage hängen.
Aber aktuell testen wir die Maschine immer über Tank und das ist wirklich okay so.
Restwasserschale: Naja, ist halt wie immer mit den Dingern. Sie machen was sie sollen ;-)
Aber Sie ist scho sehr flach. Aber es gehen maximal ca. 850 ml rein, die man dann noch
irgendwie zum Waschbecken zittern kann ;-)
Aber hier bevorzuge ich den Ablauf, der wiederum sehr, sehr gut gelöst ist.
Aber ich denke man kann Sich auch mit der Restwasserschale gut arrangieren,
wenn mann nich wie wir 15 Meter zum Waschbecken hat un einmal um die Bar rum muss...
Hoffe das hilft Dir soweit schon mal weiter.
Ich kann das angekündigte ausführliche Review auf eurem Kanal gar nicht finden. Habt ihr dann doch keines gemacht?
Meine Frage zur Zubereitung…warum ist der Kaffeekuchen jedesmal noch so Nass? Sollte er nicht eher trocken sein? Ich hoffe es liegt nicht an der Maschine.
Ist bei Deiner Maschine Flow Mode und Wifi schon enabled? Und wenn nicht: wird das nachrüstbar sein (SW oder HW Upgrade)?
Cooles Video! Auch vom Ton etc. sehr ansehnlich.
Frage zur Maschine bzw. zum Bezug: für wieviel Gramm ist der Siebträger ausgelegt? 19-21?
Ich finde Eure Flowrate interessant, da der Bezug durch die > 3ml/sekunde auch nur 24 Sekunden dauert.
Brauchen diese Bohnen einen relativ kurzen Bezug oder könnte man da noch mehr Schokolade rausholen wenn es langsamer fließen würde?
Euer Kanal ist dermaßen unterbewertet, ich wünsch Euch deutlich mehr Subs.
Danke für die Blumen ;-)
Sind aber auch noch am Anfang und schauen wir mal wie es noch weiter geht...
Aber zu den Siebträgern.
Es sind mehrere Siebe bei der You dabei ich hab das H26 verwendet.
Und ja, hier könnte sicher nochmals etwas mehr raus geholt werden für den Espresso vor allem. Aber beim Ristretto finde ich hier den Mix mit noch etwas "frischer Mandel" einfach super. Für etwas mehr klassisch könnte noch ein tick feinerer Mahlgrad mehr Schokolade und Nuss rausholen.
Aber gut beobachtet - Respekt!
Kurze Frage: kann die Maschine via Festwasser angeschlossen werden und hat es auch ein sinnvolles Ablaufsystem?
Ist die Maschine für den Gastrobetrieb geeignet? Die Boiler sind auf dem Papier verhältnismäßig klein und wie sind die Aufheizzeiten der Maschine?
Danke schonmal vorab :)
2:13 .ıch steh 5 Uhr morgen und schon viele Zahlen für ein kaffe machen .also ich möchte nur ein kaffe trinken .
Hello. Great video! :) My question is the following: How well do the presets work from time to time? Cuz my experience with my current espresso machine was that every shot is a bit different (cuz of grinder settings, size of beans ect.). So I always need to adjust my grinder a bit over time and the flowrate is almost everytime longer or shorter. Thank you. Michael
Tolles Video! Die Maschine ist ein absoluter Traum. Meine LMLM wird für die Sanremo wahrscheinlich Platz machen müssen. Ich hab mich einfach in die YOU verliebt... Wenn du den Bezug startest, hört man überhaupt nichts von der Maschine. Ist die Getriebepumpe wirklich so leise?
Danke und auch in meinen Augen eine Top Wahl!
Also man hört sie schon. Aber es ist halt ein anderer und höherer ton als bei den Rotapumpen. Den empfinde ich auch etwas angenehmer... aber is nie ein Kriterium für mich. Die Mühlen sind eh immer am lautesten.🤣
@@beanbusters7572 Danke 😁 Bei den ganzen Features muss der Sound sich eh ganz hinten anstellen. Überzeugt in jeder Hinsicht
Hallo Bean Buster. Der Kaffekuchen schaut ziemlich feucht aus.... Sollte der nicht eher trockener sein? Lg
Tolles Video! Vielen Dank! Sind die Siebträger aus Edelstahl? Und kommt das Heisswasser direkt aus dem Boiler oder wird das noch mit Kaltwasser gemischt? Freue mich auf die weiteren Videos!
Danke,
Die Siebträger sind die selben wie die der Opera.
Das Heißwasser kommt aus dem Boiler, aber es kann über ein Menü der Verschnitt und die Auslaufzeit eingestellt werden. Sehr angenehm zu steuern und bedienen.
Hola, BT. Esta máquina es conocida como el laboratorio sería interesante una con 2grupos para, cafeterias
Hallo wie lange ist die Aufheizzeit?
Um die 10 Minuten, gerne natürlich noch ein paar Minuten länger druchheizen lassen. Aber Aufgeheizt mit Siebträger und bereit zum Schäumen ist Sie in 10 Minuten im Schnitt.
Wow too fancy 4 mi 🤪👍
Ich kann mich nicht endscheiden zwischen Sanremo you vs La Marzocco gs3 av
Zwei tolle aber auch komplett unterschiedliche Maschinen. Schwierige Frage die ich auch nicht für dich beantworten kann. Kommt halt auch auf deine anforderungen und Bedürfnisse an.
Unsere GS3 nehmen wir gerne auf kleinen Veranstaltungen her und steht sonst in der Rösterei im Ausschank.
Zum spielen und für den speziellen Espresso nehm ich täglich wirklich am liebsten die YOU her. Neben der Bosco ist es auch meine lieblings Maschine. Ist aber nur persönlich.
Espresso könnnen beide mehr als hervorragend und du machst sicher mit keiner der beiden nen fehler.
Am besten zum testen ins Fachgeschäft und ausprobieren.
Meine Bialetti Kanne kann auch Kaffee kochen. Ist aber bestimmt einige Euronen günstiger 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Ein VW Golf fährt auch, deswegen verliert aber ein Lamborghini Aventador nicht seine Daseinsberechtigung.
@@heinrichfassbauer462 wer oder was ist ein Lamborghini Aventador ? Kaffee oder Tee ?
Overpriced!!!!!
This is possible ;-)
I just ordered one for $4k usd on Black Friday sale from 30.coffee. Please show me a more capable espresso machine at that price point.