Hello from Australia! I don't speak a word of Greek but am picking up many tips from your videos, the variations on how to serve this delicious beef and vegetable broth is impressive, thank you
Πανέμορφες και πρακτικές οι συνταγές σου Μαρία μου αγαπημένη ιδικά για τις νέες που αποφάσισαν να μπουν στην κουζίνα!!! Την αγάπη μου και ευχές καρδιάς για το καλύτερο!!! 😊
Καλημέρα Κλειώ! Καλή δύναμη και κουράγια! Είναι κρίμα που τα παιδιά δεν ασχολούνται από το σπίτι τους με δουλειές που θα τους χρειαστούν στην πορεία της ζωής τους. Δεν είναι δα και τόσο δύσκολο ή χρονοβόρο μια μητέρα ή ένας πατέρας να δείξει στα παιδιά του δεξιότητες αυτοφροντίδας. Η προετοιμασία του φαγητού είναι από τις βασικές, θεωρώ. Ελπίζω αυτά τα βίντεο με τις συνταγές S.O.S. που ανεβάζω τώρα να είναι αχρείαστα. Όμως σκέψου κάποιον σε απομόνωση και να μην ξέρει να φτιάξει την πιο απλή σουπίτσα που θα είναι βάλσαμο ψυχής και σώματος. Στεναχωριέμαι και νοιάζομαι. Γι' αυτό αποφάσισα να δουλέψω μέρα νύχτα και να ανεβάσω αυτά βίντεο όσο πιο γρήγορα γινόταν. Το επόμενο που έρχεται είναι και αυτό πολύ σημαντικό βίντεο, ήταν όμως προγραμματισμένο πολύ πριν ξεσπάσει ο κορονοϊός και τα γυρίσματα γινόντουσαν στις αρχές του για την Ελλάδα. Γνώση ουσιαστική που θεωρούσα ότι είναι για τους ρομαντικούς και τους πιο ψαγμένους για την εποχή μας στο θέμα της οικιακής μαγειρικής. Να που όμως ήρθε ο καιρός που θα φανεί χρήσιμη. Σε 2-3 μέρες θα ανεβάσω πως να φτιάξουμε μόνοι μας προζύμι με λίγο αλεύρι και νερό. Θα είναι μεγάλο βίντεο γιατί είχα κάνει έρευνα και δίνω αρκετές πληροφορίες τόσο για την διαδικασία όσο και για γνώσεις σχετικές με τα οφέλη στον οργανισμό μας του φυσικού προζυμιού έναντι της μαγιάς, πως το διατηρούμε ζωντανό, πως το χρησιμοποιούσαν παλιά, κα. Ελπίζω να σου αρέσει και να μπεις στη διαδικασία να φτιάξεις το δικό σου προζύμι από κέφι και όχι από ανάγκη! Εγώ πλέον ζυμώνω μόνο με αυτό και είναι τέλειο το ψωμάκι και οι λαλαγγίδες που έδειξα σε προηγούμενο βίντεο. Αυτές ήταν με το προζύμι που θα ανεβάσω στο νέο βίντεο! Είδες λογοδιάρροια που έπιασε!!!! :) :) :) :)
@@MagiaCookTv Καλό και ευλογημένο Σαββατοκύριακο σου εύχομαι!!!! Χαίρομαι αφάνταστα για τις νέες σου παρουσιάσεις!!! Αγαπημένη και χρυσοχέρα!!! Να είσαι ευλογημένη ψυχή μου!!! Θα χαρώ να δω τα νέα σου βίντεο!!! Όσο γιά το προζύμι το πιάνω κάθε χρόνο του Σταυρού!!! Είναι κάτι που πάντα υπάρχει στο σπίτι μας, κάτι σαν παράδοση! Και το πρόσφορο με αυτό το έκανα πάντα!!! Ωχ!!! Ξεχάστηκα, γράφω και δεν λέω να τελειώσω!!! Φιλιά πολλά,!!! 🙏🏻😘😊🙋🏻♀️
Αυτή η συνταγή είναι για κατάσταση εκτάκτου ανάγκης. αν θες για το κέφι σου δες τα σχόλια έχω γράψει πως μπορεί να γίνει πολύ νόστιμο αλλά όχι για κάποιον άρρωστο. Σε ευχαριστώ πολύ! Καλά, νόστιμα μαγειρέματα με κέφι και φαντασία!!!
Καλημέρα Στέλλα μου! Είναι ειδικής περίστασης αυτό το βίντεο. Για πιο "μπισκοτολούκουμο", τι τέλεια που το είπες :) γίνεται με λίγο διαφορετική τεχνική και υλικά. Σίγουρα θα τσιγάριζα λίγο το κρέας να θωρακιστεί και να κρατήσει τη νοστιμιά του. Αλλά όπως έγραψα σε κάποιον που το σχολίασε αυτό (δεν θυμάμαι αν ήταν εδώ ή στο fb) δεν μπορείς να μαγειρέψεις με τον ίδιο τρόπο όταν πρέπει να τραφεί κάποιος που είναι ασθενής και πρέπει το στομάχι του να είναι ελαφρύ αλλά με θρεπτικές τροφές. Τα γράφω αυτά εδώ καθώς αρκετοί άλλοι θα διαβάσουν τα σχόλια και ίσως γίνει πιο κατανοητός ο σκοπός αυτών των συνταγών που χαρακτηρίζω S.O.S. Και φυσικά δεν απευθύνομαι σε άτομα με εμπειρία στην κουζίνα. Οι οδηγίες μου είναι για άτομα που δεν έχουν βράσει ούτε νερό. Αυτά ..... α, μιας και το θυμήθηκα! Στέλλα είχες ζητήσει μπακλαβά, έχω ανεβάσει συνταγή, την έχεις δει?
Tέλειο,όπως όλες οι συνταγές σου,Μαρία..Απλώς νομίζω το κρέας πρέπει να το βράσουμε λίγο νωρίτερα απο τα υπολοιπα,είσαι καταπληκτική,αναλυτικότατη και με πολύ καλή άρθρωση,μπράβο,συνέχισε!!!!
Είναι συνταγή sos για αυτούς που δεν έχουν ποτέ ξαναμαγειρέψει. Την έκανα όσο πιο απλή γίνεται. Τα λαχανικά είναι σε μεγάλα κομμάτια ώστε να μην χρειαστεί να μπει το κρέας πρώτα. Έβρασαν στον ίδιο χρόνο. Μια μαγείρισσα ή ένας έμπειρος μάγειρας σαφώς και θα μαγείρευε διαφορετικά αυτή τη σούπα. :) Σε ευχαριστώ πολύ Μάνο, καλά μαγειρέματα με υγεία και κέφι!!!!
Ελένη, αφού θα το κάνει για το κέφι σου και όχι από ανάγκη να τραφείς με σουπίτσα, τσιγάρισε λίγο το κεράς με ελαιόλαδο στην αρχή ρίξε και τα λαχανικά να τσιγαριστούν και αυτά (να γυαλίσουν λίγο και μετά ρίξε και το νερό. Θα γίνει πολύ πολύ πιο νόστιμο το φαγητό. Καλή σου απόλαυση!!!
Είσαι αυτό που θέλω!! Δημιουργική και με φαντασία και ναι βρε παιδί μου, κάνε το φαγητό δικό σου, στις γεύσεις που αγαπάς!!! Χαίρομαι!!!! Φανταστική η σελινόριζα και πολύ θρεπτική!!!!
Σιγά σιγά ρε Μαίρη να σε προλαβαίνουμε!!! Υπέροχη φανταστική μοναδική και πεντανόστιμη ....η συνταγή!! Θα τη δώσω σε μια νοσοκόμα να τη φτιάξει, να πάρει δυνάμεις τώρα που το χει ανάγκη!!! Υ.Γ1. Χμ...αρχίζω και την ερωτεύομαι!!! Υ.Γ2. Με το Μαίρη είσαι εντάξει ή όχι;;;
Εντάξει με το Μαίρη ... όχι από όλους να ξέρεις;) Τη μπλούζα στη χαρίζω, όχι γιατί τη βαρέθηκα και εγώ την αγαπώ, αλλά είναι καιρός για μια ανανέωση!!! Με το που θα περάσει αυτή η μπόρα να δώσουμε ραντεβού ανταλλαγής. Σου δίνω την παλιά, μου παίρνεις καινούργια!!!!!! :) :) :) :) (Ακούω που λένε κάποιοι ότι βαριούνται μέσα στο σπίτι και εγώ δεν έχω προλάβει να πιω ένα καφεδάκι μακρυά από το πληκτρολόγιο ή τα γυρίσματα!!! Να ξέρεις, τελειώνω το μοντάζ από 2 βίντεο που έχω γυρίσει εδώ και μερικές βδομάδες πριν και μετά θα κάνω διακοπές για 1 βδομάδα και αν με δεις έξω πέτα μου και ένα αβγό!!! Θα μουλιάζω το πονεμένο μου κορμάκι στην μπανιέρα!!! :) :) :) θα διαβάζω το "Είκοσι χιλιάδες λεύγες κάτω από τη θάλασσα" που είναι στην βιβλιοθήκη μου αδιάβαστο εδώ και 30 χρόνια!!! Άκου δεν έχουν τι να κάνουν και βαριούνται!!! :) Ελπίζω να είσαι εκτός αυτής της συνομοταξίας, αν είσαι, συμμορφώσου!!! )
@@MagiaCookTv Είσαι Star εσύ!!😀😀Κι εγώ μέσα, αλλά κάνω και μια απιστία!! Γράφω 6 στον 13033 και πάω για χαλαρό τρέξιμο-άθληση!!! Δεν διαβάζω, το απεχθάνομαι!! Αρκετά έχω διαβάσει σε αυτή τη ζωή. Λιώνω ίντερνετ όμως. Χαχαχα τον κάπτεν Νεμο τον έχω διαβάσει στα 12 μου!!! Ήξερες ότι εκδόθηκε το 1864;;;Τίποτα, να κλείσουν όλα επιτέλους. Όλα! Αυγό δε θα σου πετάξω, αυτόγραφο θα σου ζητήσω όμως!!!Κι εγώ το ίδιο κάνω. Μουλιάζω!!Πονεμένο όμως γιατί;;;Μια χαρά φαίνεται, λέω φαίνεται, εσύ ξέρεις more !Ναι τη θέλω kι εγώ θα γίνω χορηγήτρια (;-) 😉σου, κατά το πολίτρια (πολίτης), της άλλης!! Αλλά και καμιά δεκαριά, σου παίρνω!! Εσύ θα μας χαρίζεις απίστευτα φαγητογλυκοπαστοειδή κι εμείς ε, όλο και κάποια δωράκια!! Λεφτά υπάρχουν κι μια χαρά!! Πάω τώρα για καμιά ταινία σειρά!! Υ.Γ1 Όχι, άστο, Ποπ κορν ξέρω να φτιάχνω!!! Υ.Γ2. Το Μαρία από μένα ξέχνα το! Ή Μαίρη ή Ρία ή Μάγια...Χα! ;-)😳😉
Ευτυχώς που μου έγραψες στο προζύμι. Δεν μου είχε έρθει καμία ειδοποίηση για απάντησή σου και μάλιστα δεν σου κρύβω ότι ανησυχούσα. Σκεφτόμουν ότι δεν έχω άλλο τρόπο επικοινωνίας μαζί σου και ... Παίζει η έκδοση που έχω να είναι από τότε!!! Είμαι πλούσια και δεν το ήξερα!!!! :) Ο εκδοτικός οίκος δεν έχει γράψει στοιχεία κυκλοφορίας του βιβλίου! Φαντάσου! Καλύτερα Μαίρη, το Ρία... χμ, όχι Μάγια μεταξύ μας. Το Μάγια δεν είναι όλο δικό μου, μόνο το μισό (ma..)cook. Η σειρά μου τώρα. Jozefin, Zoza ή .....? Καλημέρα είπα? Όχι. Θα σου πω στο προζύμι! :)
Πιο αναλυτικά δεν μπορούσες να τα πεις.....μπράβο Μαρία! Τουλάχιστον θα μάθουν όλοι να κάνουν σούπες......Επειδή το μοσχάρι θέλει αρκετή ώρα να βράσει, μήπως να ρίξουμε τα λαχανικά αργότερα ώστε να μην βράσουν πολύ κ χάσουν τις βιταμίνες τους? Τελείωσε το κεφάλαιο "σούπες" ή θα κάνεις κ ψαρόσουπα? Καλό βράδυ!
Τέλος οι σούπες!!! Βασικά τέλος οι σούπες για κατάσταση S.O.S. Ψαρόσουπα κάποια στιγμή θα κάνω. Θέλω να δείξω μια ωραία κακαβιά. Να είσαι καλά Ελένη μου!
@@MagiaCookTv Σας ευχαριστώ πολύ. Εχω φτιάξει τις συνταγές σας που αφορούν παρασκευή προζυμιού, ψωμιού, σκορδαλιάς, χταποδάκι ξυδάτο, σπανακόρυζο και έγιναν όλες τέλειες. Καλά Ανάσταση να έχετε με υγεία και πολλές ακόμη συνταγές.
Δεν ξαφρίζω τα κρέατα. Γιατί να τα ξαφρίσω? Δεν είμαι σίγουρη για αυτό που θα πω αλλά νομίζω ότι ξαφρίζοντας πετάω και θρεπτικά συστατικά. Αν πρόκειται για θέμα εμφάνισης, γιατί μπορεί να σκουραίνει κάπως ο ζωμός, αυτό εμένα δεν με ενοχλεί και νομίζω ότι μια χαρά βγήκε ο ζωμός στο βίντεο. Παραθέτω εδώ σχετικό απόσπασμα "ο αφρός αυτός περιέχει κυρίως λίπος και πρωτεΐνη, οπότε όταν ξαφρίζουμε, απομακρύνουμε μαζί και όλη την πρωτεΐνη του κρέατος. Αν παρακάμψουμε αυτό το στάδιο και αφήσουμε τον βρασμό να εξελιχθεί, όταν το φαγητό αγγίξει τους 100°C και αφού ανακινήσουμε λίγο την κατσαρόλα, ο αφρός (και η πρωτεΐνη) ενσωματώνεται στο νερό. Συμπερασματικά, ξαφρίζουμε μόνο όταν πρόκειται να μαγειρέψουμε για κάποιον που έχει χοληστερίνη (γιατί όπως είπαμε το πρώτο που βγαίνει είναι το λίπος) και επίσης, όταν θέλουμε να φτιάξουμε μία σούπα ή ένα κονσομέ που το θέλουμε καθαρό και διαυγές." πηγή: www.forummagazines.gr/psitopoleio/articles/ta-mystika-tis-katsarolas
Αναστασία υπάρχουν πολλοί τρόποι για να φτιάξεις κάποιος μια νόστιμη κρεατόσουπα με λαχανικά. Εδώ όμως θέλω να δείξω μια πολύ ελαφριά εκδοχή μιας και απευθύνομαι σε όποιον θέλει να φτιάξει σούπα για να τραφεί όταν είναι ασθενής. Επειδή απευθύνομαι σε κάθε περίπτωση ασθενή όπως καταλαβαίνεις δεν θα μπορούσα να προτείνω το τσιγάρισμα εάν πρέπει κάποιος να καταναλώσει γεύματα όσο γίνεται πιο ελαφριά για το στομάχι του. Ο τίτλος για αυτή τη σειρά των συνταγών συνOδεύεται από την ένδειξη S.O.S. Σε ευχαριστώ όμως για το σχόλιο και σίγουρα θα το εκτιμήσει όποιος δει τη συνταγή αλλά δεν έχει κάποιο πρόβλημα υγείας. Σίγουρα η σούπα θα γίνει πιο εύγευστη με το τρόπο που προτείνεις.
ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΟ ΦΑΓΗΤΟ ΕΥΚΟΛΟΚΑΤΑΝΟΗΤΟ ΜΠΡΑΒΟ
Να είσαι καλά Έφη! Καλοφάγωτο!
Hello from Australia! I don't speak a word of Greek but am picking up many tips from your videos, the variations on how to serve this delicious beef and vegetable broth is impressive, thank you
Κούκλα γλυκιά πόσο ωραία μας τα λες εισε μοναδική με λεπτομέρια να εισε πάντα καλά ευχάριστο που υπαρχεις
:) Καλημέρα Ξένια μου!!!
Μπράβο κ πάλι ευχαριστούμε για τις όμορφες ιδέες σου... Πάρα πολύ ωραία συνταγή!
:)
Πανέμορφες και πρακτικές οι συνταγές σου Μαρία μου αγαπημένη ιδικά για τις νέες που αποφάσισαν να μπουν στην κουζίνα!!!
Την αγάπη μου και ευχές καρδιάς για το καλύτερο!!! 😊
Καλημέρα Κλειώ! Καλή δύναμη και κουράγια! Είναι κρίμα που τα παιδιά δεν ασχολούνται από το σπίτι τους με δουλειές που θα τους χρειαστούν στην πορεία της ζωής τους. Δεν είναι δα και τόσο δύσκολο ή χρονοβόρο μια μητέρα ή ένας πατέρας να δείξει στα παιδιά του δεξιότητες αυτοφροντίδας. Η προετοιμασία του φαγητού είναι από τις βασικές, θεωρώ.
Ελπίζω αυτά τα βίντεο με τις συνταγές S.O.S. που ανεβάζω τώρα να είναι αχρείαστα. Όμως σκέψου κάποιον σε απομόνωση και να μην ξέρει να φτιάξει την πιο απλή σουπίτσα που θα είναι βάλσαμο ψυχής και σώματος. Στεναχωριέμαι και νοιάζομαι. Γι' αυτό αποφάσισα να δουλέψω μέρα νύχτα και να ανεβάσω αυτά βίντεο όσο πιο γρήγορα γινόταν.
Το επόμενο που έρχεται είναι και αυτό πολύ σημαντικό βίντεο, ήταν όμως προγραμματισμένο πολύ πριν ξεσπάσει ο κορονοϊός και τα γυρίσματα γινόντουσαν στις αρχές του για την Ελλάδα. Γνώση ουσιαστική που θεωρούσα ότι είναι για τους ρομαντικούς και τους πιο ψαγμένους για την εποχή μας στο θέμα της οικιακής μαγειρικής. Να που όμως ήρθε ο καιρός που θα φανεί χρήσιμη. Σε 2-3 μέρες θα ανεβάσω πως να φτιάξουμε μόνοι μας προζύμι με λίγο αλεύρι και νερό. Θα είναι μεγάλο βίντεο γιατί είχα κάνει έρευνα και δίνω αρκετές πληροφορίες τόσο για την διαδικασία όσο και για γνώσεις σχετικές με τα οφέλη στον οργανισμό μας του φυσικού προζυμιού έναντι της μαγιάς, πως το διατηρούμε ζωντανό, πως το χρησιμοποιούσαν παλιά, κα. Ελπίζω να σου αρέσει και να μπεις στη διαδικασία να φτιάξεις το δικό σου προζύμι από κέφι και όχι από ανάγκη! Εγώ πλέον ζυμώνω μόνο με αυτό και είναι τέλειο το ψωμάκι και οι λαλαγγίδες που έδειξα σε προηγούμενο βίντεο. Αυτές ήταν με το προζύμι που θα ανεβάσω στο νέο βίντεο!
Είδες λογοδιάρροια που έπιασε!!!! :) :) :) :)
@@MagiaCookTv Καλό και ευλογημένο Σαββατοκύριακο σου εύχομαι!!!! Χαίρομαι αφάνταστα για τις νέες σου παρουσιάσεις!!!
Αγαπημένη και χρυσοχέρα!!! Να είσαι ευλογημένη ψυχή μου!!!
Θα χαρώ να δω τα νέα σου βίντεο!!! Όσο γιά το προζύμι το πιάνω κάθε χρόνο του Σταυρού!!! Είναι κάτι που πάντα υπάρχει στο σπίτι μας, κάτι σαν παράδοση! Και το πρόσφορο με αυτό το έκανα πάντα!!!
Ωχ!!! Ξεχάστηκα, γράφω και δεν λέω να τελειώσω!!! Φιλιά πολλά,!!! 🙏🏻😘😊🙋🏻♀️
Καλησπέρα!! Μπράβο Μαρία! Υπέροχες οι συνταγές σου! Θα σου πω άλλη μια φορά πόσο ταιριάζουν οι κουζίνες μας!!!! Φιλιά!!💏💏💏 Καλό ξημέρωμα!!!
Καλησπέρα Αννα Μαρία!! Σε ευχαριστώ πολύ! Να είμαστε καλά να ανταμώσουμε στα όμορφα μέρη σου!!! Το έχω υποσχεθεί ότι θα έρθω. :)
Μαρία έγραψες πάλι είναι πολύ ωραία συνταγη👍❤️
εισαι πολυ καλη τα λες ωραια και εχεις μαμαδιστικες συνταγεσ.
Αυτή η συνταγή είναι για κατάσταση εκτάκτου ανάγκης. αν θες για το κέφι σου δες τα σχόλια έχω γράψει πως μπορεί να γίνει πολύ νόστιμο αλλά όχι για κάποιον άρρωστο. Σε ευχαριστώ πολύ! Καλά, νόστιμα μαγειρέματα με κέφι και φαντασία!!!
Μπισκοτολουκουμο το φαγητό αριστουργηματικό!!!!
Καλημέρα Στέλλα μου! Είναι ειδικής περίστασης αυτό το βίντεο. Για πιο "μπισκοτολούκουμο", τι τέλεια που το είπες :) γίνεται με λίγο διαφορετική τεχνική και υλικά. Σίγουρα θα τσιγάριζα λίγο το κρέας να θωρακιστεί και να κρατήσει τη νοστιμιά του. Αλλά όπως έγραψα σε κάποιον που το σχολίασε αυτό (δεν θυμάμαι αν ήταν εδώ ή στο fb) δεν μπορείς να μαγειρέψεις με τον ίδιο τρόπο όταν πρέπει να τραφεί κάποιος που είναι ασθενής και πρέπει το στομάχι του να είναι ελαφρύ αλλά με θρεπτικές τροφές.
Τα γράφω αυτά εδώ καθώς αρκετοί άλλοι θα διαβάσουν τα σχόλια και ίσως γίνει πιο κατανοητός ο σκοπός αυτών των συνταγών που χαρακτηρίζω S.O.S. Και φυσικά δεν απευθύνομαι σε άτομα με εμπειρία στην κουζίνα. Οι οδηγίες μου είναι για άτομα που δεν έχουν βράσει ούτε νερό.
Αυτά ..... α, μιας και το θυμήθηκα! Στέλλα είχες ζητήσει μπακλαβά, έχω ανεβάσει συνταγή, την έχεις δει?
Tέλειο,όπως όλες οι συνταγές σου,Μαρία..Απλώς νομίζω το κρέας πρέπει να το βράσουμε λίγο νωρίτερα απο τα υπολοιπα,είσαι καταπληκτική,αναλυτικότατη και με πολύ καλή άρθρωση,μπράβο,συνέχισε!!!!
Είναι συνταγή sos για αυτούς που δεν έχουν ποτέ ξαναμαγειρέψει. Την έκανα όσο πιο απλή γίνεται. Τα λαχανικά είναι σε μεγάλα κομμάτια ώστε να μην χρειαστεί να μπει το κρέας πρώτα. Έβρασαν στον ίδιο χρόνο.
Μια μαγείρισσα ή ένας έμπειρος μάγειρας σαφώς και θα μαγείρευε διαφορετικά αυτή τη σούπα. :)
Σε ευχαριστώ πολύ Μάνο, καλά μαγειρέματα με υγεία και κέφι!!!!
Μμμμμμμμμμ θα το κάνω την Κυριακή συγχαρητήρια
Ελένη, αφού θα το κάνει για το κέφι σου και όχι από ανάγκη να τραφείς με σουπίτσα, τσιγάρισε λίγο το κεράς με ελαιόλαδο στην αρχή ρίξε και τα λαχανικά να τσιγαριστούν και αυτά (να γυαλίσουν λίγο και μετά ρίξε και το νερό. Θα γίνει πολύ πολύ πιο νόστιμο το φαγητό. Καλή σου απόλαυση!!!
@@MagiaCookTv ευχαριστώ!!!!!!💋💋💋💋💋💋💋💋💋👒👒👒👒👒👒👒
Καλησπέρα ! Σήμερα την έφτιαξα και έβαλα σελινοριζα αντί πατάτα .
Είσαι αυτό που θέλω!! Δημιουργική και με φαντασία και ναι βρε παιδί μου, κάνε το φαγητό δικό σου, στις γεύσεις που αγαπάς!!! Χαίρομαι!!!! Φανταστική η σελινόριζα και πολύ θρεπτική!!!!
Υπέροχο!!
😊Thank you!
:) Καλές γιορτές με υγεία και χαρές!
Μπραβο Μαρια οτι πρεπει η σουπιτσα!!!😍
Ήταν τέλεια!!!
Καλημέρα Αργυρώ!!! :)
👍
Σιγά σιγά ρε Μαίρη να σε προλαβαίνουμε!!! Υπέροχη φανταστική μοναδική και πεντανόστιμη ....η συνταγή!! Θα τη δώσω σε μια νοσοκόμα να τη φτιάξει, να πάρει δυνάμεις τώρα που το χει ανάγκη!!! Υ.Γ1. Χμ...αρχίζω και την ερωτεύομαι!!! Υ.Γ2. Με το Μαίρη είσαι εντάξει ή όχι;;;
Εντάξει με το Μαίρη ... όχι από όλους να ξέρεις;)
Τη μπλούζα στη χαρίζω, όχι γιατί τη βαρέθηκα και εγώ την αγαπώ, αλλά είναι καιρός για μια ανανέωση!!! Με το που θα περάσει αυτή η μπόρα να δώσουμε ραντεβού ανταλλαγής. Σου δίνω την παλιά, μου παίρνεις καινούργια!!!!!! :) :) :) :)
(Ακούω που λένε κάποιοι ότι βαριούνται μέσα στο σπίτι και εγώ δεν έχω προλάβει να πιω ένα καφεδάκι μακρυά από το πληκτρολόγιο ή τα γυρίσματα!!! Να ξέρεις, τελειώνω το μοντάζ από 2 βίντεο που έχω γυρίσει εδώ και μερικές βδομάδες πριν και μετά θα κάνω διακοπές για 1 βδομάδα και αν με δεις έξω πέτα μου και ένα αβγό!!! Θα μουλιάζω το πονεμένο μου κορμάκι στην μπανιέρα!!! :) :) :) θα διαβάζω το "Είκοσι χιλιάδες λεύγες κάτω από τη θάλασσα" που είναι στην βιβλιοθήκη μου αδιάβαστο εδώ και 30 χρόνια!!! Άκου δεν έχουν τι να κάνουν και βαριούνται!!! :) Ελπίζω να είσαι εκτός αυτής της συνομοταξίας, αν είσαι, συμμορφώσου!!! )
@@MagiaCookTv Είσαι Star εσύ!!😀😀Κι εγώ μέσα, αλλά κάνω και μια απιστία!! Γράφω 6 στον 13033 και πάω για χαλαρό τρέξιμο-άθληση!!! Δεν διαβάζω, το απεχθάνομαι!! Αρκετά έχω διαβάσει σε αυτή τη ζωή. Λιώνω ίντερνετ όμως. Χαχαχα τον κάπτεν Νεμο τον έχω διαβάσει στα 12 μου!!! Ήξερες ότι εκδόθηκε το 1864;;;Τίποτα, να κλείσουν όλα επιτέλους. Όλα! Αυγό δε θα σου πετάξω, αυτόγραφο θα σου ζητήσω όμως!!!Κι εγώ το ίδιο κάνω. Μουλιάζω!!Πονεμένο όμως γιατί;;;Μια χαρά φαίνεται, λέω φαίνεται, εσύ ξέρεις more !Ναι τη θέλω kι εγώ θα γίνω χορηγήτρια (;-) 😉σου, κατά το πολίτρια (πολίτης), της άλλης!! Αλλά και καμιά δεκαριά, σου παίρνω!! Εσύ θα μας χαρίζεις απίστευτα φαγητογλυκοπαστοειδή κι εμείς ε, όλο και κάποια δωράκια!! Λεφτά υπάρχουν κι μια χαρά!! Πάω τώρα για καμιά ταινία σειρά!! Υ.Γ1 Όχι, άστο, Ποπ κορν ξέρω να φτιάχνω!!! Υ.Γ2. Το Μαρία από μένα ξέχνα το! Ή Μαίρη ή Ρία ή Μάγια...Χα! ;-)😳😉
Ευτυχώς που μου έγραψες στο προζύμι. Δεν μου είχε έρθει καμία ειδοποίηση για απάντησή σου και μάλιστα δεν σου κρύβω ότι ανησυχούσα. Σκεφτόμουν ότι δεν έχω άλλο τρόπο επικοινωνίας μαζί σου και ...
Παίζει η έκδοση που έχω να είναι από τότε!!! Είμαι πλούσια και δεν το ήξερα!!!! :) Ο εκδοτικός οίκος δεν έχει γράψει στοιχεία κυκλοφορίας του βιβλίου! Φαντάσου!
Καλύτερα Μαίρη, το Ρία... χμ, όχι Μάγια μεταξύ μας. Το Μάγια δεν είναι όλο δικό μου, μόνο το μισό (ma..)cook.
Η σειρά μου τώρα. Jozefin, Zoza ή .....?
Καλημέρα είπα? Όχι. Θα σου πω στο προζύμι! :)
@@MagiaCookTv Τι αυτό είναι το σεντόνι;;; Χα, ούτε στα μισά δεν απάντησες!!! Ας είναι, είσαι STAR είπαμε, κι ούτε ένα αυτόγραφο!!😚
♥
Υγεία και χαμόγελο 🙂
@@MagiaCookTv επισης ♥
To alati kai piperi?
☺
Πιο αναλυτικά δεν μπορούσες να τα πεις.....μπράβο Μαρία! Τουλάχιστον θα μάθουν όλοι να κάνουν σούπες......Επειδή το μοσχάρι θέλει αρκετή ώρα να βράσει, μήπως να ρίξουμε τα λαχανικά αργότερα ώστε να μην βράσουν πολύ κ χάσουν τις βιταμίνες τους?
Τελείωσε το κεφάλαιο "σούπες" ή θα κάνεις κ ψαρόσουπα? Καλό βράδυ!
Τέλος οι σούπες!!! Βασικά τέλος οι σούπες για κατάσταση S.O.S. Ψαρόσουπα κάποια στιγμή θα κάνω. Θέλω να δείξω μια ωραία κακαβιά.
Να είσαι καλά Ελένη μου!
Καλησπέρα σας. Υπάρχει περίπτωση να αναφέρετε μία συνταγή για αρνάκι καπαμά;
Δύσκολο για τα επόμενα βίντεο. Όμως θα σου πρότεινα να δεις αυτό th-cam.com/video/3yanq4Ji4nc/w-d-xo.html Αν δεν έχεις μελιτζάνες δεν πειράζει.
@@MagiaCookTv
Σας ευχαριστώ πολύ.
Εχω φτιάξει τις συνταγές σας που αφορούν παρασκευή προζυμιού, ψωμιού, σκορδαλιάς, χταποδάκι ξυδάτο, σπανακόρυζο και έγιναν όλες τέλειες. Καλά Ανάσταση να έχετε με υγεία και πολλές ακόμη συνταγές.
Ανδριάνης Χρήστος καλά μαγειρέματα, καλές γιορτές με υγεία και χαρά!
Δεν ξαφριζεις το κρέας ;
Δεν χρειάζεται.
οτι πρέπει για μένα που αυτό το καιρό με τυραννά φαρυγγιτιδα 😖😖😖😖😣😣😣✔✔✔✔✔
ευτυχώς που δεν είμαστε ασθενείς αλλά σε καραντίνα
Τα βίντεο με τις συνταγές S.O.S. έγιναν με την ευχή να είναι αχρείαστα!!!!
@@MagiaCookTv αχρείαστα αλλά νόστιμα 😋
Το κρεας δεν ηθελε ξαφρισμα που το βαλατε με ολα μαζι
Δεν ξαφρίζω τα κρέατα. Γιατί να τα ξαφρίσω? Δεν είμαι σίγουρη για αυτό που θα πω αλλά νομίζω ότι ξαφρίζοντας πετάω και θρεπτικά συστατικά. Αν πρόκειται για θέμα εμφάνισης, γιατί μπορεί να σκουραίνει κάπως ο ζωμός, αυτό εμένα δεν με ενοχλεί και νομίζω ότι μια χαρά βγήκε ο ζωμός στο βίντεο.
Παραθέτω εδώ σχετικό απόσπασμα "ο αφρός αυτός περιέχει κυρίως λίπος και πρωτεΐνη, οπότε όταν ξαφρίζουμε, απομακρύνουμε μαζί και όλη την πρωτεΐνη του κρέατος. Αν παρακάμψουμε αυτό το στάδιο και αφήσουμε τον βρασμό να εξελιχθεί, όταν το φαγητό αγγίξει τους 100°C και αφού ανακινήσουμε λίγο την κατσαρόλα, ο αφρός (και η πρωτεΐνη) ενσωματώνεται στο νερό.
Συμπερασματικά, ξαφρίζουμε μόνο όταν πρόκειται να μαγειρέψουμε για κάποιον που έχει χοληστερίνη (γιατί όπως είπαμε το πρώτο που βγαίνει είναι το λίπος) και επίσης, όταν θέλουμε να φτιάξουμε μία σούπα ή ένα κονσομέ που το θέλουμε καθαρό και διαυγές." πηγή: www.forummagazines.gr/psitopoleio/articles/ta-mystika-tis-katsarolas
Το κρέας γνώμη μου ήθελε λίγο σοτάρισμα με λίγο λάδι κ μετά λαχανικά από πάνω !
Αναστασία υπάρχουν πολλοί τρόποι για να φτιάξεις κάποιος μια νόστιμη κρεατόσουπα με λαχανικά. Εδώ όμως θέλω να δείξω μια πολύ ελαφριά εκδοχή μιας και απευθύνομαι σε όποιον θέλει να φτιάξει σούπα για να τραφεί όταν είναι ασθενής. Επειδή απευθύνομαι σε κάθε περίπτωση ασθενή όπως καταλαβαίνεις δεν θα μπορούσα να προτείνω το τσιγάρισμα εάν πρέπει κάποιος να καταναλώσει γεύματα όσο γίνεται πιο ελαφριά για το στομάχι του.
Ο τίτλος για αυτή τη σειρά των συνταγών συνOδεύεται από την ένδειξη S.O.S.
Σε ευχαριστώ όμως για το σχόλιο και σίγουρα θα το εκτιμήσει όποιος δει τη συνταγή αλλά δεν έχει κάποιο πρόβλημα υγείας. Σίγουρα η σούπα θα γίνει πιο εύγευστη με το τρόπο που προτείνεις.