Cocina rusa: La tarta de miel MEDOVIK, receta
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- เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2024
- #medovik #tartademiel #cocinarusa
С русскими субтитрами. With English subtitles.
La guía turística de San Petersburgo Ekaterina les enseña cómo se hace el postre tradicional ruso - medovik (la tarta de miel o el pastel de miel),
Se trata de una especialidad de repostería muy popular en la cocina rusa, donde resulta muy fácil de encontrar en cualquier pastelería. Es un pastel en capas alternas. Suele llevar una masa a base de azúcar, miel, harina, huevo. La crema suele hacerse de nata agria (smetana), nata para montar o leche condensada.
Según la tradición rusa, el pastel fue creado en el siglo XIX en el Imperio Ruso por un joven chef que buscaba impresionar a la emperatriz Isabel, esposa de Alejandro I. La emperatriz Isabel no soportaba la miel, y cualquier plato hecho con ella la repugnaba. Un día, sin embargo, un joven pastelero nuevo en la cocina imperial, sin saber que a la Emperatriz no le gustaba la miel horneó un nuevo pastel con miel y smetana (nata agria). Sorprendentemente, y sin darse cuenta de que el pastel contenía la miel, la emperatriz Isabel se enamoró inmediatamente de él. El medovik ganó su intensa popularidad en nuestro país durante la era soviética.
Esperemos que el video sea de ayuda a los turistas hispanohablantes que están planificando el viaje a Rusia para que conozcan la cocina típica rusa y si están buscando a un guía local en español en San Petersburgo no duden en contactarme y lo organizaremos de la mejor manera.
Nuestra web peterguide.com/
guia Ekaterina Chernoberezhskaya e-mail peterguides@gmail.com
Video y montaje: Anastasia Bogoyavlenskaia
Ekaterina y Anastasia ambas somos guías que hacemos visitas guiadas y excursiones en los museos, monumentos, palacios, iglesias de San Petersburgo y sus alrededores.
Maravillas de San Petersburgo sanpeters.blogs...
Delicious Russian medovik recipe. Medovik is a layer honey cake very popular in countries of the former Soviet Union. The identifying ingredients are honey and smetana (sour cream) or condensed milk.
Creo que me voy a Rusia a buscar a Katerine.
Me dejo enamorado
Como guia turistica y como cociera.
No sabia que aparte que Eres nuestra guia turistica tambien Eres cocinera, guauu, guauu Todo un estuche de moneria. Gracias tratar de hacer El biscocho.
Muchas gracias, haré la tarta. Adoro la cultura y la gastronomía rusa. Saludos desde México.
Hola Ekaterina eres muy hermosa y muy inteligente y sobre todo Muy pero muy interesante eres una guía turística Muy preparada te deseo mucho éxito en tu trabajo espero algún día visitar tu amada Rusia la cuál me encanta por su gente su cultura sus orígenes amó tú país espero en Dios algún día conocerte
Hola. ❤ porque no volviste a hacer vídeos? 😢 Ojalá algún día vuelvas
Hermosa rusa , que paso con el CONTENIDO, LOS VIDEOS QUE NOS REGALASTE SON MUY BUENOS, GRACIAS A TU TRABAJO CONOCEMOS UNA CULTURA TAN EXTENSA HE INTERESANTE,
ESPERO TE ENCUENTRES BIEN,
UN ABRAZO FUERTE DESDE BOGOTÁ COLOMBIA 😊
Se antoja darle una mordida desde acá en México. Lo haré y buscaré los ingredientes originales de tu receta. Un 🥰
La pastelería rusa es la mejor del mundo!!!
La polaca 😃😋
Hola, por qué ya no suben videos. Se les extraña 😢
///__ Eres Encantadora,
he visto alguno de tus vídeos y hoy me he suscrito.
Me encantan los pasteles y los dulces ...Creo que este es delicioso. Te envío un saludo cordial desde el sur de Chile
Soy de Puerto Rico me Gustaría Probarlo sé ve qué está delicioso..
Gracias por compartir deliciosas recetas...primera vez que estoy viendo sus vídeos....un cordial saludo desde Guayaquil Ecuador..sur América ❤
He visto toda la serie de 58 vídeos. Espero no se acabe aquí, sino que tengamos más en el futuro. Así sea. Gracias.
Provare hacerla gracias por la receta...
Ufff, El imperial Ruso" es un postre a base de merengue, chantilly, y cerezas al marrasquino , bastaaaaa se hace agua la boca, saludos desde Argentina.
Holà Ekaterina. Veo que hace 5 meses de este vídeo. Espero que te encuentres muy bien de salud y que todo esté muy bien en tu vida. Se te extraña. Ojalá vuelvas pronto con más vídeos enseñándonos esa hermosa cultura rusa. Te mando un abrazo con mucho amor.
Hola, recién descubrí tu canal y me ha encantado. Veo que este video es de hace 9 meses, si todo está bien con ustedes, que espero así sea, por favor ¿puedes seguir subiendo contenido? ☺
Você é muito bonitinha
Amei só não sei quem vai fazer pra mim. 😋😋🤗
Que delícia, fiquei com muita vontade de come-lo.
Mi abuela Alicia Burakof siempre nos hacia medovik.
La extraño mucho.
Que rico ❤❤
¡Una bomba de tiempo! Debe ser riquísima, y digo "debe" porque yo no piso la cocina. No me gusta cocinar ni comer :no hallo placer en la comida. Sí en el conocimiento :me aportaste que "smetana" (el apellido del compositor moldavo), Bedrich, significa "nata agria". Gracias. Me gustó también tu cocina:modesta y limpia y que te sujetaste el pelo para hacer la torta. Besos, Ekaterina.
Delicioso y muy hermoso. Felicitaciones.
Hola. Es la primera vez que la veo.
Pronto voy hacer esa torta, me gusta hacer comidas de diferentes países. Saludos desde Miami Florida
Porque ya no subes videos. Es material muy bueno!!!!
saludos cordiales, me da curiosidad, por que no colocaste mas videos, son muy buenos, sigue colocando videos. con cariño desde latinoamerica, Venezuela.
Gracias por la tortilla grande en español de Nicaragua.
Que delicia 😋 es tan casero que se antoja mucho más que los pasteles de cadena comercial, gracias por mostrar.
Muchas gracias! Saludos cordiales! 🌺
Cómo estás ya. O has subido videos estás bien. …..?
Me encanta la firma en que compartes tus recetas.Yo hago la Medovik pero diferente🤭,con una especie de hojarascas finitas de miel pero con los mismos ingredientes que tú
Mi Sra lo hará le encantó y ella es una verdadera Chef y yo me lo como yo de o jajaja esperamos viajar a San Petersburgo algún día cuando los tiempos sean más tranquilos mientras aprendemos con UD de la ciudad nosotros somos de familia europea en Chile. Muchos saludos
Maravilloso!!! A través del tiempo...impecable!!!saludos desde ypacaraí, Paraguay
Estoy con agua en la boca...😋🤤
Te quedo muy rica...
Gracias por compartir la receta.🤗👍
Muy buenos videos !!! Sigue mostrando la cultura de tu lindo país.
Hola desde Perú, me gusta tu canal, me permite conocer bellos lugares de tu país y más de tu ciudad de San Petersburgo. Y que bien hablas el español.
Excelente éxitos felicidades 🎉🎉
Saludos desde Viena . Haré esta rica torta!
Hola, Ekaterina. No sería más apropiado el yogur griego para sustituir la Smetana? Tiene la acidez que el queso mascarpone no tiene. Además el mascarpone es bastante más denso.
Un saludo.
Si yo como yogurt griego en vez de smetana ya que no hay smetana en Colombia) el sabor es algo parecido
que rico se ve gracias por la receta saludos desde MÉXICO
Extraordinario.❤
Отличные видео!! Жаль, что больше не загружаете(
Me gusta la cociba, gracias por enseñarnos
Gracias, recibí tu beso desde rusia, recibe uno desde américa. Un trato tú pones la tarta y yo el café. Saludos
Que buena pinta
Si quieres encontrar "el sabor" del alma rusa tienes que probar el Medovik! El Medovik que está bien hecho - como el de Ekaterina! Su receta es la mejor y la más clásica! ¡Gracias por el vídeo excelente, Ekaterina!
Muchas gracias, Olga! Realmente salió muy bueno, mi familia quedó encantada y lo comió en seguida con mucho gusto 😀
@@Eka3312 la
Emilio..Horacio...cabja....
Me comería ese pastel en 30 minutos máximo
Gracias Hermosa lo intentare😀
Hola, que tal?, como van?,
Los mejores y más cordiales Saludos desde puente piedra, lima, Perú, ojalá que puedas venir en algún momento a mi país y que disfrutes mucho de todo por aquí, con la familia y los amigos;
Felicidades por tus vídeos...
Muchas gracias por el apoyo y la hospitalidad y un saludo muy cordial de mi parte también! 🌟
Wow muchas gracias Ekaterina, se ve buenisima, así que manos a la obra!
Gracias
Hola Ekaterina hermosa, gracias por compartir la receta, muy interesante 😘
Saludos desde San José CA 👍🏻💪🏻🇲🇽🇷🇺
Gracias! Valoro mucho el interés a mi canal y el apoyo con los comentarios positivos 🙏
Me recuerda mi infancia ❤️
Como puedo platicar con usted?
Отличная инструкция 👍 Процесс приготовления описали очень подробно, со всеми нюансами. Результат выглядит очень соблазнительно😊🙃
Спасибо, Лида! Результат действительно вышел просто пальчики оближешь, так что мои родственники его уничтожили очень быстро и даже не все успели попробовать, так быстро он закончился))
😋😋😋 ¡Qué rico!
Muchas gracias! Si, salió muy rico! 🌷
Interesante receta.
Gracias! 🌟
Buenos dias katrina muchas gracias hoy la voy hacer que rica luego te cuento como fue un saludo desde londres 🌍😍
Muchas gracias y enhorabuena! 🎈
Que sabroso !ll felicidades por tu canal ! saludos desde Mexico !,,
¿Usted habla portugués? 😁
Se ve rico, un gran abrazo, saludos
Waoo que rico salió ese pastel , Ekaterina te luciste con tan rica receta y tan bien explicada trataré de hacerla
hojala salga tan rica como la tuya pero lo dudo ja ja ja
Un abrazo desde Perú
Si, salió muy rico, es verdad! Saludos 😍
Me encantó ¿Dónde la lista de ingredientes y cantidades por favor?, quiero hacerla para mi cumpleaños. Saludos desde Venezuela.
Hola Katerina San Petersburgo está pendiente nuestro viaje .Pero no sé si será seguro ir en estos momentos Peligrosos con la guerra con Ucrania
mas que belo postre!
LE DONNE PIÙ BELLE DEL MONDO!?
😋😋😋😋😋😋😋
Olá Ekaterina, entrei agora no seu canal. Minhas cordiais saudações. Você me entende bem com o meu português do Brasil? Estou em São Paulo, SP, Brasil.
Muito obrigada! saudações aos brasileiros!
😮♥️🥰🇺🇾👍
Nata vendria siendo en mi pais crema agria lo mismo para montar vendria siendo crema espesa espero no estar equivocado
Aquí montamos nata de unos 33% M.G. y agregamos nata agria ya espesa de unos 25% M.G. Pero claro que en diferentes países se venden productos diferentes y he leído que en algunas zonas utilizan queso mascarpone en vez de nata agria. No lo he probado, pero supongo que también debe salí bien, aunque con un sabor un poco diferente. También hay recetas con dulce de leche en vez de nata.
Agraciado por tan excelente receta ya que por occidente lo relacionado a Rusia y con la RUSOFOBIA durante la guerra fría, nos alejó mucho de todo sobre esa hermana nación. SALUDOS desde la patria de Bolívar y Chávez.
Gracias, Ricardo, es muy agradable leer su comentario. Un saludo cordial a Ud. y a sus compatriotas. Los rusos somos la gente normal como todos los demás y nos gusta mucho tener amigos y no enemigos en otros países para poder viajar, compartir experiencias y conocer la vida en diferentes partes del mundo. Un abrazo desde Rusia.
¿Sabes una cosa? De unos cuantos hermanos rusos a quienes les he escrito TÚ eres la única que no responde únicamente con un LIKE, corazón, okey ni nada sino que tus respuestas son un texto que en verdad lees lo planteado y lo tomas en cuenta - que muchos JAMÁS se toman la molestia - y volviendo a tema sobre tu aceptación te lo agradezco y te felicito porque como te dije antes que esa tierra amada RUSIA para nosotros de occidente nos metieron en la cabeza desde niño que Uds. les quitaban a los niños de sus madres, etc, pero gracias que en la actualidad las comunicaciones nos permiten ver que los rusos no son como dicen (no quiero mencionar la actualidad para que no nos bloqueen) y espero que mantengamos una comunicación más seguida sobre Rusia - Venezuela y de paso para cerrar y no extenderlo tanto que sé que lo leerás todo... EL ESPÍRITU RUSO QUE SE MANTIENE EN LA PLAZA ROJA siempre será el mismo los días de la VICTORIA SOVIÉTICA. Abrazos y saludos desde la patria de Bolívar y Chávez.
Dejame adivinar, te informas por RT?
Estoy a dieta nooooooo 😨😨😨😨😨
Pobrecito 🤦♀️😉
En mi país no se entiende qué es Nata para montar
Es nata de al menos un 33% de materia grasa.
@@Eka3312 Gracias!🙂
Vamos pueblos Hispanos a colocar una bandera rusa en cualquiera de sus comentarios. Apoyemos a Rusia en ese simple detalle. Que sepan que Rusia no está sola
Esto ha sido una verdadera tortura. Pero en fin.... la vida es dura y difícil. Creo que me daré un viajecito a Rusia
Hola katrina pues hice la tarta medovik me gusta su sabor sin tienes otra receta de tarta puedes hacer tu video pues la verdad lo haces muy bien sabes a mi me gusta la pasteria soy chef profesional y me gusta hacer resposteria muchas gracias katrina si tienes Instagram te mando los resultado de tu receta gracia un saludo katrina
Muchas gracias, muy interesante! Mi Instagram es instagram.com/ekaspb/ Saludos cordiales y enhorabuena en su trabajo!