教你在家做一碗专业级的一蘭拉面，家でプロ級の一蘭ラーメンを作る，日式叉烧做法，传统拉面店卤料商业配方公开，Make Japan's top Ramen "Yilan" at home

小贴士：
煮面水一碗拉面最佳400毫升
普通硬度口感是水开后放入生面，用中火煮3分钟。
不是碱面的话，可以关火后，直接加汤料到面水中。
日式叉烧卤料：
酱油50g
鲣鱼酱油150g
糖15g
冷冻葱花20g
洋葱1/4个
姜泥15g
蒜泥32g
葱条5g
水500g
五花肉250g
鸡蛋5个

[@wachen979]

很喜歡你精緻的教學視頻。。。

[@swjapan]

感谢您的支持，有空也可以看下我的其他视频，说不定也有您喜欢的。

[@wachen979]

@@swjapan 好的

[@syvtt10]

为了一碗方便面 也是拼了。

[@swjapan]

这是还原店里的味道，方便面可完全没这么好吃。