ป้าคิดบอกเคล็ดลับ แกงเขียวหวานปลากรายหม้อใหญ่ ให้อร่อย ไม่เสียง่าย green curry

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 20 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 998

  • @SiriphanSodsss
    @SiriphanSodsss 5 ปีที่แล้ว +14

    ขอบคุณ คุณป้าค่ะ ที่ไม่หวงสูตร น่ารักค่ะ จิตใจของผู้ให้. และขอบคุณผู้ถ่ายทำคลิปนี้ค่ะ

  • @morn2508
    @morn2508 5 ปีที่แล้ว +31

    เทคนิคทุกอย่าง มีเหตุมีผลของผู้ทำ...การทำอาหารไม่มีกฎตายตัว..ทำอย่างไรให้อร่อยถูกปากคนกิน น่าจะสำคัญสุด ขอบคุณเทคนิคดีๆนะคะ ..ขอบคุณค่ะ

  • @beek1553
    @beek1553 2 ปีที่แล้ว +4

    ขอบคุณป้าสมคิด และคุณลุง และ คนถ่าย มีจิตใจแบ่งปันสูตรคะ

  • @joymodlin7389
    @joymodlin7389 5 ปีที่แล้ว +2

    Hello..wow..my favorite food..thanks for your sharing

  • @jidapasenprecha4662
    @jidapasenprecha4662 5 ปีที่แล้ว +17

    เราชอบทำอาหาร เราเชื่อว่าป้าทำอร่อยมากๆแน่นอน กระชายปั่นและกระเทียมบดช่วยเพิ่มรสชาดและความหอมของน้ำแกงและรสดีก็เพิ่มแกงให้นัวร์ขึ้นไปอีก มะเขือถูกของป้าถ้าทำตักขายไม่ต้องเละแต่นี่ทำกล่องต้องประมาณนี้แหละ มะเขือจะไม่ดำด้วย สรุปโดยรวมผ่านค่ะ เรื่องจับผิดเล็กๆน้อยๆมองข้ามไปบ้างเถอะค่ะเราไม่คิดเล็กคิดน้อย ต้องขอขอบคุณป้าคิดและคุณโดโด้ ที่นำเสนอคลิปดีๆแบบนี้ น้อยคนนักที่จะรู้ว่าขั้นตอนการแกงที่อร่อยจะต้องมีขั้นตอนแบบนี้ แกงใครๆก็แกงได้แต่จะอร่อยจริงๆนั้นต้องว่ากันอีกเรื่องนึง ชอบค่ะเป็นกำลังใจให้นะคะ ทั้งคนถ่ายทำรายการและครัวป้าคิดนะคะ ขอบคุณมากๆค่ะ👍

  • @จุฑาพันธ์เหยี่ยวยา

    คิดถึง...ทำอาหารน่าทานมากค่ะ
    ขอให้ดวงวิญญาณไปสู่ภพภูมิ
    ที่ดี เหนื่อยมากแล้วได้พักผ่อน
    แล้วนะคะ..คนดี
    ขอแสดงความเสียใจกับครอบครัว
    ด้วยนะคะ🖤🖤🤍😢😭

  • @Nuchyofgirl
    @Nuchyofgirl 5 ปีที่แล้ว +6

    ขอบคุณสาระดีๆคะ ชอบป้าคิดไม่หวงวิชาเลยคะ ขอบคุณแอดมินที่ใส่ใจรายละเอียดขั้นตอนต่างๆ คะ ดูแล้วสามารถเข้าใจและนำไปทำได้คะ

  • @nantathitarat3071
    @nantathitarat3071 5 ปีที่แล้ว +9

    ป้าน่ารักจัง เก่งด้วย หนูจะจำไว้ที่ป้าสอนค่ะ

  • @มากกว่าคําว่ารัก
    @มากกว่าคําว่ารัก 3 ปีที่แล้ว +9

    น่าหม่ำมากๆเลยคะป้าคิด ชอบจังเลยป้าคิดกวนหัวกะทิสุดยอดคะ โบราณจิงๆคะ😋

  • @สมทรงโรจนวิชัย
    @สมทรงโรจนวิชัย 2 ปีที่แล้ว +2

    คงหาแม่ครัวที่จะทำแกงแบบป้าคิดไม่มีอีกแล้ว
    ขอให้ป้าคิดสู่สรวงสวรรค์นะคะ เห็นแล้วคิดถึงป้าคิดเลยคะ

  • @onsirilertkittisuk4017
    @onsirilertkittisuk4017 3 ปีที่แล้ว +18

    ป้าคิดพูดสุภาพ ทำอาการเก่ง ใตดีค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ

  • @chanat192
    @chanat192 5 ปีที่แล้ว +7

    เหมือนคุณยายเลยค่ะ ชอบใช้เกลือมากกว่าน้ำปลา คุณยายบอกว่ารสเค็มของเกลือจะอร่อยกลมกล่อม ส่วนน้ำปลาจะเค็มจัด รสไม่กลมกล่อม บางทีเผลอใส่เยอะเกินไป รสชาติเปลี่ยน แก้ยากค่ะ

    • @โดโด้พาเที่ยว
      @โดโด้พาเที่ยว  5 ปีที่แล้ว

      ขอบพระคุณสำหรับข้อมูลครับ

    • @สารีพรีนา
      @สารีพรีนา 4 ปีที่แล้ว +1

      ไก่ทอดที่หอม หนังบางกรอบอร่อย
      รู้ไหม เค้าใช้แค่เกลือคลุกอย่างเดียวเท่านั้น อย่างเดียวจริงๆ
      นอกจากเกลือจะให้รสเค็มแล้ว ยังซ่อนความหวานเล็กๆได้อีกนะ ลองทำต้มจีดใส่เกลือดูซิ

  • @บัวบูชา-ว2ง
    @บัวบูชา-ว2ง 4 ปีที่แล้ว +6

    ชอบป้าคืค เรียบร้อยจัง สวมหมวกกันผมหล่น น่ารักค่ะ

    • @thanyalaksujipong4284
      @thanyalaksujipong4284 3 ปีที่แล้ว

      ให้คนใส่เสื้อกล้ามไปอยู่ใกล้คนทำอาหารไม่ไอเคค่ะ

    • @bouavonechoummanivong3480
      @bouavonechoummanivong3480 3 ปีที่แล้ว

      สวมหมวกกันผมหล่น แต่พูดน้ำลายกะเดันลงหม้อหมดแล้วคะ

  • @santiprangkaew5723
    @santiprangkaew5723 5 ปีที่แล้ว +2

    ป้าทำเก่งมาก ดูแล้วเพลินมีสาระมาก คิดถึงแม่เลย เป็นแม่ครัวเหมือนกันจะใช้เกลือเช่นเกียวกัน กับข้าวของแม่จัดว่าเด็ดเช่นกันแต่แม่จากไปได้ครึ่งปีแล้ว

    • @โดโด้พาเที่ยว
      @โดโด้พาเที่ยว  5 ปีที่แล้ว +1

      เหมือนแม่ผม ครับ แม่ผมขายข้าวแกง จากไป ได้ 1 ปี แล้วเช่นกันครับ

  • @jiraporninsek9102
    @jiraporninsek9102 5 ปีที่แล้ว +3

    ได้ความรู้ดีมากๆค่ะ ขอให้คุณป้าและครอบครัวและคุณพี่ที่ทำคลิป ให้เราได้ชมสิ่งดีๆมีประโยชน์จะติดตามต่อไปค่ะ อร่อยชัวร์เพราะคุณป้าใส่ใจเยอะมากๆขอบคุณมากๆค่ะ

  • @กิรณาสว่างพันธุ์
    @กิรณาสว่างพันธุ์ 5 ปีที่แล้ว +1

    น่าทานค่ะป้าคิด ดูแล้วคิดถึงคุณแม่เลยค่ะ ขอบคุณอาจารย์ น้องโดโด้นะคะ

  • @ไม่เห่อคนรวยคบที่นิสัย

    ขอบคุณที่แบ่งปันสิ่งดีๆๆ ชอบทุกคลิป ป้าน่ารักมากทั้งหมดเลย พิธีกรก็พูดละเอียดดีๆๆๆๆ

  • @สายชลชลสาย-ส7พ
    @สายชลชลสาย-ส7พ 3 ปีที่แล้ว +1

    สวัสดีค่ะ อ.แม่ ป้าคิด ค่ะ ใช่ค่ะ ชุดใหญ่จะทำยากกว่าค่ะ .... เหมือนกันค่ะ ส้มตำก็เหมือนกัน ค่ะ .... นี่นิด นี่หน่อย แซ๊บคั้ก ค่ะ...

  • @คําใบสร้อยสนธิ์
    @คําใบสร้อยสนธิ์ 2 ปีที่แล้ว +4

    ป้าคิดสุดยอดจริงๆค่ะ ในการทำอาหารไทย มีเทคนิค บอกให้มีความรู้ นำไปทำเองได้ เข้าใจง่ายๆ ขอบคุณป้าคิดมากๆค่ะ

  • @kaymonget8277
    @kaymonget8277 5 ปีที่แล้ว +1

    ใช่คะ .ป้าทำสูตรโบราณ.นึกถึงตัวเองคะ.พอป้าบอกว่าขูดมะพร้าวให้ขาว.เพราะเคยทำอาหารกับป้าเหมือนกันคะ.ชอบมากคะป้าทำอาหารร

  • @อนุสรณ์พุดหล้า
    @อนุสรณ์พุดหล้า 4 ปีที่แล้ว +10

    ป้าแกเล่นใช้มือจับน้ำตาลปิ๊บเลย แล้วมาจับด้ามทัพพีอีก เอาช้อนชิ้มแล้วใช้ช้อนที่โดนปากไปตักเกลือ ไม่น่าจะดีนะคะ ต้องสะอาดถูกหลักนะคะ อย่าใช้ปนกัน ใส่คะน้ออีกเยอะเลยค่าาา

    • @วลาดีมีร์ปูติน-ม9น
      @วลาดีมีร์ปูติน-ม9น 4 ปีที่แล้ว +3

      โดนความร้อนตายหมดเเละคับคุน

    • @nattyboonmak218
      @nattyboonmak218 4 ปีที่แล้ว

      @@วลาดีมีร์ปูติน-ม9น ฃ​ผ

    • @สารีพรีนา
      @สารีพรีนา 4 ปีที่แล้ว +1

      ที่กินตามภัตราคารในโรงแรม. คิดว่าเค้าไม่ทำเหรอ555. ไม่รอด ยิ่งกว่านี้อีก

    • @tatchapolchomprasert9819
      @tatchapolchomprasert9819 4 ปีที่แล้ว

      พูดเยอะน้ำลายกระเด็นลงหม้อมั้ยหน่ะ

  • @uookoonbuppha31
    @uookoonbuppha31 ปีที่แล้ว

    เคยดูป้าคิเแล้วก็ต้องตามมาดูอีก ได้เคล็ดลับเยอะมากจากปสก. ป้าเก่งมากๆค่ะ ขอเอาทำไปที่วัดและระลึกถึงคนทำนะคะ

  • @มากบุญมอร์
    @มากบุญมอร์ 5 ปีที่แล้ว +3

    ต้องจำไปทำทานบ้าง เพราะชอบมาก ขอบคุณคุณป้าครับ น้ำลายไหลเลย

  • @อัมพรภูธร-ถ1ฤ
    @อัมพรภูธร-ถ1ฤ 2 ปีที่แล้ว

    ดูวิธีทำแกงเขียวหวานป้าทิพย์แล้ว ชอบมากๆค่ะเดียวจะมาทำตามป้าค่ะ ขอบคุณค่ะ

  • @meawmeaw3431
    @meawmeaw3431 5 ปีที่แล้ว +2

    เคยคิดอยากดูมานานมากแล้ว
    กับการทำอาหารหม้อใหญ่ๆกระทะใหญ่ๆ
    สะสมความรู้กลเม็ดเคล็ดลับ
    จากผู้มีประสบการณ์
    เพื่อที่วันข้างหน้า
    จะได้เอามาเป็นอาชีพทำมาหากินได้ค่ะ
    ขอบคุณมากๆนะคะ

  • @โชคดีดวงดี
    @โชคดีดวงดี 4 ปีที่แล้ว +2

    ป้าคิดทำได้น่าทานมากๆเลยครับ👏👏👏👏

  • @junthaisangta5371
    @junthaisangta5371 5 ปีที่แล้ว +4

    ติดตามป้าคิดทุกคลิป ชอบมาก และชอบที่สุดคือป้าไม่เน้นผงปรุงรส ค่ะ

    • @prathanatumphetr5392
      @prathanatumphetr5392 5 ปีที่แล้ว +2

      Junthai Sangta ผงชูรสไม่ใส่ค่ะแต่ป้าแกใส่รสดี

  • @สุปัญญาเคยพุดซา
    @สุปัญญาเคยพุดซา 5 ปีที่แล้ว +2

    ขอบคุณมากครับสำหรับวิธีการทำ และ เคล็ดลับต่างๆ จะติดตามไปเรื่อยๆ ครับ

  • @monovo538
    @monovo538 4 ปีที่แล้ว +19

    แกงโบราณ​ใส่ผง.คน๊อค.มีด้วยหรือ.​ช้อนที่ชิม.ชิมแกงปุ๊ป.เอาช้อนอันนี้และตักเกลือตักน้ำตาลทรายใส่แกง.มิน่าโครตอร่อยเลย..

  • @makavie4972
    @makavie4972 4 ปีที่แล้ว

    เคล็ดลับดีมากเลยคะ คนรุ่นใหม่อย่างหนูจะได้เอาไปทำกินเอง ขอบคุณคะ

  • @คนไทยในรัชกาลที่-ภ8ฅ

    แกงเขียวหวานของโปรดผมเลย...ป้าคิดทำกับข้าวน่ากินมากป้าคิดต้องเก่งมากๆเพราะทำกับข้าวหม้อใหญ่ๆทำยาก....หิวครับผม

  • @kanjanasaeang3441
    @kanjanasaeang3441 5 ปีที่แล้ว +1

    ขอบคุณ อาจารย์ ขอบคุณ ป้าคิดค่ะ ที่ทั้ง 2 ท่านกรุณานำมาไห้ชมค่ะ. ขอไห้มีสุขภาพที่แข็งแรง จากบุญกุศลที่ทำค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ

    • @โดโด้พาเที่ยว
      @โดโด้พาเที่ยว  5 ปีที่แล้ว

      ขอบพระคุณครับ

    • @เอื้อมสุนทรรัตนารักษ์
      @เอื้อมสุนทรรัตนารักษ์ 5 ปีที่แล้ว

      ส่วนใหญ่ที่เห็นกระชายจะใส่กระชายซอยเครื่องแกงตอนจะใส่เนื้อปลาต้องให้เดือดก่อนนี่ยังไม่เดือดเลยใส่เนื้อปลาแล้วก็ใช้เตาหลิวคลุกตลอดเลยเหม็นควาแย่เลยยังไม่เดือดเลย

  • @pikulkal1860
    @pikulkal1860 5 ปีที่แล้ว +3

    ขอบคุณ​ป้านะคะที่แบ่งปัน

  • @ratthavonesylvestre3821
    @ratthavonesylvestre3821 5 ปีที่แล้ว +2

    คณุป้า เป็นอาจารย์ป้า ที่ใจดีมาก สุขภาพแข็งแรงน่ะ ครับจะติดตาม นับถือครับ****

  • @จตุรพรวงศ์จันทร์
    @จตุรพรวงศ์จันทร์ 4 ปีที่แล้ว +3

    นานาคอมเม้นให้ป้าคิดมากเลยนะคะเนี้ยะ!!!..ส่วนตัว.ต้องขอขอบคุณป้าคิด.มากๆนะคะ😍😍😍🙏🙏🙏.ที่แบ่งปันวิชาความรู้ให้.ขอบคุณผู้ที่มีส่วนร่วมในการสร้างคลิปดีๆนี้มากๆด้วยค่ะ❤❤❤

  • @carterteivsaol362
    @carterteivsaol362 5 ปีที่แล้ว +1

    สุดยอดครับ น่าทานมากๆ ขอบคุณป้าคิด และท่านที่ทำคลิปมาแบ่งปันครับ

  • @samsaran2966
    @samsaran2966 4 ปีที่แล้ว +12

    เคยสั่งป้าคิดทำให้ทาน อร่อยมากๆ โดยเฉพาะที่ผมชอบสุดๆคือ ฉู่ฉี่ปลาหมอและผัดเผ็ดปลาหมอ

  • @sompongs3579
    @sompongs3579 5 ปีที่แล้ว +1

    ชอบป้าคิดแกงค่ะ
    ทำแกงมัสหมั่นไก่หม้อใหญ่ค่ะ
    จะได้เป็นความรู้ไว้ทำเลี้ยงคนงาน

  • @769title
    @769title 5 ปีที่แล้ว +4

    ได้ความรู้จากป้ามากคะ ชอบแกงไปลงทานบ่อยคะพึ่งทราบว่าต้องใช้พริกแกงแดงด้วย

  • @ผ่องศรีธุวะคําสุดยอดเลย

    เคล็ดลับดีๆ จะทำตามนะ ดีมาก น่ากินจัง จ้า

  • @ชาร์ลิณีปทุมวดี
    @ชาร์ลิณีปทุมวดี 2 ปีที่แล้ว +5

    ตามย้อนมาดูป้าคิดอีกใจหายขอให้​ป้าไปสู่ภพ​ภูมิ​ที่ดีนะค่ะ🙏🙏🙏

    • @กุหลาบไร้หนาม-น3ข
      @กุหลาบไร้หนาม-น3ข 2 ปีที่แล้ว +4

      หมายความว่ายังไงคะตอนอาจารย์มาถ่ายคลิปชอบฟังป้าคิดพูดมาก. .หลังจากนั้นเห็นเงียบไป แกป่วยหรือคะคลิปนี้ตอนนั้นยอดติดตามยังน้อย แต่ป้าก็ให้ความรู้ทุกอย่าง

  • @siakidschannel377
    @siakidschannel377 5 วันที่ผ่านมา

    ❤❤❤❤❤🙏 ขอบคุณท่านอาจารย์❤ คุณป้าคิดค่ะ ทำออกมาน่าทานมากค่ะ🫰🏻🫰🏻👍👍👍👍❤️

  • @สาลินีสวัสดิ์พันธ์

    ขอบคุณช่องและป้าคิดนะค่ะมีความรู้

  • @ratmaneechanpim8089
    @ratmaneechanpim8089 5 ปีที่แล้ว +1

    ชอบค่ะแนะนำดีมาก ป้า คิด ขอบคุณค่ะ ชอบทำอาหารมากๆๆ

  • @เเต๊กพิมมี่
    @เเต๊กพิมมี่ 5 ปีที่แล้ว +29

    ชอบมากๆค่ะ ถ่ายคลิปเเบบนี้บ่อยๆเป็นความรู้มากๆไว้ทำขายจริงก่อนจะเปิดร้านค่ะเองค่ะ

    • @โดโด้พาเที่ยว
      @โดโด้พาเที่ยว  5 ปีที่แล้ว +1

      ขอบพระคุณที่ติดตามครับ

    • @joyjoy5617
      @joyjoy5617 5 ปีที่แล้ว +1

      @@โดโด้พาเที่ยว bun

    • @tanyaa355
      @tanyaa355 5 ปีที่แล้ว

      ขอโทษนะคะ ดูหลายคลิปแล้ว..ลูกชายจับช้อนแบบนี้เหรอคะ

    • @amornwarnaiamkhougsri7938
      @amornwarnaiamkhougsri7938 5 ปีที่แล้ว

      @@tanyaa355 อออ. อออออออ อ อ อออออ อออออออออออออออออออออออออ ออออออออออ อ ออ ออออออออออออออ

    • @piyamasmoungkaew2955
      @piyamasmoungkaew2955 4 ปีที่แล้ว

      ตอบแทน@tanyaa..น้องเขาเป๊นเด๊กน่ารักก ตามไปเรื่อยๆ เด่วจะเข้าใจ จ้าาาาา...ครอบครัวนี้ น่ารักจิงๆๆ คะ

  • @suparatkanema9619
    @suparatkanema9619 5 ปีที่แล้ว +1

    ขอบคุณค่ะป้า ขอให้สุขภาพแข็งแร็งนะคะ ไม่ห่วงวิชาเลย

  • @TinaBeesRecipes
    @TinaBeesRecipes 4 ปีที่แล้ว +4

    ทำได้น่าอร่อยมากค่ะ + 1 ซับกำลังใจป้าคิดค่ะ

  • @ชื่นนภาวรรณภาส-ฃ7ฟ

    มีความรู้ดีมากเลยคะ ต้องการดูแกงหม้อใหญ่แบบนี้คะเผื่อทำโรงทาน

    • @โดโด้พาเที่ยว
      @โดโด้พาเที่ยว  4 ปีที่แล้ว

      ดีใจที่เป็นประโยชน์ครับ

    • @โดโด้พาเที่ยว
      @โดโด้พาเที่ยว  4 ปีที่แล้ว

      ลองดูในเพลลิส โดโด้ชวนทำกับข้าว นะครับ เป็นสูตรและวิธีการทำอาหารจำนวนมาก สร้างอาชีพ หรือทำเลี้ยงคนจำนวนมากครับ

  • @mintedtamon6623
    @mintedtamon6623 4 ปีที่แล้ว +8

    เขียวหวานต้องสีนี้เลยค่ะ เหมือนคุณยายทำเลย
    น่าทานที่สุดเลยค่ะ 💓💓

  • @toyboonsanong1744
    @toyboonsanong1744 2 ปีที่แล้ว +1

    ขอบคุณที่แบ่งปันเคล็ดลับดีๆนะคะ

  • @นางฐรินดาแซงบุญนาง

    ขอขอบคุณป้าคิดมากๆ
    สำหรับเทดนิทการทำกับข้าว ที่หนูไม่เคยรู้จัก. หนูทำกับข้าว และชอบไปช่วยงานบุญ หนูก็ไดเทดนิทจากป้าคิด หนูอยากทำข้าวเก่งๆเหมือนป้าคิดจังเลย

  • @ทรายเจริญยิ่ง
    @ทรายเจริญยิ่ง 2 ปีที่แล้ว

    ชอบแทคนิกป้าค่ะ แบบแบบนี้รู้เลยเขาบอกว่าทำแบบไม่ได้มักง่ายค่ะป้าชอบป้ามากค่ะ

  • @japan8489
    @japan8489 5 ปีที่แล้ว +3

    น่าทานมากๆ ป้าคิดทำอาหารถูกค้อง ดีมากๆ

  • @thiphawanmatsuoka7168
    @thiphawanmatsuoka7168 2 ปีที่แล้ว

    น่ากินมากๆค่ะแต่พูดเยอะไม่ปิดปาก กลัวน้ำไลลงในหม้อมากๆค่ะ

  • @sorsaii9231
    @sorsaii9231 5 ปีที่แล้ว +3

    แวะมาให้กำลังใจค่ะ
    น่าทานมากเลย ปักตะใคร้กันและกันน่ะค่ะ💟👏😍

    • @โดโด้พาเที่ยว
      @โดโด้พาเที่ยว  5 ปีที่แล้ว

      ขอบพระคุณมากครับ ขอบพระคุณที่ติดตามครับ

    • @jutiratn2195
      @jutiratn2195 4 ปีที่แล้ว

      ต ^@@โดโด้พาเที่ยว ตตร่ภ

  • @จันทร์เพ็ญจรัสเจษฎา

    น่าทานค่ะพี่ ได้เคล็ดลับดีๆ ขอบคุณมากค่ะ

  • @sasithornkumpapan3627
    @sasithornkumpapan3627 5 ปีที่แล้ว +7

    น่าทานมากก... อดใจไว้ไม่ได้แล้วต้องรีบเข้าตลาดจัดด่วนเลยค่ะ

  • @RH-bc8nh
    @RH-bc8nh 5 ปีที่แล้ว +1

    สุดยอดเลยค่ะ คุณพี่ ยืนดูนำ้ลายไหลไปด้วย ขอคุณท่านถ่ายคลิปด้วยน่ะค่ะ

    • @โดโด้พาเที่ยว
      @โดโด้พาเที่ยว  5 ปีที่แล้ว

      ขอบพระคุณแทนป้าคิดครับ ขอบพระคุณที่ติดตามครับ

  • @user-yl3bj6wu6s
    @user-yl3bj6wu6s 5 ปีที่แล้ว +4

    ขอบคุณป้าคิด ชอบดูคลิปของป้าคะเป็นความรู้ เผื่อมีโอกาสทำไปวัด ไปงานบุญ

  • @จัญญารัตน์เลื่อมสระน้อย

    ชอบค่ะเห็นขั้นตอนการทำชอบคุณค่ะ

  • @สุทธิกําเหนิดอุย
    @สุทธิกําเหนิดอุย 3 ปีที่แล้ว +2

    เวลาแกงจะไม่ให้มะเขือดำ ทำดังนี้
    1. มะเขือพวงล้างน้ำทั้งช่อเด็ดเป็นเม็ดๆ แล้วคลุกด้วยเกลือป่นให้ทั่วพักไว้หรือถ้าต้องรอเวลาแกงนานหน่อยก็เข้าตู้เย็นได้โดยไม่ต้องล้างเกลือออก จะแกงใส่ในแกงได้เลยไม่ต้องล้างน้ำอีกเพื่อเอาเกลือออก
    2. มะเขือเปาะ ล้างน้ำให้สะอาดก่อนหั่น เมื่อหั่นเสร็จแช่น้ำเกลือนิดหน่อยล้างยางออกแล้วเคล้าเกลือให้ทั่ว เวลาใส่แกงไม่ต้องล้างเกลือออกค่ะ
    หมายเหตุ เหลือค้างคืน หรือจะอุ่นกี่ครั้งมะเขือก็ไม่ดำค่ะ

  • @บุษราภรณ์ทวีเกิด-ฉ2ฮ

    คุณป้าบอกรายละเอียดดีจังเลยค่ะ

  • @tasornsawangchu5487
    @tasornsawangchu5487 5 ปีที่แล้ว +24

    เอาจริงนะ ป้าแกก้อเก่งแหละ เก่งกว่าเราแน่นอนแต่ขอบอกว่าถ้าเซียนจริงอย่าใส่รสดี

  • @julawot
    @julawot 3 ปีที่แล้ว

    สูตรนี้อร่อย หอมหวาน ถึงเครื่องมากคับ
    ผมอย่างชอบ ขอบคุณด้วยนะคับ

  • @SamsungJ-zz1vx
    @SamsungJ-zz1vx 5 ปีที่แล้ว +23

    แกงทุกชนิดผมบอกเคล็ดไม่ลับ ให้ใส่กะปิดีแบบจืดนะครับผสมใส่ลงไปอีกเล็กน้อย นี้คือได้เคล็ดลับจากคนใต้ สุดยอดจริง

    • @pensrilaptaweejakobsen6218
      @pensrilaptaweejakobsen6218 5 ปีที่แล้ว

      Samsung J5 สนใจกะปิดีแบบจืดนี้ค่ะ จะหาซื้อได้ที่ไหนคะ

    • @SamsungJ-zz1vx
      @SamsungJ-zz1vx 5 ปีที่แล้ว +1

      ตรากุ้งหรือตราชั่ง ก็ได้ครับมีขายทั่วไปแบบนี้ก็อร่อยนัวแล้วครับ(เพราะสองยี้ห้อนี้ไม่เค็มมากครับ)จืดของผมนี้คือไม่เค็มมากไม่รู้ผมใช้ภาษาพูดเขียนถูกเปล่าภาคกลาง(แปดริ้ว)บ้านผมเวลาซื้อเราจะถามว่ากะปินี้จืดหรือเค็มมากเปล่า เราถามกันแบบนั้นครับ

    • @pensrilaptaweejakobsen6218
      @pensrilaptaweejakobsen6218 5 ปีที่แล้ว

      Samsung J5 >>ขอบคุณค่ะ ปกติที่บ้านก็จะใช้ตรานี้แหละค่ะ เพราะไม่เค็มมากน่ะค่ะ

    • @nopsudasae-tang1934
      @nopsudasae-tang1934 5 ปีที่แล้ว

      @@SamsungJ-zz1vx .ฝ

    • @nopsudasae-tang1934
      @nopsudasae-tang1934 5 ปีที่แล้ว

      4 @@pensrilaptaweejakobsen6218

  • @ตุลย์ราษฏร์วินิจ
    @ตุลย์ราษฏร์วินิจ 2 ปีที่แล้ว +1

    ดูป้าทำแล้ว..ป้าคิดนี่ตัวจริงครับอร่อยแน่นอน

  • @gaysogood3764
    @gaysogood3764 5 ปีที่แล้ว +4

    ขอบคุณป้าคิด และเจ้าของคลิปมากๆ นะคะ

  • @อยู่เพื่อเรียนรู้

    น่ากินคะขอบคุณป้าคิดมากๆคะ

  • @p.7954
    @p.7954 5 ปีที่แล้ว +4

    ชอบจังเลยอาหารที่คิดถึงสุขภาพ กินอาหารให้เป็นยา จะได้ไม่กินยาเป็นอาหาร
    ขอบคุณนะคะป้าคิด

  • @แม่เติ้ลน้องเติ้ล

    ขอบคุณค่ะ ที่ให้ความรู้จะลองฝึกทำค่ะ

  • @annajohnson8477
    @annajohnson8477 3 ปีที่แล้ว +4

    ถ้าป้าจะใส่ใจเรื่องความสะอาดมากกว่าคงดี อย่าเอาช้อนที่ชิมไปตักเกลือนะคะ สกปรกค่ะ ผงปรุงรสก็ไม่ควรใส่ มีฝีมือไม่ดีพอต้องพึ่งของพวกนี้เลยค่ะ ผงปรุงรสก็คือผงชูรสรูปแบบหนึ่งซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพคนกินค่ะ

  • @thaweesinintha9431
    @thaweesinintha9431 5 ปีที่แล้ว +1

    สุดยอดครับคุณป้า ยังไงก็รักษาสุขภาพด้วยครับ

  • @นางลําเพยโพธิสุวรรณ

    ที่บ้านก็ทำครัวใส่เกลือแทนน้ำปลาจ๊ะน้ำปลาไม่ใช้เลยทำเหมือนที่บ้าน.อ.ยุยาเลยจ็ะทำแบบโบราณ

    • @สารีพรีนา
      @สารีพรีนา 4 ปีที่แล้ว

      โซเดียมจากเกลือ วันนึงเราควรบริโภคไม่เกิน3ช้อนชา
      ความหวานจากน้ำตาล.8ช้อนชา ต่อวัน ไม่เกินนั้น

  • @nuttapongwongchalee47
    @nuttapongwongchalee47 5 ปีที่แล้ว +1

    น่ากินจังค่ะ ขอคลิปทำแกงแพนงหมูสูตรป้าคิดด้วยนะค่ะ ขอบคุณค่ะ

  • @joongkisung7906
    @joongkisung7906 4 ปีที่แล้ว +4

    ขอบคุณมากคะ่ป้าคิดขอให้สุขภาพแข็งแรงค่ะ อาจารย์คะ่ฝากบอกป้าคิดด้วยว่าช้อนที่ใช้ชิมแล้ว ควรจะล้างหรือเปลี่ยนช้อนด้วยค่ะ ขอบคุณคะ่

  • @morningstarchurchth
    @morningstarchurchth 5 ปีที่แล้ว

    สวัสดี​ค่ะ​แวะ​มา​ดู​การ​แกง​เขียวหวาน​ด้วย​คนจ้า​น่าอร่อย​มากเ​ลยค่ะ​

  • @vilasleriche584
    @vilasleriche584 5 ปีที่แล้ว +2

    ขอบคุณป้าคิดได้ความรู้มากมายเลยคะ

  • @sanesirinmccoy4365
    @sanesirinmccoy4365 5 ปีที่แล้ว +4

    ลุงที่ทาน ต้องการส้อมไหมค่ะ

  • @rudmeethai814
    @rudmeethai814 5 ปีที่แล้ว +1

    ขอบคุณมากๆค่ะ คุณป้าคิด

  • @chatchayatangtrongtragul3904
    @chatchayatangtrongtragul3904 5 ปีที่แล้ว +3

    ฝีมือแบบโบราณจริงๆ ไม่ต้องคนอร์/รสดี หรอกค่ะ

  • @คุณนายหญิง-ซ5ถ
    @คุณนายหญิง-ซ5ถ 5 ปีที่แล้ว +1

    ขอบคุณป้าคิด และคนทำคลิปนะคะ โดโด้พาเที่ยว

  • @77mazinger
    @77mazinger 5 ปีที่แล้ว +5

    วันนี้ได้ความรู้เรื่องแกงโปรด จะต้องไปลองทำดู..

  • @fhdg6288
    @fhdg6288 5 ปีที่แล้ว +1

    น่ทานจังค้ะ กินกับข่าวสวย และก้อขนมจีนคงอร่อยร่าดูเลยจร้

  • @walaiphansirilert9860
    @walaiphansirilert9860 5 ปีที่แล้ว +3

    เขียวหวานตงไหนค่ะ.แกงแดงชัดชัดค่ะแกงเขียวหวานต่องสีสันเขียวสิค่ะ

    • @โดโด้พาเที่ยว
      @โดโด้พาเที่ยว  5 ปีที่แล้ว

      ขอบพระคุณที่ติดตามครับ

    • @สารีพรีนา
      @สารีพรีนา 4 ปีที่แล้ว

      ถ้าเขียวทั้งหม้อ มันดูไม่น่ากิน
      พริกแกงซื้อก็แบบนี้
      อยากได้ต้องเขียวตำเองค่ะ
      คัดแต่พริกเขียว. เขียวแน่นอน

  • @ppts7702
    @ppts7702 5 ปีที่แล้ว +2

    ขอบคุณช่องและป้าคิดมากๆค่ะ

  • @ภาณุฉัตรสิริขจร
    @ภาณุฉัตรสิริขจร 4 ปีที่แล้ว +8

    ขั้นตอนต่างๆมาดีเห็นด้วย แต่มาตายตอนใส่ผงปรุงรสนี่ละครับ....555จอดเลย

  • @มณทาปานโบ
    @มณทาปานโบ 3 ปีที่แล้ว

    สุดยอดเดียวแกงกินด้วยขอบคุณน้ะคับ

  • @charunseeton6299
    @charunseeton6299 3 ปีที่แล้ว +3

    ชอบการทำอาหารขอบคุณมากค่ะคุณป้า

  • @aleenchalermchaikitdaifuku2599
    @aleenchalermchaikitdaifuku2599 5 ปีที่แล้ว

    ขอบคุณความรู้ดีๆ มากมายค่ะ

  • @marktuan6870
    @marktuan6870 5 ปีที่แล้ว +6

    เห็นลุงโดโด้กินขนมจีนน่าอร่อย

  • @flowersvci4844
    @flowersvci4844 5 ปีที่แล้ว

    น้องโด้น่ารักค่ะ ป้าคิดก็เก่งมากเลย

  • @barnburi
    @barnburi 3 ปีที่แล้ว

    ชอบมากครับได้ความรู้ดีครับเคารพ

  • @nokyoun6179
    @nokyoun6179 5 ปีที่แล้ว +6

    ได้ความรู้ใส่น้ำกระชายและกระเทียม

  • @มีณีนันท์พันธุมาศ

    ได้ความรู้เยอะเลยค่ะขอบคุณนะคะ

  • @KateKatie28
    @KateKatie28 3 ปีที่แล้ว +3

    คนถ่ายคลิปไม่ควรเอามือไปจัยอาหารจองแม่ค้า มือขอวคุณากปรก ไม่ทีมารยาทไปแตะอาหารของเขา แล้วยังมีไอกระแอมใกล้กระทะอีก
    วิธีทำแกของป้าจิ๊สูตรโบราณจริงๆ แต่เสียแกเอาช้อนที่ชิมไปตักเกลือ เครื่อวปรุง

  • @aphinya.6094
    @aphinya.6094 5 ปีที่แล้ว

    น่าทานมากเลยค่ะป้าคิด

  • @รักธรรมชาติ-ฟ8ฤ
    @รักธรรมชาติ-ฟ8ฤ 5 ปีที่แล้ว +3

    น่ากินมากเลยอ่ะ ดูแลหิวเลยจ้า!

  • @คุณคนเดียว-ฟ3ล
    @คุณคนเดียว-ฟ3ล 2 ปีที่แล้ว

    น่าทานมากคะ จะลองทำทานบ้างคะ

  • @goodtiz8674
    @goodtiz8674 4 ปีที่แล้ว +4

    ใส่คนอร์ก้อคือชูรส ป้าแกงแบบไท่ใส่ชูรสไท่เป็นหรือ สมัยโบราณเค้าไม่ใส่ชูรสหรือคนอร์ก้ออะหร่อยแสดงว่าป้า ไม่เข้าขั้น อนามัยต้องมีนะคะเพื่อเป็นแบบอย่าง ที่ดี

  • @วราภรณ์ชัยสุระ
    @วราภรณ์ชัยสุระ 2 ปีที่แล้ว

    น่าอร่อยมากค่ะ..จะเอาใว้ทำตามนะคะ