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海底撈真心做得到位 顧客至上的服務宗旨 服務員的笑臉與服務讓食客倍感溫馨我喜歡海底撈
但經濟學上就是太niche market，火鍋店服務好，很稀奇！所以受到關注。但火鍋店要啥服務？自己煮就行了，等市場開發得差不多，支持不了開那麼多店的
重庆的海底捞生意惨淡 几乎没人 服务员在店门口捞人去吃
女朋友考上研第一年在海底捞打暑假工，两个月下来后走在外面见个陌生人就习惯性点头哈腰微笑，赶紧叫她辞职了....
@@hughhugh3585 前几个月在广州也是服务员在路口发传单捞人吃
海底捞已经成为一个整人梗了，只要拉着一个你想整的人去吃海底捞，然后偷偷告诉服务员他今天过生日，你就能收获一大堆社死表情包，哈哈哈哈
要是刚分手的就更赞了😂
不用看身份证吗
🤣🤣🤣
我记得听说海底捞的员工的福利待遇很好，宿舍离家近，有专人保洁，有免费电脑wifi空调洗衣机！节假日会给员工家人发放工资…
这种有赌的成分。顺丰当年不就是在快递的低迷期吃进了很多业务 还买了飞机，然后业务就做大了么，生意就是这样，赌的就是疫情不能消费 然后房租全便宜 扩张业务，疫情一过 报复性消费，结果这疫情就一直过不去，而且刚放开的时候，海底捞还提价，直接就失了口碑。另外的确是口味一般，上不去档次了。
嗯，之前老去海底捞，并不是味道多好，是在服务普遍低劣的年代喜欢他的服务。 如今时代变了，不喜欢过度的服务。还是要感谢海底捞。
希望海底捞能挺住，这么好的店，别因为疫情倒闭了，那就太可惜了
大到一定程度就解体，这才避免垄断和 同质化。
我都認同，服務過度反而造成滋擾！適當的禮貌，好的環境，食才舒服
以前在美国留学的时候整天吃panda express都要吃吐了，所有菜都是甜味，吃得我胖了一大圈，那么难吃的菜老美还特别喜欢
为啥整天吃，吃到吐？什么食物整天吃不会吐？panda express是都是甜味的么？你胖一圈是因为吃它导致的么？
@@stevejoe448 大多数都是甜味的
@@stevejoe448 台湾网军可真会搞事
@@stevejoe448 因为薯条汉堡炸鸡披萨更难吃，吃一点就长胖，懂不，没得选，一看就没出过国的样子!
@@stevejoe448 就是吐槽一下而已，我们连茶叶蛋都吃不起怎么可能会胖
自己来的火锅价格这么贵，端茶倒水，服务No1？我突然觉得街角老板现做的煎饼果子简直是一道光，是艺术！
自从知道他们老板移民之后，一次没再去过，以前不知道的时候，基本每个月都要去个两三次的。
会因为移民而影响吃东西的兴致？
本来未去过，知道这信息后，就没有去的打算。
@@神-n6b 主要是有些高华就是这么形成的，穷苦出身有钱了举家移民继续挣着中国的钱在外面黑中国，所以现在好多人一听这人移民下意识就跟不爱国划等号了
取之于民，带钱跑路...这是中国成功企业家的普遍现象吧.... 虽然我是海外华人不过我觉得中国人民支持爱国的企业比较实际.... 海底捞在新加坡的价钱还算比较平民，不过我也很少去....有一说一，用餐整体体验还是不错的，不至于会被刷下去。
移民新加坡后，这个所谓的新加坡首富，一个做火锅起家的首付，一个病毒就打回原形
我觉得服务挺好的，没有过度啊。很合适也很温暖。不是盯着我，我吃了伦敦，广州和香港的，都没啥。然后对小朋友也很好。海底捞主要是贵。。毕竟其他价钱一样的，真的好吃过海底捞。。。
但問題是大陸妹窮 但愛裝逼 裝到最後連花唄借唄 都還不出來了 為了面子 繼續裝 甚至偷渡到歐美 賣身還債!
上海基本工資就2520 一個月 但人人裝逼 吹不過萬都不好意思出門了
其实一直想去吃海底捞的一人餐，对面有熊陪伴的那种。一定很好笑…
海底捞的价格比同质量(餐品质量)的火锅店价格高超过30%这两年大家是真的没钱了自然去的人少了很多
最后一句“广告”是真的硬：不跟你们多说了，我要去吃海底捞了。海底捞的确很棒
给我和我女朋友吃坏肚子了，那个牛肉碎真不行！
@@tiantian178 应该可以向其追责，如果严重的话还可以上法院。只要🈶️人参与的环节，都会🈶️出错的可能，机器都会何况人。尽快处理，避免不必要的麻烦。
其实海底捞这波只是提前止损，而且也没裁员，后面要是再扩张也不会缺人，而且现在靠自己的供应链赚了也不少。
我还挺喜欢海底捞 比起好多老火锅店 海底捞价格和量都还算好啦
我也去得比较勤，如果不是疫情，海底捞还会继续高歌猛进，前两年消费升级的浪潮硬是被疫情打断了，很多行业都受到了冲击，影响还会持续。
在国内时，就是觉得海底捞人太多，不好定位子，还得等位，就很少去～看来回国可以尝试一下了，味道还是不错的～
非常同意，服務過度是很討厭，就像有時去商店，那裡的員工不停問“有什麼需要”，就覺得很煩，有種問你買不買東西的感覺。
您是否不知海底捞有种服务是勿扰服务吗？
没去过海底捞的门店，但是经常去华超或者亚米去买他家的酸菜鱼料包，绝对的爆款精品经常卖断货。
我有同感，太过热情了，反而让人觉得不自在
我在海底捞就餐旁边会有一块牌子的：请勿打扰。我没开玩笑
@Fantasy 神烦他们认为一个人吃火锅会需要他们的尬聊服务，只想安静吃个饭
对，我想消停一会
看了这么多期董佳宁，反而爱上了泡面小姐姐。那是真的美。
你不是一个人！真的好漂亮
+1
只能说还行，不敢说是特别美特别漂亮，很素很朴实无华，不是一眼就惊艳的那种
@@stevejoe448 我主要是比较看重身材
八九年前在北京就常吃海底捞，后来到了新加坡，也赶上海底捞在这里快速扩张门店，也是常吃，并且觉得海底捞的品质确实好过新加坡的其他火锅店。我个人认为海底捞是个可信的企业，为什么这么说？因为2020年疫情，在关闭门店很久的情况下，恢复营业后我会员卡里的积分还可以兑换消费券，用兑换券吃了两三次，而海底捞并没有说拿疫情说事儿、暂停积分兑换等等，相比之下已经比多数饭馆好太多了。另外张勇去年慈善捐款，我知道的就有从新加坡汇给简阳财政局1亿人民币，是个拿员工当人的企业家。
服务太好也会让人不舒服 吃过一次就知道不喜欢那种感觉 但是如果和一堆朋友吃应该可以 毕竟人一多手忙脚乱
地点是烟台，这边的海底捞以前吃过几次，两个人300 5个人500左右 ，确实挺好吃，特别是牛肉粒加番茄锅，服务也没感觉过度，没感觉不适。 不过近两年没去了，疫情闹得收入少了不少，去普通的火锅店一个人80就能吃的很好，味道跟海里捞也没感觉差很多，也很好吃。总的来说价钱有点不亲民，有点小钱的小伙伴可以去，挺不错的。
海底捞的口味和服务我都挺喜欢的，出国两年多都没吃到过了，十分想念
不要用自己的一个人经验generalize所有的客户，我觉得海底捞服务挺好的，没觉得有压力。
忘了说最重要的一点：老板移民了！
少数中餐应该做标准化。多样性和个性化才是中餐的内核。就像法餐，一个师傅一家馆子。食材的的高品质和卫生，餐具的标准化才是提高的关键。
最后姐们泡面的创意太有才了😁😁
海底撈我去過一次就知道賣得是服務。菜品比較單一，吃的東西基本很多火鍋店都有賣了。現在連啤酒也賣家自己產的，估計也有廠房了。
喜欢董老师的节目，幽默不动声色，光看标题，必须看 😄😄😄先点赞，再多听几遍！ 👍🏻👍🏻👍🏻😄😄😄
海底捞最大的问题只有三个字：不好吃。一般只会去一次。现在大部分潜在客户都去过了，自然就不行了。以我自己为例吧，第一次去大概是在08年左右，上海闵行。但是，13年过去了，我再也没主动去过。 偶尔有朋友没吃过，会约在那里，但是最近几年没吃过的也少了，就再没有了。
我吃过一次就开始鄙视去过海底捞吃过两次的人
海底捞 确实不好吃。 不过在美国买他们那个火锅底料的粉粉，就还行。哈哈哈 我也不太能吃辣，它那个粉粉给了很多红油底料之外的选择，还行
可是台灣海底撈生意還是強強滾耶!! 可能是開的不夠多間!! 哈哈哈
台北要是三公里一家，民进党的服务处也会破产吧，密度太高了，不会有人天天去啊。
东京的海底捞人也挺多
Cupertino的海底捞是我疫情期间唯一外食的店，我觉得还是不错。卫生状况，服务都很好，就是越来越贵了。不过现在什么店都贵了。
Cupertino的海底捞真的好贵啊。。。
泡面的小姐姐是谁啊，没见过她上节目呢。
海底捞真的是太贵了，在西雅图这么高收入的地区能比海底捞贵的餐馆屈指可数
海底撈最大問題不在於過度服務，而是餐牌幾乎沒有改變
主要太贵，上次带宝宝去吃饭，一家三口吃了500多
从没去过海底捞，试过一次超市的汤底感觉比小肥羊差太远，它就是卖个服务，我不喜欢吃饭被打扰。
去过几次感觉也没有服务过度啊，除了饮料加的特别勤快……喝了半杯就过来给我加
新冠确实让餐饮和酒店遇到龙卷风
我也算经常去吃海底捞的了，但是上个月去吃的时候，还是一家3口，小孩才9岁，大部分菜都是半份点，一顿火锅480元，怎么觉得贵了不少啊。关键是，我们这边已经明显感觉到店里人气下降了，服务员也没以前热情了，味道呢，也觉得没以前好了。
服务到位倒是不假，但是可能确实有点过？个人觉得菜品的价格也略高，可能是有些服务的成本含在里面了我之前去吃海底捞，短短一个小时多点有6桌过生日，那音乐就没停过，说实话着实有点烦了。
我有三次到海底捞吃饭经历，分别在北京青岛墨尔本。海底捞是成功的经营典范，别的企业难以企及，大赞海底捞！海底捞现在的困境说明经济衰退正在发生。
服务到位，东西一般，我更喜欢豆捞坊。
我家要不没有，一开两家，多年前某巴克也是一起开两家。上海吃过一次，成都一次，不得不说服务是有差别的，大概能在川渝开启了就不容易。在我们内蒙也是吧，和涮羊肉竞争
最大的问题是海底捞不好吃！比它好吃的火锅太多了。然后是服务太过份了，我用不着一个机器人站我旁边，我就想好好吃顿饭。
味道是不错 但是太贵呢😂特别是在日本的分店。我还不如去其他火锅店 又便宜又好吃
海底捞普遍反映有两点，第一太贵，第二味道一般，我就想知道，有这两点致命缺陷的火锅店，居然还能扩张 舍本逐末了
在纽约去了一次，过度的服务拉低了我的感觉，但是零食又让我高兴，所以也就处于可去可不去的餐馆
我觉得还行，但是其它店现在服务也很好，所以相对来说海底捞就没那么突出了
我几乎做了半辈子的服务员，从酒吧，自助餐，中餐馆，西餐，日本料理店；前面的就是要求手疾眼快，麻利外加脑子好使；西餐礼仪繁琐规矩众多，但以上大都有礼貌性就也可以过去了；难就难在日本料理店，那个服务要求啊跟up主所说的一样，我到现在还后怕，时时刻刻盯着，不敢丝毫的懈怠，神经高度紧绷，真的有些客人都开口说别打搅，有事会叫我，但隔几分钟我还得去，小心翼翼地，也有的客人被烦得干脆把包厢们关了，可这也不行，我还得硬着头皮去叩门，弄得人家都面带揾色，真的不想打搅，可刚过一会儿，店主就怪我偷懒，我无奈地解释了一下，店主表示，生意不怎么样，连服务也做不好，我闭嘴；要是客人不高兴或不满意，那是要兴师问罪的，甚至会丢工作的。
熊猫快餐那是做给外国人吃的。火锅本身讲究的就是个人多热闹才好吃，没法做轻。物以稀为贵，连锁店开多了，吃几回就腻了。就算美国麦当劳，也没开得那么紧密的。
我从来没有吃过海底捞。真的一次都没有。还有谁没有吃过的请点赞/留言。
小姐姐真好看，什么时候到幕前来？
我也觉得服务过度，简直就是瞪着你吃，就去过一次，太热情了
不然餐饮有什么噱头可以宣传呢？标准化的餐饮没有口味可言
社交恐惧症患者的噩梦
@@fantai5576 😂😂 。是怀念仆从簇拥人的天堂😂😂
海底捞是新加坡知名火锅品牌
饮食的标准化是极大进步，要赞
海底捞，在东北都开不下去，零级年的时候我那边有过海底捞分店，基本都开不了一年就关店了。
最后那个妹子的小剧场太逗了。谁设计的？这水平，不得年终再加一个月？
一份金针菇，半斤不到，44块钱，这么贵在国内怎么吃得开。当然，我属于对dinning out很抠门的人，我个人感觉不见得客观。
的確，擴張得太快了
去过几次海底捞，再不去了。首先，无论哪种锅底(除非番茄清汤)，都是厚厚一层油，非常不健康。其次，味道真的一般。好处是食材确实非常新鲜，等位的时候提供很多小食，服务非常好，还经常送水果。但是，如果食物的味道一般，真的很难长久经营。川剧变脸真的很精彩，但我们国宝级的传统艺术沦落到餐馆，让人心酸。表演的时候，我都是停下筷子看表演，表演完再热烈鼓掌然后才吃饭。但大多数食客都是照吃不误还有很多喧哗，很不尊重艺术及表演者，这也让我感觉很不舒服。干脆不再去了。
油多才健康，除非是基改的植物油或地溝油。
前几天在西雅图市中心的太古广场三楼看到一个海底捞火锅店。人山人海，排队一小时都等不到位
我认为还是疫情和涨价的影响。
因为大家穷了，尤其是年轻人穷了，中国人吃饭一般都不是AA，所请客聚会人均一旦上去了，或者说相对上去了到达一个线，那销量就直线下降
难道真的就没有人觉得海底捞很贵吗？
东北师傅和上海师傅对于大份的理解。。。😂我这个东北人第一次去上海的时候感觉都不能理解。。。
我记得第一次去的时候，问服务员楼梯道在哪边，然后就去抽烟了，哈哈。
海底捞不能和快餐店比，它下滑的主要原因就是查理芒格所常常提到了护城河没有了，也就是奢侈品的护城河，它越难排到队人们越喜欢，就像爱马仕一样越涨价人们也喜欢，当它只卖100块的时候根本不会有人买。
那麦当劳肯德基怎么说
闽南地区吃西瓜放盐属于常态吧，我家吃西瓜就经常放盐，我家是印尼华侨
海底捞和普通火锅有什么区别？
主要就是贵 我这种饭量去那边要吃到人均将近300 试问我不可以吃点别的吗？
现在味道地道的火锅店越来越多了，一般很少会选海底捞吃了，除非想要乐趣多一点的时候~
7:29 宣传片里是那个反华的up laowhy86吗？看着好像
大家要学会这种服务，我在中东就不适合这种场景，服务员想服务国王一样，我们要学会适应。
如果我要吃火锅，只看重食物本身的性价比，别的什么服务我根本无视。所以我只吃那种几十元一位的自助火锅，或者名声不响的小饭店。所以请为我们这些胃口好，又特穷的人考虑一下。一顿海底捞顶我一个月伙食费了。我到现在还在怀念十年前在杭州文三路，18元一位的自助小火锅，关键是还有牛羊肉供应。吃个十盘肉都算没发挥好。第一次去刚开业18元，第二次就涨到28元，第三次再去就关门倒闭了。只剩下了怀念。至于海底捞，只闻其名，无胆一试。啥时候人均不到一百的时候通知我一声。我是说一百能吃饱的那种。
文三路的店是我开的
@@typhooonn 我要打卡纪念一下这个穿越时空的缘分
@@typhooonn 真的假的啊？真不容易啊，害有則樣巧滴事儿啊？他把你家滴店都吃倒閉了啊…
@@typhooonn 穿越时光的对话，还有再开的打算吗，可以换一种模式，只要味道好，不愁生意好
@@LeeChina 缘分，我们的名字一摸一样
吃過一次，確實太累了。陪著寒暄溫暖，吃個飯而已，沒有意義。
能说说鼎泰丰和豫园小笼包的差别吗
海底捞切实好吃
我不去的有原因主要就是不太喜欢火锅
从来没去过海底捞，深表遗憾。
一到两周去一次我觉得你是喜欢跟人微笑
同样是中国人为什么差别这么多，不但是饮食行业，其他行业也一样
有几个说豫园小笼包服务好的？
謝分享 服務涵蓄 人事股份 品牌區分 產業溯源
有些人愛這樣的服務，有些人就想靜靜地吃晚餐，各取所需嘍
海底捞老板两夫妻早赚够了。。应该是往供应链方向发展不把重心放在实体现金流了 毕竟一千多家店名声打出去了 个人愚见
海底捞 搞懂了起步,搞懂了加速, 但是沒有搞懂方向盤.
还有哪家火锅店服务好？
纽约这边的餐馆疫情前也这浮夸样，为了小费，都在你桌旁乒铃乓啷夸张殷勤，搞得吃个饭像打仗，我根本不去了。
太贵了。人均150吃不消，我不要那些多余的服务。同样是火锅，凑凑和捞王都比海底捞要好
蘸饺子是什么事情？
主要还是饱和而已。在一个地方开太多下去最后就把自己卷死。不过麦当劳开那么多没有把自己卷死。好像也卖了哈哈
上海的海底捞，周末晚上过去还是要排队，还挺长
我是接受不了他那种服务
给了多少钱？
海底捞太贵了，每次吃都觉得很不值得，而且也没有那么好吃。有很多火锅店又比它好吃还更实惠。
上海的几家老店有服务好的吗？
又不是没有替代品，我为什么要去支持外国人？已经好久没去吃了！
海底撈真心做得到位
顧客至上的服務宗旨
服務員的笑臉與服務讓食客倍感溫馨
我喜歡海底撈
但經濟學上就是太niche market，火鍋店服務好，很稀奇！所以受到關注。但火鍋店要啥服務？自己煮就行了，等市場開發得差不多，支持不了開那麼多店的
重庆的海底捞生意惨淡 几乎没人 服务员在店门口捞人去吃
女朋友考上研第一年在海底捞打暑假工，两个月下来后走在外面见个陌生人就习惯性点头哈腰微笑，赶紧叫她辞职了....
@@hughhugh3585 前几个月在广州也是服务员在路口发传单捞人吃
海底捞已经成为一个整人梗了，只要拉着一个你想整的人去吃海底捞，然后偷偷告诉服务员他今天过生日，你就能收获一大堆社死表情包，哈哈哈哈
要是刚分手的就更赞了😂
不用看身份证吗
🤣🤣🤣
我记得听说海底捞的员工的福利待遇很好，宿舍离家近，有专人保洁，有免费电脑wifi空调洗衣机！节假日会给员工家人发放工资…
这种有赌的成分。顺丰当年不就是在快递的低迷期吃进了很多业务 还买了飞机，然后业务就做大了么，生意就是这样，赌的就是疫情不能消费 然后房租全便宜 扩张业务，疫情一过 报复性消费，结果这疫情就一直过不去，而且刚放开的时候，海底捞还提价，直接就失了口碑。另外的确是口味一般，上不去档次了。
嗯，之前老去海底捞，并不是味道多好，是在服务普遍低劣的年代喜欢他的服务。 如今时代变了，不喜欢过度的服务。还是要感谢海底捞。
希望海底捞能挺住，这么好的店，别因为疫情倒闭了，那就太可惜了
大到一定程度就解体，这才避免垄断和 同质化。
我都認同，服務過度反而造成滋擾！
適當的禮貌，好的環境，食才舒服
以前在美国留学的时候整天吃panda express都要吃吐了，所有菜都是甜味，吃得我胖了一大圈，那么难吃的菜老美还特别喜欢
为啥整天吃，吃到吐？什么食物整天吃不会吐？panda express是都是甜味的么？你胖一圈是因为吃它导致的么？
@@stevejoe448 大多数都是甜味的
@@stevejoe448 台湾网军可真会搞事
@@stevejoe448 因为薯条汉堡炸鸡披萨更难吃，吃一点就长胖，懂不，没得选，一看就没出过国的样子!
@@stevejoe448 就是吐槽一下而已，我们连茶叶蛋都吃不起怎么可能会胖
自己来的火锅价格这么贵，端茶倒水，服务No1？我突然觉得街角老板现做的煎饼果子简直是一道光，是艺术！
自从知道他们老板移民之后，一次没再去过，以前不知道的时候，基本每个月都要去个两三次的。
会因为移民而影响吃东西的兴致？
本来未去过，知道这信息后，就没有去的打算。
@@神-n6b 主要是有些高华就是这么形成的，穷苦出身有钱了举家移民继续挣着中国的钱在外面黑中国，所以现在好多人一听这人移民下意识就跟不爱国划等号了
取之于民，带钱跑路...这是中国成功企业家的普遍现象吧.... 虽然我是海外华人不过我觉得中国人民支持爱国的企业比较实际.... 海底捞在新加坡的价钱还算比较平民，不过我也很少去....有一说一，用餐整体体验还是不错的，不至于会被刷下去。
移民新加坡后，这个所谓的新加坡首富，一个做火锅起家的首付，一个病毒就打回原形
我觉得服务挺好的，没有过度啊。很合适也很温暖。不是盯着我，我吃了伦敦，广州和香港的，都没啥。然后对小朋友也很好。海底捞主要是贵。。毕竟其他价钱一样的，真的好吃过海底捞。。。
但問題是大陸妹窮 但愛裝逼 裝到最後連花唄借唄 都還不出來了 為了面子 繼續裝 甚至偷渡到歐美 賣身還債!
上海基本工資就2520 一個月 但人人裝逼 吹不過萬都不好意思出門了
其实一直想去吃海底捞的一人餐，对面有熊陪伴的那种。一定很好笑…
海底捞的价格比同质量(餐品质量)的火锅店价格高超过30%
这两年大家是真的没钱了
自然去的人少了很多
最后一句“广告”是真的硬：不跟你们多说了，我要去吃海底捞了。海底捞的确很棒
给我和我女朋友吃坏肚子了，那个牛肉碎真不行！
@@tiantian178 应该可以向其追责，如果严重的话还可以上法院。只要🈶️人参与的环节，都会🈶️出错的可能，机器都会何况人。尽快处理，避免不必要的麻烦。
其实海底捞这波只是提前止损，而且也没裁员，后面要是再扩张也不会缺人，而且现在靠自己的供应链赚了也不少。
我还挺喜欢海底捞 比起好多老火锅店 海底捞价格和量都还算好啦
我也去得比较勤，如果不是疫情，海底捞还会继续高歌猛进，前两年消费升级的浪潮硬是被疫情打断了，很多行业都受到了冲击，影响还会持续。
在国内时，就是觉得海底捞人太多，不好定位子，还得等位，就很少去～看来回国可以尝试一下了，味道还是不错的～
非常同意，服務過度是很討厭，就像有時去商店，那裡的員工不停問“有什麼需要”，就覺得很煩，有種問你買不買東西的感覺。
您是否不知海底捞有种服务是勿扰服务吗？
没去过海底捞的门店，但是经常去华超或者亚米去买他家的酸菜鱼料包，绝对的爆款精品经常卖断货。
我有同感，太过热情了，反而让人觉得不自在
我在海底捞就餐旁边会有一块牌子的：请勿打扰。我没开玩笑
@Fantasy 神烦他们认为一个人吃火锅会需要他们的尬聊服务，只想安静吃个饭
对，我想消停一会
看了这么多期董佳宁，反而爱上了泡面小姐姐。那是真的美。
你不是一个人！真的好漂亮
+1
只能说还行，不敢说是特别美特别漂亮，很素很朴实无华，不是一眼就惊艳的那种
@@stevejoe448 我主要是比较看重身材
八九年前在北京就常吃海底捞，后来到了新加坡，也赶上海底捞在这里快速扩张门店，也是常吃，并且觉得海底捞的品质确实好过新加坡的其他火锅店。我个人认为海底捞是个可信的企业，为什么这么说？因为2020年疫情，在关闭门店很久的情况下，恢复营业后我会员卡里的积分还可以兑换消费券，用兑换券吃了两三次，而海底捞并没有说拿疫情说事儿、暂停积分兑换等等，相比之下已经比多数饭馆好太多了。另外张勇去年慈善捐款，我知道的就有从新加坡汇给简阳财政局1亿人民币，是个拿员工当人的企业家。
服务太好也会让人不舒服 吃过一次就知道不喜欢那种感觉 但是如果和一堆朋友吃应该可以 毕竟人一多手忙脚乱
地点是烟台，这边的海底捞以前吃过几次，两个人300 5个人500左右 ，确实挺好吃，特别是牛肉粒加番茄锅，服务也没感觉过度，没感觉不适。 不过近两年没去了，疫情闹得收入少了不少，去普通的火锅店一个人80就能吃的很好，味道跟海里捞也没感觉差很多，也很好吃。总的来说价钱有点不亲民，有点小钱的小伙伴可以去，挺不错的。
海底捞的口味和服务我都挺喜欢的，出国两年多都没吃到过了，十分想念
不要用自己的一个人经验generalize所有的客户，我觉得海底捞服务挺好的，没觉得有压力。
忘了说最重要的一点：老板移民了！
会因为移民而影响吃东西的兴致？
少数中餐应该做标准化。多样性和个性化才是中餐的内核。就像法餐，一个师傅一家馆子。食材的的高品质和卫生，餐具的标准化才是提高的关键。
最后姐们泡面的创意太有才了😁😁
海底撈我去過一次就知道賣得是服務。菜品比較單一，吃的東西基本很多火鍋店都有賣了。現在連啤酒也賣家自己產的，估計也有廠房了。
喜欢董老师的节目，幽默不动声色，光看标题，必须看 😄😄😄先点赞，再多听几遍！ 👍🏻👍🏻👍🏻😄😄😄
海底捞最大的问题只有三个字：不好吃。
一般只会去一次。
现在大部分潜在客户都去过了，自然就不行了。
以我自己为例吧，第一次去大概是在08年左右，上海闵行。
但是，13年过去了，我再也没主动去过。
偶尔有朋友没吃过，会约在那里，但是最近几年没吃过的也少了，就再没有了。
我吃过一次就开始鄙视去过海底捞吃过两次的人
这种有赌的成分。顺丰当年不就是在快递的低迷期吃进了很多业务 还买了飞机，然后业务就做大了么，生意就是这样，赌的就是疫情不能消费 然后房租全便宜 扩张业务，疫情一过 报复性消费，结果这疫情就一直过不去，而且刚放开的时候，海底捞还提价，直接就失了口碑。另外的确是口味一般，上不去档次了。
海底捞 确实不好吃。 不过在美国买他们那个火锅底料的粉粉，就还行。哈哈哈 我也不太能吃辣，它那个粉粉给了很多红油底料之外的选择，还行
可是台灣海底撈生意還是強強滾耶!! 可能是開的不夠多間!! 哈哈哈
台北要是三公里一家，民进党的服务处也会破产吧，密度太高了，不会有人天天去啊。
东京的海底捞人也挺多
Cupertino的海底捞是我疫情期间唯一外食的店，我觉得还是不错。卫生状况，服务都很好，就是越来越贵了。不过现在什么店都贵了。
Cupertino的海底捞真的好贵啊。。。
泡面的小姐姐是谁啊，没见过她上节目呢。
海底捞真的是太贵了，在西雅图这么高收入的地区能比海底捞贵的餐馆屈指可数
海底撈最大問題不在於過度服務，而是餐牌幾乎沒有改變
主要太贵，上次带宝宝去吃饭，一家三口吃了500多
从没去过海底捞，试过一次超市的汤底感觉比小肥羊差太远，它就是卖个服务，我不喜欢吃饭被打扰。
去过几次感觉也没有服务过度啊，除了饮料加的特别勤快……喝了半杯就过来给我加
新冠确实让餐饮和酒店遇到龙卷风
我也算经常去吃海底捞的了，但是上个月去吃的时候，还是一家3口，小孩才9岁，大部分菜都是半份点，一顿火锅480元，怎么觉得贵了不少啊。关键是，我们这边已经明显感觉到店里人气下降了，服务员也没以前热情了，味道呢，也觉得没以前好了。
服务到位倒是不假，但是可能确实有点过？个人觉得菜品的价格也略高，可能是有些服务的成本含在里面了
我之前去吃海底捞，短短一个小时多点有6桌过生日，那音乐就没停过，说实话着实有点烦了。
我有三次到海底捞吃饭经历，分别在北京青岛墨尔本。海底捞是成功的经营典范，别的企业难以企及，大赞海底捞！海底捞现在的困境说明经济衰退正在发生。
服务到位，东西一般，我更喜欢豆捞坊。
我家要不没有，一开两家，多年前某巴克也是一起开两家。上海吃过一次，成都一次，不得不说服务是有差别的，大概能在川渝开启了就不容易。在我们内蒙也是吧，和涮羊肉竞争
最大的问题是海底捞不好吃！比它好吃的火锅太多了。然后是服务太过份了，我用不着一个机器人站我旁边，我就想好好吃顿饭。
味道是不错 但是太贵呢😂特别是在日本的分店。我还不如去其他火锅店 又便宜又好吃
海底捞普遍反映有两点，第一太贵，第二味道一般，我就想知道，有这两点致命缺陷的火锅店，居然还能扩张 舍本逐末了
在纽约去了一次，过度的服务拉低了我的感觉，但是零食又让我高兴，所以也就处于可去可不去的餐馆
我觉得还行，但是其它店现在服务也很好，所以相对来说海底捞就没那么突出了
我几乎做了半辈子的服务员，从酒吧，自助餐，中餐馆，西餐，日本料理店；前面的就是要求手疾眼快，麻利外加脑子好使；西餐礼仪繁琐规矩众多，但以上大都有礼貌性就也可以过去了；难就难在日本料理店，那个服务要求啊跟up主所说的一样，我到现在还后怕，时时刻刻盯着，不敢丝毫的懈怠，神经高度紧绷，真的有些客人都开口说别打搅，有事会叫我，但隔几分钟我还得去，小心翼翼地，也有的客人被烦得干脆把包厢们关了，可这也不行，我还得硬着头皮去叩门，弄得人家都面带揾色，真的不想打搅，可刚过一会儿，店主就怪我偷懒，我无奈地解释了一下，店主表示，生意不怎么样，连服务也做不好，我闭嘴；要是客人不高兴或不满意，那是要兴师问罪的，甚至会丢工作的。
熊猫快餐那是做给外国人吃的。火锅本身讲究的就是个人多热闹才好吃，没法做轻。物以稀为贵，连锁店开多了，吃几回就腻了。就算美国麦当劳，也没开得那么紧密的。
我从来没有吃过海底捞。真的一次都没有。还有谁没有吃过的请点赞/留言。
小姐姐真好看，什么时候到幕前来？
我也觉得服务过度，简直就是瞪着你吃，就去过一次，太热情了
不然餐饮有什么噱头可以宣传呢？标准化的餐饮没有口味可言
社交恐惧症患者的噩梦
@@fantai5576 😂😂 。是怀念仆从簇拥人的天堂😂😂
海底捞是新加坡知名火锅品牌
饮食的标准化是极大进步，要赞
海底捞，在东北都开不下去，零级年的时候我那边有过海底捞分店，基本都开不了一年就关店了。
最后那个妹子的小剧场太逗了。
谁设计的？这水平，不得年终再加一个月？
一份金针菇，半斤不到，44块钱，这么贵在国内怎么吃得开。当然，我属于对dinning out很抠门的人，我个人感觉不见得客观。
的確，擴張得太快了
去过几次海底捞，再不去了。首先，无论哪种锅底(除非番茄清汤)，都是厚厚一层油，非常不健康。其次，味道真的一般。好处是食材确实非常新鲜，等位的时候提供很多小食，服务非常好，还经常送水果。但是，如果食物的味道一般，真的很难长久经营。川剧变脸真的很精彩，但我们国宝级的传统艺术沦落到餐馆，让人心酸。表演的时候，我都是停下筷子看表演，表演完再热烈鼓掌然后才吃饭。但大多数食客都是照吃不误还有很多喧哗，很不尊重艺术及表演者，这也让我感觉很不舒服。干脆不再去了。
油多才健康，除非是基改的植物油或地溝油。
前几天在西雅图市中心的太古广场三楼看到一个海底捞火锅店。人山人海，排队一小时都等不到位
我认为还是疫情和涨价的影响。
因为大家穷了，尤其是年轻人穷了，中国人吃饭一般都不是AA，所请客聚会人均一旦上去了，或者说相对上去了到达一个线，那销量就直线下降
难道真的就没有人觉得海底捞很贵吗？
东北师傅和上海师傅对于大份的理解。。。😂我这个东北人第一次去上海的时候感觉都不能理解。。。
我记得第一次去的时候，问服务员楼梯道在哪边，然后就去抽烟了，哈哈。
海底捞不能和快餐店比，它下滑的主要原因就是查理芒格所常常提到了护城河没有了，也就是奢侈品的护城河，它越难排到队人们越喜欢，就像爱马仕一样越涨价人们也喜欢，当它只卖100块的时候根本不会有人买。
那麦当劳肯德基怎么说
闽南地区吃西瓜放盐属于常态吧，我家吃西瓜就经常放盐，我家是印尼华侨
海底捞和普通火锅有什么区别？
主要就是贵 我这种饭量去那边要吃到人均将近300 试问我不可以吃点别的吗？
现在味道地道的火锅店越来越多了，一般很少会选海底捞吃了，除非想要乐趣多一点的时候~
7:29 宣传片里是那个反华的up laowhy86吗？看着好像
大家要学会这种服务，我在中东就不适合这种场景，服务员想服务国王一样，我们要学会适应。
如果我要吃火锅，只看重食物本身的性价比，别的什么服务我根本无视。所以我只吃那种几十元一位的自助火锅，或者名声不响的小饭店。所以请为我们这些胃口好，又特穷的人考虑一下。一顿海底捞顶我一个月伙食费了。
我到现在还在怀念十年前在杭州文三路，18元一位的自助小火锅，关键是还有牛羊肉供应。吃个十盘肉都算没发挥好。第一次去刚开业18元，第二次就涨到28元，第三次再去就关门倒闭了。只剩下了怀念。
至于海底捞，只闻其名，无胆一试。啥时候人均不到一百的时候通知我一声。我是说一百能吃饱的那种。
文三路的店是我开的
@@typhooonn 我要打卡纪念一下这个穿越时空的缘分
@@typhooonn 真的假的啊？真不容易啊，害有則樣巧滴事儿啊？他把你家滴店都吃倒閉了啊…
@@typhooonn 穿越时光的对话，还有再开的打算吗，可以换一种模式，只要味道好，不愁生意好
@@LeeChina 缘分，我们的名字一摸一样
吃過一次，確實太累了。陪著寒暄溫暖，吃個飯而已，沒有意義。
能说说鼎泰丰和豫园小笼包的差别吗
海底捞切实好吃
我不去的有原因主要就是不太喜欢火锅
从来没去过海底捞，深表遗憾。
一到两周去一次我觉得你是喜欢跟人微笑
同样是中国人为什么差别这么多，不但是饮食行业，其他行业也一样
有几个说豫园小笼包服务好的？
謝分享 服務涵蓄 人事股份 品牌區分 產業溯源
有些人愛這樣的服務，有些人就想靜靜地吃晚餐，各取所需嘍
海底捞老板两夫妻早赚够了。。应该是往供应链方向发展不把重心放在实体现金流了 毕竟一千多家店名声打出去了 个人愚见
海底捞 搞懂了起步,搞懂了加速, 但是沒有搞懂方向盤.
还有哪家火锅店服务好？
纽约这边的餐馆疫情前也这浮夸样，为了小费，都在你桌旁乒铃乓啷夸张殷勤，搞得吃个饭像打仗，我根本不去了。
太贵了。人均150吃不消，我不要那些多余的服务。同样是火锅，凑凑和捞王都比海底捞要好
蘸饺子是什么事情？
主要还是饱和而已。在一个地方开太多下去最后就把自己卷死。不过麦当劳开那么多没有把自己卷死。好像也卖了哈哈
上海的海底捞，周末晚上过去还是要排队，还挺长
我是接受不了他那种服务
给了多少钱？
海底捞太贵了，每次吃都觉得很不值得，而且也没有那么好吃。有很多火锅店又比它好吃还更实惠。
上海的几家老店有服务好的吗？
又不是没有替代品，我为什么要去支持外国人？已经好久没去吃了！