生きてる新鮮なホタテを使って貝焼味噌を作ってみた!

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  • เผยแพร่เมื่อ 29 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 120

  • @masakiyamamoto1015
    @masakiyamamoto1015 4 ปีที่แล้ว +42

    初コメですがいつも楽しく観てます。
    地元の郷土料理が出てきて嬉しいです。
    私は下北地方出身ですが下北地方では味噌貝焼(みそかやぎ)と呼ばれて愛されてます。風邪引いた時とか親が作ってくれました。
    観てたら懐かしく食べたくなりました。

  • @奥谷俊
    @奥谷俊 4 ปีที่แล้ว +40

    青森の郷土料理ですよー❗

  • @asa6936
    @asa6936 4 ปีที่แล้ว +27

    きむの意図するネギの切り方を、ちゃんとくみ取ってくれるよーらいさん。
    ステキな社長様です〜💕
    生のホタテを剥く時は「ゆっくりと、そうゆっくりと」を思い出しますね笑

  • @みるくみるく-n1y
    @みるくみるく-n1y 4 ปีที่แล้ว +37

    青森では、貝焼味噌用の、大きな貝殻が売ってますよ

  • @atsuko3117
    @atsuko3117 4 ปีที่แล้ว +12

    20年位前に飼ってた猫が生きたホタテ初めて見てちょっかい出して挟まれてパニックになったのを思い出しました(笑)
    岐阜では新鮮な海産物は中々入手出来なかったから(笑)
    美味しそうですねー💕
    試してみまーす💕
    素敵な動画をありがとう💕

  • @ゆうた-j7n
    @ゆうた-j7n 4 ปีที่แล้ว +2

    青森の郷土料理ですね!貝からも出汁が出るしお酒も合いますがご飯にかけても最高です!是非また機会があったらやってみてください!

  • @あすか-w9z
    @あすか-w9z 4 ปีที่แล้ว +5

    新鮮なホタテ、貝焼き味噌美味しそうですね。
    食べてみたいー

  • @岩本純也-g4u
    @岩本純也-g4u 2 ปีที่แล้ว

    僕の田舎の郷土料理です!釣りよか飯で紹介されるなんて!とても嬉しいです!

  • @akishirakawa761
    @akishirakawa761 4 ปีที่แล้ว +8

    懐かしいなぁ…
    青森の郷土料理ですよ😄

  • @たかこ-g2v
    @たかこ-g2v 4 ปีที่แล้ว +17

    まりもさんがペロペロしてるなかで仲良し三人さん美味しそう🐱

  • @鈴木愛紫
    @鈴木愛紫 4 ปีที่แล้ว +10

    青森のホタテ漁師さんから教えてもらったんですが、
    沸騰したお湯に殻付きのホタテを入れて、口が開いたらすぐ取り出して水にさらすと簡単に身がポロっと取れますよ!
    口が開いてすぐなら身に火も通ってないので、お刺身で美味しく食べれますよ!

  • @あや-l1g
    @あや-l1g 4 ปีที่แล้ว +3

    ホタテ貝味噌焼き美味しそう🎵釣りよかさんは料理も出来て、DIY も出来て本当に素敵です❣️

  • @hiro-dl2fb
    @hiro-dl2fb 4 ปีที่แล้ว +1

    貝焼き味噌✨
    お酒のつまみのほかにも、ご飯にかけて食べれば止まりませんね😃

  • @えり-g3u
    @えり-g3u 4 ปีที่แล้ว

    作りました‼️
    お酒のおつまみにピッタリ🍶でしたよ😋
    また作りたい一品です😉

  • @hana31205
    @hana31205 3 ปีที่แล้ว

    よーらいさんに「ゆっくりと」は課題かと思えば 出来るではないの!!すごーい♥

  • @西澤徹男
    @西澤徹男 4 ปีที่แล้ว +6

    この料理は我が青森の郷土料理で、器にするホタテ貝は花嫁道具で持って行って代々受け継がれて使って行きます。

  • @こばっち-b5m
    @こばっち-b5m 4 ปีที่แล้ว +1

    この3人好き。

  • @みみ助
    @みみ助 4 ปีที่แล้ว +4

    青森県在住です。昔からある青森の郷土料理です。かやぎ味噌(貝焼き味噌の津軽弁バージョン😁)は子供の頃風邪ひいた時に作ってもらいました。ホタテの身はあんまり入ってませんでしたが😅
    うろは食べません、食中毒になる恐れがありますので。卵は甘辛く煮付けて食べても美味しいです😉酒の肴にもなります。
    今度は是非青森県陸奥湾産ホタテを食べてみてください❗
    かやぎ味噌、作ってみて頂いてありがとうございました☺️

  • @mihoito5412
    @mihoito5412 4 ปีที่แล้ว

    キムさんー二日酔いの朝に食べるネギだけの味噌貝焼きは最高ですよ!

  • @acha0207
    @acha0207 4 ปีที่แล้ว +4

    あーっ!💕貝焼き味噌ぉ➰😍
    地元津軽の郷土料理💕ホタテが獲れるからよく食べてました➰😍
    帰省の時も必ず食べる!
    青森の郷土料理を作っていただき、ありがとうございました❤️

  • @lala-kc7kk
    @lala-kc7kk 4 ปีที่แล้ว +4

    これ絶対美味しい!これでお酒飲みたい!

  • @ちゃんとしたぽっちゃり
    @ちゃんとしたぽっちゃり 3 ปีที่แล้ว

    ずーーっと釣りよかさんたちを
    見ておりましたが、自分の地元の青森の料理がでてるのが嬉しい!!!!

  • @ドラどら-e5c
    @ドラどら-e5c 4 ปีที่แล้ว +1

    美味しそうだし、楽しそうだし、とーっても羨ましいです😊
    いつも焼酎飲みながら視てます😆
    本当、落ち着きます😆癒される、釣りよかでしょう✨

  • @ごん太-o8k
    @ごん太-o8k 4 ปีที่แล้ว

    味噌焼きはどの貝でも美味しそうですよね🎵

  • @toshi1200
    @toshi1200 4 ปีที่แล้ว +10

    ぜひ!青森にきて、本場の味を堪能して欲しい!ついでに釣りもw

  • @beer5840
    @beer5840 4 ปีที่แล้ว

    いいですねー。
    酒のみで焼いて、イカも塩辛入れて食べるのもめっちゃうまいです。
    食べたい。

  • @mir8442
    @mir8442 4 ปีที่แล้ว +16

    まりもちゃん🐱💕

  • @miho340
    @miho340 4 ปีที่แล้ว

    初めて知りましたこれ絶対作ってみます☺️👍
    とても美味しそう🤤

  • @nanaon5980
    @nanaon5980 4 ปีที่แล้ว

    貝焼き良いですね❗日本酒と一緒に食べたい😆✨

  • @大地-v7m
    @大地-v7m 4 ปีที่แล้ว +14

    少し前までは栄養豊富で消化も良いので、出産後の妊婦の食事として青森では出されてたみたいですよ!

  • @宗-p3g
    @宗-p3g 4 ปีที่แล้ว +7

    むつ市のお土産屋さんには、貝焼き味噌用のでかいホタテの貝殻が700円か800円で売ってますよ😃もちろん一枚の値段ですよ~👋

  • @瞬殺のコルバルトの弟子伝説の
    @瞬殺のコルバルトの弟子伝説の 4 ปีที่แล้ว

    青森県民として嬉しい😂
    釣りよか応援してます!

  • @黒眼鏡-q6e
    @黒眼鏡-q6e 4 ปีที่แล้ว

    青森県民です
    まさかワイの祖父がよく
    灯油(?)ストーブの上で作ってるやつを
    まさか釣りよかさんもやるとは
    思ってもいませんでした…嬉しいです☺️

  • @katamako1212
    @katamako1212 4 ปีที่แล้ว +3

    とき卵入れてめっちゃ美味しそう‼️さすがきむくんいいの見つけますね👍

  • @ミルミル-v9f
    @ミルミル-v9f 4 ปีที่แล้ว

    青森の郷土料理を作って下さってありがとうございます😆
    白いご飯にも合うし、熱燗🍶でも合うんですよ😍
    これに、青しその千切りと、イカの塩辛を少し入れたらコクが出て旨さ倍増になるので一度作って食べて見て下さい😄

  • @むかしよかおごじょ
    @むかしよかおごじょ 4 ปีที่แล้ว +1

    すごく美味しそうな料理ですね👍️
    北国の寒いときに食べる料理なのかな⁉️
    新鮮なホタテが採れるところでしょうね👍️

  • @長谷川裕子-v6g
    @長谷川裕子-v6g 4 ปีที่แล้ว +16

    後ろに毛づくろいしてるまりもさんいたあぁ〰️〰️。そっちが気になって。メンバーがいるから安心してますね。

  • @南の島のカメハメハ-r3t
    @南の島のカメハメハ-r3t 4 ปีที่แล้ว +1

    サムネから美味しいさが伝わってた👍💗

  • @山本八寿司-u3n
    @山本八寿司-u3n 4 ปีที่แล้ว +12

    めちゃくちゃ旨そうやん‼でも、これって青森津軽地方の郷土料理やね、
    家庭では、30㎝位の貝殻があるみたいやで👌

    • @佐々木-b9y
      @佐々木-b9y 4 ปีที่แล้ว +3

      下北地方にもありますね🤤

  • @どりみ-l2f
    @どりみ-l2f 2 ปีที่แล้ว

    わやおいしそうー⤴️

  • @mgmsgr5767
    @mgmsgr5767 4 ปีที่แล้ว +8

    昔を思い出したぞ。クビなりかけコンビ最高(笑)

  • @のりポン-m8m
    @のりポン-m8m 4 ปีที่แล้ว

    これは青森県内全域で食べられる料理ですね。ご飯の上にのっけると超うまいよね。味付けはそこそこで違うとおもうけど基本的には同じだと思います。ちなみに青森ではホタテの貝殻(20~25せんち)くらいのを500円くらいで売ってるよ。

  • @あい-r2s6p
    @あい-r2s6p 4 ปีที่แล้ว

    地元が青森ですが、一家に必ずある大きな帆立貝、ぜひ青森に食べに行って欲しいです。

  • @さんさんけー
    @さんさんけー 4 ปีที่แล้ว +5

    青森だとホタテ普通なんですけど南のほうだとーあんまり食べないんですねー

  • @つるのこらぶ
    @つるのこらぶ 4 ปีที่แล้ว +2

    味噌貝焼き(みそかやぎ)ですね!
    むつ湾のホタテを宜しくお願い致します😀

  • @百凜-q1k
    @百凜-q1k 4 ปีที่แล้ว

    美味しそうですね😀
    社長と社員の壁が無い感じがいいなぁ🤣

  • @rosedid8325
    @rosedid8325 4 ปีที่แล้ว +21

    よーらいさんときむくんの激しい掛け合いにおっと~りなむねおさん。この組み合わせがたまらなく面白い~っ🤣きむくんの美味しい~っと後ろのまりもちゃんが可愛いかった~っ(ノ≧▽≦)ノ

  • @白狼-x8c
    @白狼-x8c 4 ปีที่แล้ว +33

    ウロは 食べないほうが いいですよ

  • @山本はるな-x8d
    @山本はるな-x8d 4 ปีที่แล้ว +6

    青森県津軽の郷土料理を作って食べてくださって、ありがとうございます!!✨私は生まれも育ちも津軽なので見ていて嬉しかったです😂
    他にも沢山美味しい食べ物ありますよ!!いがめんち、たらのじゃっぱ汁!是非作って食べて欲しいです(≧∀≦)

  • @oleenu_63
    @oleenu_63 4 ปีที่แล้ว

    色々な食べ方があるんですね~!
    途中からまりもちゃん有りきの画角が嬉しかったです😳

  • @koroeeten
    @koroeeten 4 ปีที่แล้ว

    あー😆✨野付産なんですね✨✨
    少し近い場所なだけに嬉しいです😍
    オホーツク 常呂のホタテも美味しいですよ😋

  • @本田とうま-m7b
    @本田とうま-m7b 4 ปีที่แล้ว +1

    いつものよーらいさんの笑い声が
    悪代官みたいになってる😆
    ムネオ氏の太鼓持ちも笑える〰︎

  • @ミラノ風ゴリラ-p6g
    @ミラノ風ゴリラ-p6g 4 ปีที่แล้ว +6

    生でも加熱でも基本的にウロは食べません

  • @なーご-e6b
    @なーご-e6b 4 ปีที่แล้ว

    貝殻にくっついてるときにひもとかひっぱると貝柱だけ残ってほかが綺麗に取れますよ!

  • @m.o9574
    @m.o9574 4 ปีที่แล้ว +1

    まりもちゃん、お顔洗いからの時々カメラ目線😉さすがyoutubeニャンコ😽
    しかし、帆立💕ほんまに美味しそうでした❣️

  • @sayapuuuka
    @sayapuuuka 4 ปีที่แล้ว

    片貝に貝柱付けたままひもなど取り除いた方が
    簡単で綺麗に分けれますよ☺️

  • @user-yuyu-0510
    @user-yuyu-0510 4 ปีที่แล้ว

    「ホタテも必死に抵抗します」が好きwwwww
    食ってみな飛ぶぞ…😤😤😤
    よーらいさん、器用ね!!

  • @bangbig3332
    @bangbig3332 4 ปีที่แล้ว +1

    懐かしい。
    今は亡きおばちゃん家に行ったら貝殻(関西に卵焼き用に売ってます)で卵焼きしてくれました。

  • @ホイヘンス-g9g
    @ホイヘンス-g9g 4 ปีที่แล้ว +10

    ホタテの内臓部分って貝毒とかあるかもしれんから食べたらだめなんじゃなかったっけ???

  • @もじもじお-y2y
    @もじもじお-y2y 4 ปีที่แล้ว +8

    むねおさん?最後の笑いは?
    照れですかぁ^_^

  • @khiro7986
    @khiro7986 4 ปีที่แล้ว

    ちょー美味そう😋食べてぇっ〜ね👍👍😋😋

  • @柳ぶぅ
    @柳ぶぅ 4 ปีที่แล้ว

    むねおカメラマンやったとに
    最後は閉めさせられて🤣🤣
    ホタテ焼 贅沢だね〜
    きむ兄しか買えん🔥

  • @伊藤浩之-d2q
    @伊藤浩之-d2q 4 ปีที่แล้ว

    いやぁ💕旨そうです羨ましいのですが最近釣りよかカキのちゃわん蒸とか、ばーがーとか旨い物探すって思った、佐賀だけにねー‼️

  • @まゆまゆ-h6c
    @まゆまゆ-h6c 4 ปีที่แล้ว +1

    ホタテ美味しそうですね〜😃
    まりもさん🐱が😆😆😆💕

  • @大江裕子-s2w
    @大江裕子-s2w 4 ปีที่แล้ว

    ご飯の上に乗せて食べても美味しいですよ🤗

  • @彩花-d8y
    @彩花-d8y 4 ปีที่แล้ว

    「私は貝になりたい」でうたばんの中居君大野君下剋上論争が出てきたw(動画関係なくすみません。)
    きむくん的確な指示、社長テキパキさすがです👏(ごますりすりすりすり…w)

  • @yumiko849
    @yumiko849 4 ปีที่แล้ว +5

    私は大根になりたいって言ってた高校の同級生を思い出しました。

  • @戦艦大和艦隊青森デコトラ
    @戦艦大和艦隊青森デコトラ 4 ปีที่แล้ว +1

    あ、貝焼き味噌だ〜青森ではかなり有名料理ですよ、

  • @鈴木美榮子
    @鈴木美榮子 4 ปีที่แล้ว +8

    青森の貝焼き(かやき)ですよね〜✧◝(⁰▿⁰)◜✧💕美味しくて有名ですよ…もっと大きな貝殻で一家にかならずそのホタテの殻皿があるとか…✧◝(⁰▿⁰)◜✧x〜豆知識。おぉ〜〜美味しそうですこの料理男子(◕ᴗ◕✿)💕…むねおさ〜んコメントガンバと〜😝🧑💞

  • @おおちゃん絵
    @おおちゃん絵 4 ปีที่แล้ว +9

    青森は津軽の料理をありがとうございます!(*- -)(*_ _)ペコリ
    専用の貝まで売ってるんですよ!😀

  • @patomoko
    @patomoko 4 ปีที่แล้ว +5

    我が青森の郷土料理です☺️
    自宅では食べなくなったけど、居酒屋に行くと頼んで食べます♪
    私は、釣りはまだまだ初心者ですが、船所有の知り合いにお誘いいただいて、年数回船釣りを楽しんでいます。
    釣りよかさん、応援してますよ╰(*´︶`*)╯♡

  • @lala-kc7kk
    @lala-kc7kk 4 ปีที่แล้ว +3

    5:24 ???「食ってみな飛ぶぞ」

  • @atokkl9565
    @atokkl9565 4 ปีที่แล้ว

    うしろのまりもちゃんが可愛いですね!

  • @yousukesan1982
    @yousukesan1982 4 ปีที่แล้ว

    ホタテはウロ(蝶番側に有る黒い玉)はあんまり食べない方が安全ですよ。
    他の貝のキモ(サザエの黒い所)やカニ味噌等と同じ部位(ようは美味い)らしいですけど、ホタテのその部分は代謝が遅いらしく貝毒の蓄積してる事が多く当たる確率高いそうです。
    加熱しても分解されないとの事で、飲食店等では提供時に必ず取り除く様にと教わりますた。

  • @hyayun1111
    @hyayun1111 4 ปีที่แล้ว +7

    あっ、スルーされたむねお氏。二人が輝いてるって言ったのにね~恥ずかしかったのかな😊

  • @mayus.5477
    @mayus.5477 4 ปีที่แล้ว

    何か可愛くて😆

  • @bbmm5569
    @bbmm5569 4 ปีที่แล้ว +2

    うーん。せっかくなら陸奥湾ほたてでやって欲しかったなー!

  • @よっちゃんだけど
    @よっちゃんだけど 4 ปีที่แล้ว +1

    貝になりたいで思い出した(^^)
    前川清の花の時・愛の時っていう歌の歌詞に「貝になりたい」ってあるよ。
    めっちゃいい歌!聞いてみて!!
    前川さんの鯉は元気ですか??

  • @山田礼子-l1c
    @山田礼子-l1c 4 ปีที่แล้ว +7

    ホタテ美味しそう~😍
    でも後で毛繕いしてるまりもさんに目が行ってしまう~💦
    今回は全く無関心💦
    前回の魚粉がレアだったのね🤗

  • @野子-p9w
    @野子-p9w 4 ปีที่แล้ว

    むつ湾のホタテってあまり市場に出回らないんだよね。ほとんどが築地へ行くみたい

  • @不知火三太郎
    @不知火三太郎 4 ปีที่แล้ว

    釣りよかの料理楽しかばい😃
    上手だけん参考になっです👍
    真似してつまみ食いしながら料理ば作らんばんですね🔪

  • @野子-p9w
    @野子-p9w 3 ปีที่แล้ว

    貝殻は動画の3倍位はあるかな?一家に1枚って感じ❗🤗土鍋と一緒だと思って!使えば使う程味が出るんだよね❗ちなみに土鍋洗う時って洗剤使っちゃ駄目なんだよ!土鍋が洗剤を吸うから❗🤗

  • @mizu-mama
    @mizu-mama 4 ปีที่แล้ว

    昔スーパーで殻付きのホタテ買ったけど全部食べれると思ってバター醤油で食べた記憶があります

  • @野子-p9w
    @野子-p9w 4 ปีที่แล้ว

    実家が青森のむつわんで養殖してるんだけど黒い所は食べんほうがいいです。貝のひもは酢の物でたべるとこりこりして美味しいよ

  • @猫田なつめ
    @猫田なつめ 4 ปีที่แล้ว +12

    そのホタテの貝殻は捨てないでね☺地元で買ってもけっこう値張るよ!それと黒部分ウロて言うけど食べれないことはないが地元では食べれないよ。あと貝殻からは出汁は出ません。煮干し一匹入れて☺

  • @chan-tj4nu
    @chan-tj4nu 4 ปีที่แล้ว

    ゆっくりと。 そう、ゆっくりと。 まぢやwww

  • @dego106tom
    @dego106tom 4 ปีที่แล้ว

    食べたい!

  • @ミルクロ
    @ミルクロ 4 ปีที่แล้ว +4

    絶対美味しいやつでしょう゚+.゚(*´∀`)b゚+.゚
    食べてみたい‼️

  • @daisuke2315
    @daisuke2315 4 ปีที่แล้ว +1

    元クビ候補のお二人は社長ヨイショしてこれからも在籍して下さい!笑

  • @aomoto5720
    @aomoto5720 4 ปีที่แล้ว +1

    新鮮かつ生きていたホタテの肝は、刺身で食べたら最高よ👍

  • @leopard4470
    @leopard4470 4 ปีที่แล้ว

    むねおさん七輪発言に対しての、いいこと言うねぇたまには。笑

  • @51ken-feet60
    @51ken-feet60 4 ปีที่แล้ว +3

    最近よーらいさん
    宮下草薙の草薙くんに見えるばい🤔🤭

  • @あらきけいすけ-z4x
    @あらきけいすけ-z4x 4 ปีที่แล้ว

    金子さんの動画に捌き方ありますよ❗️

  • @achaxx_youtube
    @achaxx_youtube 4 ปีที่แล้ว

    専用のでかいホタテ貝の器が売ってます。貝の方が味が美味しい気がします。

  • @トミーきん
    @トミーきん 4 ปีที่แล้ว

    5:24 「飛ぶぞコレ!」って…相席食堂の長州力の言葉じゃないですよね?。(笑)

  • @大野正美-s9x
    @大野正美-s9x 4 ปีที่แล้ว

    何人か言ってますけど黒いウロは食べない方が良いです。
    先に味噌と調味料を合わせて用意しておくと味噌も玉にならずに出来ますよ!

  • @marinon
    @marinon 4 ปีที่แล้ว +1

    生きてるホタテを敢えて焼く
    贅沢な食べ物٩(๑>ڡ

  • @どんチャン-o3k
    @どんチャン-o3k 4 ปีที่แล้ว

    帆立剥くヘラが売ってるのでそれを使うと早いし簡単ですよー^_^

  • @yasukok1268
    @yasukok1268 4 ปีที่แล้ว

    じゃじゃじゃ~ん👣・・・このホタテの食べ方したこと無いけど・・旨いと思う🍶に合うよね
    むねおさん最後の〆良かったよ~ヽ(^。^)ノ

  • @ちゃこ-w2y
    @ちゃこ-w2y 4 ปีที่แล้ว +3

    懐かしい( ˊ̱˂˃ˋ̱ )大きい貝殻は、うちにも常備されとったな〜。