Resep Pastel Renyah, Gurih, Kokoh, Tidak Mudah Basi, Dan Tips Yang Benar Untuk Pastel frozen Food

Hai semua. kebetulan aku lagi pingin banget makan pastel. Jadi aku bikin pastel isi kentang wortel dan hati ampelo. Pastel yang aku buat ini rasanya gurih, enak, renyah, dan awet tidak mudah basi meski sudah keesokan harinya. Ini cocok banget buat yang jualan atau terima pesanan jadi pastelnya tidak mudah basi meski isiannya sayur dan jeroan. Bagi yang tidak suka jeroan bisa diganti dengan ayam atau daging. Nanti aku sertakan tipsnya agar pastel tidak mudah basi dan tips bagaimana membuat pastel frozen ( frozen food ) yang benar, jadi bisa untuk stok jajanan kita. Dan sewaktu waktu kita mau makan tinggal goreng aja. Digoreng dalam kondisi beku pun tidak masalah. Oke kita langsung saja tonton videonya ya. Terima kasih 🙏☺️
Bahan isi :
300 gram Wortel
250 gram Kentang
250 gram hati ampelo ( bisa diganti ayam atau daging )
3 siung Bawang putih
5 siung bawang merah
2 batang daun seledri
2,5 sdm gula
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdm saos tiram
1/2 sdm kecap asin
200 ml air kaldu
Minyak untuk menggoreng secukupnya
Bahan kulit :
300 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung tapioka
50 gram margarin
2 sdm minyak goreng
1 sdm gula pasir
1 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1 butir telur
100 ml air putih
Bahan pelengkap :
2 butir telur rebus
1 sdm tepung maizena
Minyak untuk menggoreng secukupnya
#pastel
#pastelfrozen
#pastelgurihdanrenyah