그건 니 입맛이시구요. 뭘알고서 자꾸 좀 떠드세요. 현실적인 창업희망자는 본사에 사활을 걸고 시키는대로 다합니다. 왜냐 경제적인 리스크가 크기때문에 그렇게 합니다. 장사는 백종원도 마찬가지고 돈 벌려고 장사합니다. 그래서 본사에서 원하는 이행 계약서도 쓰구요 . 돈 들이고 다해요. 그럼에도 불구하고 백종원이 저기서 하는말이 이른바 사용설명서를 점주에게 줘도 말을 안듣기때문에 장사가 안되는거다. 본사 시키는대로 말을 안들으니 장사가 안되는거다. 어디 본사 탓을 하느냐? 그래서 마름모꼴이 되는거다. 이런 논리로 말을하는것은 우리나라 프랜차이즈 업계 본사들의 똑같은 멘트이자 발언입니다. 잘되면 내탓 못되면 본사탓을 하느냐구요? 글쎄요... 지금 자영업하는 분들이 어떤 심정으로 장사를 하는지 잘 알면 여기 댓글들의 말이 나올지 참 개탄스럽군요.
손석희 -- 녹취 들어보니 월 3300만원은 확실한것처럼 얘기하던데? 본사에서 나온분이 그렇게 말하는데, 나 같아도 귀에 꽂히겠다. 백종원 -- 직원이 매출 활성화를 위해서 그런거지, 내가 그런게 아닌데... 보상은 못해주지. 그럼 회사가 망하는데... 가맹점 -- 백종원님은 망하면 안되고 가맹점놈들은 계속 망해도 되나요? 연돈 83개중 50개가 조기 폐점, 남은 매장중 절반이 시위중. 안팔리는데 어떻게 팔아요. 댓글들 -- 그걸 믿었어? 바보네. 시위할 시간에 더 팔아야지. 백종원 선생님은 엄청 좋은분이시다. ** 백종원씨 실망입니다. 아주 아주 실망입니다. 30년동안 수백개의 가맹점들이 망하면서 얼마나 괴로웠을까요? 이제 고마해라. 마이 무긋다 아이가. (영화 '친구')
팩트: 본사 직원이 매출3000 보장해줬지 점주가 매출보장해달란 적 없음. 이미 공정위에서 7천만원 배상 조정 났고(전가협 보도자료) 백종원이 거부해서 2차로 공정위에서 오늘 조사들어감. 볼카츠 90여개 매장 중 2년만에 개인매장 20여개만 남았고 그마저 폐업 직전. 같은 기간 교촌 폐업은 0개. 종원이는 영업사원 말꼬리잡기라 하지만, 법인 직원의 잘못은 법적으로 대표와 회사가 연대해서 민형사상 책임을 져야함. 하지만 책임지지않고 언플, 바이럴업체 알바를 통한 여론선동으로 점주탓을 하고 있음. 특히 유튜브 영상 올라오자마자 좌표찍고 주작질 중. 실명 네이버에선 알바 주작질 제대로 못해서 처발리는 중.
프차가맹법위반 허위매출제공 및 매출보장금지법위반. 사기. 3300매출보장녹취있고 손석희가 확인했고 백종원이 인정하고 책임진다고 말하며 책임 아직 안짐. 본사 직원이 약속한 거 회사 및 대표가 민형사상 책임지는게 법입니다. 종원이 신봉할 정도로 멍청하면 입다물어주세요 ^^^^
이번 사건의 핵심은 점주가 매출보장을 액면 그대로 믿었다.녹취나 문서 같은건 없고 물론 세상에 매출보장 해주는 프렌차이즈는 없어요.개인 사업도 마찬가지일테고 하지만 영업사원이 홍보 하는 범위는 본사의 암묵적인 동의가 있다고 봅니다 (물론 영업사원의 과장도 있을테고) 하지만 대부분은 본사의 허락이나 승인이 있었다고 봐야 합니다 적어도 매출 보장은 아니래도 매출 맞추기 위해 본사의 적극적인 조치가 있었는지 묻고 싶어요 장사 수완이야 점주가 해야 하지만 적어도 그 부분은 본사가 해명 해야지요
A 100그람 넣으세요 B 응 이건 비싼재료니까 80그람만 넣어 너네는 얼마넣냐? C 우린 50그람만 넣어도 잘되던데? B 아 그럼 우리도 50그람만 넣을래. D 그렇게 해도되요? 대체 뭘까? 롤링파스타든 홍콩반점이든 다 잘 애용한다 근대 어디집은 고기가 많고 어디집은 적고 어디집은 소스도 풍성하게나오고 치즈도 많이 넣어주는 반면 어디집은 치즈도 쥐알만큼 들어가고 소스도 조금들어가서 맛도 연함. 왜? 소스를 조금만 덜 넣어도 코스트가 엄청 낮아지니까. 마진이 쎄지니까. 변명은 또 어떻게하는줄 암? 손님이 짜다던데 너무 야채가 많다던데. 비빔밥집에서 고추장을 같은양으로 넣어도 손님들은 적당하네 짜네 싱겁네 한다. 근데 그 짜네 싱겁네 맛이없네 몇번들은걸로 레시피를 내 마음대로 바꾸고 코스트를 낮추고. 손님들이 짜다 했으니까 덜넣지 라는 변명이나옴. 코스트도 낮추고 손님 입맛도 맞추고 일석 이조아니야? 돈을 벌기 시작하니까 안정을 찾은줄 알고 쉬고싶을때 쉼 오픈마감시간 다들 자기맘대로임 손님은 오픈마감시간이 중요한게 아님 내가 먹고싶은시간에, 내가 일이끝나고 먹을수 있는시간에 가게가 열려도 모자란데 네이버는 영업중인데 배달은 다 꺼져있고 전화도 안받음 그럼 가고싶겠음? 다른가게먹지. 손님 입장에서 보면 편함 싸고 맛있는거. 가성비 좋은거 편하게 먹을수 있는거 가격이 좀더 비싸도 양많이주고 퀄리티 좋은거. 가격은 있는데 퀄리티나 양이 만족스럽지가 않다? 가격은 싼데 맛도 싸다? 백종원 브랜드의 공통점은 가격이 합리적이면서 가격대비 재료를 아끼지 않아 박리다매 형식이 구조에 가까움 항상 사람이 많음 근대 안지키는 곳은 장사 더럽게 안됨 나랑 느끼는게 같으니까. 그 손님을 지키는건 재료도 재료고 음식도 음식이지만 자기 직원교육 사장응대 가 크다. 그저 그런데? 라고해도 사장이 뭔가 직원이 뭔가 말하나라도 나갈때 붙여주고 기분좋게 해주면. 그래도 가성비는 좋네 라는 말이 나올수밖에 없음. 말하는거보면 백종원이 애쓴다 막말로 자료 다 뒤집어 까놓고 말하고 싶다는사람 입막아놓고 중립적으로만 대답하세요 라고하니... 뭘 이야기 하기가 힘들어보이네. 다른점주들이 이슈에 휘말려 데미지 입을까 걱정하면서
프렌차이즈 종사자 입니다. 정말 각자의 고충이 있는 것도 맞을겁니다. 다만, 통계적으로 매출이 안나오는 매장은 기본을 지키지 않는 매장이 대다수 입니다. 방문을 해서 기본적인 것을 지적하면 점주는 관여한다고 싫어합니다. 그리고는 나중에 왜 우리만 매출이 안나오냐 책임소재는 본사로 돌립니다. 기본적인 위생, 레시피 지키는 건 당연한겁니다. 당연한 것도 지키지 않으시기에 지적하는 것 입니다. 물론 기본을 지키시는 매장도 매출이 떨어질 수 있습니다. 본사가 갑질을 하는 것이 아닙니다만, 그런 매장은 점주님이 안타까워서라도 담당자가 챙기려 합니다. 매출을 올릴 수 있는 방향을 지속 제시하구요. 그렇게 올라온 매장도, 폐업한 매장도 있습니다. 몇년 전부터 느끼는 점은 예비 창업자들은 창업과 매장운영을 정말 쉽게 생각한다는 점 입니다. 창업 어렵습니다. 정말 투자하신 돈 만큼이나 책임감 가지고 운영하셔야 합니다. 본사에 들려오는 불만들과 건의사항 다 알고 있습니다. 최대한 개선하려 노력합니다. 그렇지만 소수의 점주님의 의견으로 매장운영 잘 하고 계신 다수의 점주님들에게 피해 아닌 피해가 갈까 무섭기도 하구요. 단편적으로만 생각하지 않으셨으면 좋겠습니다.
@@김선엽-k6e 맞습니다. 어려운 시기에 고생이 많으시리라 생각됩니다. 중요한 건 프렌차이즈 본사도 본사이지만 점주의 역할이 더 큰 비중을 차지한다 생각합니다. 경제침체와 소비감소 등 코로나 이후 5년 전으로부터 대다수의 요식업, 기타 판매장 매출이 급감하고 있는게 사실 입니다. 오히려 지원금이 나왔던 코로나 시기 때는 장사가 잘 된 편 이였지요. 절대 단편적으로 생각하지 않습니다. 개인의 경제 상황에 따라서 불가피하게 유지를 위해서 대출을 받는 다던지. 유지를 위해서 가게 운영에 영향을 주는 행동을 할 수 밖에 없는 경우도 있으니까요. 언제까지 버틸 수 있느냐 없느냐의 관건도 있을 것 이구요. 제일중요한 문제. 프렌차이즈 종사자라고 하시니 아실겁니다. 원하는 사람은 그 '브랜드 즉, 내가 원하는 프렌차이즈 메뉴' 를 원합니다. 거기에서만 파는 특별한 메뉴와 질, 그것을 대체할수 없기 때문이죠. 하지만 수 없이 생겨나는 프렌차이즈 업체와 동일 업종에 개인 매장에서의 수십개의 메뉴 안에는 대체 할 수 있는 메뉴가 생기곤 합니다. 손님은 그 것 때문에 떠납니다. '내가 조금 포기하고 다른 곳 에서 먹으면 되지' 이게 굉장히 위험하다 생각합니다. 맛, 퀄리티, 가격, 응대, 편의 등 여러가지 중 한가지만 불만족 시켜도 쉽게 손님은 가게를 옮길 수 있다는 것 이지요. 당연히 손님이 떠나가기 시작하면 붙잡을 새도 없이 매출이 급감 할 수 밖에 없다 생각합니다. 그런데 그런 요인들을 무시하고 '우리에게 문제가 없어 보이는데 본사 너네 믿고 장사 시작했는데' 라는 말은 굉장히 무책임한 이야기 라고 생각 되는 것 이지요. 아시다시피 불경기임에도 불구하고 잘 되는 곳은 매우 잘됩니다. 잘되는 이유는 위에서 서술했던 맛 과 퀄리티 등 여러가지 요인들을 끝까지 지켜내는 가게들 이지요. 한번 왔던 손님이 그곳을 대체할만한 곳이 거의 없다 라고 생각해버리면 떠날 수 없다고 생각됩니다. 다른 가게를 가도 조금이라도 만족스럽지 않다면 돌아 돌아 결국 그 가게겠지요. 여러모로 안타까운 일이지만 자영업자 및 종사자 분들이 어려운 시기를 잘 극복해서 잘되었으면 하는 바램입니다. 필요없는 긴글이였네요.
적어도 백종원한테 따질꺼면 골목식당 전편 다 보고와라 얼마나 안일한 사장들이 많은지!!!! 안봐도 따지는 점주들 행태가 보인다. 남탓하고 책임 전가하는게 그리고 주류도 아니고 비주류 반짝상품 들어가 놓고 지속될꺼란걸 누가 보장해 탕후루 같은거 해놓고 포화상태더라도 주류를 들어가서 성공할생각 안하고 요새 이게 좋다더라하고 들어가면 망하는거야! 내가 시작할땐 이미 정점이거든 심지어 아는형도 어줍잖게 레시피 사서 장사하는데 파리날린다고 염병을 하던데 백종원에 골목식당 푸드트럭 다 보라고 (너가 얼마나 멍청하게 하고 있는지) 시간 없어서 못 본다면서 파리날리는 가게에서 TV 보고 앉아있어! 안 될 놈은 뭘 해도 안돼
@@gertrudek532아직 사장이 된 적은 없지만 전 음식점(패스트푸드,한정식,한식집 등) 알바를 오래했었죠 지금은 타 업종에 있지만 업종만 다르지 결국 정점이라 잘되냐 다수를 거느려서 잘 되냐 차이지 메카니즘은 장사더라고요. 제 나이대에 친구와 형들은 대표들이 많아요. 타업종에 있으면서 백종원님 보고 깨달았고 결론적으로 업종별로 잘된사람들은 공통적인게 있습니다. 단적인 예로 10년차 회사원형에게 자수성가한 대표형에 대해 얘기하면 그 사람은 애초에 집안에 뭔가가 있었을꺼야! 노력을 부정해요 자기딴에 열심히 해서 10년차 과장이지만 그렇지 못했다로 결론 내리거든요. 또 다른 형은 레시피 사서 장사를 했어요. 전 그 형과 어릴 적 다수에 일을 했어서 그 형에 습관들을 너무 잘 알고 있었습니다. 그 형은 잦은 지각과 합리화를 합니다 운동으로 대학까지간 형이였어요. 장사를 해서 백종원에 골목식당 부터 푸드트럭을 추천했어요. 시간이 없다 뭐가 안된다 바쁘다 온갖 변명이 난무 했고 주방은 3개월도 안되서 개판이 났고 가면 바쁘다면서 TV보고 쉬고 있습니다. 골목식당에 나오는 빌런들이 멀리 있는게 아닙니다. 현 업종에 들어올때 이 업종에서 유명한 대표님아래 돈주고 배웠을때 영업은 차팔이한테 응대는 부잣집자녀 업무는 전문가 쓰면된다. 난 현장을 배우고 영업만 잘하면 된다고 하시더라고요. 결론은 장사였어요! 살면서 여럿느낀 경험을 귀에걸면 귀걸이 코에걸면 코걸이 식으로 원리를 깨닫고 접목시켜보세요 100%성공한다곤 못해도 쉽게 망하진 않을꺼예요 어릴적 친구에게 100원만해서 매점에서 사먹을때랑 1000원만 해서 사먹을때랑 박리다매냐 매니아층인 홍어집에 정점이냐 타겟을 세우거 설계해보세요 제가 설명을 잘 못하지만 이해 하셨길 바랍니다. 욕먹는 장신/야생마(여러업종 운영!하며 새벽에 운동 신문배달까지하면서 새벽에 힘들어서 걷는데 옆에서 출근하고 뛰는 사람을 보고 저렇게 열심히 사는데 내가 걷고 잠잘 수가 없더라 그 새벽에 최대 업적일지도 모르는 사람을 보고 저렇게 남다른 생각을 합니다.) 등등 왜 그 사람들이 돈을 많이 버는지 생각해보세요. 끝으로 왜 백종원을 옹호하고 점주들을 좋지 않게 보는지 간접적으로 나마 설명이 됐다고 생각됩니다.
프차가맹법위반 허위매출제공 및 매출보장금지법위반. 사기. 3300매출보장녹취있고 손석희가 확인했고 백종원이 인정하고 책임진다고 말하며 책임 아직 안짐. 본사 직원이 약속한 거 회사 및 대표가 민형사상 책임지는게 법입니다. 종원이 신봉할 정도로 멍청하면 입다물어주세요 ^^&&
팩트: 본사 직원이 매출3000 보장해줬지 점주가 매출보장해달란 적 없음. 이미 공정위에서 7천만원 배상 조정 났고(전가협 보도자료) 백종원이 거부해서 2차로 공정위에서 오늘 조사들어감. 볼카츠 90여개 매장 중 2년만에 개인매장 20여개만 남았고 그마저 폐업 직전. 같은 기간 교촌 폐업은 0개. 종원이는 영업사원 말꼬리잡기라 하지만, 법인 직원의 잘못은 법적으로 대표와 회사가 연대해서 민형사상 책임을 져야함. 하지만 책임지지않고 언플, 바이럴업체 알바를 통한 여론선동으로 점주탓을 하고 있음. 특히 유튜브 영상 올라오자마자 좌표찍고 주작질 중. 실명 네이버에선 알바 주작질 제대로 못해서 처발리는 중.
일반인이 가맹점을 하는 이유는 본사의 기술을 빌리는 것입니다, 그리고 본인이 직접하는 것보다 훨신 적은 쥐꼬리만한 이윤을 가져가지요 . 본사는 개점 인테리어부터 식재료를 시중보다 비싸게 공급하고 대신 기술을 전수 지도 하게 되는데 그것을 게을리 해서는 안되지요. 특히 연돈은 왠만한 사람 다 알 정도로 광고가 된 상황이라 처음시작 하는분들이 혹 할 수 밖에 없는 상황였지요 ! 갠적으로 매출이 형변없다면 돈 다 빼먹고 나몰라라 하는 본사도 일부 책임을 지는것이 맞다고 보고 제도적 장치도 필요하다고 봅니다! 특히 우리나라 반 사기꾼 비숫한 가맹본사 천지 삐까립니다.
프차가맹법위반 허위매출제공 및 매출보장금지법위반. 사기. 3300매출보장녹취있고 손석희가 확인했고 백종원이 인정하고 책임진다고 말하며 책임 아직 안짐. 본사 직원이 약속한 거 회사 및 대표가 민형사상 책임지는게 법입니다. 종원이 신봉할 정도로 멍청하면 입다물어주세요 ^^&&
주기적인 본사교육이랑 관리팀이 일하고있는걸로아는데요? 그렇게 관리해주는데 게을러서 매출이안나오는건 본사가 책임지는 부분인가요? 순수하게 궁금하네요. 매출분야를 본사만 관리하는게 아니라 점주도 같이 고민하고 같이 개선해야하는거 아닐까요..? 왜 8개매장말고 다른 매장은 매출이 오를까? 내매장이랑 뭐가다를까? 본사는 계속 데이터를 제시하는데 점주가 따르지않는다면 점주책임인것같아요
그거 쉽게 할려고 가맹비 주고 차리는건데 왜 점주한테 책임전가하지. 그럴거면 가맹비를 받으면 안되지 않나요? 그리고 그런 사람이 싫으면 가맹을 받지 말아야지 가맹비만 받아먹고 책임은 점주 개인한테만 있다고 말하는게 맞는건가요? 또 진수님 말대로 점주가 자아성찰을해서 메뉴 개발도 혼자하고 각종 원자재도 알아서 사다 쓰고하면 본사가 좋아할까요 싫어할까요?
@@개굴-x1d 역전우동 지점마다 먹어보니 천지차인데 어쩔?? 누가 원인? 양도 다르고 맛도 다르니 손님수도 다르다. 재료양을 다르게 넣는건 본사탓 점주탓?? 난 먹으며 느꼈다.. 이 지점은 재료비 아끼려 적게 넣는구나…! 본사가 모니터링 잘 해야 하는건 맞지만 말 안듣고 딴짓하는 점주.
@@Zxcvbnmlkj_1 말 안듣고 딴짓하는 점주를 컨트롤 못할거면 프랜차이즈 사업 안하는게 맞아요ㅎㅎ 어설프게 가맹점 내줘봤자 자기 얼굴에 침 뱉기니깐, 재료양을 다르게 넣는지 안 넣는지로 본질을 가리지 마세요. 그것마저도 정량 맞추기 위해 노력해야하는게 본사의 일임
@@songh5895프차가맹법위반 허위매출제공 및 매출보장금지법위반. 사기. 3300매출보장녹취있고 손석희가 확인했고 백종원이 인정하고 책임진다고 말하며 책임 아직 안짐. 본사 직원이 약속한 거 회사 및 대표가 민형사상 책임지는게 법입니다. 종원이 신봉할 정도로 멍청하면 입다물어주세요 ^^
프차가맹법위반 허위매출제공 및 매출보장금지법위반. 사기. 3300매출보장녹취있고 손석희가 확인했고 백종원이 인정하고 책임진다고 말하며 책임 아직 안짐. 본사 직원이 약속한 거 회사 및 대표가 민형사상 책임지는게 법입니다. 종원이 신봉할 정도로 멍청하면 입다물어주세요 ^^&
팩트: 본사 직원이 매출3000 보장해줬지 점주가 매출보장해달란 적 없음. 이미 공정위에서 7천만원 배상 조정 났고(전가협 보도자료) 백종원이 거부해서 2차로 공정위에서 오늘 조사들어감. 볼카츠 90여개 매장 중 2년만에 개인매장 20여개만 남았고 그마저 폐업 직전. 같은 기간 교촌 폐업은 0개. 종원이는 영업사원 말꼬리잡기라 하지만, 법인 직원의 잘못은 법적으로 대표와 회사가 연대해서 민형사상 책임을 져야함. 하지만 책임지지않고 언플, 바이럴업체 알바를 통한 여론선동으로 점주탓을 하고 있음. 특히 유튜브 영상 올라오자마자 좌표찍고 주작질 중. 실명 네이버에선 알바 주작질 제대로 못해서 처발리는 중.
외식프랜차이즈 가맹사업 본부에서 일하고 있습니다. 더본코리아의 무분별한 신규브랜드 출점 기존브랜드는 관리부재.. 담당sv방문 부재 타 프랜차이즈는 최소 월1회 방문합니다. 비용이증가된다?? 그건 본부 즉 본사에서 감내해야 합니다. 어느 프랜차이즈가 담당자가 방문한다고 돈을 받을까요 본부의 책임입니다. 영업사원은 본사대표로 상담하고 가맹계약합니다. 점주 입장에서는 당연히 본사 의사라 생각합니다. 일부 영업사원들 구두로 말 합니다. 매출잘나온다고~~계약하시라고 더본코리아에서 잘 되는 곳은 빽다방 뿐이라 생각합니다, 본사 브랜드담당자가 sv 가맹점 방문주기, 담당자가 몇개매장 관리하는지가 핵심입니다.
프차가맹법위반 허위매출제공 및 매출보장금지법위반. 사기. 3300매출보장녹취있고 손석희가 확인했고 백종원이 인정하고 책임진다고 말하며 책임 아직 안짐. 본사 직원이 약속한 거 회사 및 대표가 민형사상 책임지는게 법입니다. 종원이 신봉할 정도로 멍청하면 입다물어주세요 ^^&&&&
에라이 문제의 점주분들 반성하시오 외식업이 그렇게 쉬운지 아나ㅋㅋ 할줄도 모르면서 뭐하러 프렌차이즈 따서 하고 괜히 본사 핑계나대고있는지ㅋㅋㅋ 노력도안하고 외식업하면 그냥 사장소리듣고 돈쉽게버는지 아나본데 잘되는곳은 항상 이유가있는거란다 노력이란걸좀해라ㅋㅋ백종원이 무슨 잘못이니 본인들이 해놓고ㅋㅋㅋㅋ어이가없네
백종원의 25개 프렌차이즈 중에서 연돈만 콕 찝어서 수익을 보장해주겠다고 말하는게 상식적으로 이해가 되는 상황임? 연돈의 수익을 보장 해줄 꺼였으면 그 외 24개의 프렌차이즈도 수익 보장 하지 미쳤다고 연돈만 수익 보장하겠음? 다른 프렌차이즈 점주들은 ㅂㅅ이라 가만히 있는 줄 아나?? 진짜... 능력도 없고 아무것도 없이 떠도는 잡 것들을 점주 랍시고 교육하고 도와준 백종원이 불쌍하다
@@귀여운녀석들까불 백종원 말대로 왜? 그 이야기 나왔는지 녹취록 전체 공개를 해야지 왜? 일부 공개만 하냐고요 그래놓고선 백종원에게 도의적인 책임 져라고 말하는게 맞나요? 영업 사원이 어떤 상황에서 그런 소리 했는지 객관적으로 알지 못하고 일방적으로 점주들이 일부분 편집해서 만든 녹취록만 듣고 어떻게 객관적으로 판단 할 수 있을까요??
@@귀여운녀석들까불 아니 ㅋㅋㅋ 엉뚱한 말 하시네 도의적 책임을 묻기 전 영업 사원이 어쩌다 그런 말을 하게 되었는지 전체 녹취록을 공개하는게 먼저죠 ㅋㅋㅋ 뭔... 계속 ' 도의적 채임 ' 을 이야기하냐구요 답답하네... 먼저 전체 녹취록을 통해 사건의 전체를 파악해야지 파악은 하지 않고 ' 너가 대표니 너가 도의적 책임 져 ' 라고 하면 안되는거죠 상대방의 말을 대해 제대로 파악도 못하면서 흥분할 일 아니라고 말하는게 웃기네요 ㅋㅋㅋ 제가 봤을때 상대방이 어떤 말을 하는지 파악으 못하는걸로 보아 경계성 지능 장애가 있는거 같은데 병원 한번 가보세요 진심으로 하는 말이에요
스스로 하기 힘드니깐 프랜차이즈를 하는거고 가맹비를 내고 하는건데.. 도와준다는 표현이 맞는건지 부터 이해가 안갑니다.. 가맹비+매출에서 몇프로도 가져가잖아요? 그렇다면 서로 윈윈 할수 있도록 본사에서 책임감을 가지고 관리를 해야 하지 않을까요.. 무슨 공짜로 도와주는거 마냥 얘기를 하십니까.. 잘 하는 매장 매출 좋은 매장들도 장기적으로 가려면 매출 안나고 좀 서툰 매장들을 잘 할수 있도록 케어 하는것도 맞다고 봅니다.. 좀더 책임감 가지고 가맹점 점주들과 함께 윈윈 하는 방법을 찾아 나갔으면 합니다..
점주들의 매출보장 요구는 무리한 요구가 맞습니다. 하지만 그 이전에 이런 상황을 만든 백종원 측에도 문제가 많다고 봅니다. 동네마다 김밥집 처럼 과포화한 돈까스 시장에 연돈의 이름을 빌려 프랜차이즈를 하겠다고 뛰어 들어 많은 점주들에게 잘못된 환상을 심어주게 한 잘못도 있는 것이지요. 그래서 오히려 백종원 이라는 이름 때문에 망했다는 말이 나오는 것이고요. 그 이름 아니었으면 과포화한 돈까스 시장에 뛰어 들지 않았겠지요. 백종원은 잘 못 판단하여 과포화 시장에 뛰어 들었고 그 이름을 믿고 많은 점주들이 생겼고 그 결과 다수가 망해가는 과정 이지요. 백종원의 법적 책임은 없으나 선한 영향력의 사업가로 이름을 새기려면 신규 사업에 대해 좀 더 신중한 판단이 필요할 것으로 생각 됩니다.
손석희님 기자시라 먹거리 사업이 어떤지 전혀 모르시네요. 먹거리 사업은 쩐을 위해 목숨 걸 자세가 있어야 합니다. 프렌차이즈 역시 "사업"이고 이미 검증된 가맹의 방식을 내가 계약하고 돈내서 대여하는 것입니다. 기본 자영업자와 다르게 그만큼 리스크를 줄이는것 이지요. 검증된 방식을 철저히 따르고 돌려서 박리다매 해야 돈 버는 방식. 그래서 처음 사업하시는 분들...프렌차이즈 권장하지 않습니다. 어느정도 경험과 노하우...그리고 두세개 정도 돌릴수 있는 자본이 있으신 분들에게만 권장 드립니다.
저도 자영업하는 사람인데 장사할때 문제는 브랜드가 아니라 사람때매 망합니다. 수두룩해요 타 메이커 브랜드들이 이름값때매 잘됐다고 생각하시면 오산이에요.. 브랜드 프렌차이즈를 차리는것의 장점중 하나는 일반적인 맛 인겁니다.. 근데 우리나라 사람들이 이런생각을 많이 하시더라구요 이거 이렇게 해도 되겠는데? 될거같은데? 그럼 그 사소한 하나때매 맛이 변해요.. 점주분들은 그걸 좀 체크 먼저해보셔야 되지않나.. 싶네요 실제로 본사 직영점을가보면 느끼실거에요.. 그곳이 어떻게 운영되고 있는지..저는 그걸로 크게 배우고 지금 잘 하고 있습니다.
프차가맹법위반 허위매출제공 및 매출보장금지법위반. 사기. 3300매출보장녹취있고 손석희가 확인했고 백종원이 인정하고 책임진다고 말하며 책임 아직 안짐. 본사 직원이 약속한 거 회사 및 대표가 민형사상 책임지는게 법입니다. 종원이 신봉할 정도로 멍청하면 입다물어주세요 ^^&&&
방송의 문제입니다 누구나 백종원처럼 방송 출연했으면 성공합니다 누구나 방송 출연을 5회이상 출연을 금지해야 합니다 골목 가게 지금 다 성공했나요??? 방송국에서 이를 이용하고 뒷돈을 받는지 ???????? 마치 이제는 백종원이가 연예인양 본인 사업은 뒷전이고 방송에만 나옵니다 이것이 진정 가맹점을 위한 것인지 니들이 알아서 해///////////////// 그시간에 가맹점을 방문했으면 더 많은 매출을 올렸을 것입니다 본인이 아직 착각하고 있는것 같습니다 그정도 메뉴 ... 지식은 유튜에 다 나와 있습니다 이제 방송을 통해 반성을 해야 합니다 지금 아직도 본인이 무엇이 잘못했는지 모르고 있습니다 종원아 정신 차려라 ..................................
어휴 나도 자영업자인데 생각없이 프차 운영하겟다고 뛰어들어가지고 돈 맡겨놓은 것 마냥 징징거리는거 패고싶네.. 프차는 뭐 실패없는 안전자산인줄 아는가보네요 그럼 시~발 다 프차하지 개인운영은 왜 합니까 적금도 넣지말고 전부 다 회사도 때려치고 프랜차이즈 등에 업고 젖달라고 하면 되는데 어휴
![[#질문들] 한 달만에 매출 급감은 백 대표 때문? 프랜차이즈 본사 책임은 어디까지? #엠뚜루마뚜루 #볼꼬양 MBC240713방송](http://i.ytimg.com/vi/m6P0YdisyvY/mqdefault.jpg)
![[#질문들] 한 달만에 매출 급감은 백 대표 때문? 프랜차이즈 본사 책임은 어디까지? #엠뚜루마뚜루 #볼꼬양 MBC240713방송](/img/tr.png)
![[#질문들] 자영업 세계가 바뀌고 있다! AI 시대에서 살아남을 자영업은? #엠뚜루마뚜루 #볼꼬양 MBC240713방송](http://i.ytimg.com/vi/DpN5Xc9Y38U/mqdefault.jpg)
![[시선집중] 손석희 MBC 컴백?! “검찰개혁, 박근혜 그리고 뉴스룸과 시선집중” 이제는 말할 수 있다 - 손석희 (전 앵커), MBC 211118 방송](/img/n.gif)
그냥 재방문이 없어서 매출이 줄어든 거잖아. 백종원 프렌차이즈는 맛도 가격도 저렴한 곳이야. 한번 먹어보고 만족감이 없으니 매출이 뚝뚝 떨어진 거라고 봐야지. 전체 83개 매장중 50개가 폐업했다면 연돈 볼카츠는 처음부터 만들지 말았어여할 업종이라고 생각한다.
고기를 저러 두껍게 튀기면
그것도 다진거를
기름 벅벅이 돼서
느끼하죠
사이즈를 작게 만들던가
넙적하게 모양을 돈까스처럼
해서 튀겨야 함
레시피 자체가 문제가 있죠
그건 니 입맛이시구요. 뭘알고서 자꾸 좀 떠드세요. 현실적인 창업희망자는 본사에 사활을 걸고 시키는대로 다합니다. 왜냐 경제적인 리스크가 크기때문에 그렇게 합니다. 장사는 백종원도 마찬가지고 돈 벌려고 장사합니다. 그래서 본사에서 원하는 이행 계약서도 쓰구요 . 돈 들이고 다해요. 그럼에도 불구하고 백종원이 저기서 하는말이 이른바 사용설명서를 점주에게 줘도 말을 안듣기때문에 장사가 안되는거다. 본사 시키는대로 말을 안들으니 장사가 안되는거다. 어디 본사 탓을 하느냐? 그래서 마름모꼴이 되는거다. 이런 논리로 말을하는것은 우리나라 프랜차이즈 업계 본사들의 똑같은 멘트이자 발언입니다. 잘되면 내탓 못되면 본사탓을 하느냐구요? 글쎄요... 지금 자영업하는 분들이 어떤 심정으로 장사를 하는지 잘 알면 여기 댓글들의 말이 나올지 참 개탄스럽군요.
볼카츠 자체가 실패한 아이템이지 더본 코리아 자체가 백종원이란 사람 한명으로 광고비 다 줄이고 문어발식으로 사업 벌려서 크고 있는데 만약 상장시키고 한 2 3년뒤면 경쟁력 없는 피자,파스타,볼카츠 이런데는 줄폐업 예상해야지
@@juny-h7r 넌 점주 노리고 있었다는거니? ㅎㅎ
손석희 -- 녹취 들어보니 월 3300만원은 확실한것처럼 얘기하던데?
본사에서 나온분이 그렇게 말하는데, 나 같아도 귀에 꽂히겠다.
백종원 -- 직원이 매출 활성화를 위해서 그런거지, 내가 그런게 아닌데...
보상은 못해주지. 그럼 회사가 망하는데...
가맹점 -- 백종원님은 망하면 안되고 가맹점놈들은 계속 망해도 되나요?
연돈 83개중 50개가 조기 폐점, 남은 매장중 절반이 시위중.
안팔리는데 어떻게 팔아요.
댓글들 -- 그걸 믿었어? 바보네. 시위할 시간에 더 팔아야지.
백종원 선생님은 엄청 좋은분이시다.
** 백종원씨 실망입니다. 아주 아주 실망입니다.
30년동안 수백개의 가맹점들이 망하면서 얼마나 괴로웠을까요?
이제 고마해라. 마이 무긋다 아이가. (영화 '친구')
백종원ㅡ너는 너무 많은 가맹사업을 하고 있다.
자중해라..제발 자중해라.
잘포장된 장사치
요식업은 누구나 할수있는게아니다 누구보다 부지런해야하는 업이다
팩트: 본사 직원이 매출3000 보장해줬지 점주가 매출보장해달란 적 없음. 이미 공정위에서 7천만원 배상 조정 났고(전가협 보도자료) 백종원이 거부해서 2차로 공정위에서 오늘 조사들어감. 볼카츠 90여개 매장 중 2년만에 개인매장 20여개만 남았고 그마저 폐업 직전. 같은 기간 교촌 폐업은 0개. 종원이는 영업사원 말꼬리잡기라 하지만, 법인 직원의 잘못은 법적으로 대표와 회사가 연대해서 민형사상 책임을 져야함. 하지만 책임지지않고 언플, 바이럴업체 알바를 통한 여론선동으로 점주탓을 하고 있음. 특히 유튜브 영상 올라오자마자 좌표찍고 주작질 중. 실명 네이버에선 알바 주작질 제대로 못해서 처발리는 중.
일부 점주 문제라기보다는 지금까지 52개점 폐점했는데 개점수보다 폐점수가 더 많음
백 씨의 말대로 연돈의 평균 월 예상
매출액이 1천7백이라면 더 본 이익율 6.2% 곱하면 평균 월 110 입니다. 백 씨의 말대로라면 아런 가맹점은 애초에 모집하면 안되는거지요.
매출액 1700에서 더본 이익율을 왜 곱해요. 더본은 본사고 연돈은 연돈 마진율을 곱해야지ㅋㅋ
지능이 돌고래보다는 조금 나은 수준인가보네
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
노동의 가치를 평가절하시키는 아주 나쁜 영업방식입니다.
더본코리아의 입장도 이해를 하지만, 이 방송에 나온 백대표의 모습만 본다면 자기중심적 방어적 논리만을 아주 마음 깊은곳에 팍 담아두고 상대방으로 이해시키려고만 하는 아주 자기중심적 방어적 논리 자세를 가지신 것 같은 분이라는 느낌이 많이 드네요.
저도 백종원 관련된 음식점 가보면 두번은 안가게되더라구요.. 솔직히 가맹점이 문제인지 원래 그런건지 모르겠지만..
근데 연돈 볼카츠 다들 한번씩 가보고 말하냐 솔직히 사먹을것도 없고 앉아서 먹을 자리도 없고..애초에 잘못만들어지긴 한것같다
ㅋㅋㅋ 애초에 백종원 프렌차이즈 가게들이 가성비로 운영되는곳이 많음
몇번갔다가 그냥 제돈주고 사먹자 싶을때도 있고
@@귀여운녀석들까불 그문제랑 다르게 볼카츠 자체가 사이즈 안나왔다는 소리같아요...
멘치까스같은건 그냥 시장길거리에서 파는게 맞지.. 일반 길에서 팔기엔 좀 애매한 음식이긴함
애들상대로 하는거면 제 분야가 아니라 모르겠고 성인들 대상으로는 회사 상권같은데 들어가면 박살날것같긴 한 아이템인듯
@@귀여운녀석들까불 백대표 가게중엔 새마을식당하고 한신포차가 진짜 진리엿는데....
가맹점주들의 말도 다 믿을수 없다
같은 대화를 들어도 여러사람들이 기억하거 이해하는게 다 다르다
프차가맹법위반 허위매출제공 및 매출보장금지법위반. 사기. 3300매출보장녹취있고 손석희가 확인했고 백종원이 인정하고 책임진다고 말하며 책임 아직 안짐. 본사 직원이 약속한 거 회사 및 대표가 민형사상 책임지는게 법입니다. 종원이 신봉할 정도로 멍청하면 입다물어주세요 ^^^^
원래 사람은 지가 듣고싶은거만 듣는거니까요
일종의 정신병입니다
싸게 팔수록 매출은 늘어나지만 점주는 고생만 하고 남는거 없고 싸게 팔수록 점주야 죽던말던 본사 매출은 올라갑니다. 핵심입니다.
적정한 마진율의 보장이 안된다는건 그저 노동력의 착취를 이용한 영업방식일 뿐입니다😊
난 다시 목소리 들을 수 있어 좋아.계속 듣고 싶고
순간순간 말로 마비시키네 심지어는 일부점주들의 문제고,이또한 아주 미미하다라고 본인입으로 순간 상황판단의 요지를 은근설쩍 흐리네요?바로 그게 아님을 사회자가 지적을하니?
맛집을 체인점 대표가 만든다는 생각 자체가 개 옷기는 일이지“😅😅😅
극공감
이번 사건의 핵심은
점주가 매출보장을 액면 그대로
믿었다.녹취나 문서 같은건 없고
물론 세상에 매출보장 해주는
프렌차이즈는 없어요.개인 사업도
마찬가지일테고
하지만 영업사원이 홍보 하는 범위는
본사의 암묵적인 동의가 있다고 봅니다
(물론 영업사원의 과장도 있을테고)
하지만 대부분은 본사의 허락이나 승인이
있었다고 봐야 합니다
적어도 매출 보장은 아니래도
매출 맞추기 위해 본사의 적극적인
조치가 있었는지 묻고 싶어요
장사 수완이야 점주가 해야 하지만
적어도 그 부분은 본사가 해명 해야지요
이래서 산에 들어가 이꼴저꼴 안보고 혼자 사는구나!!!!
전세계 어느 브랜드도 망했을때 본사에서 도와주지 않습니다.. 백종원이 워낙 유명하니 너 돈 많고 능력좋으니 해결해달라 그겁니다.. 왕가탕후루 점주들 손해가 말도 못합니다.. 그걸 본사가 책임져주나요..
한달만에 떨어졋다는 오픈발 떨어진것도 잇고 요새 워낙 맛집이 많아서 백종원빨이 안먹힘. 저가에 맛 평타정도다 느낌..
돼지 뒷다리살 자체가 너무 퍽퍽해서 괜히 싼게 아님 수요가 많을 수없는 부위
백종원 음식점 대다수가 그랬지만.. 특히 연돈 돈카츠.. 한 번먹고 맛없고 가격대비 별로라서 안 갔는데.. 저만 그런가요..?
백종원 음식점이 다 그래요. 한번은 가도 두번은 안갑니다.
그거는 지점이 꽝이라서 그럼
알잖음 프렌차이즈는 지점마다 맛이 천지차이인거
점주가 열심히 하는 사람이면 매출 잘 나왓겠지만 대충 만들면 다들 안먹지
보성휴게소 지점에서 첨 먹어보고 안에 돼지 지방투성이고 기름이 너무 흘러서 다신 안먹기로 했지만 제주 연돈 방문해서 또 먹어봤다. 내용물 차이 없고 느끼한건 한결 똑같음 그냥 볼카츠 자체 문제임. 다신 안갑니다. 이걸 모르는 백대표도 문제라고 생각됨.
@@JUKEYEL 지점이 80 개 중에 50 개 넘게 꽝인데 본점과 백 씨는 가맹을 계속 모집했다?? 참 논리한번 궁하다 궁해 ㅠㅠ
백종원 요리 그대로 따라 해보고 맛없어 다 버렸어요 그후론 백종원 나오면 채널 돌립니다 백종원 체인점도 안가요 제 입에는 안 맞았어요
왜 방송탔으니 난감한 질문인줄 알면서 아닌척 오히려 그렇게해댈라고 넌저리를 떨고 있는거같은데요? 사회자가 현상황의 심각성을 새삼 가르쳐줘야하나요? 사실 다 알고 나왔으면서 아닌가요?
백종원이 머리는 잘굴리네 ㅋㅋㅋ 개인채널 홍콩반점 관련 영상으로 점주실력탓하게 만들기 ㅋㅋ 85개 점포 중 60개 가량 폐업이면 사기아니냐?
A 100그람 넣으세요
B 응 이건 비싼재료니까 80그람만 넣어 너네는 얼마넣냐?
C 우린 50그람만 넣어도 잘되던데?
B 아 그럼 우리도 50그람만 넣을래.
D 그렇게 해도되요?
대체 뭘까? 롤링파스타든 홍콩반점이든 다 잘 애용한다
근대 어디집은 고기가 많고 어디집은 적고
어디집은 소스도 풍성하게나오고 치즈도 많이 넣어주는 반면
어디집은 치즈도 쥐알만큼 들어가고 소스도 조금들어가서 맛도 연함.
왜? 소스를 조금만 덜 넣어도 코스트가 엄청 낮아지니까. 마진이 쎄지니까.
변명은 또 어떻게하는줄 암?
손님이 짜다던데 너무 야채가 많다던데.
비빔밥집에서 고추장을 같은양으로 넣어도 손님들은 적당하네 짜네 싱겁네 한다.
근데 그 짜네 싱겁네 맛이없네 몇번들은걸로 레시피를 내 마음대로 바꾸고 코스트를 낮추고. 손님들이 짜다 했으니까 덜넣지 라는 변명이나옴. 코스트도 낮추고 손님 입맛도 맞추고 일석 이조아니야?
돈을 벌기 시작하니까 안정을 찾은줄 알고 쉬고싶을때 쉼
오픈마감시간 다들 자기맘대로임
손님은 오픈마감시간이 중요한게 아님 내가 먹고싶은시간에, 내가 일이끝나고 먹을수 있는시간에 가게가 열려도 모자란데
네이버는 영업중인데 배달은 다 꺼져있고 전화도 안받음
그럼 가고싶겠음? 다른가게먹지.
손님 입장에서 보면 편함
싸고 맛있는거. 가성비 좋은거 편하게 먹을수 있는거
가격이 좀더 비싸도 양많이주고 퀄리티 좋은거.
가격은 있는데 퀄리티나 양이 만족스럽지가 않다?
가격은 싼데 맛도 싸다?
백종원 브랜드의 공통점은 가격이 합리적이면서 가격대비 재료를 아끼지 않아 박리다매 형식이 구조에 가까움
항상 사람이 많음 근대 안지키는 곳은 장사 더럽게 안됨 나랑 느끼는게 같으니까.
그 손님을 지키는건 재료도 재료고 음식도 음식이지만
자기 직원교육 사장응대 가 크다.
그저 그런데? 라고해도
사장이 뭔가 직원이 뭔가 말하나라도 나갈때 붙여주고 기분좋게 해주면. 그래도 가성비는 좋네 라는 말이 나올수밖에 없음.
말하는거보면 백종원이 애쓴다
막말로 자료 다 뒤집어 까놓고 말하고 싶다는사람 입막아놓고
중립적으로만 대답하세요 라고하니... 뭘 이야기 하기가 힘들어보이네. 다른점주들이 이슈에 휘말려 데미지 입을까 걱정하면서
프렌차이즈 종사자 입니다. 정말 각자의 고충이 있는 것도 맞을겁니다. 다만, 통계적으로 매출이 안나오는 매장은 기본을 지키지 않는 매장이 대다수 입니다.
방문을 해서 기본적인 것을 지적하면 점주는 관여한다고 싫어합니다.
그리고는 나중에 왜 우리만 매출이 안나오냐 책임소재는 본사로 돌립니다.
기본적인 위생, 레시피 지키는 건 당연한겁니다. 당연한 것도 지키지 않으시기에 지적하는 것 입니다. 물론 기본을 지키시는 매장도 매출이 떨어질 수 있습니다. 본사가 갑질을 하는 것이 아닙니다만, 그런 매장은 점주님이 안타까워서라도 담당자가 챙기려 합니다. 매출을 올릴 수 있는 방향을 지속 제시하구요. 그렇게 올라온 매장도, 폐업한 매장도 있습니다.
몇년 전부터 느끼는 점은 예비 창업자들은 창업과 매장운영을 정말 쉽게 생각한다는 점 입니다. 창업 어렵습니다. 정말 투자하신 돈 만큼이나 책임감 가지고 운영하셔야 합니다.
본사에 들려오는 불만들과 건의사항 다 알고 있습니다.
최대한 개선하려 노력합니다. 그렇지만 소수의 점주님의 의견으로 매장운영 잘 하고 계신 다수의 점주님들에게 피해 아닌 피해가 갈까 무섭기도 하구요.
단편적으로만 생각하지 않으셨으면 좋겠습니다.
@@김선엽-k6e
맞습니다. 어려운 시기에 고생이 많으시리라 생각됩니다. 중요한 건 프렌차이즈 본사도 본사이지만 점주의 역할이 더 큰 비중을 차지한다 생각합니다. 경제침체와 소비감소 등 코로나 이후 5년 전으로부터 대다수의 요식업, 기타 판매장 매출이 급감하고 있는게 사실 입니다. 오히려 지원금이 나왔던 코로나 시기 때는 장사가 잘 된 편 이였지요. 절대 단편적으로 생각하지 않습니다. 개인의 경제 상황에 따라서 불가피하게 유지를 위해서 대출을 받는 다던지. 유지를 위해서 가게 운영에 영향을 주는 행동을 할 수 밖에 없는 경우도 있으니까요. 언제까지 버틸 수 있느냐 없느냐의 관건도 있을 것 이구요. 제일중요한 문제. 프렌차이즈 종사자라고 하시니 아실겁니다. 원하는 사람은 그 '브랜드 즉, 내가 원하는 프렌차이즈 메뉴' 를 원합니다. 거기에서만 파는 특별한 메뉴와 질, 그것을 대체할수 없기 때문이죠. 하지만 수 없이 생겨나는 프렌차이즈 업체와 동일 업종에 개인 매장에서의 수십개의 메뉴 안에는 대체 할 수 있는 메뉴가 생기곤 합니다. 손님은 그 것 때문에 떠납니다. '내가 조금 포기하고 다른 곳 에서 먹으면 되지' 이게 굉장히 위험하다 생각합니다. 맛, 퀄리티, 가격, 응대, 편의 등 여러가지 중 한가지만 불만족 시켜도 쉽게 손님은 가게를 옮길 수 있다는 것 이지요. 당연히 손님이 떠나가기 시작하면 붙잡을 새도 없이 매출이 급감 할 수 밖에 없다 생각합니다. 그런데 그런 요인들을 무시하고 '우리에게 문제가 없어 보이는데 본사 너네 믿고 장사 시작했는데' 라는 말은 굉장히 무책임한 이야기 라고 생각 되는 것 이지요. 아시다시피 불경기임에도 불구하고 잘 되는 곳은 매우 잘됩니다. 잘되는 이유는 위에서 서술했던 맛 과 퀄리티 등 여러가지 요인들을 끝까지 지켜내는 가게들 이지요. 한번 왔던 손님이 그곳을 대체할만한 곳이 거의 없다 라고 생각해버리면 떠날 수 없다고 생각됩니다. 다른 가게를 가도 조금이라도 만족스럽지 않다면 돌아 돌아 결국 그 가게겠지요. 여러모로 안타까운 일이지만 자영업자 및 종사자 분들이 어려운 시기를 잘 극복해서 잘되었으면 하는 바램입니다.
필요없는 긴글이였네요.
@@김선엽-k6e 참 너희들도 애쓴다 그래서 백 씨 가맹점 80 개 중에 50 개가 100 그램 넣을걸 50 넣어서 망했다 치자 그럼 더 본과 백 씨는 그 지경될때까지 뭘한게 되니?? 너네 말대로라면 아무것도 안했다는거야 그럼?
적어도 백종원한테 따질꺼면 골목식당 전편 다 보고와라 얼마나 안일한 사장들이 많은지!!!! 안봐도 따지는 점주들 행태가 보인다. 남탓하고 책임 전가하는게 그리고 주류도 아니고 비주류 반짝상품 들어가 놓고 지속될꺼란걸 누가 보장해 탕후루 같은거 해놓고 포화상태더라도 주류를 들어가서 성공할생각 안하고 요새 이게 좋다더라하고 들어가면 망하는거야! 내가 시작할땐 이미 정점이거든 심지어 아는형도 어줍잖게 레시피 사서 장사하는데 파리날린다고 염병을 하던데 백종원에 골목식당 푸드트럭 다 보라고 (너가 얼마나 멍청하게 하고 있는지) 시간 없어서 못 본다면서 파리날리는 가게에서 TV 보고 앉아있어! 안 될 놈은 뭘 해도 안돼
그러는 너님은 실제로 장사해봤어요?
@@gertrudek532아직 사장이 된 적은 없지만 전 음식점(패스트푸드,한정식,한식집 등) 알바를 오래했었죠 지금은 타 업종에 있지만 업종만 다르지 결국 정점이라 잘되냐 다수를 거느려서 잘 되냐 차이지 메카니즘은 장사더라고요. 제 나이대에 친구와 형들은 대표들이 많아요. 타업종에 있으면서 백종원님 보고 깨달았고 결론적으로 업종별로 잘된사람들은 공통적인게 있습니다. 단적인 예로 10년차 회사원형에게 자수성가한 대표형에 대해 얘기하면 그 사람은 애초에 집안에 뭔가가 있었을꺼야! 노력을 부정해요 자기딴에 열심히 해서 10년차 과장이지만 그렇지 못했다로 결론 내리거든요. 또 다른 형은 레시피 사서 장사를 했어요. 전 그 형과 어릴 적 다수에 일을 했어서 그 형에 습관들을 너무 잘 알고 있었습니다. 그 형은 잦은 지각과 합리화를 합니다 운동으로 대학까지간 형이였어요. 장사를 해서 백종원에 골목식당 부터 푸드트럭을 추천했어요. 시간이 없다 뭐가 안된다 바쁘다 온갖 변명이 난무 했고 주방은 3개월도 안되서 개판이 났고 가면 바쁘다면서 TV보고 쉬고 있습니다. 골목식당에 나오는 빌런들이 멀리 있는게 아닙니다. 현 업종에 들어올때 이 업종에서 유명한 대표님아래 돈주고 배웠을때 영업은 차팔이한테 응대는 부잣집자녀 업무는 전문가 쓰면된다. 난 현장을 배우고 영업만 잘하면 된다고 하시더라고요. 결론은 장사였어요! 살면서 여럿느낀 경험을 귀에걸면 귀걸이 코에걸면 코걸이 식으로 원리를 깨닫고 접목시켜보세요 100%성공한다곤 못해도 쉽게 망하진 않을꺼예요 어릴적 친구에게 100원만해서 매점에서 사먹을때랑 1000원만 해서 사먹을때랑 박리다매냐 매니아층인 홍어집에 정점이냐 타겟을 세우거 설계해보세요 제가 설명을 잘 못하지만 이해 하셨길 바랍니다. 욕먹는 장신/야생마(여러업종 운영!하며 새벽에 운동 신문배달까지하면서 새벽에 힘들어서 걷는데 옆에서 출근하고 뛰는 사람을 보고 저렇게 열심히 사는데 내가 걷고 잠잘 수가 없더라 그 새벽에 최대 업적일지도 모르는 사람을 보고 저렇게 남다른 생각을 합니다.) 등등 왜 그 사람들이 돈을 많이 버는지 생각해보세요. 끝으로 왜 백종원을 옹호하고 점주들을 좋지 않게 보는지 간접적으로 나마 설명이 됐다고 생각됩니다.
잘 안되는 가맹점주분들 절박한 심정은 이해합니다만..
이건 좀 선 넘은듯~
프차가맹법위반 허위매출제공 및 매출보장금지법위반. 사기. 3300매출보장녹취있고 손석희가 확인했고 백종원이 인정하고 책임진다고 말하며 책임 아직 안짐. 본사 직원이 약속한 거 회사 및 대표가 민형사상 책임지는게 법입니다. 종원이 신봉할 정도로 멍청하면 입다물어주세요 ^^&&
팩트: 본사 직원이 매출3000 보장해줬지 점주가 매출보장해달란 적 없음. 이미 공정위에서 7천만원 배상 조정 났고(전가협 보도자료) 백종원이 거부해서 2차로 공정위에서 오늘 조사들어감. 볼카츠 90여개 매장 중 2년만에 개인매장 20여개만 남았고 그마저 폐업 직전. 같은 기간 교촌 폐업은 0개. 종원이는 영업사원 말꼬리잡기라 하지만, 법인 직원의 잘못은 법적으로 대표와 회사가 연대해서 민형사상 책임을 져야함. 하지만 책임지지않고 언플, 바이럴업체 알바를 통한 여론선동으로 점주탓을 하고 있음. 특히 유튜브 영상 올라오자마자 좌표찍고 주작질 중. 실명 네이버에선 알바 주작질 제대로 못해서 처발리는 중.
@@Lawyeroldman고마 복붙해 정병같어
남은지금 생사에 귀로에 서있는데 웃음이라? 참으로 이사회는 가진이의 여유로운 세상이군요!!!
이건 하나의 사업일뿐이다. 가맹점주들도 본사도 각자의 아이템에 승부를 걸었으면 승패는 각자의 몫이지않나?
요즘 백종원가맹점 연돈카츠말이많은데. 점주들 말하는거보면 뭐 간판만 달면 다 되는거처럼 알고 한거같은데 그런식이면 다하겟지!? 체인점자체가 본가에서 지원하고 그에따른 장사노하우를 가르쳐주곳이지 노력도 안하고 발전은 안시키고 매출만 바라는건 도둑놈심보아닌가!? 잘될땐 본인탓. 안되면 남탓은 문제라봄
일반인이 가맹점을 하는 이유는 본사의 기술을 빌리는 것입니다, 그리고 본인이 직접하는 것보다 훨신 적은 쥐꼬리만한 이윤을 가져가지요 . 본사는 개점 인테리어부터 식재료를 시중보다 비싸게 공급하고 대신 기술을 전수 지도 하게 되는데 그것을 게을리 해서는 안되지요.
특히 연돈은 왠만한 사람 다 알 정도로 광고가 된 상황이라 처음시작 하는분들이 혹 할 수 밖에 없는 상황였지요 ! 갠적으로
매출이 형변없다면 돈 다 빼먹고 나몰라라 하는 본사도 일부 책임을 지는것이 맞다고 보고 제도적 장치도 필요하다고 봅니다!
특히 우리나라 반 사기꾼 비숫한 가맹본사 천지 삐까립니다.
모르면 걍 입을 다물고사셈 노하우를 사는거에서 끝나는게아니라 계속 본사가 관리해주는 댓가로 로열티를 지급하는거임 뭐 아무것도안해본 당신이 무슨말인지 이해를하겠냐만ㅋㅋ
프차가맹법위반 허위매출제공 및 매출보장금지법위반. 사기. 3300매출보장녹취있고 손석희가 확인했고 백종원이 인정하고 책임진다고 말하며 책임 아직 안짐. 본사 직원이 약속한 거 회사 및 대표가 민형사상 책임지는게 법입니다. 종원이 신봉할 정도로 멍청하면 입다물어주세요 ^^&&
주기적인 본사교육이랑 관리팀이 일하고있는걸로아는데요? 그렇게 관리해주는데 게을러서 매출이안나오는건 본사가 책임지는 부분인가요? 순수하게 궁금하네요. 매출분야를 본사만 관리하는게 아니라 점주도 같이 고민하고 같이 개선해야하는거 아닐까요..? 왜 8개매장말고 다른 매장은 매출이 오를까? 내매장이랑 뭐가다를까? 본사는 계속 데이터를 제시하는데 점주가 따르지않는다면 점주책임인것같아요
팩트는 점주는 기본적으로 노력해야 하는게 맞지만 본사가 계속 획기적인 혁신을 해주지 않으면 점주가 아무리 노력해도 매출은 안올름. 결과적으로 본사의 틀에 있는 메뉴에서 놀기 때문에
저도 요식업은 아니지만 자영업 하는 사람인데 장사 잘안되는 점주분들 단한번이라도 본점의 음식맛과 본인들의 음식맛이 다른지 다르다면 왜다른지 절실하게 고민은 해봤는지 궁금하네요. 먼저 자신을 돌아보는게 우선 아닐까요?
답답한건 체인점하면서 볼카츠도 안먹어 봤나?
그게 계속 사먹을만한
메뉴인가?
처음에 사람들이 백에대해 훅하는 마음으로 사먹은거지
체인점까지 차릴 아이템은 아니다
지속 가능성 없는 아이템을 본사에서 실험상 문어발식 가맹사업하는거는
본사의 문제임... 투자하는 사람은 본사 믿고 한건데.ㅡㅡ 아이템이 잘못됨.. 분석 실수.. 본사는 절대 손해안봄.. 속은 자영업자만 손해
썸네일 연돈하고. 연돈볼카츠는 전혀 다른곳 사실상 체인화실패고 자영업자들도 피해보상을 바라는게
없던일이고 없을일 같아요 백종원 이름달고 쉽게 체인하기도 쉽고 반대로 이번경우처럼 독이될수도
체인시작할때 매출은 연돈볼카츠 매출이 아니고 방송에나온 연돈에 대한 기대치 매출이고 연돈볼카츠가
연돈이 아니기에 재주문도없고 차라리 동네 돈가스집.갑니다
개인점 돈가스
그거 쉽게 할려고 가맹비 주고 차리는건데 왜 점주한테 책임전가하지. 그럴거면 가맹비를 받으면 안되지 않나요?
그리고 그런 사람이 싫으면 가맹을 받지 말아야지 가맹비만 받아먹고 책임은 점주 개인한테만 있다고 말하는게 맞는건가요?
또 진수님 말대로 점주가 자아성찰을해서 메뉴 개발도 혼자하고 각종 원자재도 알아서 사다 쓰고하면 본사가 좋아할까요 싫어할까요?
댓글들 보니 진짜 개차반 한심스럽다. 우리나라 국민들 인식수준 자체가 그대로 드러나는 짓거리를 하고 있다는걸 깨달아야한다.
메뉴얼이 있어도 누가 만드냐에 따라 음식은 천지차이인데 점주들이 과연 고민과 최선을 다 했을까?
본사가 일정한맛 으로 나갈수있게 개발 하는게 체인사업 시작임
@@개굴-x1d 역전우동 지점마다 먹어보니 천지차인데 어쩔?? 누가 원인? 양도 다르고 맛도 다르니 손님수도 다르다. 재료양을 다르게 넣는건 본사탓 점주탓?? 난 먹으며 느꼈다.. 이 지점은 재료비 아끼려 적게 넣는구나…! 본사가 모니터링 잘 해야 하는건 맞지만 말 안듣고 딴짓하는 점주.
저도 수유리우동 좋아해서 잘 갔었는데 문닫아 다른 몇군데 갔었는데 맛이 다르더라구요. 윗분댓글처럼 정말 점주따라 양, 맛 다 틀린듯~ 12:57
@@Zxcvbnmlkj_1 말 안듣고 딴짓하는 점주를 컨트롤 못할거면 프랜차이즈 사업 안하는게 맞아요ㅎㅎ 어설프게 가맹점 내줘봤자 자기 얼굴에 침 뱉기니깐, 재료양을 다르게 넣는지 안 넣는지로 본질을 가리지 마세요. 그것마저도 정량 맞추기 위해 노력해야하는게 본사의 일임
@@Zxcvbnmlkj_1 니 말대로라면 백 씨 다른 브랜드도 엉망이란거야 그럼?? 참 궁한 논리다 그치? ㅎㅎ
솔직히 우리동네 프렌차이즈 칼국수집 맛없음 그런데 다른 동네에 있는 똑같은 프렌차이즈 칼국수집 정말 맛있음. 같은 프렌차이즈더라도 다른건 정말 요식업1도 모르는 나도 느끼는데 ㅠㅠ.... 장사 잘 돼는 곳은 뭐가 달라도 다름 이건 백종원의 유명세에 대한 억까같음 ㅠㅠ
솔직ㅎ 볼카츠 아이템으로 프차 만들어서 팔아먹으려는 개수작 한것부터 문제라고 본다. 점주노력여하로 커버칠 수 있는문제가 있고 아닌 문제가 있는데 볼카츠는 애초에 글러먹은 아이템. 예상매출을 보장해 달라고 까지는 안함 적당히 근사치로는 제시해야지....
될 브랜드인지 아닌지 판단하는것도 본인 책임이지. 어떤 프랜차이즈든 프낸차이즈하면 다 돈 잘 벌어야되는건 아니자나. 왜 본사 탓을 하는지가 문제라고 봄
@@songh5895프차가맹법위반 허위매출제공 및 매출보장금지법위반. 사기. 3300매출보장녹취있고 손석희가 확인했고 백종원이 인정하고 책임진다고 말하며 책임 아직 안짐. 본사 직원이 약속한 거 회사 및 대표가 민형사상 책임지는게 법입니다. 종원이 신봉할 정도로 멍청하면 입다물어주세요 ^^
아니 녹취록 일부 공개된거를 들어도
예상매출액이지 보장한적 없는디?
프차가맹법위반 허위매출제공 및 매출보장금지법위반. 사기. 3300매출보장녹취있고 손석희가 확인했고 백종원이 인정하고 책임진다고 말하며 책임 아직 안짐. 본사 직원이 약속한 거 회사 및 대표가 민형사상 책임지는게 법입니다. 종원이 신봉할 정도로 멍청하면 입다물어주세요 ^^&
팩트: 본사 직원이 매출3000 보장해줬지 점주가 매출보장해달란 적 없음. 이미 공정위에서 7천만원 배상 조정 났고(전가협 보도자료) 백종원이 거부해서 2차로 공정위에서 오늘 조사들어감. 볼카츠 90여개 매장 중 2년만에 개인매장 20여개만 남았고 그마저 폐업 직전. 같은 기간 교촌 폐업은 0개. 종원이는 영업사원 말꼬리잡기라 하지만, 법인 직원의 잘못은 법적으로 대표와 회사가 연대해서 민형사상 책임을 져야함. 하지만 책임지지않고 언플, 바이럴업체 알바를 통한 여론선동으로 점주탓을 하고 있음. 특히 유튜브 영상 올라오자마자 좌표찍고 주작질 중. 실명 네이버에선 알바 주작질 제대로 못해서 처발리는 중.
사기당하면 나라에서 책임져라 ㅎㅎ
체인점장사 안되면 본사에서 책임져줘라
본인들이 책임질 생각을 왜 안하는지??..
요식업5년차입니다 프랜차이즈는 절대
하지마세요 말이사장이지 본사 눈치보면서 장사할 필요없어요 솔직히 근데 빽다방은 땡기긴 하네유 갈때마다
손님이 많더라구유
원래 물장사가
돈 잘 벌음
아니
사람들아
백종원 3대천왕 안받냐
그리도와줘도 나중에 가면
거희 지들 맘대로 하는 사람 많았자나
다들 사연이 있고, 다들 이유가 있었겟지.
3대천왕이 아니고 골목시장이겠지
안받냐가 아니고 안봤냐 겠지
거희가 아니고 거의겠지
@@Xnakdhrbyv1iet개웃기네ㅋㅋㅋㅋ
외식프랜차이즈 가맹사업 본부에서 일하고 있습니다. 더본코리아의 무분별한 신규브랜드 출점
기존브랜드는 관리부재..
담당sv방문 부재
타 프랜차이즈는 최소 월1회 방문합니다.
비용이증가된다?? 그건 본부 즉 본사에서 감내해야 합니다. 어느 프랜차이즈가 담당자가 방문한다고 돈을 받을까요 본부의 책임입니다.
영업사원은 본사대표로 상담하고 가맹계약합니다. 점주 입장에서는 당연히 본사 의사라 생각합니다. 일부 영업사원들 구두로 말 합니다. 매출잘나온다고~~계약하시라고
더본코리아에서 잘 되는 곳은 빽다방 뿐이라 생각합니다,
본사 브랜드담당자가 sv 가맹점 방문주기,
담당자가 몇개매장 관리하는지가 핵심입니다.
자영업자들 장사가 안되거나 하는건 백종원 탓이 아니라 여러분이 문제입니다. 레시피대로 해도(레시피대로 안함) 친절하지도 않음. 빠릿빠릿 내오지도 않음. 손해 1원도 보면 불만임. 대부분 이런 인간들입니다
프차가맹법위반 허위매출제공 및 매출보장금지법위반. 사기. 3300매출보장녹취있고 손석희가 확인했고 백종원이 인정하고 책임진다고 말하며 책임 아직 안짐. 본사 직원이 약속한 거 회사 및 대표가 민형사상 책임지는게 법입니다. 종원이 신봉할 정도로 멍청하면 입다물어주세요 ^^&&&&
백종원은 골목식당 그만하고 가맹점 관리좀 했으면 합니다 백종원 믿고 빚내서 투자한 사장님들 화병 안나게 했으면 합니다 대한민국을 백종원 가맹점으로 그만 만드셨으면 합니다
손석희 -- 녹취 들어보니 월 3300만원은 확실한것처럼 얘기하던데?
본사에서 나온분이 그렇게 말하는데, 나 같아도 귀에 꽂히겠다.
백종원 -- 직원이 그런거지, 내가 그런게 아닌데...
보상은 못해주지. 그럼 회사가 망하는데...
가맹점 -- 백종원님은 망하면 안되고 가맹점 놈들은 계속 망해도 되나요?
연돈 83개중 50개가 조기 폐점, 남은 매장중 절반이 시위중.
안팔려요.어떻게 팔아요.
댓글들 --그걸 믿었어? 바보네. 백종원님은 엄청 좋은분이시다 !!!!!
*** 백종원씨 실망입니다. 아주 아주 실망입니다.
30년동안 수백개의 가맹점들이 망하면서 얼마나 괴로웠을까요?
*** 고마해라. 마이 무긋다 아이가 (영화 '친구')
골목식당 끝난지가 몇년째인데 무슨 시대를 살고있나....
@@myuphi 가맹점 관리 하라는데 뭔 개소리야
@@장봉-g5u 늙어서 뇌경색 오셨나보네, 곱게 늙으시지
@@myuphi 너는 벌써 치매냐??
9:53 영업사원 교육은 본사에서 안시키나요??
볼카츠 주문해봤는데 점주들아 너네 정말 성심 성의껏 만들었냐.... 배달앱 리뷰만봐도 안다
응 모든 매장 다 별로라는데 재료 레시피 문제지 ^^
@@Lawyeroldman ? 8개 매장만 그러는건데;; 점주세요? ㅋㅋ
에라이 문제의 점주분들 반성하시오
외식업이 그렇게 쉬운지 아나ㅋㅋ
할줄도 모르면서 뭐하러 프렌차이즈 따서 하고 괜히 본사 핑계나대고있는지ㅋㅋㅋ
노력도안하고 외식업하면 그냥 사장소리듣고 돈쉽게버는지 아나본데 잘되는곳은 항상 이유가있는거란다 노력이란걸좀해라ㅋㅋ백종원이 무슨 잘못이니 본인들이 해놓고ㅋㅋㅋㅋ어이가없네
백종원의 25개 프렌차이즈 중에서 연돈만 콕 찝어서 수익을 보장해주겠다고 말하는게
상식적으로 이해가 되는 상황임? 연돈의 수익을 보장 해줄 꺼였으면 그 외 24개의 프렌차이즈도 수익 보장 하지
미쳤다고 연돈만 수익 보장하겠음? 다른 프렌차이즈 점주들은 ㅂㅅ이라 가만히 있는 줄 아나??
진짜... 능력도 없고 아무것도 없이 떠도는 잡 것들을 점주 랍시고 교육하고 도와준 백종원이 불쌍하다
영업하는사람이 지욕심에 못해도 얼마이상은 번다고 한거같은데
대표인 백종원이 도의적인 책임은 져야겠죠
@@귀여운녀석들까불 백종원 말대로 왜? 그 이야기 나왔는지 녹취록 전체 공개를 해야지 왜? 일부 공개만 하냐고요
그래놓고선 백종원에게 도의적인 책임 져라고 말하는게 맞나요? 영업 사원이 어떤 상황에서 그런 소리 했는지 객관적으로 알지 못하고 일방적으로 점주들이 일부분 편집해서 만든 녹취록만 듣고 어떻게 객관적으로 판단 할 수 있을까요??
@@Fodlwidn 도의적인 책임이래봐야 사과하고 재발방지 뭐 이런거라 그렇게 흥분할일은 아니에요
기업대표라면 그런 사과도 할때는 하는거죠
@@귀여운녀석들까불 아니 ㅋㅋㅋ 엉뚱한 말 하시네 도의적 책임을 묻기 전 영업 사원이 어쩌다 그런 말을 하게 되었는지 전체 녹취록을 공개하는게 먼저죠 ㅋㅋㅋ
뭔... 계속 ' 도의적 채임 ' 을 이야기하냐구요 답답하네... 먼저 전체 녹취록을 통해 사건의 전체를 파악해야지
파악은 하지 않고 ' 너가 대표니 너가 도의적 책임 져 ' 라고 하면 안되는거죠 상대방의 말을 대해 제대로 파악도 못하면서 흥분할 일 아니라고 말하는게 웃기네요 ㅋㅋㅋ
제가 봤을때 상대방이 어떤 말을 하는지 파악으 못하는걸로 보아 경계성 지능 장애가 있는거 같은데 병원 한번 가보세요
진심으로 하는 말이에요
@@Fodlwidn 진정해요 뭐이리 흥분하면서 ㅋㅋㅋ
녹취록 공개해야져 양쪽의견 갈리니까
영업사원의 과도한 영업인지 사장들의 과대해석이였는지
그렇다고 하더라도 기업인들은 도의적으로 사과해야 한다는걸 얘기한거에요
그리고 님의견이랑 안맞다고 상대를 병원가라고 하는건 좀 심한거 같네요 정신병은 오히려 님이 가지고 있는거 같기도 하고요 분노조절장애같은
스스로 하기 힘드니깐 프랜차이즈를 하는거고 가맹비를 내고 하는건데.. 도와준다는 표현이 맞는건지 부터 이해가 안갑니다.. 가맹비+매출에서 몇프로도 가져가잖아요? 그렇다면 서로 윈윈 할수 있도록 본사에서 책임감을 가지고 관리를 해야 하지 않을까요..
무슨 공짜로 도와주는거 마냥 얘기를 하십니까.. 잘 하는 매장 매출 좋은 매장들도 장기적으로 가려면 매출 안나고 좀 서툰 매장들을 잘 할수 있도록 케어 하는것도 맞다고 봅니다.. 좀더 책임감 가지고 가맹점 점주들과 함께 윈윈 하는 방법을 찾아 나갔으면 합니다..
점주들의 매출보장 요구는 무리한 요구가 맞습니다. 하지만 그 이전에 이런 상황을 만든 백종원 측에도 문제가 많다고 봅니다. 동네마다 김밥집 처럼 과포화한 돈까스 시장에 연돈의 이름을 빌려 프랜차이즈를 하겠다고 뛰어 들어 많은 점주들에게 잘못된 환상을 심어주게 한 잘못도 있는 것이지요. 그래서 오히려 백종원 이라는 이름 때문에 망했다는 말이 나오는 것이고요. 그 이름 아니었으면 과포화한 돈까스 시장에 뛰어 들지 않았겠지요. 백종원은 잘 못 판단하여 과포화 시장에 뛰어 들었고 그 이름을 믿고 많은 점주들이 생겼고 그 결과 다수가 망해가는 과정 이지요. 백종원의 법적 책임은 없으나 선한 영향력의 사업가로 이름을 새기려면 신규 사업에 대해 좀 더 신중한 판단이 필요할 것으로 생각 됩니다.
솔직히 가맹 테스트 시험 통과 후 내줘야 함
가맹점주 단편적으로 좋은 홍보만 보고 할려고 하는건데
자리잡은 브래드인 교촌도 지점마다 맛 달라서 망하는곳 있어요.
점주의 태도, 맛. 점주들 스스로 고민해야합니다
장사꾼들이 맘먹고 속이면 점주들은 속을수밖에 없어요!!!!
손석희님 기자시라 먹거리 사업이 어떤지 전혀 모르시네요. 먹거리 사업은 쩐을 위해 목숨 걸 자세가 있어야 합니다. 프렌차이즈 역시 "사업"이고 이미 검증된 가맹의 방식을 내가 계약하고 돈내서 대여하는 것입니다. 기본 자영업자와 다르게 그만큼 리스크를 줄이는것 이지요. 검증된 방식을 철저히 따르고 돌려서 박리다매 해야 돈 버는 방식.
그래서 처음 사업하시는 분들...프렌차이즈 권장하지 않습니다. 어느정도 경험과 노하우...그리고 두세개 정도 돌릴수 있는 자본이 있으신 분들에게만 권장 드립니다.
결국 자영업 얘기는 별로 안나온거 같은데. 풀버전 좀 올려주세요
통찰력 있는 사람들은 뭘해도 잘하고 무식하고 무지한것들은 뭘해도 안되고 남탓뿐이지.
공감
실실 쪼개면서 변명만 늘어놓고 뭐하는 짓이냐 ;;
저도 자영업하는 사람인데 장사할때 문제는 브랜드가 아니라 사람때매 망합니다. 수두룩해요 타 메이커 브랜드들이 이름값때매 잘됐다고 생각하시면 오산이에요.. 브랜드 프렌차이즈를 차리는것의 장점중 하나는 일반적인 맛 인겁니다.. 근데 우리나라 사람들이 이런생각을 많이 하시더라구요 이거 이렇게 해도 되겠는데? 될거같은데? 그럼 그 사소한 하나때매 맛이 변해요.. 점주분들은 그걸 좀 체크 먼저해보셔야 되지않나.. 싶네요
실제로 본사 직영점을가보면 느끼실거에요.. 그곳이 어떻게 운영되고 있는지..저는 그걸로 크게 배우고 지금 잘 하고 있습니다.
연돈 안먹어보고 차린것같은데.. 나같은 직장인도 차리면 대박날줄알았는데 직접 먹어보고 이건 안된다 라는 생각이 바로 들던데..
더 본 코리아 본사에서 연돈 볼까츠 가맹점주의 월매출을 어떻게 보장하냐?
다만, 가맹점주들의 노력과 의지에 따라 매출 차이가 큰 것이지.
손석희 자리에 백종원이 더 어울려
논란의 주인공에게 진실을 물으면 진실이 밝혀지나? 난 그 누구의 편도 아니지만, 공정위결과가 나오기도전에 이런 인터뷰를 하는것자체는 공정하지 못하다고 봄.
매출이 나오는 매장이 더많고 그렇지 않은 매장이 8군데인데 속인거라고???
아다르고 어다르다?점주들의 일방적인 주장이다.?
1년사이 매출이 급락한 이유가 점주본인이 알지..
프차가맹법위반 허위매출제공 및 매출보장금지법위반. 사기. 3300매출보장녹취있고 손석희가 확인했고 백종원이 인정하고 책임진다고 말하며 책임 아직 안짐. 본사 직원이 약속한 거 회사 및 대표가 민형사상 책임지는게 법입니다. 종원이 신봉할 정도로 멍청하면 입다물어주세요 ^^&&&
일례로 연돈 제주 방송에도 나왔죠? 갈아넣었는데 별 수익이 없죠.. 왜일까요? 저가 정책으로 적정마진이 보장 안되어서 입니다. 그럼 수익자는 누구일까요? 대리점과 공생인가요?? 돈은 누구만 버는걸까요? 누구의 노동력으로??😊
그보다 첫달에도 문을 안열었냐에 포커싱이 맞나
매출하락이 시기상 먼저가 되었냐가 맞는질문아닌가
가맹점 매출이 저조하다고 본사한테 책임 지라고 하는게 맞는건가요???
본사는 매출을 보장하는 곳은 아닌거 같습니다.
가맹점주분들이 해결방법선택을 잘못하시는거 같습니다.
솔찍하게중화요리 하는분들은 우동 간보는기 어렵거든 경쟁해보고싶다 빽이름걸고. 한곳은 짜고달고 퍼지고 염병이거든
백종원은 사업가이지 자선가가 아닙니다
티비에 나와서 이미지가 좋게 보여서 착각할수 있어요 체인점은 신중하게 하세요 체인점 사장님들 아무리 열심히 해도 본사 좋은일 하다 끝나는 경우 많아요
한달만 급락 그 한달 반짝 잘된건 오픈빨일 수 있습니딘 거의 모든 장사를 하시는 분들이 느끼듯
내로남불아닌가?
관리와 방향성의 중요성을 골목식당에서 그렇게 표현하면서 왜?본인의 매장관리는 가맹업주 탓을 하는 건지?
사업을 하면서 관리가 않되는 성향을 가진 업주를 알아챌수 있을텐데~
이거 지금 방송하길래 봣는데 초반부분보고 바로돌림 진행자가 말 끊는거 킹받던데 어휴..
방청객들도 좋탄다 남은 지금 장사가 안돼 거리에 나앉을 판인데 뭐가 그리도 좋은지? 내가 당한 사안이 아니라고 그러면 안돼죠?
백이 신이냐~~
손석희 병맛이네 진짜ㅋ
계약서에 보장 이란 단어가 써있는지만 확인하면 됨.
방송의 문제입니다
누구나 백종원처럼 방송 출연했으면 성공합니다
누구나 방송 출연을 5회이상 출연을 금지해야 합니다 골목 가게 지금 다 성공했나요???
방송국에서 이를 이용하고 뒷돈을 받는지 ????????
마치 이제는 백종원이가 연예인양 본인 사업은 뒷전이고 방송에만 나옵니다
이것이 진정 가맹점을 위한 것인지 니들이 알아서 해/////////////////
그시간에 가맹점을 방문했으면 더 많은 매출을 올렸을 것입니다
본인이 아직 착각하고 있는것 같습니다
그정도 메뉴 ... 지식은 유튜에 다 나와 있습니다
이제 방송을 통해 반성을 해야 합니다
지금 아직도 본인이 무엇이 잘못했는지 모르고 있습니다
종원아 정신 차려라 ..................................
걍 내가보기엔 장사에 실력이 없는 어른이의 찡찡거림으로밖에 안들림.. ㅋㅋㅋ
아마 똑같은체인점 장사 잘되는 사람들 인터뷰해보면 기백부터 차이가 심할듯 . 음식이던 뭐던 장사는 진짜 잘하는 사람보면 뭘 팔던 먹고싶구 사고싶게 만드는 재주가 있음 . 여기서 뭘 보상해달라 하는 사람들은 손님을 끌 수있는 실력이 안되는 사람인데 백종원이 공인 같은느낌이니 찡찡대면 콩고물이라도 나오겠지하는 거라고 밖에는 안보임 .
어떤본사가 수익을보장해줌?
점주가 알아서해야지
이세상에 과대광고 아닌게 있나요?
과대광고를 분별할 능력이 없는 분들은 사기 당하기 쉬울 것입니다.
어휴 나도 자영업자인데 생각없이 프차 운영하겟다고 뛰어들어가지고 돈 맡겨놓은 것 마냥 징징거리는거 패고싶네..
프차는 뭐 실패없는 안전자산인줄 아는가보네요 그럼 시~발 다 프차하지 개인운영은 왜 합니까
적금도 넣지말고 전부 다 회사도 때려치고 프랜차이즈 등에 업고 젖달라고 하면 되는데 어휴
우리 애 서울대 못 갔으니 과외 선생님이 책임지세요
ㄴㄴ
연고대 보장한 뒤 폭망하고 학생 탓
문제는 적정마진이 책정 안되어있다는겁니다. 점주 뼈를 갈아넣어서 영위해야하는데 이런 영업방식은 본사는 이익극대화고 대리점은 갈아넣는구조죠😊
그냥 점주 뼈를 깍는 구조입니다.
체인점은서로가잘해야됩니다
참 손석희도 번짓수를 잘못 찾는군요.. 백 씨의 말대로 겨우 몇명의 점주들의 억지라면 왜 방송에 나와 백 씨의 주장만 들어야하는지 방송 준비할 시간에 그 점주들과 대화해본 적이 있는지 그거부터 물었어야 옳지요
요식업은트렌드가빠르게바끼 고코로나땜에
오해수준으로 넘어가달라 이건가요? 공중파인데 어덯다고요?
하루 매출 400만원은 제주도 직영만 가능할듯
장사를 모르는사람이
장사를 아는사람앞에서
장사를 모르는사람을 대변하니
대화가 이뤄지질않네
어느지점이라 얘기하진 못하지만 계란후라이 추가해서 먹는데 계란후라이에서 꼬린내나서 다신 그 가게 안가요. 가맹점이 문제 ㅡ.ㅡ
백종원대표님이 저분보다 더 바쁜거같은데;;왜 귀한시간 내서 자영업에 대해 아무것도 모르시는 손석희님과 함께 ,,이런 자리를 만드신지도 이유가 궁금함………….
방청객:얘 사회자놈은 연돈 볼카츠는 먹어보고 말하는건가 ?? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
백선생 사업접고 가족끼리 편하게 사세요
손석희 -- 녹취 들어보니 월 3300만원은 확실한것처럼 얘기하던데?
본사에서 나온분이 그렇게 말하는데, 나 같아도 귀에 꽂히겠다.
백종원 -- 직원이 그런거지, 내가 그런게 아닌데...
보상은 못해주지. 그럼 회사가 망하는데...
가맹점 -- 백종원님은 망하면 안되고 가맹점 놈들은 계속 망해도 되나요?
연돈 83개중 50개가 조기 폐점, 남은 매장중 절반이 시위중.
안팔려요.어떻게 팔아요.
댓글들 --그걸 믿었어? 바보네. 백종원님은 엄청 좋은분이시다 !!!!!
*** 백종원씨 실망입니다. 아주 아주 실망입니다.
30년동안 수백개의 가맹점들이 망하면서 얼마나 괴로웠을까요?
*** 고마해라. 마이 무긋다 아이가 (영화 '친구')
손석희님 아직도 멋있으십니다
장사를 대신해줘야하는건가?
차려놓으면 본사에서 밥까지 떠먹여줘야한다는말로 들리네 사장님소리 듣고싶어서 결정했으면 사장님답게 그결정에 책임도져야지 남탓만하다가 인생허비허지말고
"오픈후엔 나몰라라라"기가찰 노릇이구먼!각자들 1억5천이상씩을 투자했을텐데 ,장사가 안돼 당장지금 거리에 나앉을판인데,눈하나 깜짝 안하는걸보니, 참 겁난다겁나!살아나가기가 더더욱 삭막해지네요
점주들 기망해서 점포늘리기 한게 맞다면, 처벌받는게 맞지. 댓글들 무지성 점주잘못으로 몰아가는거 좀 역하네
헐.. 알바 많이썼나봐 ㅋ
왜 진행자가 질문을 해놓고 답변을 하는데 말을자꾸 끊으시는지....안그러셨었는데
논점흐리기 하지마세요~
@@서뇽이-q5n 할래요
@@서뇽이-q5n 사회자 진행방식에 대한 시청자 평이 논점 흐리는 거임? 무슨논점을 흐렸지?
돌아보세요 당신들이 자신을
저는 혼자하다보니 매출떨어져서
생각중이예요
쟤들가게 안바도알거같음
손님오든가말든가,가든가말든가, 싸가지 ㅈㄹ없고ㅋㅋㅋㅋ뻔함..
백종원의 가르침... 과연. 손씨는. 이해를. 했을까? ㅋㅋ. 가면 쓴. 손 ㅋㅋ
백종원 역시. 손석희보다. 3수는. 위네... 이래서 백종원. 하는구나... ...
불만을 제기한 가맹점들은 솔직히 ~~이해가 안가는 측면이 많음 장사하는 사람들은 어느정도 알것같음
난 그냥 손석희앵커님 복귀에서 좋음