Şekli sahane pogaca (çiçek pogaca)

Malzemeler
1 cay b ılık süt
1 cay b ılık su
1 çay b sıvıyagı
1 paket maya
1 yemek k seker
1 tatlı k tuz
3-3,5 su b un
Ici icin
3-4 adet haslanmıs patates
3-4 yemek k sıvıyag
1 adet sogan
1 adet Kapya biber
Tuz, karabiber
1 avuc dolusu kıyılmış maydonoz
Üzeri için
1 adet yumurta sarısı
Cörek otu
Hazırlanısı
İc harcı icin patatesleri soyalım ve dörde bölüp suda kaynatalım.
Haslanan patatesleri süzgecten süzelim.
Patatesleri Catal veya bir patates ezicegi ile ezelim.
Uygun bir tavada sıvı yağ ile küp dogranmıs soganları ve biberi ekleyip kavuralım.
Sebzeler kavrulunca üzerine ezilmiş olduğumuz patatesleri ilave edelim.
Karabiber, tuz ve maydonoz ekleyip güzelce karıştıralım.
Ocagın altını kapatıp kenara alalım.
Hamuru icin ılık süt, ılık su, seker ve mayayı güzelce karıstırıp mayayı eritelim.
Diger malzemeleri ilave edelim ele yapısmayan yumusak bir hamur elde edelim.
Üzeri hava almayacak şekilde kapatalım.
1 saat mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan Hamurun havasını alalım toparlayıp 12-13 parcaya bölelim beze yapalım.
Bezeleri tezgahta hafif elimizle acıp İc malzemesi den 1 tatlı kaşığı kadar koyalım ve kapatalım.
Hafif düzlestirdikten sonra 8 eşit parcaya kenarlarından kesikler atalım.
Her parçayı aynı yönde cevirip sekil verelim.
15 dakika tepsi mayası yaptıktan sonra yumurta sarısı sürelim.
Üzerine Cörek otu serpistirp
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🤗♥️

[@ilker4027]

sahane bir tarif sagol