Я не русский. Ура! - Євген Клопотенко та шкільне меню І Говорить Жадан
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 11 ม.ค. 2022
- Як через їжу можна зрозуміти культурні цінності нації, що змінюється в концепції національних страв, якою є нова українська кухня та як розвивається гастрономічна культура в Україні. В гостях у Сергія Жадан - Євген Клопотенко, кулінарний експерт, шеф-кухар, ідеолог програми CultFood, співвласник ресторану Сто років тому вперед
#радіонв #ГоворитьЖадан #Жадан #радіонв #ГоворитьЖадан #Жадан #Клопотенко #Борщ #Кухня #УкраїнськаКухня
Дивіться інші ефіри цієї програми тут:
• Говорить Жадан
Слідкувати за Радіо НВ. Без політики можна тут: / @user-dm5sm1el8q
Слідкувати за Радіо НВ можна тут:
Facebook: / radionv.ua
Instagram: / radio_nv
Telegram: t.me/nv_podcasts
Читай всі закриті статті розділу НВ Преміум. Перший місяць 1 грн: bit.ly/33yDdUa
Едят и размножаются - то, что люди делают всегда - Евгений Клопотенко І Говорит Жадан
Как через еду понять культурные ценности нации, что меняется в концепции национальных блюд, какая она - новая украинская кухня и как развивается гастрономическая культура в Украине. В гостях у Сергея Жадана - Евгений Клопотенко, кулинарный эксперт, шеф-повар, идеолог программы CultFood, совладелец ресторана “Сто лет тому вперед”.
Дякую! За ваш патріотизм, небайдужість, високі моральні якості. Ви надихаєте та надаєте життєві сили!
Наші пиріжки це чудовий фастфуд - і солодкі, і не солодкі. Гарно зроблені вони обсолютно чудові!
Це такий складний ефір 😳! Бо я закохана і в Жадана і в Клопотенка. Та весь подкаст мучилася кого ж я люблю більше. Задача…
Треба дивитись другий раз
@@edwardwood7065 цікаво чому?
Я от щодня можу слухати Сергія. І як ведучого, і як поета, і як співака ❤️
Доречі, Клопотенка і Притулу також 😉
Дякую за інтерв'ю!
Євген дуже крутий чувак! Щоб змінити країну не потрібно чекати цього від політиків, треба їх використовувати як інструмент і самому робити зміни.
Вразила фраза "якщо діти бояться орегано, то яку країну вони збудують" ))
Женя неймовірний, це було очевидно ще з єдиного цікавого сезону Майстер-шефу)
Цікаво і приємно чути двох украінців і патріотів! 💛💙🇺🇦
Ну и жрите с патриотизмом
Євгене, працюйте для дітей і для всіх нас! Послухала вас і зрозуміла, як нецікаво й безвідповідально я харчуюся! Треба рятувати ситуацію і прокачати себе в цьому плані! Дякую! Величезна подяка Жаданові за ці передачі!!!
А дети хотят есть этот бред?
Як людина травмована шкільним харчуванням, надзвичайно рада такій ініціативі. Євген, дякую Вам! Сергію дякую за гостя)
Підтримую
ЄВГЕН КЛОПОТЕНКО 👍🙏😊🥰🤩❤️💙💛🇺🇦
Гордість України 💙💛😇🙏!!! Дяка за працю ! Всіх благ вам і натхнення. З Різдвом вас !🥳
Євгене, красно дякую! Не здавайтеся! Здоров'я нації варте того!
Одне з найкращих інтерв'ю що я дививсь. Зібралися два апостоли, Апостол українскої кухні та Апостол української книги та андеграуду!😍🥰
Дякую, що моя дитина вчасно дочекається, сподіваюсь, тих змін. Ви круті.
Для мене сало перші спогади - це їжа поза межами дому. Гриби, рибалка або просто десь на городі обід: чорний хліб, сало ( солоне!), огірки, помідори, цибуля або часник. Смакота!)
Ой, точно! У мене такі ж асоціації)))
Дякую! Гарні українці!
дуже цікава передача дякую
Дякую. Обожнюю обох і слухати і дивитись.Етер на висоті.. ПОВАГА
Бомбезна зустріч, суцільний позитив!!!
Дуже цікаво бажаю вам обом розвиватися так і далі, а також бути здоровими та щасливими
Пюре "яблучне", сад "яблуневий", бо те, що пов'язано з яблуком "яблучне", а те, що пов'язано з яблунею "яблуневе" 😀
А загалом звичайно ж цікаво!
Ви- неймовірні) дякую за веселу, пізнавальну розмову))
Дякую Євгене і Сергію за таке чудове і змістовне інтерв'ю. Обожнюю вас обох.
Нагнали мені апетит. Пішов з'їв кусок сала і смажену яєчню. Закусив шоколадкой з кавою. Ням ням. Тепер можу слухати далі вас)
Цікавий гість.Пану Клопотенку повага.
Яєшня і є смажена.
Яка цікава розмова! Дякую за такого класного гостя!🥰🇺🇦❤
Дяка за етер. Було дуже цікаво. Євгену - окреме "дякую" за рецепт борщу: майже кожну неділю жінка просить готувати той борщ. Моя бабуся би сказала: "Як вино")
Дуже цікавий випуск! Дякую за цікаву і корисну розмову ❤️
Дякую Сергію і Євгену, і радіо НВ
Цього року готувала кутю за рецептом Євгена, вийшла дуже смачна!
Дякую за рецепт! Дякую, що разгалужуєте та популяризуєте українську національну кухню! Шкода, що зеленська на цьому піариться. А пану Клопотенко респект! Сергій Жадан, дякую за цікавих гостей!
Влада підтримує гарні ідеї, то є добре і дітям на користь, попереднікі🤣 цим не переймалися
Евген проводить роботу зі школами дууже давно, задовго до того як Зе став президентом. цій першій леді просто пощастило підтримати останній етап.
Зепеде просто заробляють собі на імідж за допомогою таких як Євген, але головне, що робиться добре дітям
Хлопці ви вогінь!🔥🔥🔥🤣
Яка цікава бесіда! Обожнюю дивитись і слухати Клопотенка! Він завжди такий емоційний!
Які ви ЛЮДИ! Хочу вас слухати і радіти, що є такі українці! Ви,як рідні!
Дуже дякую за ефір! Пізнавально, обнадійливо, натхненно!!!
Дякую за цікаву розмову
Дякую, шановні хлопці!! Дуже цікаву теорію розвиває Євген, неоднозначну, але варту нашої уваги!!! Будемо робитись кращими, чому б ні?
Дякую за випуск, відео та роботу
Дякую вам, що змінили харчування в школах!
Жадана поважаю і слухаю із задоволенням і цю програму, і музику. Клопотенко вражає своєю ідею об'єднання нації через їжу, кухню. Поважаю, люблю обох. Дякую хлопці! Ви прекрасні👍👍👍👍
Чудові 👏
Який добрий випуск!
Дякую вам!
Два апостоли. Дякую вам. 💙💛
Спасибі за ефір. Лайк на підтримку каналу
Вподобайка для обох! Гарні хлопці, щирі українці.
Отримав задоволення від цього інтерв'ю. Нехай живе та процвітає українська кухня!
Дякую, Сергію! Дякую, Євгене! Без перебільшення, робите велику справу!
Дуже цікава розмова. Про щось знав, а про статистику ресторанів не здогадувався
Українське суспільство, як протестний підліток, тягнеться до чогось екзотичного (суші, піца..), лише згодом розуміючи, що борщ смачніший і цінніший. Тому за ресторанами української кухні майбутнє!
Не можу з Вами не погодитися.
Вподобайка обом! Хлопці - ви круті! Дякуючи Євгену я почала експерементувати зі стравами :) а пиріг з горіхами і журавлиною - 👍👍👍👍👍 та й багато інших рецептів Євгена класні!
дякую!
Ви такі класні!
Короче, еда -это наше все. Действительно, лучше бы открывали побольше школ, клубов по интересам, спортивных площадок, библиотек, не говоря уже о медицинских учреждениях. Нужно учить с детского возраста правильно питаться, а также начать жёстко контролировать качество еды в общепите любого уровня. Возможно, люди станут здоровее и меньше медицинских заведений понадобится.
Дякую!
Ви круті! 💙💛
Цікавий і позитивний ефір, дякую хлопці, просто насолода вас обох бачити і чути.
Дивлюсь в запису. Вітаю обох гарних хлопців Вчора начиталася про мамочок,яких називаю динамітом сучасної освіти. І гарно їм виписали на "Ісландії" Успіхів !
Прекрасна розмова!
Ваше спілкування, як бальзам на Душу, приємно слухати рідну мову без суржика, так просто, а разом з тим унікально. Дай Вам Боже здоров'я. І цікаву отримала інформацію Української кухенної культури.
Який він крутий , обожнюю 😍
Клас!
Почула "водка Хортиця", і мозок сам почав співати)
😊👍❤️
Така класна і легка розмова вийшла!)
Цікавезно та смачно розповідаєте про потрібні речі)))) Успіхів!
✌️💛💙
Шкода, що цього ефіру не було, коли я писала курсову на тему слов'янської кухні
Є суп в стакані-коржику (у Львові в кафешці "Супкультура"), дуже раджу спробувати сирний. Чекаю на такий борщ.
Борщ в хлібі коштували у Тернополі в Старому млині.
Дякуючи Євгену та Першій Леді матимемо здорове та різноманітне харчування в школі. Подруга каже, що тепер її дитина їсть і не приходить додому голодний)) і перераховує що їв.
Моя бабуся під кінець приготування борщу в товкачці товкла дрібно подрібнений часник з мілкопорізанним СТАРИМ салом ! Виходила така однорідна маса.
І за 2-3 хвилини до готовності додавала те сало !
Поки що в нашій школі не видно оновлення меню. У дітей як відбили за роки бажання їсти в шкільній столовій, так досі обирають голод, аби там не обідати. Але сподіваюсь на зміни хоча б в майбутньому)
дякую, прям дуже добра легка розмова)
Дуже потужний ефір! Подяка за позицію, досвід та культурний внесок! 🇺🇦
Згадалося, як подруга розповідала про місто Вріндаван в Індії. Там навіть водії в будь-якій ситуації не лають одне одного, а бажають всіх благ і благословення. Не можна, бо там кожне слово відразу бумерангом повертається. А там тварин не їдять в усьому місті. І тут цікаво замислитись про зв‘язок свідомості, способу мислення і їжі. І про соціальну відповідальність.
Чудовий етер. Дякую. Цікавий харизматичний гість.
Дякую! Дякую! Дякую! Чудовий етер!
А під час СРСР ми що в комі були? Київський торт, котлета по-київськи. Українці розвивалися і мали свої позитивні і негативні надбання.
Дуже смачний ефір👍
Час вже українцям замість УРА, вчитися вживати СЛАВА.
Але за жарт над національною стравою ПЕЛЬ-МЄНЬ - дякую)))
"Українці пили горілку і квас, бо більше нічого не було" - Ну це ж неправда. Навіть якщо забути про пиво і вино, які прижилися на наших землях дуже давно, то як мінімум з часів Русі одним з найпопулярніших напоїв був мед. Прикро, що люди, які кажуть, що борються зі стереотипами, просто повторюють ті ж стереотипи.
Ми всі повинні пишатися тим, що живемо в одній країні з такою людиною, як Євген Клопотенко
Прекрасний ефір!! Дякую!
З цього неуча такий повар на кухні, як з "козака" Гаврилюка - був депутат верхової ради! Доречі, вони і зовні, як близнюки і по інтелекту схожі!
Еее, Ееее! Обережно! Чого це Вам баранина воняє? А на Закарпатті і в Криму та баранина то їхнє ФСЬО ! І Я обожнюю кримсько-татарську кухню ! І отой біляш з змішаного фаршу то матюк , а з баранини і цибульки то НАСОЛОДА !
Оце комбо😍 Ви чудові!
Дякую за популяризацію)
Мало говорили про саме шкільне харчування 😉
До сих пір бачу сосиски, піцу, булки, багато цукру в харчуванні дитячого садочку 😭
Клопотенко 🔥🔥🔥
На рахунок шкільного харчування:
я жив з сусідом, мама якого працювала шкільній їдальні.
Всі передачки, весь харч, що вона передавала був крадений зі школи.
Думаю, нічого не змінилось відтоді.
@@user-kw5rv7hs6c в моїй школі змінили декілька разів поварів і постачальників, і здається все вже ок
О, в останні роки англійці стали дуже полюбляти англійську їжу - у пабах це стало дуже популярно. В Німеччині натомість це регіонально: в Баварії власне баварські ресторани (які такими не називаються, це просто гастстетте або ресторан) дуже популярні як і рибні ресторани у Гамбурзі. А посередині країни вже менш популярні такі речі.
Класний чувак)
Вподобайка та комент ❤
Підписалася, бо і гість і журналіст - бомби!
"апостолька риторика" =) "гречка- слово -паразит"))))) 😍😌😊😆
Перепрошую, але якщо це Вам важливо, то ставлення, а не "відношення"
національна кухня росіян -це щи! Чогось бездарнішого не доводилося їсти!
Є таке місто в Туреччині Ескішехір, там велика діаспора кримських татар, так там чебуреки, як місцевий фастфуд продаються. І вони дуже здивуються якщо ви їм скажите це українське. Все таки чебуреки це до тюркських народів ближче, сама назва означає-сирий пиріжок (çığbürek)
Збіг же ж)
Стосовно САЛА. Найкращі селекціонери СВІНЕЙ - англійгі, а данці не пасуть задніх!
ЛАЙК. Жадану за гостя. Приємно дивитися на худого шефа. А то в Україні після одруження стають всі жирні.
деякі не можуть дати дітей світу. на приклад в неволі.
...як і їсти...
++++++++